◤Vincent Couche (ヴァンサン・クーシュ) AOC Champagne Extra-Brut「Chardonnay de Montgueux」NV 




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 ▲実は『崖っぷちホテル!』への出演を断っていたらしい桐谷美玲。もう女優はやりたくないんだって。案外、自分のことちゃんとわかってる。


 国内の小売りはヴェリタスがほぼ独占状態。

 ▲この他にロゼのNV「デジール」と「サンサシオン1995」がヴェリタスにて入荷中。写真の「ロゼ 2004」は前回入荷分の売れ残りでデゴルジュが「2012/4/12」なので少し注意が必要。




 毎度アクセスありがとうございます。


 ヴァンサン・クーシュは、シャンパーニュ地方の最南エリアに離れ小島のように広がるコート・デ・バール地区のビュクセイユ/BuxeuilのRM。コート・デ・バールには格付けクリュはないけど、今も昔もピノ・ノワールの名産地であり、実際このエリアには多くの人気/実力シャンパン・ハウスが存在してます。[シャンパーニュ地方の全体地図

 シャルドネに関しては下の地図の左上隅「モンギュー/Montgueux」で栽培していて、今回はそのシャルドネを100%使用したブラン・ド・ブランを飲みます。今にして思えば、前回入荷分の別ロットはそれなりにヴェリタスの倉庫で追熟していたはずで、実際、この最新版は少し過激にフレッシュでした (笑) 。



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 開けるのが少し早いのはワカッチャホカッチャいたんだけど、まだ在庫があるうちにリピート検討会という趣旨です。結果的には、先週開けた4,000円以下で買える絶品NVエレガンス」の方が現時点での仕上がり具合は圧倒的に上ですね。なので、ワインを1年単位で持てない人にはあまり薦めません。ま、フレッシュでライトなので、これからの季節にピッタリですが、だったら、夏向けのブラン・ド・ブランとしては素直に「ブリュン・セルヴネイ『セレクション』NV」が鉄板です──とリンク先に飛んだら、さっそく「エグズィラロント 2008」が入ってるじゃねえか、手配せねば。。



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 ▲照明の加減とはイエイ、この黒さは・・・。道端に落ちてた野良猫に衣装を着せた感・・・。





◤ヴァンサン・クーシュ AOCシャンパーニュ エクストラ・ブリュット「シャルドネ・ド・モンギュー」NV

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 立ち香──シャルドネ林檎ファイヤー炸裂。超爽快。徐々にクッキー系のこんがりしたアロマ。そして優しくフロラールな白い花、ハチミツ。オイリーな重油っぽいミネラル香もそろりと。酸の握力は強め。

 こりゃ全く問題ないな──。

 ♡☺♡「うん。ほんのりハチミツもあり、爽やか。旨いっ! あああ、いいっすね、この暑い日に。キリっと酸っぱい。



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 下手なメニルのNVブラン・ド・ブランなんかよりよっぽど旨いわ。しかし、まだまだ過激にフレッシュ。前回ロットの方が味ノリ抜群だったけど、これはまるで早摘みした野菜 (トマト) みたいに青々しくフレッシュ。酸の表情は青いトマトやピーマンのそれ (笑) 。現時点では「エレガンス」の方が仕上がってるし、味わいも芳醇にしてリッチ。

 温度が上がるとワインとしての薄さもまだまだ感じるけど、今の段階ではこんなもんじゃないかな。とりあえずリピートして1〜2年くらい持ってみようかな。

 ♡☺♡「でも、軽いからスイスイ飲んじゃう。たしかにリッチ感はない。でも、たまにはいいんじゃない?
 dಠಠb「出来がイマイチなノンドゼのブラン・ド・ブランなんかよりは愛くるしい快活さもあるし、そこまでの厳しさはない。ドサージュは少なそう。5g以下だろうな。ま、ヲトナの高級レモンスカッシュ (笑) ?



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 ビオワイン的な素っ気なさ、ピュアさ、荒さもあるけど、それらを補って余りあるほどの力強い果実味、コート・デ・ブランのシャルドネにも負けない、シャープに迸るGroovyなミネラルの疾走感──そこにシビれる! あこがれるゥ!──っていうか (笑) 。それでも真の飲み頃はまだまだ先だろうね。1年くらい売れ残ってるのなら、ヴェリタスに在庫として抱えさせて、程良いタイミングで拾うのがベターだけど、いつ売り切れるかは誰にもわからんしな。

「シャンパン」というよりは「泡付きのテロワールワイン」として受け入れるのが正解。まだまだこれから人気の出るドメーヌです。単に国内外の有名先生方が大きな声を上げてないだけ。現行ロットであれば、まずは「エレガンス」から。これは本当に旨い。オレが「本当に旨い」って言ったら絶対に旨いんだよ。


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Vincent_Couche コート・デ・バール シャンパン シャンパーニュ Champagne

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