もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録

 日曜に「黒澤 Type-9」の1800mlを開けました。
〜 平日は日本酒、週末はシャン、毎日「本日の1曲♪」、合間にお菓子 (主に安煎餅) &女優評、超時々メガネ警察〜

ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「オカワリ酒+ONE」#篠峯/黒澤/くろさわ2014 




 毎度アクセスありがとうござます。9/10 (日) 〜9/14 (木) まで旅行に出ますので、準備やら何やらで慌ただしく、省略気味で参ります。




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ტ 本日までの転入生


篠峯 純米大吟醸 雄町 中取り生酒 クラシック9 (協会9号Ver) 27BY <奈良>
篠峯 田圃ラベル Vert 亀ノ尾 純米吟醸 無濾過生原酒 28BY <奈良>
くろさわ (黒澤) 生酛 純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒 26BY <長野>
◤くろさわ (黒澤) 生酛 特別純米 ひとごこち 無濾過生原酒 26BY <長野>



2017_9_6転入生2 もう耳タコだと思うので細かい説明は要らないよね?

 くろさわの特純は「美山錦59 ひとごこち59」で酵母は純吟と同じ協会901号。これを買った店の「くろさわ」が全部SOLD OUTになってしまったので、特純はオカワリ不能。これで純吟より旨かったら泣くわ (笑) 。純吟は3本買ったので管理温度に差を付けていろいろやってみます。

 篠峯も飲み頃はまだ先なので、しばらくは開けません。「亀ノ尾 Vert」なんか、来年の春でもまだまだフレッシュなんじゃないかな。本当は途中経過を知りたいんだけど、さすがに720mlの売れ残りは簡単には見つからない。


moukan1972♂






日本酒 生酛 山廃 篠峯 雄町 亀の尾 黒澤

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