◤MONTHLY REPORT - 2017/3 (日本酒:黒澤, 長陽福娘, 六十餘洲, みむろ杉, やまとしずく, 篠峯, 米鶴, 彌右衛門, 残心, 而今, 鍋島, 花泉, 花邑, 水府自慢, etc.) 

MONTHLY REPORT ── 2017年3月に呑んだ日本酒のまとめ ▪︎2017/3月 (合計26本=1升瓶×11本、4合瓶×14本、その他×1本)Moukan's tag:MONTHLY REPORT ▼画像CLICKで該当記事にJUMP  飛露喜 (2.0)  ロ万 (0.0)  長陽福娘 (5.0)  ヤマトシズク (4.5)  花泉 (4.0)  残心 (4.0)  白岳仙 (3.0)  七田 (3.0) ...
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◤長陽福娘 - 限定直汲み 純米吟醸 雄町50 無濾過生原酒 28BY ── dಠಠb「これは予想外、27BYより遥かに良い出来!」#Fresh, Dry, Spicy 

検索ワード:長陽福娘 限定直汲み 純米吟醸 雄町 日本酒ブロガーの中では割りと飲んでる方だと思います、長陽福娘。26BYは呑んでないけど、27BYシーズンはそこそこ (9本) 空けました。 そして、自分で言うのもなんだけど、正直、造った本人よりも「長陽福娘」のことをわかってる自信があります。言うなら「作家」と「批評家」の関係に近いというか。まさか「造った本人=作家」が「酒=作品」のことを一番よくわかってるとか、イ...
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◤水府自慢 - 純米大吟醸 無濾過原酒 28BY ── dಠಠb「『美味しんぼ』のラーメン屋のエピソード『中華そばの命』(アニメ24話) を思い出した」 

検索ワード:水府自慢 純米大吟醸菊池譲 杜氏明利酵母 最近なにかと話題の水府自慢 (すいふじまん) です。何人かの読者さんからメールやらコメントやらでタレコミを頂いてまして──ありがとうございます!──、要するに「残草蓬莱/昇龍蓬莱」を醸す大矢孝酒造で27BYまで杜氏を務めていた菊池譲氏が、明利系酵母 (協会10号酵母) 発祥の蔵として知られる明利酒類に移籍したことがマニアの間で話題になってる模様。 オレ、Twitterや2...
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ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb 「正直に言いますか。はい、ホッシーから溢れました。家庭用に侵食開始です」 

 毎度アクセスありがとうござます。 今年の7月で日本酒を本格的に買い出して丸3年だというのに、一体いつになったらスマートな買い方を会得できるのだろう。オレも澄まし顔の上から目線で一度はCOOLに言ってみたいものだ。 「冷蔵オッパイになるヤツ、馬鹿じゃないの?」──。 まあ、オレくらいになると、むしろ少しはバカ (知能低下) になってブログもガンガン手抜きしたいわけだが、酒は増えるは記事は長くなるわ写真は多くな...
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◤鍋島 - 純米吟醸 彗星50 Blossoms Moon 28BY ── dಠಠb「少なくともこの酒に付いてるサクラの花は三分咲き」 

検索ワード:鍋島 Blossoms Moon彗星 酒米 どうぞオレをウソツキと呼んでください!!!──「鍋島」を呑むたびに「もう卒業」だの「もう買わない」だのと、同じようなことを毎回言っている (書いている) 。一体オレは何度「サヨナラ」を言えば気がすむんだ!!! 今も自分の取った行動の意味がよく理解できてません。どうしてあんなことしたんだろう。どうしてあんなこと言ったんだろう。そして、どうして鍋島なんか買ってしまっ...
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◤みむろ杉 - 純米吟醸 露葉風 無濾過生原酒 中汲み 28BY ── dಠಠb「史上最大に地味な☆4.5! でも、しみじみ旨い!」#Fresh 

検索ワード:みむろ杉 純米吟醸 露葉風 無濾過生原酒みむろ杉 今西酒造 みむろ杉です。ほぼ初めて飲みます。マチダヤでも扱いあるし、奈良の酒屋はたまに通販で使うし、なんで今まで買わなかったんだろ。そーゆー銘柄、なんでかあるものだけど、心の中で<28BYは買いますぜ>と思っていたところ、たまたま読者さんが「みむろ杉(露葉風>雄町>山田錦) 」と明確な指針をくれたので、マチダヤに遅れて入ってきた3月出荷ロットを即...
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ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「ようやく『黒澤』で毒味クリアの〝1800mlリピート〟に成功」#米鶴 純米吟醸 出羽の里55 超しぼりたて生 28BY 

── 追記 (3/28/18:38)  買って来ました──「米鶴 純米吟醸 超しぼりたて生」。ある酒屋は予約分で相当さばいたそうで、店頭分はぬわんと7本のみ。之吟は初日3ケース (18本) で、何回かに分けて入れるように頼んであると言ってました──店が狭いから (笑) 。なんかこれ、搾ったの昨日みたいね。超呑みたいけど、うちは日曜かなー。 ヤヤマツ (やや祭り) な雰囲気も出てますが、まあほら、どいつもこいつも「而今」と「鍋島」の新酒 ...
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◤米鶴 - 辛口純米 超しぼりたて生 28BY ── dಠಠb「これが矢崎智一氏プロデュースの28BYスピンオフ第一弾!」#Fresh, Fruity, Dry 

検索ワード:米鶴 辛口純米 超しぼりたて生 静かな前説にしようかな──ヒソヒソ。かつては「かっぱ」でお馴染みの米鶴でしたが、今は違うんです──ということが、最近の様々な研究によって徐々に解明されて来ました。ひとまず当ブログでは、オレが勝手に「矢崎スペシャル」と呼ぶ商品を中心に扱っていきます──オレが勝手に言ってるだけなので、酒屋にそう説明しても伝わらない場合があります。 今回の「辛口純米 超しぼりたて生」...
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◤而今 - 純米吟醸 酒未来 無濾過生 28BY ── dಠಠb「オレは案外<酒未来>の方がまだマシ──それはなぜか?──少し変だから」 

 最近なんだか忙しいし──楽しいけど──、どうでもいい酒の記事を真面目に書くことは、少なくとも週末くらいは省きます。読む側の「休館」も玉には必要だろうし (笑) 。 それじゃなくても最近は少し覚醒モードが暴走気味だったし、ここらでガス抜きさせて下さい。流石のオレも覚醒モードがつづくと戻って来れなくなるので。 bottle size:1800mlSAKE GRADE:☆☆☆【333】而今 -じこん- 純米吟醸 酒未来 無濾過生 28BY <三重>木屋...
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◤而今 - 純米吟醸 山田錦 無濾過生 28BY ── dಠಠb「オレほどの表現力を以てしても『普通』以外の言葉がなかなか出てこない」 

 最近なんだか忙しいし──楽しいけど──、どうでもいい酒の記事を真面目に書くことは、少なくとも週末くらいは省きます。読む側の「休館」も玉には必要だろうし (笑) 。 それじゃなくても最近は少し覚醒モードが暴走気味だったし、ここらでガス抜きさせて下さい。流石のオレも覚醒モードがつづくと戻って来れなくなるので。 bottle size:1800mlSAKE GRADE:☆☆☆【332】而今 -じこん- 純米吟醸 山田錦 無濾過生 28BY <三重>木屋...
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◤木戸泉 - 特別純米 にごり酒 別誂 山田錦 28BY ── dಠಠb「上澄みはサンタリーナ、撹拌後は苦くて飲めない、ガスも弱い、2杯呑んで捨てました」#Nigori 

 最近なんだか忙しいし──楽しいけど──、どうでもいい酒の記事を真面目に書くことは、少なくとも週末くらいは省きます。読む側の「休館」も玉には必要だろうし (笑) 。 それじゃなくても最近は少し覚醒モードが暴走気味だったし、ここらでガス抜きさせて下さい。流石のオレも覚醒モードがつづくと戻って来れなくなるので。 bottle size:720mlSAKE GRADE:☆☆【331】木戸泉 -きどいずみ- 特別純米 にごり酒 別誂 山田錦 28BY <千...
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◤黒澤 - 生酛 純米 直汲み生原酒 Type 7 (協会701号) 28BY ── dಠಠb「視界良好で伸びやかな酸ロードが紡ぐ心地良いプレス感によって整理整頓された旨みの立体構造こそがこの酒最大の魅力!」#Fresh, Fruity 

検索ワード:黒澤 生酛 純米 直汲み生原酒 Type 7黒澤 生酛黒澤洋平 杜氏 何も気にせず思うがままに酒を買っていると、なぜか冷蔵庫の中で増えていくのが「福島」と「長野」の酒なんだけど、これもそうした酒の一つ、長野の黒澤 (くろさわ) です。初めて呑みます。今年の1月の終わりに御徒町の「ふくはら酒店」で買ってきました。年末に出た「直汲み」だけど、1ヶ月くらい前に行った時はまだ残ってたような。先に言います、☆5です...
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◤花邑 - 純米吟醸 雄町 生酒 28BY ── dಠಠb「決して女優やタレントにはなれないけど、近所の定食屋にいたら看板娘にはなれるであろう、平凡美人吟醸」#Fresh, Fruity, Sweet 

 マニア&ミーハー&初心者ウケ抜群の花邑 (はなむら) です。オレは自分で自分のことを、音楽に関してもマニア (オタク) だと思ったことはないけど──個々に対して好き嫌いが激しいし「無上の愛」もないし──、ミーハーで初心者 (7月で丸3年) なので、これまで、そこそこ買っては来ました。ですが、もう卒業ですね──「翠玉 特純 火入れ」は好きなので買うかもしれないけど。 前説は要らないよね? もはやみんなの方がいろいろ詳し...
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◤篠峯 - 純米大吟醸 山田錦 生詰 26BY ── dಠಠb「酒で勝ってジュースで負けた難儀な酒」#Well-Cured, Fruity 

 26BYの、篠峯の、一回火入れです。27BYシーズンに「1年熟成」としてリリースされた。たぶん遅くとも5月中には全ての上槽を終えてることを考えれば、なんだかんだで2年くらい寝てることになるけど、ぬわんと蔵出し (出荷) は「2017.02」という最高のコンディション──というのも、千代酒造には氷温管理できる冷蔵庫があるので、下手に酒屋で5℃くらいの環境で売れ残ってるよりも状態はいいというわけ。ただし、裏目に出ることもある...
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ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「米鶴三兄弟が我が家にやってきた」 

 毎度アクセスありがとうござます。 「残草蓬莱 Queeen 28BY」はオマケで撮影しただけなので、すでに空けてます。2〜3週間前に某酒屋で少しだけ謎コンディションで飲んでいてピンと来なかったので、どうせ1年中買えるし、もう少し待ってから買おうと思ってましたが、読者さんも旨いと言ってたし、杜氏が変わったなんていう情報もたまたま3連休中に入ってきたので、それで月曜に買って月曜に呑みました。ま、新政の「亜麻猫」とか...
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◤残草蓬莱 - 純米吟醸 QUEEEN 槽場直詰 生原酒 28BY ── dಠಠb「本来の『Queeenの下書きレベル』というか、最終的なエフェクトやマスタリング処理を施さずに提出されてしまったような、なんとものっぺりとした半製品というか」#Fresh, Fruity, Wine Oriented 

 さて、去年☆6を付けた「残草蓬莱 (ざるそうほうらい) 」のQueeenです。珍しく「非・転入生」経由のゲリラ投稿──玉にはいいだろ? 26BYからは、速醸タイプを「残草蓬莱 (ざるそうほうらい) 」、生酛系を「昇龍蓬莱 (しょうりゅうほうらい) 」と明確にブランド分けしてます。そして、なんと言っても──オレも日曜に知ったばかりだけど、今季から「蔵元杜氏 (写真左) 」に変わりました。以前の杜氏さんは転職しましたとさ。 実は2...
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◤三千櫻 - 純米 五百万石45 直汲 28BY ── dಠಠb「今季の新トレンド?『華やかサイボーグ吟醸 過剰ミネラル 無理だマジ 28BY』に新たな仲間が加わりました」 

検索ワード:三千櫻 純米 五百万石45 直汲※2017/4/18追記▶︎さらに訂正。山田社長に確認したところ「池袋西武限定」ということ。他で売ってる旨を伝えたら首を傾げてました。真相は謎です。 一年中「春酒ラベル」な三千櫻 (みちざくら) です。大好きな銘柄です。最初に一つ訂正があります。これ、「池袋西武限定」ではありません。でも、イケセイ以外で売ってるからといって喜んだりしないで下さい。すでに昨日呑んでるので先に言...
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◤篠峯 - 純米大吟醸 雄町 火入れ 参年熟成 24BY ── dಠಠb「彼女、裸は最高なんだけど、服のセンスがもう一つねえ・・・みたいな (笑) 」#Well-Cured 

検索ワード:篠峯 純米大吟醸 雄町 参年熟成 実は初めて呑む「参年熟成」の篠峯です。最近、読者さんもコメ欄から薦めてくれてました。今回はマチダヤの「プレミアム300ml」シリーズで買いましたので、試飲レベルです。いろいろ確認したいこともあったので、記事はいつも以上に内向的です──勝手に一人で諸々を納得するだけで終わるという (笑) 。 この「純大 雄町50」は、まず毎年3月に「中取り生」としてリリースされ、その後で...
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◤楯野川 - 純米大吟醸 山田錦 直汲み生 28BY ── dಠಠb「まるで華やか模様のスカーフがクシャクシャに丸まって日陰の脇道にひっそりと落ちてる感じ」 

 去年、半年ほど寝てる少し熟れた「清流 無濾過生原酒 27BY」にうっかり☆5を付けてしまった楯野川 (たてのかわ) です。個人的には「秀鳳 出羽燦々 磨き三割三分 生原酒 27BY」より出来が良かったと感じたことがその理由だけど、先日「折原商店」で角打ちした「仕込み9号 出羽燦々 槽場直汲」がイマイチだったこともあり、ここらでもう一度この蔵の実力を確認しておきかったというわけ。その点、28BYの「楯野川」を占うには山田錦5...
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◤金寶自然酒 - 自然酒の生しぼり 純米原酒 28BY ── dಠಠb「篠峯を扱ってる酒屋が篠峯好きのオレにコレを薦めるのは、NYハウスを扱ってるレコード屋がオレにももクロのCDを薦めるようなもの。勝手にTwitter上で激賞して下さい」#Sweet 

検索ワード:自然酒の生 しぼり仁井田本家 遂にこの日がやってきました、金寶自然酒 (サモ・ハン・キンポー・しぜんしゅ) です。まあ、そこまで気負う必要もないんですが、最近アクセスするようになった読者さんに簡単な経緯を説明すると、ざっとこんな感じです。 まず、BBS誕生のキッカケになった一連の「高ちYO祭り」という珍現象がありまして、この予期せぬ偶発的な盛り上がりの中で、読者さんの何人かが「自然酒 直汲み 別誂...
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◤彌右衛門 - 別品 生酛 純米吟醸 おりがらみ 無濾過生原酒 28BY ── dಠಠb「女性タレントの新人オーディションの審査員特別賞における〝垢抜けず野暮ったい中にも光る妙な原石感〟はある」#Fresh, Fruity 

検索ワード:彌右衛門 別品 おりがらみ生弥右衛門 大和川酒造店 こんにちわ、福島地酒マイスターのモウカン1972です。今年の1月に読者でありブログ仲間でもあるまったり日本酒道さんに薦められて危険を覚悟で売れ残りの27BYを呑んだんだけど、なんか余韻に「落花生」のような香りがあって不思議な熟味を体験した彌右衛門 (やうえもん) の28BYの新酒です。さすがに今回はフレッシュネス全開だと思います (笑) 。灯台モトクラッスィ...
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◤六十餘洲 - 純米 山田錦 生酒 28BY ── dಠಠb「まるで清楚な美人がワンポイントでストレンジな古着を身につけてるみたいな異化がある」#Umakuchi, Okan 

検索ワード:六十餘洲 純米 山田錦 生酒六十餘洲 今里酒造 早くも今季2本目の六十餘洲 (ろくじゅうよしゅう) です。初呑み銘柄の素早いリピートはそれだけオレが実力を認めているということの証左なわけだが、今回はタイミングも良かった。前回の「純米吟醸 山田錦 生酒」同様、表参道ヒルズに入ってるメガネ屋 (LUNETTES du JURA) 帰りに無駄なく「はせがわ酒店」で拾えた──なんだかんだで通販は「同梱問題」あるから面倒臭い。...
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◤Gaston Chiquet - Special Club 2008 (ガストン・シケ スペシャル・クラブ 2008)  

 【Xmas特別企画】「ハレの日に飲むシャンパーニュ/ワイン特集」 シャン、シャン、シャン、シャン・・・♪ 気のせいだろうか、我々は週末に☆3の凡酒がつづくとシャンに逃げ込む傾向にあるのかもしれない。これで我が家のストックは遂にZERO。今宵はその中でも一番高いヤツ (6,123円) を開けちゃいましょう。 dಠಠb「こうなりゃシャンを開けるしかない!」 ♡☺♡「いいね! シャンシャンっ!」 ▼ワインセラーウメムラで買えます。...
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ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「前日に花泉を呑んで、翌日に自然酒を受け取って、その足でマチダヤに彌右衛門を買いに行ったら、帰りにチャリでコケた。これを我が家では『ヘロキの呪い』もしくは『福島酒の復讐』と呼んでいます」 

 毎度アクセスありがとうござます。 すでにTOPページの「似非Tweetコーナー」でお知らせした通り、先週、チャリでコケました──最後に派手にコケたのは確か高校1年の時だから約30年ぶり。左の頬と膝と腕を打撲し、特に頬は深めに擦ってしまい、マッチ棒みたいな形と大きさの皮がベロンと。どうして転んだかは書くのが面倒なので省略するとして、完全に心当たりのある「独り舞台」なので、もう二度と同じ間違いは繰り返しません。...
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◤七田 - 純米 おりがらみ 無濾過生 28BY ── dಠಠb「ヌタっとモッツリ、甘みも果実味もなく、最後は一丁前に苦く、ニゴリ&ガスの特殊属性がなければ誰も見向きもしないような酒」#Shuwa-Shuwa, Nigori 

検索ワード:七田 純米 おりがらみ 去年、2人の読者さんに薦められたんだけど、その時は既にとっくに売り切れ、毎年人気の「七田 (しちだ) 」の「おりがらみ」です。初めて呑みます。実はこれ、一昨日の3/11 (土) に開けてるので、先に結論を言っておきます。 イマイチ──27BYや26BYの出来は知らないけど、これ呑んで人に薦めるバカ舌はいないと思うので、今季は──少なくとも我が家で開けたモノは明白にハズレ。マズイとかはない...
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◤白岳仙 - 純米大吟醸 極上あらばしり 特別栽培米 吟のさと 28BY ── dಠಠb「子供の頃、父親に連れられて行ったホームセンターを思い出した」 

検索ワード:白岳仙 純米大吟醸 極上あらばしり白岳仙 安本酒造吟のさと 酒米 呑むのも買うのも2年ぶり以上の白岳仙 (はくがくせん) です。地元銘柄は「國府司 (こくふし) 」みたいだけど、逆に東京では見たことないです──こういうパターンは非常に多い。前に呑んだのは確か2014年の秋頃に「純米吟醸 山田錦 火入れ」を1800mlで。 実は昨日の「残心 特別純米 袋吊り 無濾過生原酒」を呑んで偶然に思い出したんだけど、そういや「...
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【簡単レシピ】セブンイレブンPremium「おかず漬物 蔵王菜なめこ」+マルエツ惣菜「おくらと山芋のサラダ」をブレンド 

 毎度アクセスありがとうございます。 「簡単レシピ」というのはオレにとってはパロディの一環。そもそもオレの作るものに再現可能なモノはほとんどない。ゆえに、再現可能であることそれ自体がパロディという (笑) 。マルエツというスーパーは全国どこにでもあるわけでもないと思うので、茹でたオクラで代用可能です。山芋のシャキシャキはあった方がいいけど、なくてもイケるでしょう。 ※うちは「料理ブログ」ではありません。...
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◤残心 - 特別純米 袋吊り 無濾過生原酒 27BY ── dಠಠb「むしろ苦くて渋くないと全く魅力のない酒になるという意味では稀有」#Unique 

検索ワード:残心 特別純米 袋吊り 無濾過生原酒夢一献 酒米 福岡の「残心 (ざんしん) 」です。初めて呑みます。中心銘柄は「九州菊 (くすぎく) 」で、この「残心」は蔵元の「こだわりの酒」という位置付けのようです。実際、いかにもスペシャルな「山田錦30」なんかは「残心」としてリリースされてます。 こちらのお酒は『酔いどれオタクの日本酒感想記』のまるめち氏が薦めてくれました。というのも、お互い、実は奈良の「うの...
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【当たり屋 - FILE:004】菊正宗 しぼりたて ギンパック 2017.2. I H <兵庫> 

☆新企画「飲む側のチャレンジ酒」【当たり屋 FILE】2017.1.6. START !! 年間「約250種類」のイマドキ人気地酒を家呑みする日本酒ブログ界の裏路地系問題児「モウカン1972♂」がスーパーやコンビニで買える安酒、大手メーカーの量産酒、及び、かつての銘酒 (過去の栄光酒) を体当たりで毒味! 旨かったら (☆4.5以上なら) 心の中で土下座して、通常のSAKE INDEXに昇格させます! 尚、更新ペースは「月に1回」程度を予定していますが...
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◤花泉 - 上げ桶直詰め 純米 無濾過生原酒 28BY ── dಠಠb「酒における香りと水の関係性は、まるで服における柄模様と生地のよう」#Fruity, Spicy 

検索ワード:花泉 上げ桶直詰め日本酒ドラマチック 全国の地酒ファンの間では「ロ万」でお馴染みでしょうか。今回は元来の銘柄である「花泉」のお酒になります。コメント欄からのオススメだけでなく、何人かの読者さんも呑んでいるようなので、近所の特約店 (「かすみロ万」とは別の店) に売れ残っていたモノを買って来ました。 先日の「かすみロ万」が信じられないくらい老ねて (ひねて=劣化して) いたので、今回はそのリベン...
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