◤黒澤 - 生酛 純米「Type 7」仕込17 直汲み生原酒 29BY 4本目!1800ml <長野> ── dಠಠb「すでに旨口期に突乳」#Fresh/Fruity/Umakuchi/Clear 



浜辺美波メガネ君の膵臓をたべたい山内桜良
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 ▲30過ぎたら〝オモシロおじさん化〟しないと生き残れないのが男性俳優のツライところだが、キミの場合は特にそこに関しては努力も戦略も必要なさそうだ。

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 bottle size:1800ml





【676】黒澤 -くろさわ- 生酛 純米「Type 7」仕込17 直汲み生原酒 29BY 1800ml 4本目!<長野>

黒澤酒造 株式会社:http://www.kurosawa.biz


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▪︎酒米/精米歩合:長野県産美山錦/65%
▪︎酵母:協会701号
▪︎日本酒度/酸度/アミノ酸度:非公開 (※一部で「±0/2.2」という表記もある。)
▪︎ALC:18%
▪︎処理:直汲み生原酒 (たぶん無濾過)
▪︎酒造年度/詰め日:H29BY/2017年12月 (詰め日での記載は長野ルール)
▪︎管理状況:2018/6/7に購入後、3℃で管理。
▪︎試飲日時:2018年8月14日 (火) /日輪田の次に6本目として開栓。
▪︎JudgementOn My List / Not On My List
▪︎Grademarvelous/excellent/good/insufficient/faulty/indeterminable

※On My Listの酒に「faulty (失敗している) 」はない。Not On My Listの酒に「marvelous (驚くべき) 」はない。On My Listの「good」とNot On My Listの「good」は同じではない。On My Listされた時点で当ブログの嗜好を満たすものとする。「indeterminable (判定不能) 」の酒は各Listに振り分けせず。

※「Judgement」「Grade」内の単語は全てリンク済み




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 正直、6月10日 (日) に飲んだ3本目 (1800ml) の方がクリスタルでしたね。この1800mlも同じ店で買ってるから比較しやすいんだけど、この約2ヶ月の間のどこかで確実に「熟成第2期」に向けて酒質が分岐点を越えたようだ。少し肉付いたニュアンスの育ちを感じるものの、それでも圧倒的に旨い。720mlをチマチマ飲むくらいなら、ボチボチ覚悟を決めるべきではあるだろう。少なくともこの酒に関しては1800mlの方が綾瀬はるかに旨い。開栓後にすぐにヘタるような酒じゃないので、別に「お一人様」でもじっくり飲めばいいんだよ。ろくでもない酒をいろいろ飲んだって、得られる事なんか、たかが知れてる。


2018_8_14味クラーヴェ7おかわり1 友人も「さすがに篠峯もこれが相手だと少し霞む」というようなことを言っていたが、まあ、そこが「excellent」と「marvelous」との間に聳え立つ大きな壁。「夏色生酒」はカジュアル酒の最高峰なので、あれはあれだよ。気にせずゴクゴク飲めるし。

 こっちは気軽にゴクゴク飲む感じじゃない。「黄色」がこれより旨いなんてこと、あり得るのか!?──来週かな、黄色の1800mlを開けるのは。しかし精米歩合65の7号酵母の酒でここまでモダンかつエレガントな美酒が他にも存在するのだろうか。全くイメージできないな。





 1973、合流。
2018_8_14味クラーヴェ9日黒澤



 ♡☺♡「黒ちゃん旨いわ〜。あああ、篠ちゃんより格上だな (笑) 。
 dಠಠb「それが〝excellent〟と〝marvelous〟の差!





── 2日目。

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 Q共演した女優さんで印象に残ってる人は誰ですか?」──そう答えるしかない状況 (お約束) 。ちなみに今日からは「高畑充希」にスイッチします。[過保護のカホコがSPドラマで復活]この1ヶ月、涼真はよく頑張った──まるで美波ちゃんの知名度を上げるために差し出された生贄のよう──「そもそもオレ、主演なの!?」問題に臆することなく。役者として落ちぶれてもキミには松岡修造──2020年を境に壮年鬱 (更年期鬱) に陥る可能性が高い──の後釜というポジションがあるぞ。あとはmoukan1973♀が部下に欲しいって (笑) 。[ジムのイケメン専属トレーナーと女優さん]←偶然にも程があるというくらいジャケットの裏地が体育教師が必ず持ってるクリップボードにしか見えない奇跡──つうか、宿命?





 立ち香──黒澤チェリー大爆発。

 無駄がない。これでALC.18%は信じられんな。むしろ低アルの「篠峯」の方がリキュールっぽいアル感があるよ。ほんのりジャムっぽいテクスチャーもあって、第二章に向けて何かが始まりそうな予感ビンビン。



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 ワイングラス──。

 小さな氷をポチャンしたけど、いいですね。





── 3日目。

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 ▲17才にして主演映画に35億のヒット作品があるし、キャリア的にはキミより2年先輩なんだから、別に憧れたって嫉妬したっていいんですよ?



 旨い、濃いけど軽い。まだガスが少し残ってる。28BYより味は出てると思うし、旨みの肉付きも筋肉質でグラマラスだけど、やっぱ酸があるから五味が泳がない。

 まあ、コンセプトの違い、素性の違い、諸々の比較できない要素はあるけど、並べて飲んでどっちがスゲえ酒かは明白で、それは「黒澤」の方。ま、去年買えなかった人は30BYにエントリーしてみて下さい。



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 ▲大きなヲトナの「場繋ぎコメ」は、小さなコモドの「しょーらいパパ (ママ) とケッコンちゅる!」と、その本質は〝ほぼ〟同じ。


 ワイングラス──。

 白いキャラメルの香りが広がるけど、含むと素晴らしい凝縮感。





── 4日目。

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 あああ、完全に〝旨口期〟に突入しちゃったかな。普通、黒澤一般の場合、ここから抜け感が出て来て味として酸っぱくなってスリムなラインになるんだけど、ちょっと29BYはBodyがファットかなー。6月に飲んだ1800mlの方がオレ好みですね。

 まあ、今は「第2章の入り口」という感じではあるのかな。まるで2本目の720mlに近い味の出方になってます。そのままストレート (原酒) で飲むには少し重いです。






── 7日目。

『君の膵臓をたべたい』地上波初放送・視聴率10.4%!まんたんウェブ
浜辺美波メガネ君の膵臓をたべたい山内桜良
 ▲ある酒を買ったらオマケで付いてきたハサミを使ってみた。


君の膵臓をたべたい地上波初放送浜辺美波トレンド入り
 ▲なんだかんだでTVの影響力って凄いのな。涼真が死に物狂いで番宣やってもキミスイ一発の破壊力には到底及ばないという。。エンドロールのミスチル (主題歌) 以外でのカットシーンは月川監督の説明によると「3ヶ所/約52秒」らしいので、ほぼノーカット。



 ケイン濃すぎ (笑) 。「marvelous」だと思えるのは最初の3日間だけ。おそらく生酛クリスタル状態は5月頃がピークかな。



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 ▲ブスじゃ成立しない映像作品。「他人に興味がないなんてもったいない。」←大きなお世話だ、このブス!──となるのがオチ。たとえば左下のメガネが同じこと言ったと想像してご覧よ?



 残り1合くらいは少し薄にごり状態になるので余計に濃く感じる。エグみが増すというか。なので、チロリに採って氷をポチャンしておきます。



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 ▲Calbee『かっぱえびせん ガーリックシュリンプ味』は甘っ辛いテイストの、まるで生春巻きサラダのタレのような味わいで──コレ嫌い──、オレの好みからはハズれる。


 チロリに氷ぽちゃんのワイングラスは、それでもまだケイン濃すぎ──ならぬ、ブラマヨ小杉



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 ▲ツンツン・アタックが炸裂。突如、演技のトーンがドキュメンタリー風になる異物感が素晴らしいです。美波ちゃん、浮きまくり (笑) 。今はもう、この演技はできない。まさに最初で最後の至高の素人芸。まるでどっかの初々しいカップルを盗撮したみたいな映像。必見です。



 篠澤──「篠峯」と「黒澤」をブレンド。

 押されてるなあ、篠ちゃん (笑) 。ブレンド比は「篠峯:70、黒澤:30」くらいなのに、味も香りもほとんど「黒澤」です──なのに、口どけの際にイイ感じの瑞々しさがあるのは「篠峯」が効いてるからだな。



 Additional Notes 💬

dಠಠb
「結局、28BYに迫るクリスタルネスを感じれたのは6月に飲んだ1800mlのみ。この8月の1800mlは既に〝クリスタル期〟を抜けて〝旨口期〟に突入してます。やはり、29BY的な〝味、出てる感〟はこの酒にもあるので、ストックしてる人は──管理温度にもよるけど、ぼちぼち開けた方がいいだろうね。オレは720mlと1800mlが1本ずつあるので、ここまで来たら、オレの知らない『Type 7』になるまで引っ張ってみようと思ってます。カラメルっぽい甘焦げ感の芽は出てるので、ここがどう育つか。」




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日本酒 山廃 生酛 黒澤 浜辺美波 キミスイ 君の膵臓をたべたい on_list_excellent

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