もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録

 低アル志向の「菊鷹」は一定の成果を上げているだけに、山本杜氏の移籍は痛い・・・。
〜 平日は日本酒、週末はシャン、毎日「本日の1曲♪」、合間にお菓子 (主に安煎餅) &女優評、超時々メガネ警察〜

◤Tomada De Castro / トマダ・デ・カストロ D.O. リアス・バイシャス アルバリーニョ「グラン・リバド」2016 




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 ▲イマドキは映画でもヲトナがタバコを吸うシーンは自粛するくせにコモドがホテルで酒を飲むシーンはいいのか (笑) ?





◤Tomada De Castro / トマダ・デ・カストロ D.O. リアス・バイシャス アルバリーニョ「グラン・リバド」2016(1,814円)

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 立ち香──おっ、こないだのよりいいな。パイナップル&黄桃だけど、酸の表情がビビッドにシトラス。

 含むと香りほどの質量はないけど、日本酒の純吟生原酒ライクな値段でこれなら、少なくとも「山本」よりは酒偏差値が上。それでもサンジュリアン邸で御馳走になった「Algareiro / アルガレイロ D.O. リアス・バイシャス アルバリーニョ 2011」には適わないけどな (笑) 。



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 まあ、ビンテージが2016なので2〜3年くらい寝かせれば、このハチミツっぽいトロみも伸びるんじゃない? 個別記事にして人に薦めるほどのレベルじゃないけど、デイリーユースでこの値段なら悪くはないし──近所のスーパーで気軽に買えるなら思わずカゴに入れてしまいそうだ──、トロピカル系としてもモンペラ2015よりいい。酸は力強く、塩気のあるミネラルも嫌みないレベルで溌剌としてます。薄いは薄いけど、ハゲではない。あえての若々しい短髪。

山本」はこの流れで嗅ぐともはや臭いな (笑) 。なんかの酒もそうだったけど、まるで生ゴミっぽい酸なんだよ。この酒はワインと一緒に飲んじゃダメです。持ってる人は何も考えず一気に飲み干しましょう。そこまで鼻がいいわけじゃないのなら、無理に探しに行ってはダメ。可能な限り冷やして、味の濃い脂っこいモノと一緒にガブガブ飲みましょう。


moukan1972♂



※2019年4月22日よりコメントは「承認制」に、同年6月15日より非公開コメントが「不可」になりました。[詳細&ガイドライン


スペイン白 リアス・バイシャス 浜辺美波

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