もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録

 おっと、楽天の某酒屋が一部スポット的に「篠峯」の扱いを始めてた。
〜 平日は日本酒、週末はシャン、毎日「本日の1曲♪」、合間にお菓子 (主に安煎餅) &女優評、超時々メガネ警察〜

◤MONTHLY REPORT - 2018/6 (日本酒:篠峯/櫛羅/黒澤/長陽福娘/木戸泉/神韻/御前酒/大倉/六十餘洲) 

MONTHLY REPORT ── 2018年6月に呑んだ日本酒のまとめ ▪︎2018/6月 (合計23本=1升瓶×3本、4合瓶×20本)JUMP:INDEXOn ListNot On List? ☆=marvelous (ワールドクラス、驚くべき酒)  ◎=excellent (特に優れている)  ◯=good (問題ない)  △=insufficient (物足りない)  X=faulty (失敗している)  ー=indeterminable (判定不能) ※「On My List」の酒に「X=faulty」はない。「Not On My List」の酒に...
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◤篠峯 - 純米吟醸 雄町「夏凛」無濾過生原酒 29BY <奈良> #Fresh 

 ▲「純米大吟醸 山田錦 生酛仕込」は29BYから開ける予定。 引きつづき「千代祭」──発音は「潮騒」と同じ──です。少し濃いめの同じくブルーラベルの「凛々 (りんりん) 」の夏酒ヴァージョンです。ALC.が15.8%で、販売店によっては「生原酒」という説明もされてるけど、たしか以前は「加水」だったという記憶も。ま、そこはあまり気にしてないです。いわゆる「夏酒ジャンル」なので、キリっとサッパリの属性をどう表現するかのプ...
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◤長陽福娘 - 限定直汲み 生酛 純米 無濾過生原酒 29BY <山口> 

 ▲パっと見、映ってる所に「篠峯」「黒澤」「長陽福娘」はナシゴレン。[JAPAN CRAFT SAKE COMPANY] 今季は飲んだ瞬間に旨い酒が今のところアレしかない長陽福娘 (ちょうようふくむすめ) です。これが旨かったら「5と0の付く日」である6/30に「八反錦」と「山廃純米」と併せて買おうと思ったんだけど、結論を先に言えば、うちには1800mlが1本あるから別にいいや──な出来映えです。 この「生酛純米 山田錦60」は29BYの新商品で...
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◤御前酒 - 菩提酛 特別純米 直汲み 無濾過生酒 29BY <岡山> 

 ▲断じて真木蔵人ではない。 ▲ これはどちらもマラドーナで間違いない。[スーパープレイ集] ▼ bottle size:720ml【646】御前酒 -ごぜんしゅ- 菩提酛 特別純米 直汲み 無濾過生酒 29BY <岡山>株式会社 辻本店:http://www.gozenshu.co.jpMoukan's tag:御前酒雄町菩提酛とは?▪︎酒米/精米歩合:岡山県産 アケボノ/60%▪︎酵母:蔵付き酵母▪︎日本酒度/酸度/アミノ酸度:+2/1.9/─ (※蔵元の販売サイトでは通常Verが「+2/1.6...
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◤篠峯 - 田圃ラベル「Azur (碧) 」純米吟醸 山田錦55 無濾過生原酒 29BY <奈良> ── dಠಠb「個人的にはBlancがあれば十分だけど」#Fresh 

検索ワード:篠峯 田圃ラベル篠峯 Azur 山田錦 ▲当時19才の沢尻エリカ。美波ちゃんは当時もうすぐ17才の16才。 最近また続いてる篠峯 (しのみね) です。契約農家が栽培した奈良県産の酒米を使用した「田圃シリーズ」は27BYに「山田錦55 Azur」の火入れが試験的にリリースされ、28BYより、3種の生原酒 (Azur=山田錦55、Vert=亀ノ尾55、Blanc=山田錦60、すべて協会9号酵母を使用) の正規リリースが始まったわけだけど、今季は「...
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◤櫛羅 - 純米吟醸 中取り生酒 2015 (27BY) 1800ml 〜Kodama Tuning〜 <奈良> ── dಠಠb「そんなに変わらんけど、官能に訊けば720mlの方が旨い」#Well-Cured/Fruity/Umakuchi 

 ↓ココの写真はLIVEで差し替えるので御安心を (笑) 。 ▲つうか、車だん吉が痩せて若返ったのかと思ったらワッキーだった。これカツラ? それとも帽子? 毛深い人はハゲ似合うのに。 ポーランド先制。  コロンビア先制。このまま行けば日本は決勝トーナメントに行ける不思議 (笑) 。 ▲コロンビアの英雄カルロス・バルデラマ。 コロンビア様様。 28BYでも仕込んでるんでしょうか、櫛羅 (くじら) の「Kodama Tuning」──大塚の...
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◤Vincent Couche / ヴァンサン・クーシュ「Sensation」1997 (Dégorgement:2012/4/11)  

 ▲少し早いけど7/29 (日) の「行列のできる法律相談所」に美波ちゃんが──たぶん映画の宣伝活動の一環として──出ます。司会はフットボールアワー〝なんやねんなキミぃ〟後藤がいいんだけど (笑) 。[15秒CM/HD版][メイキング] 毎度アクセスありがとうございます。 飲んだのが日曜なので、本田の写真は「セネガル戦」のヤツね。今夜の「ポーランド戦」はどうでしょう??? なんかスゲえ煽ってるけど、モチベが高いのはどの国...
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◤Pierre Gimonnet / ピエール・ジモネ ブリュット ブラン・ド・ブラン キュヴェ「フルーロン」2009 (Dégorgement:2015/1)  

 ▲TVで紹介された「GRACE EXTRA BRUT 2011」はイギリスのワイン雑誌『デキャンタ』が開催する世界最大のワインコンクール「Decanter World Wine Awards 2016」でスパークリングワインとしてアジア初の「プラチナ賞」と「ベストアジア賞」を受賞したらしいので、簡単に買えるなら冷やかしに飲んでもいいカナート思ったんだけど、TVの影響もあって、もともと品薄なのに更にレアになってるみたい。ま、国産のスパークリングのくせに7...
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◤黒澤 - 生酛 純米大吟醸 金紋錦 2016 (28BY) 2本目!<長野> ── dಠಠb「Next Stageに向けて熟成が進行中」##Fruity/Wine Oriented/Clear/Unique/Well-Cured 

 ▲1時間ほど煮たら3時間くらい放置。食べる直前に煮切る。砂糖よりハチミツを使った方が甘みにコクが出ます。「御前酒 菩提酛 雄町」を惜しげもなくドバドバ使用。 ▲熟成シャンパーニュによく合います。 というわけDE、オレ監修『日本酒だって本当に旨いヤツは旨いんだぜシリーズ』、第一回「家庭内頒布会」の1本、黒澤 (くろさわ) 「生酛 純米大吟醸 金紋錦」、2本目、28BYの新商品です。 長野ルールはラベルの印字が「製造年...
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◤篠峯 - 田圃ラベル「Blanc (白) 」純米大吟醸 伊勢錦50 無濾過生原酒 29BY 2本目!<奈良> ── dಠಠb「ビストロ『Moukan』のハウス酒」#Fresh/Fruity/Wine Oriented/Clear/Unique 

 ▲さすが本田先生 (笑) 。この人は「努力の天才」ではなく「自己啓発の怪人」。意識が高いとかの、もうそういうレベルじゃない。まさに過激に真面目な唯心テロリスト。わかった。応援する。するよ。キミを応援するよ! ポーランド戦でも、後半残り20分になったらTVの前で「西野ゴラぁ、早くホンダを出せ!」と叫ぶことにするよ!←若干の掌返し。 というわけDE、オレ監修『日本酒だって本当に旨いヤツは旨いんだぜシリーズ』、第...
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◤御前酒 - 菩提酛 純米 雄町 うすにごり生原酒 29BY <岡山> 

 ▲画:「毎来寺」住職・岩垣正道。よくこれで「盗作」扱いにならないもんだ。もはやオマージュで済むレベルじゃない (笑) 。 bottle size:720ml【639】御前酒 -ごぜんしゅ- 菩提酛 純米 雄町 うすにごり生原酒 29BY <岡山>株式会社 辻本店:http://www.gozenshu.co.jpMoukan's tag:御前酒雄町菩提酛とは?▪︎酒米/精米歩合:岡山県産 雄町/65%▪︎酵母:蔵付き酵母▪︎日本酒度/酸度/アミノ酸度:−6/1.9/─▪︎ALC:17%▪︎処理:生...
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◤大倉 - 山廃 純米大吟醸 雄山錦45 直汲み 無濾過生原酒 29BY <奈良> 

検索ワード:大倉 山廃 純米大吟醸 雄山錦 直汲大倉 日本酒大倉隆彦 杜氏 ▲「悪いクセ」=大好きな友達からのLINE (メール) を「未読スルー」してしまう。竹内涼真、呆気に取られて訝しがる (笑) 。[2018/6/19『スッキリ』出演動画] bottle size:720ml【638】大倉 -おおくら- 山廃 純米大吟醸 雄山錦 直汲み 無濾過生原酒 29BY <奈良>株式会社 大倉本家:http://www.kinko-ookura.comMoukan's tag:大倉山廃/生酛28BY (浜辺...
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◤篠峯 - 純米大吟醸 愛山45 無濾過生原酒 29BY 2本目 (1800ml)!<奈良> ── dಠಠb「ポテンシャルは高いが、今時期の1800mlを開栓することはオススメしません」 

 ※約1ヶ月後へJump! ▲もうすぐ20歳の戸田恵梨香 (緋山美帆子) と17才の浜辺美波 (蛇喰夢子) 。戸田のエリカ様、目がつってる (笑) 。 ▲8月に30歳になる戸田恵梨香と同じく8月に18才になる浜辺美波。 一応、評価のために個別記事としてUPしてます、篠峯 (しのみね) です。こちらは6日目を呑まずに、ひとまずフィニッシュです。残りがジャスト720mlに収まりましたので、少しこのまま追熟させつつ様子を見ます。もうちょい気温が...
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◤Perseval Farge / ペルスヴァル・ファルジュ ブリュット「C. ド・シャルドネ」NV (Dégorgement:2016/3)  

 ▲穂先メンマとめんま。日曜にmoukan1973♀と一緒に実写ドラマ版『あの日見た花の名前を僕達はまだ知らない。』( 2015) を鑑賞。『キミスイ』なんか目じゃない、美波ちゃんの凄まじいまでの荒れ狂う異物感が炸裂してて、出て来るだけで二人で大爆笑。彼女自身も最近のインタビューの中で「出来上がった作品を観た時に本当に悔しくて悔しくて。『もっとうまくなりたい!』と感じたと同時に『もう1度撮り直したいな』と、そんな風に...
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【夜遊び】TOHOシネマズ新宿で<2018 FIFA W杯 ロシア大会>「日本 vs コロンビア」戦をパブリックビューイング (笑) 。 

「誰にだって気まぐれってやつはある」──矢吹丈 毎度アクセスありがとうございます。 昨日は珍しく平日夜にmoukan1973♀と都会のド真ん中でランデブー。前日にタマタマ見つけた「日本 vs コロンビア」戦のパブリックビューイング (以下、PV) をTOHOシネマズ新宿で観て来ました。 タダじゃないので年齢層も高く、客入りも409席中6〜7割程度、バカ騒ぎするヤツもいなく──オレたちはそこそこうるさい──、上映中は真っ暗だからなのか...
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◤黒澤 - 生酛 純米「Type 9」仕込18 直汲み生原酒 29BY 1800ml 2本目!<長野> ── dಠಠb「これを言ったら1週間で二度も負けることになるけど」#Fresh/Fruity/Dry/『崖っぷちホテル!』雑感 

検索ワード:黒澤 生酛 純米 直汲み生原酒 Type 9黒澤 生酛黒澤洋平 杜氏 ▲『崖っぷちホテル!』最終回の視聴率は7.9%。ラス間際、いわゆる〝ROOKIES -卒業- 方式〟で順番に全員が涙ながらに宇海 (岩田剛典) への感謝の想ひを熱く語る場面で、美波ちゃんだけブス顔も厭わずにマジ泣き (笑) ──鼻真っ赤、鼻水ジュル。まるでコロッケが真似する森進一みたいだけど、自分の美人性に全く頓着しないのが彼女の強み。これほどの──外野...
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◤L.Aubry Fils / L.オブリ・フィス ル・ノンブル・ドール カンパナエ・ウェテレス・ウィテス「サブレ」ブラン・デ・ブラン 2008 

 ▲第8回東宝シンデレラ (2016年) のグランプリ福本莉子 (ふくもとりこ/2000年11月25日生まれ) はこれでも一応は美波ちゃんと同い年。ま、ある意味、これが普通の高校生か。新人のくせに妙に態度がこなれてるという意味では、まるでそこそこ名の知れてた子役がそのままデカくなったみたいな雰囲気。酒で言えば早飲みタイプ、プロ野球のドラフトで言えば即戦力タイプ、企業の人事で言えば経験者の中途採用。実際、デビューから1年半...
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◤六十餘洲 - 純米吟醸 山田錦 生酒 29BY 2本目!<長崎> ── dಠಠb「熟成で『木香様臭、消えるのか問題』を検証」#伊勢角屋『ニューイングランドIPAねこにひき』 

 ▲顔センターと日本のセンター。佐久間由衣と同様、透明感がウリだが、横顔や振り向き様はともかく、このコも正面が弱い──つまり女優としては大成しない。女優の強さとは正面の強さのこと。 ▼30歳で未だにヲトナとしてのマトモな「色気」ナシ。むしろ結婚して子供を産んだ方が「ママタレ」としての箔がつく。「可愛すぎるお母さん」ってやつ? 小倉優子程度でもチヤホラされてるんだから、ガッキーがママモデルになれば史上最強 ...
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◤篠峯 - 純米 伊勢錦 うすにごり 無濾過生原酒 28BY 2本目!<奈良>── dಠಠb「これ言ったら負けだけど」#Well-Cured/Unique/Wine Oriented 

 ▲6/14 (木) の『スッキリ』に岩ちゃんとゲスト出演。朝から周囲に後光を放つ、異常なる美人オーラ。まるで学校を休んでる高校生には見えない (笑) 。もはや4月の『PON!』出演時とは別次元。そしてもう、去年の今頃の、あの丸顔には戻らないのか。まだまだ変わるな、こりゃ。美波ちゃんはこれ以上「美人」になる必要はないから、せめて腕だな。腕があと2cmほど長くなれば。足は短くても──それこそ和服でも着れば──何とかなるけど...
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◤御前酒 - gozenshu the silence「Cry Baby」無濾過生原酒 29BY <岡山> #Fresh/Women 

 ▲最終回が一番つまらなかった。あと、長澤まさみの「チンコカット (ちんこな髪型) 」は何とかした方がいい。 photo: 大和屋酒舗オンラインショップ bottle size:720ml【634】御前酒 -ごぜんしゅ- gozenshu the silence「Cry Baby」無濾過生原酒 29BY <岡山>株式会社 辻本店:http://www.gozenshu.co.jpMoukan's tag:御前酒フレッシュ&ジューシー女子好み▪︎酒米/精米歩合:岡山県産 雄町/65%▪︎酵母:KA4-01 (9号系の熊本4...
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◤神韻 - 純米「青」7号酵母 無濾過生原酒 29BY <奈良> 

「ツナ缶の残り汁は栄養や香味が溶け込んだ万能食材」── by TOKYO MXテレビ bottle size:720ml【633】神韻 -しんいん- 純米「青」7号酵母 無濾過生原酒 29BY <奈良>増田酒造 株式会社:http://masuda-shuzou.co.jpMoukan's tag:神韻▪︎酒米/精米歩合:滋賀県産 吟吹雪/50%▪︎酵母:協会7号▪︎日本酒度/酸度/アミノ酸度:±0/1.8/─▪︎ALC:16-17%▪︎処理:無濾過生原酒▪︎酒造年度/出荷日:H29BY/2018年5月▪︎管理状況:2018/6/7に着...
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◤黒澤 - 生酛 純米 穂積 蔵付酵母仕込 蔵熟生酒 2017 (29BY) <長野> ── dಠಠb「思わずニヤけてしまうほど、味が出てない (笑) 」#Fruity/Wine Oriented/Clear 

検索ワード:黒澤 生酛 純米 穂積黒澤 生酛黒澤洋平 杜氏 ▲寝てるのはラスト1本の「2015 (27BY) 」です。これは超絶旨いです。 今年もこの季節がヤッテ来ました、黒澤ホヅミ29歳、処女です。たぶん「黒澤」の酒としては唯一の蔵付き酵母を使用した無添加の生酛だと思うので、数値は毎年荒れます。下のDATA欄に載せてますので、参考にしてみて下さい。 先に結論を言うと──酒屋の店主が言うには「27BYと28BYの中間くらいの味わい...
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◤黒澤 - 生酛 純米「Type 7」仕込17 直汲み生原酒 29BY 1800ml 3本目!<長野> ── dಠಠb「29BY初のmarvelous、残念ながら2本目の720mlとは別次元の透明感と軽さと解像度、そして、残念ながらPart2、これと突き合わせて飲んでこれより旨い酒なんて、そうそうない」#Fresh/Fruity/Clear 

検索ワード:黒澤 生酛 純米 直汲み生原酒 Type 7黒澤 生酛黒澤洋平 杜氏崖っぷちホテル!「第9話」(視聴率は0.8ポイント下がって7.0%) 『遂にエグっつぁん、ハルちゃんのカダラに触れるの巻』──もうこのまま二人で『スチュワーデス物語』をリメイクするしかない。そしてそれは間違いなく伝説になる。 ▲さすが『CM NOW』。少なくとも2018年以降に発売された全ての紙媒体のグラビアの中ではダントツの出来栄え。いや、WEBやTV CM...
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◤Gaston Chiquet / ガストン・シケ ブリュット「ミレジメ2005」(Dégorgement:2015/2) 

 毎度アクセスありがとうございます。 ガストン・シケはヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のディジー/Dizy (プリミエ・クリュ) のRM。その他、アイ/Aÿ (グラン・クリュ) やマレイユ・シュール・アイ/Mareuil-sur-Aÿ (格付け99%のプルミエ・クリュ) 、オーヴィレール/Hautvillers (プリミエ・クリュ/ドン・ペリニョンの故郷) にも畑を所有。アイ産のシャルドネ100%のブラン・ド・ブランなんつう珍品キュヴェも造ってます。 以前、諏...
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◤Lucien Roguet / リュシアン・ロゲ グラン・クリュ ブリュット「トラディシオン」NV 

 毎度アクセスありがとうございます。 リュシアン・ロゲはマイィ・シャンパーニュ/Mailly-Champagne (グラン・クリュ) のRM。この村には、古くから栽培家のほぼ全員が同村の協同組合に所属しているという歴史があり、必然、業態としてはCM (コーペラティヴ・マニピュラシオン=組合員が栽培したブドウからシャンパンを造り、組合ブランドとして出荷するもの) が主流ということになり、それゆえ、今でも定期的に日本に輸出されつ...
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◤木戸泉 - 山廃 特別純米 自然米 無濾過生原酒 29BY <千葉> 

 ▲美波ちゃん経由からの『崖っぷちホテル!』を通じて、三代目J Soul Brothers──「長珍」の桑山専務の奥様も大ファン──という存在を今回はじめてマトモに認識した。あのムサくてゴチャゴチャした軍団にあっては、この薄っすい田舎の女学生みたいな岩ちゃんですら、混ざりが悪いという点で一応はそれなりに抜きん出て見えるということがわかった (笑) 。 ▲しかし、あのやたらデカくて (身長187cm) 首の太いヤツ、彼がリーダーだっ...
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◤黒澤 - 生酛 純米吟醸 2017 無濾過生原酒 29BY <長野> ── dಠಠb「どっちか1本買うなら純吟、2本なら純吟を2本」#Dry/Spicy 

 ▲moukan1973♀がどっからか貰ってきた「福島 桃の恵み ストレート」はまあまあ旨い。 同じ日に「特純29BY」と一緒に開けてます、黒澤 (くろさわ) です。 初日は「香らねえ草」という印象もなくはなかったんだけど、2日目はうすはりで五味を2メモリくらい外に張り出させて呑んでみると、まあ、流石に最低限の笑顔を保証してくれる仕上がりではありますね。酸に瑞々しさが出るので、初日よりかは幾分フルーティーです。 とはイエ...
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ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「謎の西の横綱・伊勢錦」#黒澤/篠峯/ろくまる/大倉/神韻/御前酒/木戸泉 

 毎度アクセスありがとうござます。 後先も考えずに、とりあえず買うんです。それが日本酒。ところでコレラ、ちゃんと冷蔵庫にオサマールのだろうか。実はこの前説を書いてる段階では、まだ商品が一部届いていない。全部で16本かあ。ま、今日明日で720mlが3本くらいカラになる予定だし、なんならタフガイ穂積くんは1〜2週間くらい常温でシゴいてもいいしな。 ま、いいや。なんとかなるし──つうか、するんだよ! ▲「御前酒 菩提...
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◤黒澤 - 生酛 特別純米 無濾過生原酒 29BY <長野> ── dಠಠb「やはり我々夫婦に最低限の笑顔は約束してくれる」#Dry/Spicy 

 ▲いよいよ「棒読みのオーソリティー」への道をひた走り始めた東出くん。[東出昌大、月9で開眼 “声” を生かした演出の妙 (ORICON NEWS) ] ちょっとこれから「Type7」の1800mlを買いに行くので、旨かった時リスクに備えて、昨晩、こちらの2本も軽く味見しておきました、黒澤 (くろさわ) です。 28BYは「純吟」共々「ウホっ、クロチャワっ!」という香りと味がズバっと出てたんだけど、29BYは珍しくブレ幅がデキャいです。よく...
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◤長陽福娘 - 辛口純米 山田錦 直汲み 無濾過生原酒 29BY 3本目!<山口> ── dಠಠb「必ずしも辛口は甘口の対極に位置するわけではない」#Fruity/Dry 

 ▲日曜に「赤」「Type7」「青」の3本を開けてます。[浜辺美波『崖っぷちホテル!』のハルがハマり役 (エンタがビタミン♪) ]←1つ言っておくと、実は今までハマらなかった役は意外に少ない。美波ちゃんが他の若手女優から際立っているのは、その容姿はもちろんのこと、実は観た者の多くが、その「役名」を言えることにある──めんま、咲 (さき) 、咲良 (さくら) 、夢子、ハル。少ないキャリアでここまでアイコン化した役柄を持てる...
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