もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録

 低アル志向の「菊鷹」は一定の成果を上げているだけに、山本杜氏の移籍は痛い・・・。
〜 平日は日本酒、週末はシャン、毎日「本日の1曲♪」、合間にお菓子 (主に安煎餅) &女優評、超時々メガネ警察〜

◤MONTHLY REPORT - 2019/5 (日本酒:黒澤/篠峯/櫛羅) 

MONTHLY REPORT ── 2019年5月に呑んだ日本酒のまとめ ▪︎2019/5月 (合計9本=1升瓶×1本、4合瓶×8本)JUMP:INDEXOn ListNot On List? ☆=marvelous (ワールドクラス、驚くべき酒)  ◎=excellent (特に優れている)  ◯=good (問題ない)  △=insufficient (物足りない)  X=faulty (失敗している)  ー=indeterminable (判定不能) ※「On My List」の酒に「X=faulty」はない。「Not On My List」の酒に「☆...
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◤Clos Marsalette / クロ・マルサレット AOCペサック・レオニャン ルージュ 2014 

 ▲飲んだのは先週の土日だけど、一応。ちょうど1月頃から冷凍してた「豚トロの塊 (50円/100g) 」──脂部分を結構切り落とすので実際に使うのは60%くらい──があったので、バラも足して台湾風の醤油煮にしてみた。煮卵はセブンイレブンのヤツを火を落とした状態から入れて一晩寝かせて味を染み込ませる。翌日、火を入れる前に取り出して、鍋を温めたら再び投入。これで無事に「半熟」のままです。ちなみに煮卵の汁もそのまま隠し味...
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◤篠峯 - 純米 伊勢錦 無濾過生原酒 30BY <奈良> ── dಠಠb「我々夫婦にとっては、何も考えずに〝カジュアル使い〟できる、今となっては数少ない日本酒のうちの1本」#Fresh/Fruity 

『世にも奇妙な物語 ’19 雨の特別編』「大根侍」で主演! ▲意外にTwitter等で事前に噂になってなかったけど、無事に正式アナウンス。[番組公式Twitter][modelpress][共演者は堀越の元同級生][原作小説][番宣①『金曜プレミアム・さんまのまんま35年目突入SP』][番宣②『全力!脱力タイムズ』]  毎度アクセスありがとうございます。 チヨメン6組 (千代酒造メンバー6号酵母) の純米です。同時に「うすにごり」もリリー...
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◤Charles Noellat (シャルル・ノエラ) AOC Côte de Nuits-Villages Rouge 2014 

 ▲中谷美紀ではない。 毎度アクセスありがとうございます。 「AOCコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ (Côte de Nuits-Villages) 」は、コート・ド・ニュイ地区の中の、特に個別の村名アペラシオンを持たない一部のエリアで名乗れる赤白のAOCで、そこまでソムリエ試験でも重要じゃないみたいなので (笑) 、細かいエリア指定のあるコート・ド・ニュイ版「AOCブルゴーニュ」という理解でいます。実際、ほんの少しだけ価格が上乗せさ...
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◤Bodegas Castelo de Medina / カステロ・デ・メディナ DOルエダ「ソーヴィニヨン・ブラン」2016 

 photo: 株式会社 稲葉 毎度アクセスありがとうございます。 タマタマ初めて飲んだルエダ (Marques de Riscal) が当たりだったから、以降、あれこれ買ってはみたものの、まあこんなもんか、という感じです。 ソーヴィニヨン・ブラン100%を使用すると「D.O.ルエダ ソーヴィニヨン」を名乗る事が出来ます。クリーンで透明感のある金色がかった淡い麦藁色。生き生きとして、バナナやパイナップルなどのトロピカルフルーツの香り...
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◤櫛羅 - 純米吟醸 中取り 無濾過生原酒 2017 (29BY) 6本目!<奈良> 

 一体オマエは何本買ったんだ!?──6本目の櫛羅 (くじら) 、29BYです。味見で2本、ストックで4本なので、コレが最後。いろいろ飲んだけど、やっぱ「1stロット」の方が良い出来です。毎回言ってるけど、どうにも「2ndロット」は味が出過ぎです。 そして、これも毎回言ってるけど、ラベルに「仕込番号」が書いてないので「製造年月」(※実際には「出荷年月」のこと) では正確にどのロットかを判別することは難しいです。2月3月印の7...
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◤Andre Jacquard / アンドレ・ジャカール ブリュット「Experience」プルミエ・クリュ ブラン・ド・ブラン NV 

  ▲我々夫婦としては断然とんねるず (食わず嫌い) との絡みが観たかったわけだけど、遂に『金曜プレミアム・さんまのまんま35年目突入SP』にお呼ばれ (さんまウゼえ) 。同じ日にフジ2連発 (&『脱力タイムズ』) なので、5/27/12:04の時点で正式アナウンスはないものの、おそらくは── ▼「コレの番宣じゃないか?」というのがオレの見立て。まだ3つのエピソード (郷ひろみ、吉田羊、木村文乃) しか発表されてないので、4人目5人目...
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◤Catena / カテナ「Malbec / マルベック」2016 

 ▲5月31日 (金) の『脱力タイムズ』に美波ちゃん降臨 (実は2015年11月以来2度目) 。さらにこの直前には『金曜プレミアム・さんまのまんま35年目突入SP』にも出るので、おそらくは──  ▼コレの番宣ではないかと。まだ3つのエピソード (郷ひろみ、吉田羊、木村文乃) しか発表されてないので、4人目5人目の可能性大。7月期のフジドラマで他キャストが未発表なのは三浦春馬の『TWO WEEKS』だけど、内容的に役がヌワイ。ちなみに『世に...
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◤MASI / マァジ DOCソアーヴェ・クラシコ「Levarie / レヴァリエ」2016 

 ▲『賭ケグルイ』メンバーの高杉真宙くんと森川葵が4年前に共演していた芳根京子・主演の『表参道高校合唱部!』がHuluで配信されてたから軽い気持ちで何となく観てみたら、ツッコミどころ満載ながらスゲえ笑えたわ。なんか昭和のNHKドラマみたい。ミュージカル版『中学生日記』というか (笑) 。メインキャストが全員オーディションで選ばれたから、当時はみんな無名の10代で視聴率は散々 (TBS金曜22時〜の1時間ドラマ全10回で平...
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◤黒澤 - 生酛 純米吟醸 2018 無濾過生原酒 30BY <長野> ── dಠಠb「どっちか1本買うなら純吟、2本なら純吟を2本 (※去年と同じコピー) 」 

 ▲2020年5月公開の映画『太陽は動かない』で竹内涼真と初共演するいつも髪型が同じのカメレオン俳優。 ちょっと早いかな、とも思ったんだけど、いつでも気軽に飲める日本酒のストックもそう多くはないので、黒澤です。結果的には「60〜70%の仕上がり具合」ではあったものの、一緒に飲んだ「生酛 特別純米」よりは綾瀬はるかにWell-Madeでクリアです。去年も同じことを言った気がするけど、どちらか1本なら純吟、2本でも純吟を2...
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◤Fattoria La Lecciaia / ファットリア・ラ・レッチャイア IGTロッソ・ディ・トスカーナ「Millennium」2010 

 ▲映画『アルキメデスの大戦』(2019年7月26日全国ロードショー) の主要キャストとしては〝ほぼ紅一点〟の美波ちゃん。撮影の待ち時間では共演者のおじ様たちと「しりとり」をしていたそう。どうせ言い出しっぺは「浪花少年探偵団」で過去に共演済みのコッヒー (小日向文世) だろ。コッヒー:「美波ちゃん、しりとりしようか〜。じゃあ、ボクから行くよ──〝はまべ〟」的な。[映画『アルキメデスの大戦』予告][公式HP] ▼もはや...
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◤黒澤 - 生酛 特別純米 無濾過生原酒 30BY <長野> 

 ▲骨格そのものは相当なイケメン (笑) 。 結論を先に言うと、このへんの酒は飲食店が1800mlで仕入れて「1杯 (90ml) 600円」で出すのに相応しいサイズ感の酒で、良く言えば「上質な業務用食中酒」という位置づけですかね。 一つ注意があって、この「特別純米 生原酒」は、オレの知る限り「 (井筒長を含まない) 黒澤組の生酒の中で一番早くピークアウトするスペック」なので、秋が深まる頃には「麦チョコ化」するリスクがあります...
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◤Frédéric Magnien (フレデリック・マニャン) AOC Gevrey-Chambertin「Seuvrees」2015 

 ▲映画『アルキメデスの大戦』(2019年7月26日全国ロードショー) で鶴瓶と共演の流れで7月8日の『鶴瓶の家族に乾杯』にゲスト出演。[放送予定のロケ地とゲスト情報][映画『アルキメデスの大戦』予告][公式HP] 毎度アクセスありがとうございます。 楽天の「信濃屋」で特価&ポイント15倍&店頭受け取り。村名のジュヴレ・シャンベルタンとしては、おそらくこのへんの価格帯が最低ラインなのかな。「Les Seuvrees」という区...
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◤Eric Rodez / エリック・ロデズ ブリュット「Cuvée des Crayères / キュヴェ・デ・クレイエール」アンボネイ グラン・クリュ NV(Dégorgement:2017) 

 ▲売れっ子がデキ婚で事務所は大混乱。さすがにこれで高校生役は卒業か (笑) 。しかしまた一つ、非常に危うい芸能人夫婦が誕生してしまった。8つも年上のくせに廣瀬智紀 (32) は何やってんだ? 毎度アクセスありがとうございます。 前回はブラン・ド・ノワールを飲んでコイサー (最高) でしたので、スタンダードなNVを改めて。大量に入れてるのか、珍しく楽天最安値が「信濃屋」です。タマにポイント10倍もやるので、5の付く日...
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◤黒澤 - 生酛 純米「Type 9」仕込15 直汲み生原酒 30BY 2本目!<長野> ── dಠಠb「冷蔵管理の720mlはいつでも飲めます」 

 ▼顧問杜氏の中澤礎氏と現杜氏の黒澤洋平氏。 photo: さくほ町民キッチン 毎度アクセスありがとうございます。 2本目の「Type-9 (美山錦65)」です。30BYです。今季は特に出来が良く、早い段階からそれなりにこなれてましたが、冷蔵保存組の720mlは第一段階の飲み頃を迎えてますので、これ以上引っ張る人は注意が必要です。例年より〝甘やかジューシイ〟な仕上がりで少し予想外でしたが、口どけ抜群で軽やかな量感を獲得してい...
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◤Cave de Orschwiller / カーヴ・ド・オルシュヴィレール AOCアルザス「Les Faîtières」 ピノ・ブラン 2016 

 ▲まさにツッコんだら負けな〝ウザさ〟の権化。ここまで来ると逆にスゴい (笑) 。 毎度アクセスありがとうございます。 先日、ちょっとお高めだけど、Pierre Frickのピノ・ブランを飲んで結構旨かったので、ポイント15倍だったし、楽天信濃屋の店頭受け取りで購入。「信濃屋オンリーの独占販売ワイン」みたい。もっと〝梅っぽい〟ニュアンスを期待してたんだけど、このワインに関しては〝はんなりしたアルザスワイン〟という感...
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◤Jean Fournier / ジャン・フルニエ AOCマルサネ「Cuvee Saint-Urbain / キュヴェ・サン・チュルヴァン」ルージュ 2016 

 毎度アクセスありがとうございます。 日曜にmoukan1973♀がオレが見繕ったシャンパーニュ (Pierre Gerbais) と白ワイン (Raymond Dupont-Fahn) を手土産に友人の引越し祝い (おばさんトリオ飲み) に出掛けたので、だったらオレも──ということで、独りで (最高) シレっとブルゴーニュの赤を開けてみた。 前回は「AOCブルゴーニュ」を飲んだJean Fournier (ジャン・フルニエ) だけど、これ、フィッチでも4,114円だというのに、た...
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◤Frederic Esmonin / フレデリック・エスモナン AOCジュヴレ・シャンベルタン 2015 

 ▲2019年5月9日 (木) 映画『賭ケグルイ』大ヒット御礼・舞台挨拶@TOHOシネマズ日比谷。左から「乃木坂」「上り坂」「下り坂」──もしくは「近所の (60オーバーの) オジ様たちに人気の弁当屋のネエちゃん」「女優」「子供が言うことを聴いてくれなくてすぐに泣いてしまう可愛い保母さん」。[FNNプライムオンライン (めざましテレビ映像) ][大ヒット御礼・舞台挨拶フル動画][modelpress][得意の左アングル][美波ちゃんと福...
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◤Mastroberardino / マストロベラルディーノ  IGTカンパーニャ「Neroameta' / ネロアメタ」ブランコ (ブラン・ド・ノワール) 2016 

 ▲2019年5月3日 (金) 映画『賭ケグルイ』初日舞台挨拶@TOHOシネマズ六本木。事前に告げられていた経路をスカーリ忘れ、左端の通路を独り旅する美波ちゃんと、それを止めようと懸命に声を発するマッヒー (※最初はマッヒーも美波ちゃんに釣られて途中まで後ろをついて行ってた) 。どこの誰が撮ったかは知らないけれど、これは何かの「写真コンクール」で入選するレベルの良い写真。二人の性格や力関係を正確かつナチュラルに捉えて...
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◤篠峯 - 純米大吟醸 雄町 中取り生酒「Type M」29BY 4本目!<奈良> ── dಠಠb「不思議な立体感が現出。」 

 ▲近所でいつも大行列の店。どんなに腹が減ってても食べる気しねえ (笑) 。若者の内蔵、スゲえ。[グッネチキン 新大久保本店] bottle size:720ml【775】篠峯 -しのみね- 純米大吟醸 雄町 中取り生酒「Type M」29BY <奈良>千代酒造: ※2019年4月22日より、コメントは「承認制」になりました。[詳細&ガイドライン]...
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ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「新商品!」#黒澤 

 毎度アクセスありがとうござます。 他の案件で検索したら引っ掛かってしまったので、約1ヶ月半ぶりに日本酒を買ってみた。「仕込み番号」が書いてないので、ちょっと上槽時期を推測できないんだけど、2本ずつあるので、まずは早めに開けようと思ってます。 ▲いつか再共演したら、その成長ぶりに寺島進もさぞかし驚くことでしょう (笑) 。[当時の寺島進×浜辺美波インタビュー記事]ტ 本日までの転入生◤黒澤 生酛 純米 金紋錦「...
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◤Pieropan (ピエロパン) DOC Soave Classico「Calvarino」2016 

 ▲映画『エイプリルフールズ (2015) 』の地上波放送より。浜辺美波、撮影時14才 (暗黒期=女性ホルモン増量中) 。まさに醜いアヒルの子 (笑) ! ♡☺♡「アタシも経験あるけど、女のコはこの時期ムクむのよ (笑) 〜」。ちなみに、三幸製菓『ぱりんこ 減塩』だけど、確かに味は薄いんだけど、逆に米の甘みがより強く感じられ、これはこれで嫌いじゃないです。ただ、結構レアであまり売ってない。 ▼2015年3月3日@TOKYO DOME CITY HAL...
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◤黒澤 - 生酛 純米 直汲み生原酒 仕込50 黄ラベル 29BY 5本目!1800ml <長野> #Spicy 

 ▲この貫禄で37歳・・・。なんか同窓会で久しぶりに会う怖かった先生みたいなんすけど。ちなみに小栗旬も今年の12月26日で37歳 (笑) 。そこに〝居るだけ〟で全てが済まされてしまう昭和の大スター半端ねえっす。「演技力がどうの・・・」とか小せえこと言ってるバヤイじゃない。役者にとって一番大事なのは「画 (え) 」です。細かい芝居は脇役に任せときゃいいんだよ。「主役なんて下手でもいいんだよ。動物園行ったって、犬とか...
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◤Assailli / アサイィ ブリュット アヴィーズ グラン・クリュ「Cuvée du Patron / キュヴェ・デュ・パトロン」ブラン・ド・ブラン 

 ▲『王様のブランチ』の「買い物の達人」に初見参。ロケ場所は「池袋ビックカメラ」と、またしてもうちの近所。。  毎度アクセスありがとうございます。 フィッチの「お取り寄せメルマガ」経由で購入。楽天でポチった商品とはシステム上の都合で同梱できないので注意が必要です。ただし、メールでリクエストすれば楽天商品との同梱は可能です。現在、実店舗のHPが不通になってるので、メルマガ希望者は楽天から問い合わせてみ...
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◤シャトー勝沼 (鳥居平今村) 「勝沼」Blanc 2016 

 毎度アクセスありがとうございます。 先日、六本木の💩ビストロで飲んだ甲州ワイン「アルガブランカ・ピッパ」が意外に旨かったので、近所で同じ品種のワインを買って来た。これ、有名なワインなんですかね。コンディションや瓶差の問題も多少はあるとは思うけれど、ちっとも旨くないです。ていうか、香りだけなら逆に「日本酒」と間違えるくらい (笑) 。 勝沼産の甲州100%で醸す同家のスタンダード・キュヴェ。低温発酵、シュ...
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◤Domaines Leflaive / ドメーヌ・ルフレーヴ AOCマコン・ヴィラージュ「Mâcon-Verzé / マコン・ヴェルゼ」2015 2本目! 

 毎度アクセスありがとうございます。 ピュリニー・モンラッシェの王者ルフレーヴの、なんとか手の届く数少ないキュヴェの中で最も数が出回ってるのが、この「Mâcon-Verzé / マコン・ヴェルゼ」です。「AOCマコン・ヴィラージュ」は「AOCマコン」よりも格上のアペラシオンで、その名の通り「Villages (村々) 」の名前を表記することができます。この場合はプイィ・フュイッセ近くの「Verzé」という村のワインということになりま...
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◤Louis Blanc / ルイ・ブラン ブリュット ブラン・ド・ブラン NV 

 ▲『賭ケグルイ』の松田るかちゃんはズラの茶髪の方が普段の黒髪より似合ってる。 毎度アクセスありがとうございます。 5月2日にmoukan1973♀が鎌倉に泊まりで出掛けたのをいいことに、前から「これどうなの?」と思っていた信濃屋の3,000円ブラン・ド・ブランを密かに買って飲んでみた。ま、万一これが「旨い!」となれば、これからの季節、二人で映画でも観た帰りに道端で軽く飲めるということで、これでも一応、誠実かつ愛に...
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◤Domaine Gerard Seguin / ジェラール・セガン AOCジュヴレ・シャンベルタン「La Justice / ラ・ジュスティス 」2014 

 ▲唯一無二の機能、TOSHIBA「Cell Regza」のマルチ画面。さすがにテレ東もMXも生中継。[米朝首脳会談における歴史的「共同声明」発表時のテレ東とMX]←ツナ缶 (笑) 。 毎度アクセスありがとうございます。 ウメムラの「お任せ6本3万」セットのうちの1本。「2014」はブルゴーニュにとってそこまで良いヴィンテージではないようで、同じ蔵の同じキュヴェの場合、結構「2015」と間に価格差があるけれど、まあ、このレンジ (村名ア...
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◤Daniel et Julien Barraud / ダニエル・エ・ジュリアン・バロー AOCマコン・フュイッセ 2016 

 ▲ようやく捕獲。エキストラ系──ま、これでも一応はどっかのモデルなんだろうけど──のお姉さんとの絡みは初めてかな。そして、どう見ても友達同士には見えないという不思議空間。[15秒CM][Making][花王HP] 【Daniel et Julien Barraud商品一覧】 毎度アクセスありがとうございます。 えーと、一応は諏訪のワイン王オススメのドメーヌですね。ブルゴーニュのシャルドネにとっては、しばしば「お値打ちエリア」として語られ...
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◤勝沼醸造 「アルガブランカ・ピッパ “樽醸造アルガ白” 」2016 #theo「Shenzhou 410」 

 ▲久々にmoukan1973♀がメガネ (左手前の方) を買った。素材はアルミ。もちろんセレクトはオレ。[theo - Shenzhou 410] 毎度アクセスありがとうございます。 というわけDE、GW初日、久々のメガネ屋巡りついでに珍しく六本木で外食。店名は同じだけど、いつの間にかオーナーがチェンジしてて全く別の店になってたので料理は豪華客船レベルだったけど──食事中、二人で「この船、揺れねえなあ」を連発 (笑) ──、初めてマトモに飲...
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