もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録

☆短期集中連載☆【Xmas Recommended Champagne】は【13】まで更新。(12/14/12:01)
〜 平日は日本酒、週末はシャン、毎日「本日の1曲♪」、合間にお菓子 (主に安煎餅) &女優評、超時々メガネ警察〜

ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「相変わらず代わり映えしない光景ですが」#篠峯/櫛羅/ろくまる 




 毎度アクセスありがとうござます。


 今季の初エントリーは透明Verの「ろくまる八反」のみです。昨日、新宿に出向く用事があってチャリで靖国通りを走ってたら良さげなPUMAのサンダルを見つけたので即買い。表面が低反発素材なのでプニプニします。汚れそうなので、基本、部屋履きで。



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 ▲PUMA「Starcat Sfoam/White-Black」3,132円 (税込)





ტ 本日までの転入生


◤篠峯 純米大吟醸 雄町 中取り生酒「Type 9」29BY <奈良>
◤櫛羅 純米吟醸 中取り 無濾過生原酒 2017 (29BY) <奈良>
◤裏篠峯 ろくまる 八反 無濾過生酒 29BY <奈良>
◤裏篠峯 ろくまる 八反 うすにごり 生酒 29BY <奈良>
◤裏篠峯 ろくまる 純米吟醸 雄山錦 直汲 無濾過生酒 29BY <奈良>
◤裏篠峯 ろくまる 純米吟醸 雄山錦 うすにごり 生酒 29BY <奈良>



2018_5_18転入生2 Type-9は都内では滅多に売ってないので、とりあえず早めに確保しておいた。先日飲んだ感じだと、まだまだ重いしクドいので、ひとまず秋が深まる手前くらいで720mlを開けてみる。27BYの「クラシック9」──28BY以降は「Type-9」に改名──も信じられないくらいエアリーに変化してたので、今季もそれに期待。ただ、現時点では27BYなんかより甘みも含めてそれなりに味は出てるので、同じ熟成式にはならないでしょう。

 櫛羅の純吟には2種類のロットが存在。堺杜氏の話だと、すでに720mlの1stロットは蔵元完売で、4月からは2ndロットの出荷が始まってるとのことです。なので、酒屋に売れ残ってる2月&3月印の720mlは1stロットです。ぬわんと我が家の4本はそれぞれ (2月印と4月印) が2本ずつ届くという奇跡を獲得。1800mlの2ndロットは現在「蔵元絶賛売れ残り待機中!」らしいので──1800mlの2ndロットは出回ってない──、酒屋さん、バックオーダーしてあげて下さい (笑) 。余ったら余ったで「お楽しみに」みたいなことを言ってたので、いずれにせよ、そのまま御蔵入りすることはないはずです。ちなみに「純米」には田圃の区画違いによる4種類のロットが存在するようです。「黒澤」や「十六代九郎右衛門」のように「仕込みNo.」を表記してくれると篠ヲタにはありがたいんだけど (笑) 。

2018_5_18転入生3 ろくまるは「八反 透明Ver」のみ初エントリー。他の3本はオカワリですね。このへんは日常のカジュアル使いなので、下手な夏酒に当たりに行くなら安全牌の確保に勤しもうカナート。それなりに日本酒は飲み散らかしたし、どこかに我々夫婦の嗜好の的を射抜く未だ見ぬ銘柄もあるんだろうけど、もしもそうであれば、最終的にはオレの魔圏に引き寄せられるだろうし、わざわざ探しには行かない。幸い、ここ最近は読者さんの中にも徐々に有望なシノミネストたちが育ってるので、何かあればタレコミも来るだろうし。

 moukan1973♀が6日目の酒として「Type-M」を選んだので、これが先になくなり、つづいて「旭興」「櫛羅」「愛山」の順に売れてます。「愛山」は少し重くなってしまい、昨日、完全に「櫛羅」が追い抜くことに。酒の変化はなかなか読めないですね。「旭興」は相変わらずです (笑) 。


moukan1972♂






日本酒 篠峯 雄町 櫛羅

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