もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録

 日本酒を飲んで心底「面白い」と思ったのは久しぶりかも。
〜 平日は日本酒、週末はシャン、毎日「本日の1曲♪」、合間にお菓子 (主に安煎餅) &女優評、超時々メガネ警察〜

◤Ca N'Estruc / カ・ネストラック D.O.カタルーニャ ブランコ 2015 




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 ▲フット部分を拭いてたらステムに変な力が加わったのか、まるでグリコのプリッツのようにペチっと呆気なく折れました (笑) 。moukan1973♀は、♡☺♡「危ないから捨てなよ!」とかお嬢様臭いこと言ってますが、捨てるわけねえだろ。使うよ!







 毎度アクセスありがとうございます。


 先日飲んだ同じ銘柄の「レキリブリスタ」が気に入ったんだけど、よく見たら、近所の酒屋にココのエントリークラスの安ワインがシレっと売ってたので──さっそく知識の連鎖発動──買って来ました。お土産スポットとしても有名なバルセロナの高級ワインショップ「Vila Viniteca (ビラ・ビニテカ) 」が所有するワイナリーで造れらてます。




 ▲Ca N'Estrucのワイナリー。[出典



 セパージュは「Xarel·lo/シャレロ/チャレッロ」を主体 (83%) にマカベオ (12%) 、シャルドネ (5%) がブレンドされてる模様──割合はロットやヴィンテージごとに変わると思うので参考程度。「レキリブリスタ (チャレッロ100%) 」のような樽のニュアンスは全く感じなかったけど、やっぱステンレスタンクで発酵/熟成させてるみたい。樽は化粧と同じなので、有り無しで値段に多少の差がつきます。



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 ▲右のボトル。ちょっと輸入元がわかりませんでした。





◤Ca N'Estruc / カ・ネストラック D.O.カタルーニャ ブランコ 20151,296 円

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 立ち香──「レキリブリスタ」のような樽のニュアンスは感じない。なんか品良くトロピカル。グラスに注ぐとココア味のクッキー、つまりOREOクッキーのような焦げみ。

 ♡☺♡「あああ。飲むと意外にお花 (笑) 。この値段ならいいと思う。軽いだけじゃない。
 dಠಠb「つうか、このOREOみたいな甘い香り、トライタンの樹脂グラスの方にしかないんだけど (笑) 。これ、謎のケミストリーだわ。最近飲んだヤツ (マルクス・フーバー「グリューナー・フェルトリナー」) でも、これを経由するとイチゴ味のラムネみたいになったワイン、あったんだよな。ダメじゃん。使えねえ (笑) 。

 ♡☺♡「たしかにこっちだけ甘いカカオがある (笑) 。
 dಠಠb「これはテイスティングには使えない。完全にアウトドア用。



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 あらためてリーデルで──。

 普通。だったら1枚足して「レキリブリスタ」を買った方がいい──と書いたのだGA──、途中でもう1本開けて飲んで、数分して戻ったらどんどん香りが開いてきた。なんかシャンパーニュっぽいバターなコクとオイリーさが一気に膨らんで来た。

 dಠಠb「ほら、香りだけならRM系のシャンパンみたいよ?
 ♡☺♡「ホントだ (笑) 。でも飲むと違う。」←アタリマエリスタ。



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 ごめん、なかなかよいです。つうか、少なくとも香りだけなら、ブラインドでシャンパーニュだと騙されるレベル。下手なスパークリングより全然シャンライクだよ──ま、飲むと当然にして薄いんだけど (笑) 。へえ、やっぱここのワイナリーはレベル高過ぎ高杉くんだわ。これいくら?──1,296円!!!──MJK (マジか) 。

 同じ値段のインチキ・シャブリやブルゴーニュでは絶対に到達できない地点。味わいは値段なりだけど、香りに関しては素晴らしいものがあるよ。ま、日常使いには最適。しっかり酸もミネラルもあるので、和食全般OKだし、それこそケンタッキーなんかに合わせればレモン代わりだよ (笑) 。





── 2日目。

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 値段を考えると、なかなか良いですね。やっぱブルゴーニュ・スタイルだと思うわ。正直、今のオレにはスペイン産だとはわからん。香りに比して味は薄いが、今やオレにも青い鳥は見えるし、心的ドーピング拡張意識であるところのイクラ補正だって発動できるんでね。こうやって人は日に日に穢れてゆくんですね。

 今度はレキリブリスタの赤でも買おう。


moukan1972♂moukan1973






Ca_NEstruc スペイン白

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