◤MONTHLY REPORT - 2017/9 (日本酒:長陽福娘/篠峯/菊鷹/鏡野/古伊万里前/六十餘洲/十六代九郎右衛門/秋鹿/芳水) 

MONTHLY REPORT ── 2017年9月に呑んだ日本酒のまとめ ▪︎2017/9月 (合計10本=1升瓶×4本、4合瓶×5本、その他×1本)Moukan's tag:MONTHLY REPORT ▼画像CLICKで該当記事にJUMP  鏡野 (3.5)  菊鷹 (4.5)  秋鹿 (4.0)  芳水 (3.5)  篠峯 (4.0)  古伊万里 (3.5)  篠峯 (4.5)  長陽福娘 (6.0)  六...
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◤十六代 九郎右衛門 - 山廃 特別純米 赤磐雄町 無濾過生原酒 (仕込58号) 28BY ── dಠಠb「☆4を付けてるけど、味そのものは我々的には完全にNO-THANK-YOU」#Umakuchi/Sweet/Grand Calbee/黒蜜味/セブンプレミアム/3種のチーズを使用したサクサクコーン チーズ味 

 去年、ある意味で、非常ぉ〜〜〜に感銘を受けた九郎右衛門 (くろえもん) 、勝負の「山廃雄町生」です。 今季は使用雄町が「備前」から「赤磐」に格上げされました。あと、去年はタンク違いで2本の仕込みがあったけど、28BYがどうなってるのか、追ってません。こちらは「仕込58号 6月詰 6月出荷」になります。さずがに6月に搾るとは思えないので、タンク内で酒を休ませてから6月に瓶詰め、そのまま6月に即出荷という流れだと思い...
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ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「その酒、黒澤のType-7より旨いんだってさ」#巖 特別純米 authentic701号 本生 直汲み 28BY 

 毎度アクセスありがとうござます。 えーと、今回は3回分の買い物をまとめて。自力で手に入れたのは「花巴」だけで、あとは通販です。最近は横着して取り寄せてばかり。酒屋巡りしてる暇も気力もないのに、なぜか酒だけは決してなくならない (笑) 。26BYやら27BYやらも含めると30本以上あるんだけど、全部が今すぐに飲める酒というわけでもないので、今回は比較的すぐに開栓できそうなモノばかりを選んでます。ტ 本日までの転入...
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◤六十餘洲 - 純米 山田錦 ひやおろし 28BY ── dಠಠb「たまにはカジュアルに何も考えずに質の良さだけが取り柄のような静かに旨い酒を飲みたい夜もあるということで」#Fruity/岩塚製菓/小魚とアーモンドせんべい/Grand Calbee/シークワーサー味 

検索ワード:六十餘洲 純米 ひやおろし六十餘洲 今里酒造 今季 (28BY) 4本目の六十餘洲 (ろくじゅうよしゅう) です。生酒3種 (山田錦50、山田錦65、雄町50) はそれぞれにキャラの違う味わいで、表面的には「これぞ六十餘洲!」というカラーで統一されているわけではないものの──むしろそうした統一カラーを拒絶するかのような自由さがある──、それでもオレの中では明白に「酸、足りてる銘柄」であることに違いはない。 スカっと...
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◤Piper Heidsieck / パイパー・エドシック ブリュット NV #亀田製菓『ハッピーターン やみつきコンソメ味』/阪急うめだ限定『Grand Calbee』「しお味」 

 ▲亀田製菓『ハッピーターン やみつきコンソメ味』は「コンソメがやみつき」なのではなく、あくまでも「ハッピーターンがハッピーターンとしてやみつき」な保守の域を出ない商品ではあるが、ちゃんとハッピーターンしてるのでファンの期待を大きく超え出ることもない代わりに失望させることもない。☆4です。なんの捻りもなしにハッピーターン的な甘いパウダーに溶け込むようにコンソメ味が重なるという清く正しく保守的なバランス...
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◤Charles Poujeoise / シャルル・プジョワーズ ブリュット プルミエ・クリュ NV #阪急うめだ限定『Grand Calbee』「カマンベールチーズ味」「トマト&バジル味」 

 ▲写真の動物はパンダの赤ちゃんで、ストライプ柄の箱はmoukan1973♀の大阪出張土産。下手に酒を買ってくるとオレにボロカス言われるので──大絶賛されるという奇跡の起こる可能性がないわけじゃないが限りなくZEROに近いので、手柄を求めてそういうハッスルの沼に飛び込む愚行は決しておかさない。 毎度アクセスありがとうございます。 さて、土曜はシャン曜日ということに加え、ちょうど次の日に日本酒をシコタマ飲むわけだし、...
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◤長陽福娘 - 限定直汲み 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 山口9E酵母 27BY 3本目!── dಠಠb「残念ながらアナタの知っている『長陽福娘』は何人かいる姉妹のうちの一人に過ぎない」#Sweet/Well-Cured 

 同じ酒が3本目なので、前説は省略します。木曜に客人が来たので、ここぞとばかりに開けたら信じられないくらい旨かったという話です。【298】長陽福娘 限定直汲み 純米吟醸 無濾過生原酒 山口9E酵母 27BY 1本目 (約11ヶ月熟成)  http://moukan1972.blog.fc2.com/blog-entry-713.html【391】長陽福娘 限定直汲み 純米吟醸 無濾過生原酒 山口9E酵母 27BY 2本目 (約1年3ヶ月熟成)  http://moukan1972.blog.fc2.com/blog-entry-100...
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◤篠峯 - 純米大吟醸 雄町 中取り 一火原酒 26BY 2本目! ── dಠಠb「しかし☆3からよくぞここまで育ってくれたもんだ」#Clear 

 ひとまず篠峯26BY最終決戦です──何度目のラストコールだ (笑) !? さすがにもう我が家に26BYのストックはない──いいもんネ!黒澤の26BYが4本もあるもんネ!あと黙ってたけど赤トンボも実は隠し持ってるもんネ! しかしまあ、一回火入れとはいえ、よく秋山に残ってたもんだ。来年の3月にはこれの「参年熟成」が出るはずだけど、そっちは2回火入れなのかな。明後日のマチダヤ試飲会で堺杜氏に訊いてみよう──忘れなければ。 さて...
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◤古伊万里 前 - 純米大吟醸 雄町 monochrome+ (モノクローム プラス) 28BY ── dಠಠb「もはや香りだけ試嗅して買わないレベル」 

 コイマリサキと読みます「古伊万里 前」です。話の流れで買うことになったけど、結論から言うと今の我々夫婦にとっては全く無用の酒です。これなら飲むまでもないです。残念ながら香りだけ嗅いでパスします。 いろんなウワサのある酒のようですが、確かに例の銘柄の香りにソックリ。あと個人的に想ひ出したのは、2年くらい前にイケセイで試飲した「天吹 純米吟醸 雄町 生」ですかね。香りだけなら「黒澤 Type-9」や「黒澤 直汲...
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◤Veuve Clicquot / ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン ブリュット イエローラベル NV 

 ▲引き続き〝ややウザ〟なスタンドシャン食 -Tokyo 新橋虎ノ門- Champagne & GYOZA BAR。 毎度アクセスありがとうございます。 これまたモエ・エ・シャンドンと並び、どこでも──そのへんのスーパーでも売ってるモンスターメゾンですね。むしろ普通の人がクリスマス・パーティーにお呼ばれして「シャンパンでも手土産に・・・」なーんて考えたら、おそらくモエかクリコかの二択に迫られるケースが全国的な光景だろうと思います。...
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◤Philipponnat / フィリポナ ロイヤル レゼルヴ ブリュット NV 

 ▲16代目当主シャルル・フィリポナ氏。 毎度アクセスありがとうございます。 昨晩のモエ・エ・シャンドンが余りにもクソだったので、今夜こそはハズしたくないフィリポナです。ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区マルイユ・シュール・アイ (プルミエ・クリュ) に拠点を置く老舗メゾンで、年間生産量は50万本クラスと、そこらのRMモノに比べれば歴然と大規模です──年間3,000万本のモエ・エ・シャンドンに比べれば零細企業ではあるが。 ...
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◤Moet et Chandon / モエ・エ・シャンドン ブリュット アンペリアル NV 

 ▲2017年9月18日撮影。 毎度アクセスありがとうございます。 ついにこの日が来たか (笑) 。ご存知、世界で最も売れてるシャンパーニュです。モエ全体の出荷数は年間3,000万本以上で、なんと世界のどこかで6秒に1本のペースでモエの何らかのボトルが抜栓されてるんだとか。むかーし (7〜8年前?) moukan1973♀がロゼを貰って来たけど、味も香りも全く覚えてないです。 ▲たぶん「飲む」より「美女にかけられる」方が楽しいお酒で...
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◤篠峯 - 純米 伊勢錦 無濾過生原酒 27BY ── dಠಠb「久々にマトモな日本酒を飲んだけど、すぐに慣れるな (笑) 」#Wine Oriented 

 あれ? 前説を書いてから旅行に出た気でいたのに書いてないや (笑) 。25BYに新発売されたスペックですが、初呑みです。去年の今頃にはまだ26BYが残ってたのにモッタイナイことしたな。というわけで、27BYの篠峯です。「2016. 01」リリースなので、なんだかんだで結構寝てるけど、案の定、老ねや熟味ファイヤーはありませんでした。さすがに多少の熟れ感はあったけど、別に「他の銘柄ならリリース直後でもこういうタッチ、あった...
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◤Louis Roederer / ルイ・ロデレール ブリュット プルミエ NV  

 ▲可愛いくて好きなんだけど、残念ながらこの子も色黒なので、30を過ぎたら主役はできません。 毎度アクセスありがとうございます。 こちらの酒は旅行から戻った9/14 (木) に開けてます。一緒に日本酒も飲みました。我々のような酒ライフを送る身の宿命ですが、外に出ると、まあマトモな酒にありつくのは極めて困難になります。日本酒は単価が安いので、専門居酒屋に行けば、コンディションは不明ながらもそこそこの酒が気軽に...
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◤メガネ警察 - EYEWEAR PATROL -室蘭篇- d۝۝b「この街には何もないがオレには中正メガネがある!」  

 ぅロッてマフかァ───っ!(室ってますかぁ───っ!) 道で目が合う、昭和のメガネ 入るぞっ! 1、2、3、コニャニャチワぁ───ッ! original photo:...
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ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「ひとまず〝狙って買った冷やおろし〟は六十餘洲のみ」 

 毎度アクセスありがとうござます。 本当は「六十餘洲 純米吟醸 山田錦 生酒 28BY」も同梱したかったんだけど、僅差で誰かに持って行かれた。イイ感じに仕上がってると思うので、楽天で買った人、レポート待ってます (笑) 。ტ 本日までの転入生◤萩の鶴 純米大吟醸 美山錦 28BY <宮城>◤六十餘洲 純米吟醸 山田錦 ひやおろし 28BY <長崎>◤六十餘洲 純米 山田錦 ひやおろし 28BY <長崎> 六十餘洲 (ろくじゅうよしゅう) はオ...
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◤Thierry Houry / ティエリー・ウリー ブラン・ド・ブラン アンボネイ グラン・クリュ NV #ギルガメッシュC-HOP IPA/カルビー Jagabee 魔除けのマヨ&ケチャップ味/グリコ PRETZ パクチー味 

 毎度アクセスありがとうございます。 こちらのシャンパーニュは旅行の前夜 (9/9) に飲んだ酒になります。いろいろと後が詰まってますので、ささっと。 シャルドネ100%のブラン・ド・ブランですが、少し変わった属性を持っていて、それはピノ・ノワールの聖地として有名なモンターニュ・ド・ランス地区のアンボネイ (グラン・クリュ) のシャルドネを使用しているということ。いつもはコート・デ・ブランのシャルドネを使用した...
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【INFO】無事に旅行から帰還しました。 

 毎度アクセスありがとうございます。 12日 (火) はあいにくの天候でスケジュールの変更などありましたが、行きも帰りも良い天気で、基本的には雨で困ることはありませんでした。 まあ、とにかくビールばっか呑んでたのと──運良くアップグレードされた部屋は夕食時に生ビールが無料&部屋の缶ビール (4本) が1日に2回補充される──、持ち込んだ3本のシャンパーニュ (375ml) がどれもイマイチと、酒に関しては冴えない日々でした...
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◤芳水 - 特別純米CUP 27BY (29.3) ── dಠಠb「死ぬ前に燗酒でも飲んでおくか」 

 毎度アクセスありがとうございます。9/10 (日) 〜9/14 (木) まで旅行に出ますので、今日こそ前説も本編も省略気味で参ります。 ちょっと久々の芳水 (ほうすい) ですが、実はこの特純CUPは2度目で、ブログでは「山廃純米生 26BY」なんつうエクストリームな扁平山廃 (最強プレス伝説!) も既に紹介済みです──今年も呑みてえなあ。「芳水」と言えば「克正 山廃純米 雄町65 27BY」を醸した高垣克正氏がかつて杜氏を務めていた蔵元で...
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◤秋鹿 - 山廃純米 7号酵母 山田錦 無濾過生原酒 28BY ── dಠಠb「ワイングラスで15℃〜どうぞ」#Wine Oriented/Clear 

 毎度アクセスありがとうございます。9/10 (日) 〜9/14 (木) まで旅行に出ますので、準備やら何やらで慌ただしく、前説も本編も省略気味で参ります。まさに「自分用の備忘録」です。 日本酒にハマって間もない頃 (歴2〜3ヶ月?) 、moukan1973♀が職場の仲間と (「地酒屋こだま」の酒がたくさん置いてある) 大塚の居酒屋 (名前は忘れたそう) に行った際に何本かメールで写真を送ってくれて、♡☺♡「旨い!」と言っていたうちの1本──...
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ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「オカワリ酒+ONE」#篠峯/黒澤/くろさわ2014 

 毎度アクセスありがとうござます。9/10 (日) 〜9/14 (木) まで旅行に出ますので、準備やら何やらで慌ただしく、省略気味で参ります。ტ 本日までの転入生◤篠峯 純米大吟醸 雄町 中取り生酒 クラシック9 (協会9号Ver) 27BY <奈良>◤篠峯 田圃ラベル Vert 亀ノ尾 純米吟醸 無濾過生原酒 28BY <奈良>◤くろさわ (黒澤) 生酛 純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒 26BY <長野>◤くろさわ (黒澤) 生酛 特別純米 ひとごこち 無濾過生原酒 26...
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◤菊鷹 〜雌伏シフク〜 山廃 純米 7号酵母 無濾過生酒 28BY ── dಠಠb「今はややどっちつかずな状態か」 

 毎度アクセスありがとうございます。9/10 (日) 〜9/14 (木) まで旅行に出ますので、準備やら何やらで慌ただしく、前説も本編も省略気味で参ります。まさに「自分用の備忘録」です。 さて、つい先日☆5を付けた菊鷹の、28BYです。さすがに27BYの熟成コンディションとは別物だと思うので、これはこれとして楽しんでみます──というより、27BYの熟成コンディションがマジカル過ぎた (笑) 。 とはイエイ、使用米のレシピに変更が。27...
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◤鏡野 純米 無濾過生原酒 28BY ── dಠಠb「好きな要素もたくさん探せるけど、結果的に少しクドイ」#Fruity/Fresh 

 毎度アクセスありがとうございます。9/10 (日) 〜9/14 (木) まで旅行に出ますので、準備やら何やらで慌ただしく、前説も本編も省略気味で参ります。まさに「自分用の備忘録」です。 はじめて飲む銘柄なので──流通量的にも知名度的にも「文佳人 (ぶんかじん) 」の方が有名──、本当はちゃんと前説を書きたかった鏡野 (かがみの) です。どんな酒なのか全く知らないので、気に入れば次回もあると思うし、そしたらちゃんと調べますわ...
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◤Petitjean Pienne / プチジャン・ピエンヌ エクストラ・ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ NV 

 ▲おいっ、サイズサイズぅっ! しかもこのコ (よく知らない) 、たぶん元々少し寄り目気味だと思うからデカイ眼鏡は御法度も御法度。誰か注意してやれ。 毎度アクセスありがとうございます。9/10 (日) 〜9/14 (木) まで旅行に出ますので、準備やら何やらで慌ただしく、前説も本編も今日こそ省略気味で参ります。まさに「自分用の備忘録」です。 シャルドネの聖地「コート・デ・ブラン地区」のクラマン (グラン・クリュ) を拠点と...
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◤J.Pierron - Leglise / ジ・ピエロン・レグリーズ ブリュット ブラン・ド・ブラン NV 

 毎度アクセスありがとうございます。9/10 (日) 〜9/14 (木) まで旅行に出ますので、準備やら何やらで慌ただしく、前説も本編も省略気味で参ります。まさに「自分用の備忘録」です。 酒を飲みながら旅の計画を練るとか、そもそも無理なんだよ (笑) 。ブリュン・セルヴネイの1本だけでやめときゃいいのに、この流れで飲む日本酒は重いので、それで予定にはなかったけど、開けてしまったジ・ピエロン・レグリーズです。 シャルド...
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◤Brun Servenay / ブリュン・セルヴネイ ブリュット “セレクション” NV 2本目! 

 ▲イカついツーブリッジがよく似合う (笑) 。年齢的にゴールドはまだ早いのでシルバーがいい。 毎度アクセスありがとうございます。9/10 (日) 〜9/14 (木) まで旅行に出ますので、準備やら何やらで慌ただしく、前説も本編も省略気味で参ります。まさに「自分用の備忘録」です。 というわけDE、早くも2本目の登場です。前回のモノとはおそらくロット違いなので、そこも含めて楽しめれば──多くのNVシャンパーニュがそうであるよう...
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◤MONTHLY REPORT - 2017/8 (日本酒:篠峯/長陽福娘/菊鷹/くろさわ/黒澤/白瀑山本/三光天賦/日輪田/星泉/若波/風の森, etc.) 

MONTHLY REPORT ── 2017年8月に呑んだ日本酒のまとめ ▪︎2017/8月 (合計19本=1升瓶×6本、4合瓶×13本)Moukan's tag:MONTHLY REPORT ▼画像CLICKで該当記事にJUMP  長陽福娘 (4.5)  長陽福娘 (4.0)  篠峯 (4.5)  篠峯 (0.0)  山本 (4.5)  菊鷹 (5.0)  風の森 (3.0)  篠峯 (5.0)  長陽福娘 (3....
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◤くろさわ (黒澤) - 生酛 純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒 26BY/Vintage 2014 ── dಠಠb「残りはオレが買うから無理して探さなくていいよ (笑) 」#Well-Cured/Wine Oriented/Fruity/Unique 

※この前説は木曜に書いてますので、通常ヴァージョンです (笑) 。 ヤヤチン (やや珍品) なくろさわ (黒澤) 、26BYです。どうやらこれ、2015年2月に瓶詰めして2016年10月頃に出荷されたようです。つまりあれだね、去年の「仙禽 赤とんぼ 生酛 亀ノ尾」なんかと似たような熟成プロセスを経た後に出荷された酒の、追熟ヴァージョン (勝手に熟成Ver) という感じ。えーと、だからあ、約2年7ヶ月ほど寝てることになります。 酒について...
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◤白瀑 山本 - 純米吟醸 美郷錦55 瓶燗火入れ 28BY ── dಠಠb「山本の中に潜む凡庸気質が遺憾なく発揮されたクワナリどーでもいい酒」#Chris Rea/On The Beach/Soichi Terada (寺田創一) /Smoky/Char/Atjazz/That Something/University Of Love/Vostok 3/Agua Re/Holy Dance 

 9/10 (日) 〜9/14 (木) まで北のミサイルが飛んできそうなエリアに旅行に出ますので、準備やら何やらで慌ただしく、前説は省略気味で参ります。かりに長い文章になったとしても、いちいち酒について調べたりすることはしないし、リンクも積極的に張ったりしないという感じでヨロシク。ま、調べたりするのはみんなオレよりも得意でしょ (笑) ? 実はオレ、調べたりMEMOしたりするの、超苦手だし嫌いなんだよ。 やっぱ2年ぶりの「...
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