もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録

 而今「特上雄町」純米大吟醸 720ml 54,000円 (笑) 。
〜 平日は日本酒、週末はシャン、毎日「本日の1曲♪」、合間にお菓子 (主に安煎餅) &女優評、超時々メガネ警察〜

◤Chateau Lagrange / シャトー・ラグランジュ AOCボルドー「Les Arums De Lagrange / レ・ザルム・ド・ラグランジュ」2016 




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 ▲徐々にピンクレディーの「未唯」的〝美魔女〟性が顕在化して来た深田恭子 (今年37歳) ──不自然に表情筋がリジットな点も含めて。マンネリ (人の求めることをそのまま演る) もここまで極めれば一芸 (まさにベテランのお笑い芸人のよう) 。もしくは「女優」というよりは、むしろ「叶姉妹」とか、ああいうジャンル。「職業:深田恭子」的な (笑) 。できる役柄が限られる大根だから、あとは沢口靖子 (科捜研の女) のように死ぬまで続けられる長期シリーズで当たり役を掴むしかない。本人は肉体派なのに、意外にそういう役柄が少ない (当たらない) 。


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 photo: Suntory




 毎度アクセスありがとうございます。


 1983年にサントリーが経営に参画にしたサンジュリアン村のシャトー (メドック格付け3級) ですね。先日も何かのテレビ番組で紹介されてましたし、まあ、ストーリーとしても有名な銘柄です。

 113haの所有畑のうち、4haの区画でソーヴィニヨン・ブラン:60%、セミヨン:30%、ミュスカデル:10%を栽培しているので、ヴィンテージによって多少は変わるだろうけど、ブレンド比は基本これに準じた割合に近くなると思われます。やっぱメインは圧倒的に赤ワインなのね。

 ちなみに「Les Arums / レ・ザルム」とは「ラグランジュの池の畔に咲く〝オランダカイウ〟という白い花」を意味しているそう。初めての収穫は1996年で、発酵・醸造ともに新樽比率は80〜90%。白はこの他だと、2,000円台で買えるセカンドラベルに「Les Fleurs Du Lac / レ・フルール・デュ・ラック」という銘柄があるけど、ファーストでもこんなものなので、たぶん相当に味は薄いと思います。



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◤Chateau Lagrange / シャトー・ラグランジュ AOCボルドー「Les Arums De Lagrange / レ・ザルム・ド・ラグランジュ」20163,542 円

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 ▲みんなでヒュッゲ中。「Hyggeとは、デンマーク語で『人と人とのふれあいから生まれる、温かな居心地のよい雰囲気』という意味の、他の国の言語では置き換えられないデンマークの個性を形成している言葉。」──だそう。なんだ、うちの台所のことか。週末にワインを飲むようになってから大抵4時間コースだよ。日本酒はせいぜい2合しか飲めないし、すぐに酔うからな。


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 立ち香──NZのソーヴィニヨンとは比べちゃいけない (笑) 。ボルドー&ソーヴィニヨン大好き星人がナゼにNZ推しなのかは理解できないけれど、やっぱオレの中では、この手のボルドー白って、ネーブルオレンジの皮とか柚だよね。少し苦みを伴うメントールなシトラス香。これはそこまでフレグランスではなく、全体にアロマの出力は節度のあるレベルで好ましいです。

 グラスに注いで──おっと、樽由来の甘やかで香ばしいバニラがグイグイと。

 ♡☺♡「言っていい? 旨い。面白いね。飲んでみると意外に複雑。たぶん思ってる感じとは違うと思うよ?



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 Clos Florideneの方が旨いです。ソーヴィニヨン・ブランとしても、これならイタリアのJ. Hofstatterの方が旨いです──新ヴィンテージの「2016」の出来は知らないけど。

 別に言うほど「面白い」わけじゃないけど、こりゃクワナリ柔らかいソーヴィニヨンだ (笑) 。アタックはホワホワで酸も研磨された丸いシェイプ。色もこのクラスのボルドー白の割りには薄く、スキンコンタクトは短めでしょう。個人的にはもっと酸とエキスがギラギラとビビッドな方が好みだけど、これはこれで悪くはないかな。

 ♡☺♡「なんかいつまでも飲んでられるわ。」
 dಠಠb「口当たりが優しいからな。」

 これ、店によっちゃ4,000円以上するんだよな。ナイナイ。貰えるもんなら貰っておくけど、2,000円前後なら「まあまあ」という感じのボルドー白。決して不味くはヌワイ。事実、気付いたら空いてた。単に値段に見合わないだけ。


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 ※2019年4月22日より、コメントは「承認制」になりました。[詳細&ガイドライン


ボルドー白

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