◤MONTHLY REPORT - 2017/7 (日本酒:長陽福娘/黒澤/篠峯/ろくまる/櫛羅/上喜元/日輪田/房島屋/十六代九郎右衛門/竹雀 etc.) 

MONTHLY REPORT ── 2017年7月に呑んだ日本酒のまとめ ▪︎2017/7月 (合計18本=1升瓶×5本、4合瓶×13本)Moukan's tag:MONTHLY REPORT ▼画像CLICKで該当記事にJUMP  米鶴 (3.5)  クロエモン (4.0)  竹雀 (3.0)  竹雀 (2.0)  櫛羅 (5.0)  鶴齢 (4.0)  房島屋 (4.0)  クロエモン (3.5)  九郎右衛門 (4.0) ...
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◤裏篠峯 ろくまる - 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 27BY 2本目!── dಠಠb「初日は結構アガれたけど、まあ、所詮27BYは27BYかなあ」#Fruity, Fresh 

 最近、他の銘柄の酒を呑んでる時にタマに想ひ出す、篠峯の「ろくまる山田錦 27BY」です。「磨き60」なので「ろくまる」です。去年も全く同じ酒を呑んでますが、当時は☆3.5という辛い評価。ちなみに27BYの不出来が気のせいなのかを確かめるべく買い直した26BYは余裕の☆5です。 これ、26BYに登場した新商品なんだけど (もちろん当時も飲んでます) 、28BYは造ってませんので──たぶん他の商品で山田錦を使いすぎた──、もしもどこか...
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ტ 本日までの転入生&留学生&どん兵衛 ── dಠಠb「久々に」 

 毎度アクセスありがとうござます。 今日も暑かったけど、久々にチャリで遠出。旨い酒は人をやる気にさせるものだと、つくづく思った次第。もう迷いはない。好きな酒、得意な酒を、好きなように得意気に呑むだけ。もう誰にも邪魔はさせん!──誰も邪魔なんかしないんだけど。 ちなみに日本酒3本はさっき買ってきた。この他に金曜に7本も届くんだけど、入るのか!? ▲27BYです。 ▲軽くマチダヤを覗きつつ、新井薬師の駅を越えて...
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◤作品タイトル『豚さらい』#ミニオン/スミスキー 

 日曜に遊びに来たmoukan1973♀の友人の娘 (小学5年生) が自由にミニオン&スミスキーと戯れて、ささっと作り上げた傑作 (笑) 。やっぱ子供の発想力は自由ですね。もちろん『豚さらい』というタイトルも彼女が付けました。 10年経ったらオレに弟子入りしてドレッシングとカレーの作り方をマスターすると言ってたので、その時は厳しく行くよ、とは言っておきました。moukan1972♂...
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◤澤屋まつもと - はせがわ酒店オリジナル Tojyo 28BY ── dಠಠb「あえて言うなら〝『悪くない』の後に『GA!』が付く系〟の酒」#Clear, Dry 

 澤屋まつもとのことは佐野屋のHPを、この酒についてははせがわ酒店の販売ページでも見てもらうことにして、ここでは「カレー粉」について書きます。 人には誰でも「これがなくなるとイライラする」という、自分にとって欠かすことのできない何かが必ずあるものだ。喫煙者ならタバコだろうし、当然、ここの読者であれば日本酒であるだろうし、もっと素敵な感性の持ち主なら「子供の笑顔」と答えて周囲を小さな感動に巻き込むかも...
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ტ 本日までの転入生&留学生&修学旅行生 ── dಠಠb「大人だけ旨い液体を飲むのもアレなので子供には高級ジュースを御馳走してやるぜ」 

 毎度アクセスありがとうござます。 もはや何のブログなのか分からないトリオのトリオ。日本酒、シャンパーニュ、ジュースと、仲良く3本組で登場 。ついでに「斉吉商店」の写真とリンクも重ねて紹介しておきます。ちなみにシャンパーニュは日曜に追加で5本来ますので、そちらは月曜以降にUPします。日本酒は週明けの金曜に7本来ます──セレクトの偏りは激しいが。 ▲子供は高級ジュースで我慢しとけ。 ▲斉吉商店の海鮮加工食品を...
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◤黒澤 - 生酛 純米 直汲み生原酒 Type 9 (協会901号) 28BY ── dಠಠb「やはり、この男はできる」#Fresh, Fruity, Spicy 

検索ワード:黒澤 生酛 純米 直汲み生原酒 Type 9黒澤 生酛黒澤洋平 杜氏 えーと、たぶん、もう買えない2016年12月リリースの黒澤です。☆5です。あのとき (オレがType-7を絶賛したとき) 買う決断をできなかった人は残念でした。過去を振り返るよりも、29BYという、すでに折り返し地点の過ぎたニアな未来を見据えた方が実利的なので、あと4ヶ月ちょいですか、前を向いて心待ちにしましょう。すぐですね。来季も美味しく仕上がるこ...
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◤斉吉商店 (宮城 気仙沼) - 〆さんま檸檬、他 ── dಠಠb「7/26 (水) 〜7/31 (月) まで伊勢丹新宿BF1 フードコレクションにて販売中!」 

 毎度アクセスありがとうございます。 酸の足りてない甘い日本酒は苦手ですが、みたらし団子は大好き、moukan1972♂です。よく考えてみれば、みたらし団子は、酸、足りてますね。足りてないのは、アナタの理解と洞察。ちなみにmoukan1973♀は甘くて華やかな香りの日本酒が最近苦手ですが、フランス人パティシエの作った華やかなスイーツは普通に好きですし、毎朝、トーストにジャムを塗って食べてます。そういう意味じゃ、オレはあ...
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◤日輪田 - 山廃純米酒 ひまわりラベル 28BY ── dಠಠb「今季ようやく〝らしい〟〝マトモな〟萩野酒造に出会えた」#Fresh, Fruity, Women 

検索ワード:日輪田 山廃純米酒 ひまわり日輪田 萩の鶴 今季ようやく初エントリーの日輪田 (ひわた) です。ご存知の通り「萩の鶴」を醸す萩野酒造の「非速醸ライン (今のところ山廃のみ) 」です。 ここまでの「萩の鶴」は我が家的には全然も全然で、そればかりか優しく手を差し伸べた野良猫に牛乳の皿をひっくり返されるわ、ぬわんとここまで☆4以上はナシという異常事態。本当は「純米」「雄町65」と3本まとめて某酒屋から取り寄...
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◤長陽福娘 - 純米 八反錦 無濾過生原酒 27BY 2本目! ── dಠಠb「花の借りは草で返す!」#Spicy 

 果たして〝最高の諏訪土産〟となるのか、我が家の娘、世界の娘、カモン草、セメダイン上等、女子供はクソして寝ろ、長陽福娘、八反錦無濾過生原酒、ワリーけど好きにさせてもらうぜ、27BYです。去年も全く同じモノを720mlで呑んで余裕の☆5です──この当時は☆による10段階評価じゃないけど。 岩崎社長の話によれば、商品名に「直汲み」こそないものの、ほとんど「直汲み」のようなものとのこと。当時は27BYに呑んだ3本の「山田錦 ...
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◤Pierre Gerbais / ピエール・ジェルベ “ロダス” ブリュット・ナチュール NV 

 毎度アクセスありがとうございます。 記事の更新が後回しになってますが、土曜 (7/22) に開けてます。今回は他に「ベルナール・ペルトワ ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ NV」も同時に開栓してますので、一応「ブラン・ド・ブラン (シャルドネ100%) 」と「ブラン・ド・ノワール (ピノ・ノワール100%) 」の味クラーヴェという感じで。しかもこの「ピエール・ジェルベ」はドサージュ0なので、ちょい楽しみ。 実...
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◤Bernard Pertois / ベルナール・ペルトワ ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ NV 

 毎度アクセスありがとうございます。 記事の更新が後回しになってますが、土曜 (7/22) に開けてます。今回は他に「ピエール・ジェルベ “ロダス” ブリュット・ナチュール NV」も同時に開栓してますので、一応「ブラン・ド・ブラン (シャルドネ100%) 」と「ブラン・ド・ノワール (ピノ・ノワール100%) 」の味クラーヴェという感じで。しかも「ピエール・ジェルベ」はドサージュ0なので、ちょい楽しみ。 「ベルナール・ペルトワ...
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◤福寿千歳 長者盛 - 純米吟醸 黒ラベル 生酒 28BY ── dಠಠb「心底ガッカリ」 

検索ワード:福寿千歳 長者盛 純米吟醸越淡麗 酒米 実は「新潟地酒」に対する印象というのは、かの「八海山 特別本醸造」も含め、別に悪くはない──「謙信」「山間」「鶴齢」「村祐」「至」「ゆきつばき」。そればかりか、普段なら絶対買わないような新潟酒を通販の機会に同梱で嬉々として取り寄せるほどだ。特に「ゆきつばき 純米大吟醸 しぼりたて 生原酒 28BY」なんかは、この不毛な7月に飲んでいたなら、思わず☆4.5を付けてい...
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◤上喜元 - 生もと 純米吟醸 八反 (35号) 無濾過生原酒 28BY ── dಠಠb「キュっと握られた掌の中に美酒の様々な表情が静かに寄せ集まってる」#Fruity, Fresh, Clear, Dry 

検索ワード:上喜元 生もと 純米吟醸 八反八反35号 酒米 というわけDE、久々に我々夫婦を上機嫌にさせてくれた28BY、上喜元 (じょうきげん) です。前回は読者さんオススメの「純米吟醸 無濾過生原酒 渾身 仕込第61号 28BY」を飲んで、不意に「篠峯 ろくまる山田錦」の想ひ出なんかにも浸れて☆4でしたが、この銘柄は少し他のスペックを追い掛けてもいいカナートは思えました。 DE、ちょっと前に「百春」なんかと一緒に取り寄せた...
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ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb&♡☺♡「祝・味ノマチダヤ『伊勢角屋ペールエール』取扱開始!」 

 毎度アクセスありがとうござます。 最近は「いろんな銘柄を試してみたい!」という初々しくも向こう見ずな情熱はシャンパーニュの方に吸い取られて──日本酒に比べてバカ高いけど飲めないほどのハズレはまずない──、日本酒に関しては、ただ純粋に「最後まで捨てずに美味しく飲みたい」という、願ひはこの一点に集約される。 ブログの筆者である前に一人の個人であり、一つの家族である我々にとっては、徐々に「旨い酒を見つけて...
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◤君の井 恵信 (ゑいしん) - 山廃仕込み 純米大吟醸 直汲あらばしり 生原酒 28BY ──dಠಠb「まるでオハナシニナラナイ」#Sweet 

検索ワード:恵信 純米大吟醸 直汲 あらばしり君の井酒造小山商店 喜八 同じ酒の27BYも呑んでます、これ、今の我々的には「甘い」のか!?──恵信 (えいしん) です。通常銘柄は「君の井」で、この「恵信」は聖蹟桜ヶ丘「小山商店」のオリジナル。その他、この酒に関する諸々については去年の前説を読んでもらうことにして、今季は扱い店もそこそこ増えたようだけど、さすがに都内では限られるのかな? 「小山商店」はうちから電車...
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【日本酒コラム】なぜ去年旨かった酒は今年それほどでもないことが多いのか。 

※「本日の転入生」用の前説の下書きが少し長くなったので、コラムとして単独UPします。 photo: GATAG フリー画像・写真素材集 4.0 毎度アクセスありがとうございます。 最近わかった (感じてる) ことがあって、つまりはこういうこと。 なぜこうも去年より出来の悪い酒ばかりなんだ!? これ、論理的に突き詰めていくと案外単純なことで、  ① 旨い酒ができます。  →来年も買います。 ② 旨くない酒ができます。  →来年は...
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◤Pierre Callot / ピエール・カロ ブリュット グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン NV 

 毎度アクセスありがとうございます。 不幸にも書けるタチなんで、書けと言われれば書けますよ──少なくとも日本のワイン評論家くらいには。でもまあ、そうなると、せっかくの息抜きが台無しになるので、今回は省エネで。幸い、コメ欄で絡んでくるジジイがいるので、マニアックな話はそっちでしましょうか (笑) 。 先週末の酸連休に「リシャール・フリニョー」と連続で開けてます。結果的にこっちを後回しにして正解でした。まあ...
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◤貴 - 夏純米 発泡ニゴリ。28BY ── dಠಠb「端的に言って飲んだ瞬間の『旨い!』が出てこない酒」#Shuwa-Shuwa, Nigori, Dry 

 去年うっかり☆5を付けてしまった貴の「夏純米」です (笑) 。仮に全く同じ中身の酒が目の前に出てきても同じ数の☆を付ける自信はないけれど、少なくとも27BYは呑んだ瞬間に「旨い!」の出る酒でしたので、同等クラスの出来なら☆4.5は堅いです。 今季も原酒なのか加水なのかは知らんけどALC.14度台に仕上げてます。確か去年は杜氏自身による「新政がウンチャラ・カンチャラ」というような「低アル論」をネットで見掛けたような気...
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◤Richard Fliniaux / リシャール・フリニョー カルト・ペルル キュヴェ・スペシアル NV 

 毎度アクセスありがとうございます。 すぐに飲める (休息済みの) シャンが残り2本ということで、3連休は土曜と日曜に1本ずつ飲んでます。混醸タイプとブラン・ド・ブランなので、初日は混醸をチョイス。最近はチラ見レベルですが、ワイン的な言説に触れる機会も増え──主に販売ページの解説だけど (笑) ──、さっそく世間一般との齟齬に苦しんでます。もちろん「苦しんでる」というのはウソで、要するにピノ種のブドウの方が「フ...
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ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「酒は1本だけ」#澤屋まつもと/トミカ/ミニオンズ 

 毎度アクセスありがとうござます。 言ってもショウガナイけど何度でも言いたい──暑いっすね〜! さて、昨日、このクソ暑い中、表参道ヒルズのメガネ屋に行って来たので、ついでに「はせがわ酒店」で1本だけ買ってきました。さらについでにKIDDY LANDでミニオングッズを2つ。HPによると「対象年齢:3才〜」なので問題はないはず。ტ 本日までの転入生◤澤屋まつもと はせがわ酒店オリジナル Tojyo 28BY <京都>◤ドリームトミカ ...
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◤メガネ警察 - EYEWEAR PATROL -特別篇- d۝۝b「Traction Productionsのイベント (表参道ヒルズ) に夫婦で行ってきた」#リュネット・ジュラ/LUNETTES du JURA  

  んアヲンdeマフかァ───っ!(遊んでますかーーーっ!) 奇抜なメガネも3日で慣れる、 攻めるぞっ! 1、2、3、トラクショぉ──んっ! original photo:...
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◤Laherte Freres / ラエルト・フレール ウルトラディション グラン・ブリュット NV 

──金曜、職場の仲間との飲み会にて。 ♡☺♡「最近、土曜は泡を飲んでるんだ〜」 職場の♂二名「泡盛?」 実話です。毎度アクセスありがとうございます。 実は先週の日曜に開けてます──昼間に日本酒を飲み散らかしたので。正直、その週は「ブリュン・セルヴネイ」が旨すぎたので他が霞んでしまったというのもあるけど、これもまあ、イマイチというか、周りが騒ぐほどではないカナート。所詮はNVなので、これ1本でアーダコーダヨー...
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◤十六代 九郎右衛門 - 山廃 特別純米 金紋錦 火入れ原酒 (仕込47号) 27BY ── dಠಠb「山廃うんぬんはさておき、大人が落ち着いて飲めるシックなイイ酒」 

 去年、大いに楽しみ──それだけでなく、個人的に様々な知見に到達することができた「山廃特別純米 雄町 無濾過生原酒 仕込58号 27BY」の28BYの飲み頃がまだ先だと思うので、その前に「金紋錦」を2種類、開けます、九郎右衛門 (くろえもん) です。正直、先日の「純米吟醸 愛山 無濾過生原酒 (仕込33号) 28BY」には全く魅せられなかったけど、今回は非速醸コンビなので、そこそこ期待してます。 ラベルが全く同じだけど、こちらは...
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◤十六代 九郎右衛門 - 生酛 特別純米 金紋錦 無濾過生原酒 (仕込56号) 28BY ── dಠಠb「別にそこまで軽くない、甘い、酸足りてない、魅せられない」 

 去年、大いに楽しみ──それだけでなく、個人的に様々な知見に到達することができた「山廃特別純米 雄町 無濾過生原酒 仕込58号 27BY」の28BYの飲み頃がまだ先だと思うので、その前に「金紋錦」を2種類、開けます、九郎右衛門 (くろえもん) です。正直、先日の「純米吟醸 愛山 無濾過生原酒 (仕込33号) 28BY」には全く魅せられなかったけど、今回は非速醸コンビなので、そこそこ期待してます。 まずは「生酛の生原酒」から。27BY...
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◤房島屋 - 純米吟醸 兎心 (ところ) White/ホワイト 無濾過生原酒 28BY ── dಠಠb「正直、篠峯のマネキンに房島屋の服を着せたいよ」#Shuwa-Shuwa/Nigori 

 前回の「純米 超辛口おりがらみ 無濾過生原酒 28BY」がさすがにゴリゴリ&ギシギシな喉越しでピキっとビシっと辛口過ぎたので──それでも今の我々には魅せられる要素がないわけじゃない銘柄だったので、今回はややキャッチーめな造りの「兎心 (ところ) シリーズ」の、通称「ホワイトラベル」を買ってみた、房島屋 (ぼうじまや) です。シャキっと7号酵母でレッツ・セメダイーン! (レッツ・コンバイーン!) 、苦味上等の五百万石10...
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【旅行記】諏訪のサンジュリアン邸を訪ねて <11>:5月20日 (土)「double」  

◎あらすじ〜日本酒ブログの筆者であるオレ (moukan1972♂) と妻 (moukan1973♀) の二人で、当ブログの名物読者であり、筋金入りのワインコレクターでもあるサンジュリアンさんの御宅を旅行がてら訪問した際の、心のアレコレと現実のモロモロを、特に旅行好きでもないオレがそこそこ本気を出して書き綴った旅行エッセイ。 「日本一美しい白樺群生地」とHPには書いてある。 (画像クリック)  ▲まるで動物の群れのような八千穂高原の白...
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◤鶴齢 - 特別純米 越淡麗55 生原酒 28BY ── dಠಠb「27BYよりも美人度は上だが、オレだけが知り得るような秘密の美しさには出会えない」#Fruity/Women 

 先日の「純米吟醸 山田錦50」がクワナリどーでもいい酒だった、今度は大丈夫だろうな、鶴齢 (かくれい) です。近場で買い逃してしまった「越淡麗55 生原酒」だけど、ちょうど先日、新潟の酒屋から「恵信」を取り寄せるタイミングがあったので、同梱ファイヤーしました。去年はうっかり☆5を付けてしまったけど (笑) 、モダン淡麗酒としての未来を垣間見た気がして、とても興奮したことを今でもハッキリ覚えてます。 実はこの酒、...
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◤櫛羅 - 純米吟醸 中取り生酒 16BY ── dಠಠb「日本酒単体記事400本目!」#Well-Cured 

 毎度アクセスありがとうございます。 「篠峯」を醸す千代酒造のもう一つの看板銘柄、櫛羅 (くじら) です。最初に言っておくと「16BY」というのは表記ミスではありません。 お陰様で、moukan1973♀のアカウントを乗っ取って書いていたfacebook時代から数えて400本目の日本酒の個別記事になります。約1年7ヶ月で400本 (1年=約235本) なので、CUP酒や同じ酒のリピートなんかもカウントしてるけど、数としてはまあまあかな。 テイ...
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ტ 本日までのフランス人留学生 ── ♡☺♡「これで月曜から頑張れる。水曜を越えれば〝あと2日コール〟土曜になればシャンパ〜イ! これがあたしの1週間 (笑) 」 

 毎度アクセスありがとうござます。 ある酒屋が念を押す「到着しましたら、最低1~2週間は休ませてあげて下さい。泡の立ち方、香り味わいが格段に違います」というアドバイスに従うなら、マメに補充しないと毎週飲めないという話になる。そこの店長は本音を言えば「3〜4ヶ月くらい休ませてほしい」などと言ってるが、アホな。一般家庭でそれは無理だろ。酒屋としての情熱は買うけどさ (笑) 。 とはイエイ、日本酒でもニゴリ系の...
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