もう肝臓の無駄づかいはしたくない夫婦のワイン&日本酒備忘録

 突然ですが、ブログ名を変えました。近日中に[hello !][about us][site policy]を改訂するので、今後の方針はこれらを御参照ください。【近況】日本酒は「2019 (R1BY) 」の発売ラッシュ中だけど、ワインはようやく各蔵の「2018」が上陸し始めて来たところ。日本酒とは違い、基本、飲みたいワインは近所の酒屋で買えないから、楽天に出回る数にも限りがあり、実は結構、人気蔵の瓶は奪い合いが激しい。ま、国も産地も数が桁違いだから、買うモノがヌワイという状況にはならないけれど。
〜 たぶん年ベースだと余裕で300本以上の酒瓶を空にし、メインは7,000円以下のChampagneとStill Wineと1.8Lの火入れ純米、日本酒はそこらのマニアの10倍はマニアック (役に立たないクイズ的な知識は少ないけど) 、オマケと思わせておいて「本日の1曲♪」が実はプロ級に専門的、合間に安煎餅&女優評 (ほぼ「浜辺美波」関連) 、超時々メガネ警察、特に悪気はないが冗談は常にキツめなので気弱な人&単に優位に立ちたいだけの身の程知らずのマヌケは (必ず〝返り討ち〟に遭うので) 絡まないで下さい、夫婦仲はオレ主導で常に円満&爆笑の連続 (今年で結婚16年目&子供は作らなかった派) 〜

◤篠峯 - 純米大吟醸 山田錦 四割磨き 袋吊り 斗瓶取り 雫酒 生 26BY <奈良> 




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 bottle size:1800ml




SAKE GRADE:☆☆☆☆☆

【421】篠峯 -しのみね- 純米大吟醸 山田錦 四割磨き 袋吊り 斗瓶取り 雫酒 生 26BY <奈良>

千代酒造:http://www.chiyoshuzo.co.jp


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 ▲ガスは軽い瓶内二次発酵レベル。おかわり時には勝手にオリが撹拌 (笑) 。



 奇跡的に入手できた26BYの篠峯。☆6以上で記事にする約束だったので、写真だけで御勘弁。夫婦揃って8月生まれ (3日違い) の獅子座なので、連休中に開けました。1800mlで8,400円 (税込) です。生、しかも袋吊りのオリガラミはレアなのかな。当時の記憶がないので何とも言えない。



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 ひとまず我々夫婦としては「澤屋まつもと」と同類に語れないことだけは確か。両者を比べて飲めばバカ舌でもわかること。格というか、そもそもの土俵が違う。ただし、この酒としては完全にピークアウトしてます。これがフレッシュ・コンディションなら、ブドウやリンゴのリアリティにも出会えたはずだし、きっと☆7が余裕で点灯していたんだと思います。


moukan1972♂moukan1973






日本酒 篠峯 on_list_marvelous

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