◤MONTHLY REPORT - 2018/8 (日本酒:日輪田/篠峯/黒澤/酉与右衛門/長陽福娘/鳴海/山本/etc.) 

MONTHLY REPORT ── 2018年8月に呑んだ日本酒のまとめ ▪︎2018/8月 (合計15本=1升瓶×5本、4合瓶×10本)JUMP:INDEXOn ListNot On List? ☆=marvelous (ワールドクラス、驚くべき酒)  ◎=excellent (特に優れている)  ◯=good (問題ない)  △=insufficient (物足りない)  X=faulty (失敗している)  ー=indeterminable (判定不能) ※「On My List」の酒に「X=faulty」はない。「Not On My List」の酒に...
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◤日輪田 - 山廃 純米吟醸 山田錦55 無加圧直汲み 28BY 管理温度違いの味クラーヴェ!<宮城> 

 ▲マイケルと誕生日が同じ。まだ18ってどういうことだ!?[最新の仕事][メイキング] すわて、同じ店で同じ日に買った同じ銘柄の同じ商品が2本、日輪田 (ひわた) です。全く同じ酒をどうして2本同時に飲み比べするのかというと、それはオレが日本酒オタクでもマニアでもないから──というのは挑発的なレトリックで、何事も研究者気質なんですよ。知りたいと思ったことは必ず自分で確かめるというか。「オタク」や「マニア」は...
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◤Michel Thomas / ミッシェル・トマ AOCサンセール ブラン 2010 

 ▲そういやシロウ (宇多丸) さんは白ワインが好きだと言ってたな。生来のヲタク気質を発動させて、それなりには詳しいのだろうか。 毎度アクセスありがとうございます。 最近は平日でも「日本酒」から「スティルワインの白」に移行することがあって、極稀に旨いヤツ──値段と折り合いのつく、満足度の高い、リピートしたくなるキュヴェに当たるので、オンリストしたモノだけココで個別記事にしますが、基本的に内容は日本酒記事...
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◤黒澤 - 生酛 純米 直汲み生原酒 仕込50 黄ラベル 29BY 3本目!1800ml <長野> ── dಠಠb「この程度じゃ満足できない、もっと透明感と酸が欲しい」#Fruity/Dry/Michel Thomasミッシェル・トマ AOCサンセール ブラン2010 

 ▲『ボキャブライダーSP 高校生対抗!2018 夏の英単語選手権』より。同年代に囲まれると逆に生々しいな (笑) 。 2本目 (720ml) は少しスパルタ仕上げで育てましたが、この1800mlはキチンと冷蔵管理してました、黒澤 (くろさわ) の直汲みイエローです。 3本目の「Type 7」の1800mlにおける軽さと抜け感を期待していたものの、ちょっと酸が足りないカナートという印象です。というより、甘旨にまろやかな伸びと膨らみが出てしまい...
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◤Lou Dumont / ルー・デュモン クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット NV #仲田晃司 

 毎度アクセスありがとうございます。 「シャンパーニュ」じゃないです。「AOC クレマン」という、7つのエリアだけに認められた血統書付きのそこそこなスパークリングワインで、こちらはブルゴーニュ地方のそれなので「AOC クレマン・ド・ブルゴーニュ」を名乗れます。2,764円なので、本当に旨ければ、シャンパンを買わずにコレを2本買いたいところですが、人生はそんなに甘くはないのです。[AOC クレマン] 単身フランスに渡っ...
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◤裏篠峯 - ろくまる 純米吟醸 雄山錦 うすにごり 生酒 29BY 2本目!<奈良> ── dಠಠb「言っちゃえばJazzyなんですよ (笑) 」#Fresh/Fruity/Nigori/プチメガネ警察 

検索ワード:篠峯 ろくまる 雄山錦うすにごり篠峯 千代酒造雄山錦 酒米 ▲しかしオッサン売れっ子だなあ。下手すりゃ同年代の俳優で一番売れてんじゃねえか? しかもほとんどが主演っていう (笑) 。[特報] ▼少しデカいのと、何より普段から掛け慣れてない雰囲気が画面から漏れちゃってる。この手の古いデザインのメガネは10年20年掛け続けてることから生まれるその人とのマッチング問題あるから、結局、衣装の小道具にしか見え...
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◤Bergeronneau Marion / ベルジュロノー・マリオン ブリュット ピノ・ムニエ「Clos des Bergeronneau / クロ・デ・ベルジュロノー」2007 

 ▲2014年3月現在、シャンパーニュ地方に25箇所ほどしかない「Clos/クロ (壁や石垣で囲まれた畑) 」と呼ばれる特別な区画は、まさに蔵元にとって〝神秘の畑〟であり、そこだけに宿る不思議なテロワールが息づく秘密のサンクチュアリと言える。簡単に言うと、家の裏庭で獲れた特別のブドウのみで極小量だけ造られるプライヴェート・ワインのような存在?[Clos一覧]  ▲この柵の向こうに秘密の畑 (Clos des Bergeronneau) がある...
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◤酉与右衛門 - 山廃純米 自家田産 美山錦 直汲み 無濾過生原酒 29BY <岩手> #Fresh/Fruity/Dry/上沖産業『万能おかず生姜』 

 ▲そこまで「万能」かどうかはわからんけど、ちょっと我が家で流行り始めてます。近所のスーパーに売ってる。セブンの3個パックの絹豆腐に割りとドバドバ厚めに乗せて、すりゴマ、小ネギ、マヨネーズ適量、ポン酢適量、moukan1973♀大絶賛。マヨが生姜のツンケンを緩和させるので、マヨがこのレシピの肝。あと、オレの場合は、タッパーに移したら、味の素少々、砂糖スプーン2杯くらいを最初からコレに混ぜておく。全体の味わいがマ...
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◤酉与右衛門 - 純米吟醸 阿波山田錦 直汲み 瓶囲い 無濾過生原酒 29BY <岩手> #Fresh/Fruity/Dry/成城石井の糞コンディションワイン 

 ▲土屋太鳳&芳根京子W主演・映画『累 -かさね-』より。[予告]ちなみに『センセイ君主』はイマヲトキメク土屋太鳳&菅田将暉W主演で爆死した『となりの怪物くん』(5.1億) のダブルスコア超えが確実の状況。ま、夏休みの利はあったものの、廃れ飽きられつつあるスイーツ映画ジャンルにあって、ホリプロ主導の逞しい番宣は伊達じゃなかったということか。生贄涼真の体力様様ですね (笑) 。そして来年の夏には『となりの怪物くん』...
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◤山本 - 純米吟醸 ドキドキ 29BY <秋田> 

 ▲大手おかき煎餅の完成型。 ▼コンビニ冷凍うどんの完成型。そして、いくら特殊な酵母を使おうが所詮は米の酒。どうにもならん。 bottle size:720ml【678】白瀑 -しらたき- 山本 純米吟醸 ドキドキ 29BY <秋田>白瀑・山本合名会社:...
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◤Lepreux-Penet / ルプルー・プネ ブリュット グラン・クリュ「ビュル・ノワール」ブラン・ド・ノワール NV 

 ▲実はmoukan1973♀はナンダカンダで30年以上もKYON2ウォッチャーを続けている。当時『生徒諸君!』もロードショーで観ているらしい (笑) 。映画『食べる女』[公式HP][予告][特報][The Stardust Memory]←昭和のアイドルの生歌は犯罪レベル (笑) 。 毎度アクセスありがとうございます。 飲んだのは先週の火曜で──開けるつもりはなかったけど客人の手土産が宿命的にオレの足をセラーに向かわせた──、とはイエイ、中身は「...
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◤黒澤 - 生酛 純米「Type 7」仕込17 直汲み生原酒 29BY 4本目!1800ml <長野> ── dಠಠb「すでに旨口期に突乳」#Fresh/Fruity/Umakuchi/Clear 

 ▲30過ぎたら〝オモシロおじさん化〟しないと生き残れないのが男性俳優のツライところだが、キミの場合は特にそこに関しては努力も戦略も必要なさそうだ。 bottle size:1800ml【676】黒澤 -くろさわ- 生酛 純米「Type 7」仕込17 直汲み生原酒 29BY 1800ml 4本目!<長野>黒澤酒造 株式会社:http://www.kurosawa.bizMoukan's tag:黒澤生酛/山廃29BY/1本目 (720ml) 29BY/2本目 (720ml) 29BY/3本目 (1800ml) 28BY/1本目 (720ml)...
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◤篠峯 - 純米吟醸 山田錦『蒼』夏色生酒 29BY 2本目!1800ml <奈良> ── dಠಠb「Blanc同様、720mlよりも、やや揺蕩う液性」#Fresh/Dry/Wine Oriented/Fruity/TraminトラミンD.O.C. アルト・アディジェ「ピノ・グリージョ」2017 

 ▲『ぱりぴTV』と美波ちゃんの相性の良さは異常。[ぱりぴTV/8/13][ぱりぴTV/8/14][ぱりぴTV/8/15][ぱりぴTV/8/16]8月19日 (日) 夜9時〜テレビ朝日系列『君の膵臓をたべたい』地上波初放送。[30秒TVスポット][15秒本人PR][瓜田純士のキミスイ評]←ある意味、仰る通り (笑) 。 ネットではボチボチ買いづらくなってるそうで、篠峯 (しのみね) 、山田錦60「蒼」の夏色生酒ヴァージョン、1800mlです。先日、これの720ml...
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◤日輪田 - 山廃 純米吟醸 山田錦55 無加圧直汲み 26BY 4本目!<宮城> ── dಠಠb「完璧な仕上がり」#Fruity/Well-Cured/Umakuchi/『賭ケグルイ』9話ED/夢見弖ユメミ&蛇喰夢子『恋のロシアンルーレット』/Technoboys Pulcraft Green-Fund 

 ▲もうすぐ28歳なのに未だに高校生役が回ってくる矢本悠馬くんは、美波ちゃんとは『君の膵臓をたべたい』『賭ケグルイ』『センセイ君主』と、いずれも〝高校生役〟として3回共演 (笑) 。ちなみに『賭ケグルイ』は「Season 2」と「劇場版」の製作が決定。2019年の春にオンエア&全国ロードショー。視聴率1%の深夜ドラマを映画化するとはよほど製作費が安いんだろうよ。[modelpress1][modelpress2]←間に合わせのカツラが不気味...
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◤鳴海 - 特別純米 五百万石 青ラベル 直詰め生 仕込12号 29BY <千葉> 

 ▲映画『マスカレード・ホテル』で初共演。長澤まさみの方がキムタクより絵が強い。[特報] bottle size:720ml【677】鳴海 -なるか- 特別純米 五百万石 青ラベル 直詰め生 仕込12号 29BY <千葉>東灘醸造 株式会社:https://www.azumanada.jpMoukan's tag:鳴海▪︎酒米/精米歩合:富山県産 五百万石/60%▪︎酵母:非公開▪︎日本酒度/酸度/アミノ酸度:+2/1.9/※体感で1.6▪︎ALC:17-18%▪︎処理:たぶん直汲み生原酒▪︎酒造年度/出...
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◤くろさわ (黒澤) - 生酛 純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒 2014/26BY 4本目!<長野> 

 ▲8月19日 (日) 夜9時〜テレビ朝日系列『君の膵臓をたべたい』地上波初放送。膵臓 (シビレ) を自ら食べて番宣。[30秒TVスポット][15秒本人PR][特別ムービー@おやじのおとうと][赤坂見附 - おやじのおとうと][ザテレビジョン][瓜田純士のキミスイ評]←ある意味、仰る通り (笑) 。 ▼お詫びの美人ショット。 bottle size:720ml【673】くろさわ -黒澤- 生酛 純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒 26BY 4本目!<長野>黒澤酒...
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【味クラーヴェ】dಠಠb「鳴海、なるか!?」#黒澤/長陽福娘/篠峯/鳴海/Lepreux-Penet 

【673】くろさわ (黒澤) 生酛 純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒 26BY <長野>【674】篠峯 純米吟醸 山田錦『蒼』夏色生酒 29BY 1800ml <奈良> 【675】日輪田 山廃 純米吟醸 山田錦55 無加圧直汲み 26BY <宮城>【676】黒澤 生酛 純米「Type 7」仕込17 直汲み生原酒 29BY <長野>【677】鳴海 特別純米 五百万石 青ラベル 直詰め生 仕込12号 29BY <千葉> 毎度アクセスありがとうございます。 8/14 (火) に日本酒好きの友人が遊...
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◤長陽福娘 - 限定直汲み 純米 山田錦 無濾過生原酒 29BY 4本目!1800ml <山口> ── dಠಠb「この酒のガスは旨くない。」 

 ▲奇跡のヒゲマジャクシ (髭みたいなオタマジャクシ) 。[TVer] もうそろそろ限界MAXでしょう、長陽福娘 (ちょうようふくむすめ) の赤いヤツ、1800mlです。本数としては4本目ですね。さすがにこれだけ飲めば出来の良し悪し以外にもいろいろ見えてくるので、来年以降の購入/熟成計画にとっての大いなる知見を得た──くらいには思いたいところではあるが、実際にはさて。 1〜3本目はすべて720mlで、年末に飲んだ1本目はフルーツパ...
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◤Michel Trugy / ミシェル・チュルジー ブリュット「ミレジメ2009」ブラン・ド・ブラン ル・メニル・シュール・オジェ #その他3本のスティルワイン 

 毎度アクセスありがとうございます。 ミシェル・チュルジーはシャルドネの聖地「コート・デ・ブラン」の中の、更にその聖地「Le Mesnil-sur-Oger / ル・メニル=シュール=オジェ (グラン・クリュ) 」のRM。実は1年くらい前にNVを飲んでますが、今回は2009のミレジメです。去年の9月頃に注文したウメムラの6本3万セット、最後のお任せの1本です。 使用するシャルドネは単一区画のメニル100%のミレジメなので、7,992円 (税込) ...
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【当たり屋 - FILE:009】松竹梅 - 白壁蔵『澪 (MIO) 』スパークリング清酒 やさしい甘み (Normal Verison) <京都> 

 久々のアタリーヤです。ま、最近はマトモな地酒の半分くらいは実質的な当たり屋なので、生きてる感覚としては「久々ではない」わけだけど、大手の日本酒──と言えるのか!?──を買うし飲むのは久々。 家庭の事情で金曜は新しい酒を開けにくいこともあって──moukan1973♀は土曜にならないとそれを飲めないから新鮮さが失われる──、娘の赤いヤツはイマイチだし、黒澤ホヅミも残りが少ないしで、それで前から一度は飲んでみたかった...
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ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「本当に旨いんだろうな (嚇) ?」#酉与右衛門/山本 

 毎度アクセスありがとうござます。 というのは冗談で、速醸がまあまあ良かったので心配はしてません。むしろドキドキなのは「山田錦」と「山本」の方。ტ 本日までの転入生◤酉与右衛門 山廃純米 自家田産 美山錦 直汲み 無濾過生原酒 29BY <岩手>◤酉与右衛門 純米吟醸 阿波山田錦 直汲み 無濾過生原酒 29BY <岩手>◤山本 純米吟醸 ドキドキ 29BY <秋田> さて、酉与右衛門 (よえもん) です。届いた瓶に、販売ページにはあっ...
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◤黒澤 - 生酛 純米 穂積 蔵付酵母仕込 蔵熟生酒 29BY 2本目!1800ml <長野> ── dಠಠb「案外27BYよりグラマラスに育ちそうな予感も。」#Fruity/Wine Oriented/Clear/NORTH FARM STOCK/北海道ブルーチーズディップ 

検索ワード:黒澤 生酛 純米 穂積黒澤 生酛黒澤洋平 杜氏 ▲左のボルドー白は2,980円 (税込) で大満足の1本。これに比べれば日本酒のフルーティーは〝ただのティー〟に過ぎない。そして久々の清楚ヴァージョン (東宝シンデレラルーム所属仕様) の──涼真に毒されてない (笑) ──美波ちゃん。[輝きYELL!] 今時期の1800mlがどんな仕上がりなのかを知りたくて買って来た、黒澤 (くろさわ) です。1本目の720mlを飲んだのが6月11日な...
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◤Laherte Freres / ラエルト・フレール「ウルトラディション」ブラン・ド・ブラン NV (Dégorgement:03/2015)  

 毎度アクセスありがとうございます。 ラエルト・フレールはヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のChavot-Courcourt/シャヴォ=クルクールに居を構えるドメーヌ。登録こそ「NM=ネゴシアン・マニピュラン」だけど、実施的にはRMと考えていいでしょう。ここ最近プチブレイク中のドント・グルレもかつてはここで修行してました。 跡取り息子のオーレリアン・ラエルト (現当主は父親のティエリー・ラエルト) は1983年生まれ。アヴィーズの...
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◤黒澤 - 生酛 純米80 うすにごり生 963 80 (クロサワハマル) 29BY <長野> #Shuwa-Shuwa/Nigori/Dry 

 ▲おやつカンパニー『ベビースターラーメンおつまみプレミアム (燻製チーズ味) 』は良くも悪くもない出来映え。ただ、焚き火フレイヴァーだけは本気です。[竹内涼真のヘッピリダンス]←もはや癒し (笑) 。 bottle size:720ml【670】黒澤 -くろさわ- 生酛 純米80 うすにごり生 963 80 (クロサワハマル) 29BY <長野>黒澤酒造 株式会社:http://www.kurosawa.bizMoukan's tag:黒澤生酛/山廃28BYシュワシュワにごりドライ▪︎酒米/精米歩...
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◤Clos Floridene /クロ・フロリデーヌ「グラーヴ・ブラン」2014 

 僕は日本の女の子が大好きなんだ。明るい子、元気な子、戸田奈津子! ▲彼の名は琉球トム・クルーズ。ウゼえ (笑) 。[動画] 毎度アクセスありがとうございます。 あまりに暑すぎて週末なんかどこかに出掛ける気もないしで、休日の昼飲み用にちょいちょいスティルワインなんかも漁り始めてます──日本酒は重いしすぐ酔うから昼飲み向きじゃない。旨すぎるワインはシャンパーニュに任せてるので、できれば3,000円以下で満足のゆ...
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