もう肝臓の無駄づかいはしたくない夫婦のワイン&日本酒備忘録

 突然ですが、ブログ名を変えました。近日中に[hello !][about us][site policy]を改訂するので、今後の方針はこれらを御参照ください。【近況】8年ぶりに「石神井公園」で一人暮らしをしている叔母 (母親の姉) に会う。突き抜けた変人揃いの母方の親戚の中でも極め付けの人物。途中からmoukan1973♀も (「焼肉」目当てに) 参戦。今年80歳だけど──認知症の〝欠片〟もヌワイ──、一人で喋りまくる。内容の数々がドロドロと黒々しくエモーティヴでエグいが、なぜか爆笑を誘う。どういうわけか昔からオレとは波長が合う──と、少なくとも彼女の方は〝そう〟思っている (笑) 。携帯電話を持っていないので、今度「契約」に付き添う約束をした。一人息子は少し離れたところに住んでいるけど、オレは電車で20分なので、サポートできることはしてやりたい。
〜 たぶん年ベースだと余裕で300本以上の酒瓶を空にし、メインは7,000円以下のChampagneとStill Wineと1.8Lの火入れ純米、日本酒はそこらのマニアの10倍はマニアック (役に立たないクイズ的な知識は少ないけど) 、オマケと思わせておいて「本日の1曲♪」が実はプロ級に専門的、合間に安煎餅&女優評 (ほぼ「浜辺美波」関連) 、超時々メガネ警察、特に悪気はないが冗談は常にキツめなので気弱な人&単に優位に立ちたいだけの身の程知らずのマヌケは (必ず〝返り討ち〟に遭うので) 絡まないで下さい、夫婦仲はオレ主導で常に円満&爆笑の連続 (今年で結婚16年目&子供は作らなかった派) 〜

◤MONTHLY REPORT - 2015/12 (日本酒:篠峯, 而今, 屋守, 冩樂, ちえびじん, 亀甲花菱, 仙禽, 山本, 鳳凰美田, etc.)  



MONTHLY REPORT ── 2015年12月に呑んだ日本酒のまとめ

▪︎2015/12月 (合計12本=1升瓶×4本、4合瓶×7本、その他×1本)


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ちえびじん

 ちえびじん

亀甲花菱

 亀甲花菱

七本槍

 七本槍

山本

 山本

冩樂

 冩樂



篠峯

 篠峯

仙禽

 仙禽

長珍

 長珍

南方

 南方

屋守

 屋守



而今

 而今

鳳凰美田

 鳳凰美田



ARTICLE ON SAKE
 ◎=Highly Recommended ◯=Recommended △=Not Recommended

【001】△ちえびじん 純米吟醸 酒未来 26BY <大分>
【002】◎亀甲花菱 純米吟醸 生原酒 無濾過中取り 美山錦 26BY <埼玉>
【003】 七本槍 純米吟醸 蔵付き天然酵母 いまでやオリジナル 27BY <滋賀>
【004】 白瀑 山本 純米吟醸 亀の尾 26BY <秋田>
【005】△冩樂 純米大吟醸 雄町 はせがわ酒店オリジナル 26BY <福島>
【006】◎篠峯 純米大吟醸 雄町 中取り生酒 26BY <奈良>
【007】◯仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり 27BY <栃木>
【008】 長珍 純米大吟醸 禄 26BY <愛知>
【009】 南方 純米吟醸 無濾過生原酒 26BY <和歌山>
【010】△屋守 純米おりがらみ生 27BY <東京>
【011】◎而今 特別純米 にごりざけ生 27BY <三重>
【012】◯鳳凰美田 いちご 27BY <栃木>



MONTHLY REPORT - 2015/12

 毎度アクセスありがとうございます。

 今これを書いているのは5月5日なんですが、ようやくこれで当初予定していたブログの骨格が完成します。今後も新たなコンテンツ (カテゴリ) が増えるとは思いますが、ひとまずはこれにてネタは出揃いました。ちなみにブログを開設したのは4月15日ですが、実際に日本酒の記事を書き始めたのは12月16日なので、この月だけ数が少なくなってます。それでは参ります。


shinomine_omachi_jundai1.jpg えーと、少し眠いけど、さて、どっから行くかな。じゃあ、我が家の超鉄板銘柄「篠峯」から。25BYからいろいろ呑んできたけど──15種類以上は家で呑んだかな──、結局なにが一番旨いのかという話になれば、コレっしょ。純大雄町50生。ただし、27BYからはダブル酵母をやめて明利系と9号に分けて2種類リリースしてるので、厳密にはもうこの純大は呑めない。まあなんつうか、この凝縮感ですよ。27BYはまだ買ってないけど、そろそろ手配します。毎年3月にリリースされるんだけど、半年くらい寝かせてもビクともしないしガスも残ってるので、秋を過ぎてから買っても全く問題ない。むしろその方が飲み頃かもよ。

hanabishi_miyamanishiki_nakadori.jpg 亀甲花菱は味乗りまくってた。時系列がバラバラになって申し訳ないけど、2月に呑んだ山田錦生より詰日が古いのに、この美山錦の方が果実感が膨らむ方向で熟成されてた。山田錦は枯れたビターな方向に行っちゃってたんだよな。

 仙禽/雪だるまは問題なく旨いんだけど、それが仙禽としての旨さかと訊かれると自信ない。もっと分かりやすく仙禽チックなにごりでもいいような気もする。あと、仙禽はさ、どうしてスパークリング造らないんだろう。スパークリングとまでは行かなくても、透明なシュワシュワ酒を仙禽フレイヴァーで呑みたいんだよな。而今/にごりは上澄みが超旨かった。ブっちゃけ、上澄みだけで売って欲しいくらい。オレ、シュワシュワにごりの上澄み部分、好きなんだよね。

 山本/亀の尾も悪くはないけど、やっぱ美郷錦が最高。鳳凰美田/いちごは日本酒じゃないから、カテゴリの中では「Beer/Wine/Liqueur/etc.」に振ってる。つまり、Recommendedに振れなかったけど、ここでは◯を付けてる。これ、いちごとして旨いんだよ (笑) 。お土産にちょうどいいよ。それこそ女子必飲です。


okunokami_origarami1.jpg ちえびじん/酒未来は木香がノイズ。裏ちえびじんにも木香あったし、イベントで試飲した純大おりがらみにもあったんだよ。前は感じなかったんだけどなあ。杜氏も深くは自覚してないみたいだったけど、これが常にあるとなると、もうしばらくは怖くて買えないなあ。冩樂/純大雄町は無理矢理やらされて出来がイマイチっつう蛇足商品。高いしな。屋守も「どうしちゃったんだろう」というくらい、らしくないし、何より旨くない。こんな失敗作を酒屋はネットで煽って売り切るんだからタマんねえよ。最後に金落とすのうちらだぜ? 出来損ないの酒はオマエんとこで止めとけよ。


moukan1972♂






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