もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録

 おっと、楽天の某酒屋が一部スポット的に「篠峯」の扱いを始めてた。
〜 平日は日本酒、週末はシャン、毎日「本日の1曲♪」、合間にお菓子 (主に安煎餅) &女優評、超時々メガネ警察〜

ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「29&30BY&不自然じゃないワイン!」#黒澤 




 毎度アクセスありがとうござます。


 チヨメンの転入生もそのうちまとめて買うけど、まずは黒澤ホヅミ30歳から。割りとバランス良く仕上がってるらしいけど、人の味覚と政治家の公約ほどアテにならないモノはないので、近日中に開けて確かめてみます。冷蔵庫から出すのが面倒だったので写ってませんが、この他にも、実際には「Type K」の720ml×2、1800ml×1も買い増してます。

 今回はあまり日本酒を買ってないので、数合わせでワインも御紹介。



2019_6_7転入生1
 ▲1800mlは29歳の黒澤ホヅミ。火曜の話だけど、あと2本あったな。

 ▼ウメムラの「6本2万セット」で、左の2本はリクエスト、あとはお任せ。合計で30,253円分。
2019_6_7ウメムラお任せ6本






ტ 本日までの転入生


◤黒澤 生酛 純米 穂積 蔵付酵母仕込 蔵熟生酒 30BY <長野>
◤黒澤 生酛 純米 穂積 蔵付酵母仕込 蔵熟生酒 29BY <長野>
◤黒澤 生酛 純米 うすにごり生酒 30BY <長野>
◤黒澤 生酛 純米 金紋錦「Type K」直汲み生原酒 30BY <長野>
◤Domaine Petit Roy「Altesse」2016
◤Noëlla Morantin「Les Pichiaux」Sauvignon 2017
◤Sons Of Wine「Pinot Escobar」2017

◤Brun Servenay「Exhilarante」2009
◤Brun Servenay「Melodie en C」NV
◤Alain Chavy Saint Aubin「1er Cru En Remilly」2013
◤Yealands Estate Single Vineyard Awatere Valley - Marlborough「Sauvignon Blanc」2018
◤Lincourt Vineyards Sta. Rita Hills「Chardonnay」Rancho Santa Rosa 2015
◤Lou Dumont Bourgogne Rouge a la votre「Cuvee UMEMURA」2016



2019_6_7転入生2


 というわけDE、ホヅミです。なんか日本酒度と酸度のバランスが平均的なチヨメン寄りだけど、とりあえずは近いうちに飲んでみます。今回は29BYも1800mlで売れ残ってたので拾って来ました。セラーで熟成中の1800mlも別でストックしてるので、まずは今回の (たぶんまだまだ若い) 1800mlを開けてみます。ま、蒸し暑い季節にキリっと酸っぱ細い感じでヨサーゲだとは思うけど。

 実は初めて買うし飲む「うすにごり生酒」だけど、中身は「赤信号」なのかなあ。普通に考えればそうだけど、加水してALC.15%に仕上がってるし、別物として飲んでみます。



2019_6_7転入生3



 右の3本はワインで、店主のチョイス。前回ココで買って飲んだ「不自然派ワイン」の感想を擦り合わせつつ、そこそこ〝自然なヤツ〟をピックしてもらった。右のピストルラベルはピノ・ノワールだけど、前から飲んでみたかったアルザス産。数が少なく、輸入元でも表立っては販売していない模様。試飲会で人気だったみたい。4,000円もするので、最低でも出来の良いACブル程度の味わいは欲しいぞ。どうかな。もっと酸っぱいのかな。それならそれでいいけど。




 ▲今なら「2019年 決算福袋(か) 紅白8本+1本 2万」の方がいいかも。



 ウメムラの6本2万セットBrun Servenayの「Exhilarante 2009」の単価を下げるのが目的。いやー、まさかの「2008」に引き続き2年連続です。「2008」もまだ買えるのでリピートしたいんだよな。あと、うちには「2004」もあるので、これも近いうちに開けたい。結構熟れ熟れだと思うけど、酒単体でジックリ飲みたいです。

 今チラっと楽天内を検索したら、もう「2006」がどこにもヌワイじゃないか。ちょっとウッカリしてました。シャンパーニュ地方のシャルドネは「2006」が実はイイ感じなんだよな。

 ところで、リクエストの2本で12,000円を超えたから、残りの8,000円分でデイリーユースのワインをリクエストしたんだけど、よく考えりゃプラス10,000円分くらいのワインが届くから、結果的に高級ワインばかりになってしまった。。中でもAlain Chavy6,980円と、シャンパーニュ並みの値段。次はもっとメリハリを付けた「豪華2点主義」でリクエストを出そう。もしくは15,000円くらいのシャンパーニュを1本リクエストして、残りの5本は2,000円前後のワインで、とか。


moukan1972♂






日本酒 生酛 山廃 黒澤

Comment

Add your comment