もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録

 日曜に「黒澤 Type-9」の1800mlを開けました。
〜 平日は日本酒、週末はシャン、毎日「本日の1曲♪」、合間にお菓子 (主に安煎餅) &女優評、超時々メガネ警察〜

◤Richard Fliniaux / リシャール・フリニョー ブリュット「Perle d’Ay / ペルル・ダイ」グラン・クリュ NV 




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 ▲2017年度と2018年度のCM動画が公式HPからもYouTubeからも削除されたので、一部では「まさかの降板!?」という心配もありましたが、無事に2019年度も契約更新です。打ち切る理由ナシゴレン。役の中で美波ちゃんに子供ができて「親子三代シリーズ」になるまで続くはず。JA共済の有村架純との姉妹設定より木村佳乃との母娘設定の方が圧倒的に自然 (=画の強さが釣り合う) 。[GW Festa 開催篇][Making








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 Richard Fliniaux / リシャール・フリニョーはヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のAÿ / アイ (グラン・クリュ) 村のRM。シャンパーニュ初心者時代にココの「Carte Perle (現在庫を以て終売) 」というNVを飲んで「ふぅ〜ん」という感じでしたが、改めて新作キュヴェであるこの「Perle d’Ay」を飲んで「旨いじゃんっ!」と。

 必ずしもオレの嗜好のド真ん中を射抜くタイプではないものの、アイ村ならではの陽気なトーンには輝けるフルーティネスがあり、ある意味、誰が飲んでも「美味しい」と感じれるタイプのチャーミングなRMシャンパーニュです。女子ウケ抜群。贈り物に最適。ワイン会のハッピーアイテム。



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 飲んだ後に知ったけど、このドメーヌはマロラクティック発酵はさせないのな。あまり意識はできなかったけど、全然ツンケンした素っ気ない感じもなかったし、そればかりか、シャンパーニュとしては十分に陽気です。



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◤Richard Fliniaux / リシャール・フリニョー ブリュット「Perle d’Ay / ペルル・ダイ」グラン・クリュ NV5,616 円

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 立ち香──ある種の安心安全な、この王道感。とはイエイ、そこらで売ってる大手メゾンのシャンパーニュしか飲んだことのない人にとっては眩いほどの芳香を放つ、まさに〝ティー (fruity) 〟ではなく〝 (fruit) 〟な果実感。エキスの切面からはシャキシャキとしたミネラルのモアレ。ほんのりフルーツ・ピールな苦みを従えつつ、あくまでも前に出るアクティヴな果実感。

 少しだけ泡が吹き出しました──まだまだ元気。



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 ♡☺♡「ある意味、王道というか、爽やかでフレッシュで美味しい。」

 まるで問題ないな。透明感のある輝けるフルーティネスが「プチュン」と弾けるような球体グラマラスなジューシネスを運んで来る。ヴェルズネイのような襟を正した厳粛なエレガンスや、ブージィのようなクリスピーな躍動感もここにはないが、あくまでも明るく陽気でチャーミングなピノ・ノワール表現で、なんというか、オレの中ではイタリアのスパークリング・ワインが極限まで高級になったイメージ

 個人的にはもっと北エリアのピノ・ノワールの方が好きだけど、これはこれで上質カジュアルで良い。よく晴れた初夏の昼下がりに遅めのランチと一緒にテラス席でコレを飲んで笑顔にならない人間は──5分前に財布かスマホを落としたことに気づいたのではない限り──この世にいないはず。明るくジューシイながら、そこは天下の「AOCシャンパーニュ」だけあって、ミネラリーな骨格がキチンと保たれてるから、ブチャっと果汁の球形が崩れることはヌワイ。
 


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 ▲Calbbe『ポテトチップス シーチキンマヨ味』、これ、超リアルで旨いです。要するに「ツナ缶入りのポテトサラダ」ですね。ここ最近、カルビーの細やかなパウダー使いには感心させられることが少なからずあって、ちょっと使えるヤツが現場で活躍してる雰囲気。



 ブラン・ド・ブランはそれはそれとして好きなんだけど、このクラスのNVで確実にアタリを引きたいのであれば、やはりエリート村のピノ・ノワールがしっかりアッサンブラージュされたキュヴェの方が単純に満足感は高いです。つまり、飲んだ瞬間に「旨い!」と素直に思えます。

 こうなると改めて「Carte Perle」を再飲しておきたかったけど、朧げな記憶を辿っても、今回の新作キュヴェの方が旨いと思えるので、まあ良しとしましょうか。特にRMシャンパーニュ初心者にはオススメです。


moukan1972♂moukan1973



※2019年4月22日より、コメントは「承認制」になりました。[詳細&ガイドライン


Richard_Fliniaux 浜辺美波

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