◤手取川 - Tedorigawa neo. 山廃 純米大吟醸 無濾過原酒 28BY ── dಠಠb「ある意味、ラベルの印象通りの酒」#Fruity/Women/田鍋梨々花

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　実は10年くらい前に (西荻窪に住んでいた頃に三ツ矢酒店で) 寝酒代わりによく買っていた「吉田蔵」でもお馴染み手取川 (てどりがわ) です。当時は「手軽に酔える」くらいのノリで一升瓶しか買ってなかったし、冷蔵保管も面倒だったので火入ればかりを買ってたけど、横文字ライクなテドリンはなかったはず。

　ここ数年は「東京農大〜出羽桜酒造」帰りの次期社長・吉田泰之氏が中心になって若手がいろいろ仕掛けてるようで、それでこういう──ある意味「無個性 (平凡) 」なナリのデザインが横行する羽目になってます──他の田舎酒から際立つことができてたとしても、それが真にアーバニズムの本質に辿り着くかはまた別の話。

　とはイエイ、若い頃は形から入ることも大事だし──形からしか入れない人間の方が多いわけだし──、それ自体をどうのこうの言うつもりはないが、逆に都会人のオレには無駄なバイアスになることだってある──これと真逆なバイアスがたとえば「菊鷹」で、♡☺♡「ラベルが田舎臭いのに味はモダン！」なんて言葉も景気良く飛び出す事態になる (笑) 。

　このオサレ──だと少なくとも本人たちが思ってるルックが逆説的に田舎者的コンプレックス (粋がり) の証左にならなきゃいいけど。五百万石50、金沢酵母、日本酒度：−3、酸度：2.3の山廃仕込み。見た目が双子並みにクリソツな速醸──「Tedorigawa」の下の曲線が黄色──もあるので注意が必要。







　bottle size：720ml




SAKE GRADE：☆☆☆½

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【469】手取川 -てどりがわ- Tedorigawa neo. 山廃 純米大吟醸 無濾過原酒 28BY ＜石川＞

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株式会社 吉田酒造店：http://www.tedorigawa.com

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Moukan's tag：手取川/吉田蔵山廃/生酛フルーティー女子好み

　立ち香──デドリン、微妙なカホリン。なんか無臭？ 奥でオガクズのような、ピザ生地のような香ばしさが (笑) 。

　これまた無駄に渋いな。青リンゴ/洋梨な果実味にも出会えるが、この木桶的な渋み、いる？ まあ、ちょっとまだ飲み頃の温度帯じゃないけど、本当に旨い酒は何をどうやっても旨いことを考えると、少なくとも特別な酒ではないですね。単に「ダメ島」よりはマシというだけ。 (※2日目の「鍋島」と一緒に飲んでます。)

　まあまあかな。オレの言う「女子会向けの酒」で、ある意味、ラベルの印象通りの酒。なんか小ズルい酒ですね。何が小ズルいかと言うと、批判をかわすために敢えて自己主張を抑えてる感じが男らしくない。まあ、田舎者特有の洗練願望でしょうか。少なくとも都会人のオレがこの程度の酒に騙されることはない。まさに青山のカフェで流れる無難なジャズやボサノヴァやラテンハウスと似たような存在感。たしかに「外ケ濱 TREIZE 蔵人仕込み AY 27BY」よりはマシだけど、向いてる方向も足りてない要素も同じようなもん。☆3.5の模範のような酒。ライムスターの歌詞を借りれば、この酒からは若手蔵人同士が1つに溶け合って「描き出される線」をまるで感じないよ。



　



　能書き豊かな割りには攻め気が足りない。嫌われない努力をする暇があるなら、99人に嫌われてでもたった1人を泣かせてみれば？ 味や香りではなく、オレの味覚はさらなる根元へと分け入って行く。そしてあっと言う間に身ぐるみを剥がす。これは他人に打ちのめされた経験のない人間の造るナルシスティックな酒だ。「これくらいやっときゃ、ひとまず問題ないっしょ」と思うことが一番の問題。あと、田舎者に限らず現代人は「更なる進化を」とか「まだまだ進化の途中」などとすぐに言いたがるが、そもそも現生人類 (我々) は下等動物からの進化の証なのか？ 逆に生物として退化した (粗悪になった) からこそイジメや殺人や精神疾患が横行するんじゃないのか？ 頭が硬いな。退化 (後退) することで見えてくる未来もあるんだぜ？ たとえばオレが明日から五行詩で酒記事を書くスタイルを始めたら、結果的にスゴい進化だと思わないか (笑) ？


　唯一の救いは、金沢酵母から受け取るオレにとってのイヤな感じがあまりない点だ。モダン山廃としてはどうかな。なんというか、この人たち、どうせ速醸でもこういう似非アーバンな酒を造るんでしょ？ さぞかし中身がある感じに──何となくのイメージの中のハイクオリティを目指すという意味では、あの蔵やその蔵と本質的には変わらん。アーティスト的な創意に憧れる田舎者の背伸び。「好きな言葉」の欄に「無難 (洗練) 」と書けばいいと思うよ。もしくは「挑戦」という言葉に「失敗しない範囲での」という註釈を付けてくれるとありがたいな。

　これはmoukan1973♀が♡☺♡「特筆すべきモノは何もない」というタイプの酒の典型。彼らは一度決定的な挫折を味わった方がいいけど、そういう感性がないからこそ、この程度で何かを達成した気になるとも言えるわけで、田舎者の闇は思ったより深いな。「オレは他のヤツとは違う」という気概は確かに尊いが、それはキミが決めることじゃないし、オレの経験上、そういう心理が少しでもある人間で他とはまるで違うヤツに出会ったことは一度もない。大抵の場合、そういう輩は、泣きたくなるほど凡庸で臆病──まるで映画『アメリカン・ビューティー』に出てくるアンジェラ・ヘイズのように。むしろ普通であることに誇りを持て。茨の道はドラマや映画やドキュメンタリー番組で描かれるほど美しくはない。

　自ら限界値を定めたような退屈極まりない酒──ただ、呑めはする。こうした根拠なきイデア (理想＝正しい世界) を知識やセンスとして、自らの努力なしに生来的に兼ね備えてしまってるのが今の若者の不幸だな。だって、こういう味と香りの酒がキレイでオサレって、なんで創る前から知ってる？ 学んだつもりのないことを生まれながらに知ってることって本当は恐ろしいし、盲目のイデアこそ創造にとっての最大の敵だということこそ、知識として覚えておくといいだろう。

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── 2日目。


　▲以下、 2018/6/11追記。さっきタマタマ自分で見つけた。この当時は彼女を誰かは認識してなかったけど、流石オレ、ちゃんと拾ってた。言っとくけど、別にオレは中高生が好きなワケじゃないぞ？──ナボコフの『ロリータ』は好きだけど、それは芸術作品としてだし、なによりオレが一番好きなのは1973年生まれのオバサンだからな (笑) 。単にブスや色黒が堂々と闊歩する今の芸能界を憂いているだけ。取り戻してほしいんだよ、女優の尊厳をさ！

　▲というわけDE、雑誌『Seventeen』の専属モデル「田鍋梨々花 (たなべ りりか) 」ちゃんです。2003年12月24日生まれの14才・中学3年生。それにしても、近所の大久保通りでホットック買い食いしてる同年代の路上ブスとはエラい違いだな (笑) 。このコは有望。素行さえ悪くなければ、必ず18才までには女優として多くの人々がその存在を知ることになる──すでに端役で女優デビュー済み。つうか、もはや『Seventeen』領域から完全にハミ出してるよ。ガキ臭い格好して──ガキだから仕方ないけど──ガキ相手にキャーキャー言われるより、ちゃんと訓練して一日でも早く女優として舵を切るべき。実際、インスタの写真のほとんどが、漏れなく女優クオリティとしては全然可愛くない。

▲鼻が少しデカいけど、まあ許容。唯一の懸念は両目が少し離れたファニー顔という点。ヲトナになる過程でこれらが相対的にセンターに寄ると途端に可愛くなくなる。スタイルは申し分ないけど、女優として長生きするためには、アクションスターにでもならない限り、デカ過ぎてもダメ。せいぜい170cmくらいで止まって欲しいけど、確実にもっとデカくなりそう。すでに164cmだと。この歳でこのデカさじゃ、もう可憐な少女役すら無理じゃねえか。不思議なモノで、身体がデカいと不幸な役をやっても涙を誘えないんだよ (笑) 。菜々緒で172cm、榮倉奈々で170cm、ガッキーで169cm、米倉涼子/長澤まさみで168cm、綾瀬はるかで165cm、それでもあんなにデカく見えるからなあ。つうか、すでに両目の位置が少し中央に寄り始めてる。あと、これ以上「面長」になると、オレ用語で言うところの「ファルコン顔」になる。酒と同じで熟成の未来 (成長の方向) は誰にもわからんな。スケジュール的に絶対ないだろうけど、もしも今年の「日刊スポーツ映画大賞」で新人賞を獲ればプレゼンターが前年受賞者の美波ちゃんだからスゲえツーショットになるんだけどなあ──有村架純 (笑) 。［公式Instagram］［公式Twitter］［少女記録 (田鍋梨々花アーカイブ) ］

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　立ち香──香りそのものは「山本 純米吟醸 美郷錦 26BY」を想起させる青リンゴや洋梨系で、ここは好きなんだけどっていう。

　含むとやや除光液ライクなエステル香がケバいんだよなあ──セメダインより輝きがキツイ。うーん、やっぱ上っ面なんだよなあ。それと山廃っぽさをあまり感じない。なんか加水した淡麗の速醸酒みたい。それでもこの流れで飲む「鍋島」は油絵だけどな (笑) 。テドリンは少し粉っぽいなあ。そして今日は完全にバナーナですね。もうちょい甘酸がハイコントラストならなあ。

　おそらく、この酒を飲んだ日本酒好きの女性で煮え切らない文句を言うのは我が家の酸姫だけ──と書いたら♡☺♡「つうか、今日の酒、いいな。軽いし」というメールが (笑) ←中身は伝えてない。そういう意味ではこの酒はこの酒としてこういう酒なんだとは思えるし、☆4という評価が妥当だとも言えるわけだが、それでもオレはこの酒に対して何かを忖度する気になれない。たとえば夜の酒場で思考停止気味にJazzが流れていても、それに対して不快感を示す人はまずいないだろう。それと同じで、この酒からは直接的な不快感は──少なくとも味と香りについては特にない──それでも嚥下の中盤以降は無駄に渋いし造りも雑ではあるが呑めなくはない。

　結局、この手の酒は、所詮は田舎者によってねじ曲げられた架空のアーバニズムの中で偽装された盲目の洗練美なんだな。


　ある意味ではユニヴァーサルな存在ではあるだろう。ただし、珍奇であろうと、風変わりであろうと、それぞれの道で新たなる価値は築ける。それをオレは返す返す地酒的秘境感と言っているし、秘境で固有で特殊でも、そこにアートとしての普遍性が宿れば、抽象的な雰囲気の中で何となく目指されるそれとは別次元の、真に力強いアイデンティティを獲得することができ、そういう酒こそをオレは「ワールドクラス」と言いたい。

　この酒はそれなりの最大公約数に満ちた酒ではあるが、お世辞にも世界を股にかける酒でも作品でもない。もちろん、本人たちだって、さすがにそこまでの意識はないのかもしれない。だったら粛々と田舎ラベルで旨い酒を造ってりゃいいんだよ。企画やデザインを考える暇があるなら旨い酒を造るにはどうすればいいのかを考えてろよ。若手であれば、黙って人知れず中澤のじっちゃんとヤバイ酒を造る黒澤洋平をオレは買う。☆3.5！

moukan1972♂

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