◤Vve Fourny & Fills / ヴーヴ・フルニ エクストラ・ブリュット ミレジメ「モン・ド・ヴェルテュ」プルミエ・クリュ 2009 (Dégorgement:2015/12)  




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 夏場にCOOL配送しないとシャンはすぐに死にます。


 いつからかmoukan1973♀の職場の部下が誕生月にお酒をくれるんだけど、実は6〜7年前にはモエシャンやヴーヴ・クリコなんかも貰ってた。貰う立場で偉そうに言うのもアレなんだけど、友好平和のために心を鬼にしてアドバイスすると、素人は、まず我々のような面倒臭い人間にお酒の贈り物をしてはいけない。そればかりか、そこそこ腕に覚えのあるマニアでも、オレだけには酒の贈り物をしてはいけない。まず、満足しません。だったら1袋100円の三幸製菓の『ミニサラダしお味」を箱でくれた方が綾瀬はるかに嬉しい。

 なので、数年前からはリクエストしてます (笑) 。今回の1本も (なぜか) オレ指定。ま、夫婦で「しし座」──しかも誕生日が3日しか違わないので、実質的に半分はオレへのプレゼントなわけだ──そうなのか (笑) ?




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 ヴーヴ・フルニは我が家でもそこそこ飲んでる、シャルドネの聖地「コート・デ・ブラン」の最南部にある格付け村「ヴェルテュ (プルミエ・クリュ) 」──このすぐ南に位置する「ベルジェール・レ・ヴェルテュ (プルミエ・クリュ) 」でコート・デ・ブランは終わる──に居を構える家族経営のドメーヌで、宣伝マンのシャルル氏 (写真下の左) は日本にもよく来てます。先日の伊勢丹新宿のシャン祭りでも有料講座を1コマ担当してました。

 プルミエ・クリュながら、すぐ北には名だたるグラン・クリュがビヨ〜ンと伸びてますので、決して獲れるブドウがあからさまに格下というわけでもないですし、事実、プルミエ・クリュの造り手の方がルサンチマンから来るド根性ゆえか (笑) 、競争も激しく真剣さが違うという話もあるほど──頑張って美味しいワインを造らないと村名だけでは買ってくれない。特にシャルドネに関してはヴェルテュ産はコート・デ・ブランのグラン・クリュ軍団に負けない堅牢なミネラリティとシャープな酸を有してますので、特に酸の強さだけならシュイィクラマン程度には負けません。



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 ▲強そうなカアちゃんだこと。


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 ▲今回は水に2〜3時間ほど漬けておいた。いちいち手間をやかせるな、このマヌケ。



 樹齢60の古木を有する特定区画 (=リューディ)「モン・ド・ヴェルテュ」から獲れるシャルドネ100%のミレジメ2009で、最低5年の瓶熟成、ドサージュは5g/1L (販売店の3gは間違い) 、デゴルジュは2015年12月。

 うーん、せっかくそこそこ高いヤツを買わせたんだけど、送り主がボケボケで、届いた日は最高気温が37℃で、開けて瓶を触ったらオレの体温より熱くなってたよ (笑) 。だってそうだろ? 触って熱いと感じるということはオレの体温より熱いわけだから、インフルエンザ換算で39-42℃くらいあったんじゃないの? 日本酒で言ったら「ぬる燗」レベルですよ。流石にシャンの燗冷まし──もはや火入れか?──は旨くはなかったというね (笑) 。

 というわけDE、皆様、人にワインをプレゼントする時は、外気が15℃を超えてるようなら、必ずCOOL便で送るように注意しましょう






◤Vve Fourny & Fills / ヴーヴ・フルニ エクストラ・ブリュット ミレジメ「モン・ド・ヴェルテュ」プルミエ・クリュ 2009 (Dégorgement:2015/12)




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 立ち香──リンゴとハチミツとろ〜り溶けてる。香りだけなら大丈夫そうなんだけどっていう。

 進め!カナリア毒味隊──。

 ♡☺♡「ダメだね・・・残念。これはダメと言っていいと思う



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 露骨なブショネまでは行ってないけど、もはや抜け殻。完全に生気を失ってる。徐々にワカメ来た (笑) 。

 ♡☺♡「ダメだ・・・もういいや

 オレは別に飲めるけどな──値段を見なければ (笑) 。ま、そのへんに転がってる安物の白ワインが少しエレガント&フローラルになった感じ? 普段安物のスティル・ワインを適当にスーパーで買って飲んでるバカ舌なら文句も言わずに飲めるレベルではあると思うけど、シャンパンとしては。薄い。全く心が動かない。





── 2日目の昼。

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 ♡☺♡「なんか昨日よりは飲める (笑)
 dಠಠb「そんなに変わらん。水!





── 2日目の夜。

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 ♡☺♡「なんか昨日よりは飲める Part2 (笑)
 dಠಠb「そんなに変わらん。水 Part2!


moukan1972♂moukan1973






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