もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録

 日本酒を飲んで心底「面白い」と思ったのは久しぶりかも。
〜 平日は日本酒、週末はシャン、毎日「本日の1曲♪」、合間にお菓子 (主に安煎餅) &女優評、超時々メガネ警察〜

【About】STILL WINE/SPARKLINGの評価/分類について 




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 ▲Anselme Selosse



▪︎はじめまして
 筆者/飲み手のmoukan1972♂です。言動が青臭いですが、元貴乃花親方と同い年です。基本的に今はまだ「日本酒」と「音楽」のブログです。夫婦で飲みます。子供はいません。夜に2人で外食することは1年に3回もありません──2018年はまだゼロ。購入&その日の酒のセレクトはオレが担当します。

 シャンパーニュとスティルワインは初心者ですが、自らの虚栄のためにオレに知識を仕込もうとすると返り討ちに遭うと思いますので、折り目正しいワインラヴァーが迂闊に接触すると火傷する可能性があります。次元の高低を問わず、自分なりに面白がれる人だけ楽しんで下さい。記事にあまり時間は掛けないので、捻り出して文章を書くことはしませんが、標準装備が違いますので、人が3年山籠りしても出て来ないような言葉がバンバン飛び交いますし、冗談は常にキツめです。

 オススメのワインの紹介は基本的には大歓迎ですが、それを受けての感想は正直に書きますので、傷つきたくない人は御遠慮願います。自身の感性や嗜好を高らかに謳いたい人は自分でブログでも始めて下さい。どうでもいいウンチクの見せ合いは、うっかり道で踏んでしまった犬のウンチ同様に大嫌いです。[ワイン専用BBS

 あくまでも夫婦で楽しく美味しいお酒を飲むことだけが目的なので、正統的にワインを学ぶ予定は今はありません。ただ、根が研究者気質なので──オタク気質ではないので何かのクイズ王にはなれない──、そのうち勝手に詳しくなっていくはずですが、そこを赤子が言葉を覚えて行く過程を楽しむようなエンタテインメントとして読んでくれれば幸いです。



▪︎評価の分類
 ワインは値段の開きが日本酒とは比べ物にならないので、常に「コスパ/満足度」が求められます。点数や星の数で評価することに今は意義を見い出せないので、大きく分けて、また買いたいか否か、で分類しています。



また買いたい/recommend
 言葉の通りです。値段は問いません。このラインは日本酒ラヴァーの気まぐれ購入の援助にもなると思います。

気が向いたら買ってもいい
 近所で買えたり、同梱だったり、機会があれば再飲することやぶさかではないワインです。積極的には人に薦めませんが、自分が飲んでいても、特に口汚い文句の出ないレベルです。

貰えるものなら貰っておく
 言葉の通りです。旨いは旨いが、コスパの面だったり、もう一つ何かの推し要素がなかったりで、自身で金を出すことに足踏みするワインです。

道に落ちてれば拾ってもいい
 普通のワインで、貰っても嬉しくはないが、言葉の通り、道に落ちてれば拾ってもいいレベルです。今日を静かに何となくやり過ごすために最低限度求められるラインです。

たぶん明日には忘れてる
 どうでもいいワインです。専用カテゴリーを作ったのは、間違ってココのゾーンのワインを再購入しないためでもあります。おそらくココに分類されるワインが一番多いと思います。

人それぞれ
 個人的にどうでもいいワインですが、世間の多くはそうは見ていないようです。貰ったら飲まずに横流しします。

判定不能
 ブショネや劣化なのか、ただの強めのクセなのか、もしくは過熟やピークアウトなのか、美味しさや不味さの本質に容易に辿り着けないワインをココに分類しています。



 2018年10月現在、シャンパーニュはRMモノを中心にアンダー7,000円のモノを週に1〜2本、スティルワインは白をメインにアンダー3,000円のモノを週に3〜5本ほど飲んでいます。ワインは上を見たらキリはあっても目が眩みますが、アンダー7,000円クラスのシャンパーニュと同等の満足度を得るモノが同じ値段のスティルワイン──特にブルゴーニュのブラン──に探すことが今の我々の知識では難しいので、スティルワインの予算は基本的にアンダー5,000円を目標にしています。高額商品はウメムラの5万セットあたりで。



▪︎最後に (ワイン好きの人で日本酒を飲みたい人へ)
 あくまでも得意なのは「日本酒」ではありますが、オレはほとんどの日本酒マニアと嗜好を共有していないので、ワイン経由の読者がこのブログを参考にしても難しい面も多いと思います。何かあれば勇気を出して質問ください。たぶん、近所の酒屋の店主よりは旨い酒についていろいろ知ってると思います。


moukan1972♂






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