もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録

 低アル志向の「菊鷹」は一定の成果を上げているだけに、山本杜氏の移籍は痛い・・・。
〜 平日は日本酒、週末はシャン、毎日「本日の1曲♪」、合間にお菓子 (主に安煎餅) &女優評、超時々メガネ警察〜

◤Eric Rodez / エリック・ロデズ ブリュット「Cuvée des Crayères / キュヴェ・デ・クレイエール」アンボネイ グラン・クリュ NV(Dégorgement:2017) 




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 ▲売れっ子がデキ婚で事務所は大混乱。さすがにこれで高校生役は卒業か (笑) 。しかしまた一つ、非常に危うい芸能人夫婦が誕生してしまった。8つも年上のくせに廣瀬智紀 (32) は何やってんだ?






 毎度アクセスありがとうございます。


 前回はブラン・ド・ノワールを飲んでコイサー (最高) でしたので、スタンダードなNVを改めて。大量に入れてるのか、珍しく楽天最安値が「信濃屋」です。タマにポイント10倍もやるので、5の付く日や楽天勝利などと絡めると実質4,500円くらいで買えます。

 Eric Rodez / エリック・ロデズは、ピノ・ノワールの名産地モンターニュ・ド・ランスのAmbonnay / アンボネイ (グラン・クリュ) のRMで、当主のエリック・ロデズ氏はアンボネイ村の村長も務めるほどの人物。家業を継ぐ前には名門KRUG / クリュッグで若きチーフ・エノロジスト (栽培・醸造全般に関する専門職) として活躍した経験を持つ。

 エリック・ロデズの醸造アプローチは、シャンパーニュ芸術における最大の要である「アッサンブラージュ (ブレンド) 術」に心血を注ぐことにある。大小新古を織り交ぜた様々な樽の使用、必要な部分ではステンレスタンクをも縦横無尽に駆使したベースワイン造りは区画ごとに細かな計算が施され、それら複数ヴィンテージの巧みなアッサンブラージュに加え、多め (40〜45%) のヴァン・ド・レゼルヴ (秘伝のタレ) がワインに悠久の魂を吹き込む。



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特級村アンボネイの大ドメーヌ・ロデズのスタンダード品

 クリュッグに代表される、シャンパーニュでは少数派の樽を使用する作り手の一人のロデズ。樽由来の独特の風味で、リピーターの多い銘柄です。

 以下、正規輸入代理店公式サイトより。

 モンターニュ・ド・ランス最高峰の村として、ブージイ村と名声を分け合うアンボネイ村の巨星がロデス。ピノノワール50%、シャルドネ50%、24〜26ヶ月瓶熟。名門クリュッグでのチーフエロノジストとしての経験を活かしたアッサンブラージュと樽使いの技術は超一流。ベーシック・キュヴェとしては破格量である40〜45%のヴァン・ド・レゼルブが用いられるキュヴェ。

(販売ページより)



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 ▲このロットからデゴルジュ年が示されるようになったが、実はオリジナルのエチケット (写真下) には詳細なDATAが書いてあり、これをそのまま使用しない輸入元は無能。


 photo: フィッチ





◤Eric Rodez / エリック・ロデズ アンボネイ グラン・クリュ「Cuvee des Crayeres / キュヴェ・デ・クレイエール」NV 5,184 円)←ポイント15倍

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 立ち香──最初は青空を駆け抜ける明るいトーンの果実感 (果肉感) 、徐々に樽由来のエレガントなバニラ、マロ由来のミルキーな柔らかさに重なる煮リンゴ系の熟れ感。ほんのりフローラルな表情もありつつ、ビスケット系の香ばしいニュアンスも。奥から練り潰したような滲む旨みの凝縮感。

 ♡☺♡「ジューシイかつ、リッチ感もあって満足。旨い!



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 さすが村長 (笑) 。そこまで樽樽してなくて、アダルトな渋みに寄与してる程度。滲むような収斂性を伴う渋酸のエネルギーが塩気のあるミネラル感を従えて優雅な余韻を導くその様は、まさに厳粛にして、一廉のたおやかさを伴うフィネスに満ちている。

 アンボネイらしい明るくビビッドなフルーティネスに満ちながら、濃醇なエキス感が不用意に揺蕩う (たゆたう) ことを、その高いシャルドネ率が決して許さない。リッチなストラクチャーを構築しつつも、どこか凛とした端正な佇まいもあり、力強い酸は、まるで仕立ての良いオーダースーツにおけるシャープなシルエットのようだ。

 更なるゴージャス感を堪能したいのなら「よく熟したブラン・ド・ノワール」の方が格上の感動を約束してくれるだろうが、このスタンダード・キュヴェも驚くべき完成度。大切な日の大切な時間をより一層「優雅」にしてくれる、まさに「記念日」向けの1本。[ブラン・ド・ノワールの楽天最安値


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※2019年4月22日より、コメントは「承認制」になりました。[詳細&ガイドライン


Eric_Rodez

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