もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録

 而今「特上雄町」純米大吟醸 720ml 54,000円 (笑) 。
〜 平日は日本酒、週末はシャン、毎日「本日の1曲♪」、合間にお菓子 (主に安煎餅) &女優評、超時々メガネ警察〜

◤MONTHLY REPORT - 2018/1 (日本酒:長陽福娘/黒澤/櫛羅/開運/百春/米鶴/篠峯/福祝/北島/冩樂/豊盃/木戸泉/弥榮鶴/弥栄鶴/祝蔵舞/播州一献/上喜元/青煌, etc.) 



MONTHLY REPORT ── 2018年1月に呑んだ日本酒のまとめ

▪︎2018/1月 (合計27本=1升瓶×5本、4合瓶×21本、その他×1本)


JUMP:



☆=marvelous (ワールドクラス、驚くべき酒)  ◎=excellent (特に優れている)  ◯=good (問題ない)  △=insufficient (物足りない)  X=faulty (失敗している)  ー=indeterminable (判定不能) ※「On My List」の酒に「X=faulty」はない。「Not On My List」の酒に「☆=marvelous」はない。「ー=indeterminable」は便宜的に「Not On My List」へ振り分けるが「List」へのジャッジはない。


画像CLICKで該当記事にJUMP


JudgementOn My List [sake index
marvelous/excellent/good/insufficient

米鶴

 ◎米鶴

黒澤

 ◯黒澤

黒澤

 △黒澤

開運

 ◯開運

長陽福娘

 ☆長陽福娘



黒澤

 ◯黒澤

篠峯

 ◯篠峯

黒澤

 ◎黒澤

百春

 △百春

米鶴

 ◯米鶴



長陽福娘

 ◯長陽福娘

櫛羅

 △櫛羅





JudgementNot On My List [sake index
excellent/good/insufficient/faulty/indeterminable

播州一献

 ◯播州一献

上喜元

 ◯上喜元

播州一献

 ◯播州一献

青煌

 X青煌

Shuhari

 △Shuhari



上喜元

 △上喜元

木戸泉

 ◯木戸泉

豊盃

 ◯豊盃

六十餘洲

 X六十餘洲

冩樂

 ◯冩樂



祝蔵舞

 △祝蔵舞

福祝

 ◯福祝

北島

 ◯北島

萩の鶴

 △萩の鶴

福祝

 ◎福祝






This Month's SAKE INDEX

'On My List ' is garnet ▷▷▶︎

【501/播州一献 純米 北錦 生原酒 29BY <兵庫>
【502/上喜元 生もと 純米吟醸 八反 無濾過生原酒 28BY <山形>
【503/米鶴 山廃純米大吟醸 中取り生 28BY 3本目 <山形>
【504/黒澤 生酛 純米 直汲み生原酒 Type 7 29BY <長野>
【505/黒澤 生酛 純米 直汲み生原酒 Type 9 29BY <長野>
【506/播州一献 純米吟醸 播州愛山 生 28BY <兵庫>
【507/青煌 初しぼり 純米 生原酒 つるばら酵母仕込 29BY <山梨>
【508/開運 無濾過純米 山田錦 生原酒 29BY <静岡>
【509/澤屋まつもと Shuhari Aiyama 2014 (26BY) <京都>
【510/上喜元 純米大吟醸 愛山43 2014 (26BY) <山形>
【511/木戸泉 Afruge No.1 2014 (26BY) 純米酒 赤ワイン樽熟成 <千葉>
【512/長陽福娘 限定直汲み 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 山口9E酵母 27BY <山口>
【513/黒澤 生酛 純米 直汲み生原酒 仕込47 青ラベル 28BY <長野>
【514/豊盃 純米しぼりたて 生酒 29BY <青森>
【515/六十餘洲 純米吟醸 山田錦 生酒 29BY <長崎>
【516/冩樂 純米 初しぼり 生酒 11月ロット 29BY <福島>
【517/篠峯 田圃ラベル Vert 亀ノ尾 純米吟醸 無濾過生原酒 28BY <奈良>
【518/黒澤 生酛 純米吟醸 美山錦 原酒 瓶火入れ 二夏越え 2014 (26BY) <長野>
【519/百春G 特別純米 雄山錦 直汲#3 無濾過生原酒 29BY <岐阜>
【520/弥栄鶴 祝蔵舞 生酒②-f 2016 (28BY) <京都>
【521/米鶴 純米大吟醸 鶴翔 (かくほう) あらばしり 生酒 29BY <山形>
【522/福祝 第弐号 純米吟醸 彗星55 無濾過生原酒 1501号酵母仕込み 29BY <千葉>
【523/長陽福娘 辛口純米 山田錦 直汲み 無濾過生原酒 29BY <山口>
【524/櫛羅 (篠峯) 純米 無濾過生原酒 29BY <奈良>
【525/北島 純米吟醸 美山錦 直汲み 中汲無濾過 生酒 29BY <滋賀>
【526/萩の鶴 別撰 純米吟醸 生原酒 29BY <宮城>
【527/福祝 純米大吟醸 山田錦50 直汲み 無濾過生原酒 29BY <千葉>

sake index



SAKE GRADE ( ☞ about )

 初呑みではない酒 (銘柄/商品) については過去ヴィンテージとの比較も含まれるので「insufficient」は出やすい。個人的に「Not On My List」の酒は飲んでいて楽しくはないが「excellent」に振ったモノは品質に問題ナシ。間違いなくイイ酒です。「Not On My List - good」の中には「ま、所詮、この酒はそんなもんでしょ」という無関心が含まれるので、飲んだ人がGoodな気分になるかまでは保証できない。当然「On My List - insufficient」は「Not On My List - good」よりも我が家にとっては重要で価値がある。「marvelous」はかつての☆5以上なので、必ずや飲んだ人の多くに爪痕を残す。「On My List - excellent」の中にかつての☆5に近いモノが時に含まれるのと同様、「On My List - good」が☆4.5に相当する場合もある。





MONTHLY REPORT - 2018/1

 毎度アクセスありがとうございます。

2018_2_6_index変更2 疲れた。これ言うといつも驚かれるんだけど、記事のレイアウトとかするのに、HP作成ソフトみたいなものは一切使わないんだよ。fc2ブログの入力画面にも簡単なコマンドあるけど「table」関連のコマンドはないし。なので、もちろん過去記事のコピペが基本だけど、雛形はほとんど〝手打ち〟です (笑) 。だから少し時間かかっちゃった。でも、思った以上にスマートにアレンジできたので、やって良かった。なにせ文章が長いので、せめて〝見やすさ〟だけは追求したい。

 というわけDE、疲れたから今日はこのへんで──とはイカナイ。そうねえ・・・やはり「On List」の酒は馴染みのある銘柄ばかり。「黒澤 2014」が思ってた以上に良かったですね。割りとちゃんと熟してるけど、やっぱそこらの熟成火入れ純米とは違う世界観をキッチリ見せてくれるから楽しい。「開運」は1日でなくなっちゃったな。1800mlを秋頃に飲んでも確実に旨いだろ。

長陽福娘」の山田錦60は今年も「辛口」が本命。「米鶴」の1年熟成は「小山商店」の売れ残りより綾瀬はるかに旨かったな。ま、うちの台所はヤバイ家付き酵母がそこら中に浮遊してるからな──もちろん冗談ですよ。そういや「米鶴」絡みで、クワナリ反応に困るコメントあったな。まるでマイケル・ジャクソンの「Rock With You」を絶賛している人がどうして「You Are Not Alone」のHouse Dubをそこまでいいと言うのか分からないと言われた気分 (笑) 。そんなこと言ったら「カレーライス」と「ハヤシライス」だってだいぶ違う食い物だぞ?



 

 

 



黒澤 Type7&9」は今後どう変化するんだろう。ただ放置するだけで28BYみたいに旨くなるのか、少し不安 (笑) 。「篠峯 Vert 亀ノ尾」はまあまあかな。口開け直後のクリスタルネスには少しビビったけど、徐々に味がジュワジュワと。「櫛羅」はこれだけ飲んでも「別に・・・」なんだけど、ドングリ酒と一緒に飲むと異彩を放つわな。

オマエ結局書いてるじゃねえーか」と言われそうだけど──実際にmoukan1973♀にいつも言われてる (笑) ──、リニューアルして1ヶ月、徐々に雰囲気も掴めて来たので、なんとか省エネでやりたいんだけど、せっかく書いた (口にした) 比喩や文芸表現を忘却炉の中へ捨て去ることが意外にできなくてね。一口飲んで気に入らなければ、その時点で下書きする手を止めるしかない (笑) 。

「Not On List」の酒については書かないつもりだったけど、リニューアルして初のMonthly Reportなので、少し補足を。そうねえ、もはや「Not On List - good」は☆3.5の墓場みたいなもんかなあ。別に飲めるし、これってそーゆー酒なんでしょ?とは思えるけど、だから何?という感じ。なので、このへんの酒くらいは「unsufficientの百春」でも平気で打ち負かします (笑) 。そして、改めて見渡しても、1月の「Not On List」の中では「福祝 純大 山田錦50 直汲み生」が〝頭二つ〟抜けてると思うわ。「木戸泉」は薄いんだよなあ。さすがに少しは「露骨な甘さ」がないと、すごくペラくなっちゃう。造った本人としては設計通りなのかもしれないけど、別に新しくも面白くもないな。

 ひとまずは、こんな感じ。バラエティ番組の構成なんかと同じで、やってく中で諸々が淘汰/整理されて行くと思うので、そのうち望むべき方向に落ち着くでしょう。それでも「On List/No On List」の二元軸は想定以上にイイ意味で評価に〝揺らぎ&幅〟を与えるので、我ながらナイスアイディアではあった。「百春」や「櫛羅」に☆3.5〜4.0を付けると、他の同じグレードの酒群の中に埋没し兼ねないけど、Listにさえ入れてしまえば、そこに特別の意味を持たせることができる。ちなみに「百春」はかつての評価基準なら☆4だけど、Listに入れたことで少し厳しいアプローチが生まれる。これが〝揺らぎ〟だよ。


moukan1972♂





日本酒

Comment

Name - moukan1972♂  

Title - To あらまさん



毎度です。

手打ちもしますが、今ではあまり利用価値のない「HTML辞典」みたいなサイトから簡単なタグをコピペして繋げるというか──「二重線ってどうやって引くんだっけ?」みたいな。それを単語登録して、

「あかせん」→「<span style="border-bottom:double 3px #ff0000;"></span>」

とまあ、こんな感じで (笑) 。線の色や細さは自分で好きなように微調整できますしね。


──でも確かに、理想形とするデザインが頭の中に描かれていて、思った通りのデザインにしたい場合は手打ちしかないですよね。

そんなカッコイイ話ではなくて、ソフトやテンプレを使うとそこに書かれてるHTMLタグや命令文 (CSS) が全く理解できないじゃないですか。そうすると、どこをどうイジれば何がどうなるかが分からなくて調整できないんですよ。なので、手で打てば (理解できるタグだけで作れば) 、パッと見ただけで何がオカシイとか、どこをいじれば何の数値が変わるかとか、すぐにわかりますからね。

元々20年くらい前に──まだ「ブログ」なんていう言葉もなければ、個人でHPを作る人も少なかった時代に、見よう見まねで音楽関連のサイトを自前でやってたことがあって、それを「完全なる手打ち」で作ってたので、その時の記憶を思い返しながら「HTML辞典」を引くと。

今回は「On List」と「Not On List」の酒を一列に並べるのかどうかで少し頭をヒネって、面倒だけど分けることにしたんですけど、じゃあ一緒に並べる列の場合、同じ「◯」が区別つかねえじゃん──じゃあ色変えるか──とか、そういう極めて地味な調整がメインで少し疲れたな、と (笑) 。

個人的に無駄に絵の多い、動きの派手なページは好きじゃないんで、なるべく少ないクリック数で目的のページにたどり着けるように、あちこちに似たようなリンクをしたりと、これまた地味な部分で工夫してます (笑) 。

2018.02.08 Thu 11:12
Edit | Reply |  

Name - あらま  

Title - まじっすか~

まさかの手打ち!

でも確かに、理想形とするデザインが頭の中に描かれていて、思った通りのデザインにしたい場合は手打ちしかないですよね。イメージがないときはテンプレだのフォームだのいじってる方がアイディア出る時もありますが。

私も昔はテキストエディタでタグ打ってたもんですけど、HTML4.0とかスタイルシートのあたりから面倒になってついていけず、完全に時代に取り残されましたw

お疲れ様でした!!
2018.02.07 Wed 17:04
Edit | Reply |  

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