◤MONTHLY REPORT - 2017/1 (日本酒:磯自慢, 而今, 篠峯, 澤屋まつもと, 彌右衛門, 赤武, 不動, 恵信, 冩樂, 仙禽, 若竹屋, 山城屋, 作, 真稜 至, 臥龍梅, 正雪, etc.)#秘蔵生熟成酒「昇龍山本 (しょうりゅうやまもと) moukan別誂」<新宿>  

MONTHLY REPORT ── 2017年1月に呑んだ日本酒のまとめ ▪︎2017/1月 (合計21本=1升瓶×7本、4合瓶×14本、その他×0本)Moukan's tag:MONTHLY REPORT ▼画像CLICKで該当記事にJUMP  磯自慢 (3.0)  たかちよ (3.0)  鳳凰美田 (4.0)  山城屋 (4.0)  一白水成 (3.5)  萩の鶴 (3.5)  臥龍梅 (4.0)  若竹屋 (4.5) ...
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◤赤武 -AKABU- 純米吟醸 NEWBORN (直汲み 中取り生) 1月ロット 28BY ── dಠಠb「雪の美田?」#Fresh, Fruity 

※前説は「前回の純米」を再利用しつつ加筆&修正。たまには楽させてくれ。 赤武です。東日本大震災の津波で蔵が流され、様々な苦難を乗り越えて2013年に新たな蔵が竣工。翌2014年には、東京農大を卒業した古舘龍之介氏が酒造りに合流──現在は6代目を継ぎ、杜氏も務める。そしてぬわんと1992年生まれの24歳、今期で3造り目のホープです──って、おいおい、1992年と言えば、オレが大学に入ってレコードをバカみたいに買い漁ってた年...
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◤澤屋まつもと - Shuhari (守破離) 兵庫県東条産特上山田錦 2014 (26BY) ── dಠಠb「この酒の本編はガスが抜けてから、決して慌てて呑んではいけない」#High Grade, Well-Cured, Unique 

検索ワード:Shuhari 兵庫県東条産特上山田錦 2014澤屋まつもと松本日出彦 澤屋まつもとの26BY (2014 Vintage) です。つい先日、『日本酒感想日誌』の日誌係氏が絶賛していたので、久々に乗っかってみました──お互い絶対にハズせない極上酒だけは野生の勘で乗っかり合う (笑) 。「純米吟醸 雄町 2014」はガスも全く残ってなかったし、別に至って普通の熟成酒──酒のポテンシャルが魔法のように引き上げられたというほどの変化はな...
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ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb 「長陽福娘、まさかの死に物狂いの検索で、なんとか取り置きに成功」 

 毎度アクセスありがとうござます。 僕はバカなのでしょうか。去年末より、自分でさんざ煽っておいて、もう少しで「長陽福娘 限定直汲み 山田錦60」を買い逃すところ──まるめち氏や日誌係氏に内緒でオレの知らない特約店を教えてもらうところ──でした。無事に1800mlを電車で20分の店で取り置きできましたので、一安心です。しかしまあ、27BYは夏前まで残ってる店もあったはずなんですが、驚きました。日誌係氏の記事にトドメを刺...
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◤正雪 - 純米吟醸 別撰 山影純悦 うすにごり生 藍ラベル 28BY ── dಠಠb「静岡吟醸 vs 酸、足りてない芸人」#Nigori, Fruity, Sweet 

検索ワード:正雪 純米吟醸 別撰 山影純悦 うすにごり生山影純悦静岡吟醸 毎度です、「酸、足りてない芸人」ことmoukan1972♂です。 「だったら酸っぱい酒を買えよ!」──by 少なくない読者たちの声 違う! それは論点が違う! たとえば、焼き鳥! もうちょい塩! そんな時がキミにはないか!? それは「だったら塩辛でも食ってろ!」と言うことと同じだとは思わないか!? つまり、DA! オレは「酸、足りてない芸人」ではあるが、...
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ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb 「長陽福娘、未だ、買えず・・・」 

 毎度アクセスありがとうござます。 これらの他に4〜5本ありますが、多いと書く方も読む方も大変なので、ひとまず今日は半分だけ。「飛露喜」と「而今」は道を歩いていたら落ちてたので、とりあえず拾っておきました──というのは冗談ですが (笑) 、予期せず手に入ったというのは本当の話です。ტ 本日までの転入生◤澤屋まつもと Shuhari (守破離) 兵庫県東条産特上山田錦 2014 <京都>◤飛露喜 特別純米 無濾過生原酒 12月Aロット 28...
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◤恵信 (ゑいしん) - 山廃仕込み 純米大吟醸 直汲あらばしり 生原酒 27BY ── dಠಠb「moukan1973♀、かく語りき、♡☺♡『今週呑んだ中で一番旨い!』──オレも強くそう思う」#Fresh, Sweet, Umakuchi 

検索ワード:恵信 純米大吟醸 直汲 あらばしり君の井酒造小山商店 喜八 「最近いいなと思ったお酒で、モウカンさんがまだ飲んでなさそうなの、一つあげてみたいと思います」 つまり、読者さんオススメの恵信 (ゑいしん=えいしん) です。初めて呑みます。最近は読者さんがいろいろ薦めてくれるので助かってます。おそらく読者さんも、自分の薦めた酒がまるでBOOKのような記事になることに快感を覚えはじめているのだろう──オレが...
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【当たり屋 FILE:002】ふなぐち菊水 一番しぼり 生原酒缶 本醸造 2016.12.13製造 <新潟> 

☆新企画「飲む側のチャレンジ酒」【当たり屋 FILE】2017.1.6. START !! 年間「約250種類」のイマドキ人気地酒を家呑みする日本酒ブログ界の裏路地系問題児「モウカン1972♂」がスーパーやコンビニで買える安酒、大手メーカーの量産酒、及び、かつての銘酒 (過去の栄光酒) を体当たりで毒味! 旨かったら (☆4.5以上なら) 心の中で土下座して、通常のSAKE INDEXに昇格させます! 尚、更新ペースは「月に1回」程度を予定していますが...
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◤不動 - 新酒しぼりたて 純米大吟醸 直汲み生原酒 28BY ── dಠಠb「確実にオレよりも好きだと感じる人が大勢いると推察される酒です」#Fresh, Fruity, Sweet 

検索ワード:不動 純米大吟醸 直汲み しぼりたて不動 鍋店1801号酵母 オレの育った千葉県の不動 (ふどう) です。初めて呑みます。「千葉育ち」とはいえ──生まれは一応「東京」──、東京湾側の埋め立て地エリアなので、実は青春期も大人時代も「千葉で遊んだ記憶」はほとんどない。特に京葉線が「東京」まで開通してからは、レコード集めもしていたし、1992年〜1994年頃に限っては、週の半分以上は「渋谷 宇田川町」にいました (笑)...
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◤作 - 新酒 純米大吟醸 原酒 11月ロット 28BY ── dಠಠb「☆の数は同じでも、鳳凰美田の赤判よりは遥かに好きです」#Fruity, Fresh 

検索ワード:作 新酒 純米大吟醸 原酒作 清水清三郎商店イクヒカリ 米 作 (ザク) です。前回は「PROTOTYPE G」を呑んで☆4.5を付けました。「作」と言えば、2016年5月に開催された「G7伊勢志摩サミット2016」で、1日目の昼食会の乾杯酒として「作 智 (さとり) 純米大吟醸 滴取り (750mlで税込16,200円!) 」が提供されたことでも話題になりました。そして、嘘か誠か、ガンダムファンからも「ザク」ということで注目されてるという...
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◤彌右衛門 - 別品 生酛 純米吟醸 おりがらみ 無濾過生原酒 27BY ── dಠಠb「こちらも読者さんオススメの酒だが、1年熟成なので少し面白いことに・・・」#Well-Cured 

検索ワード:彌右衛門 別品 おりがらみ生弥右衛門 大和川酒造店 福島県・喜多方の「彌右衛門 (やうえもん) 」です。「弥右衛門」の別ラインで、「杜氏のチャレンジ酒 (意欲作) 」的な意味合いもあるのかな。言うなら「自分の名前銘柄」みたいな立ち位置なんだと思います。 こちらの酒は、いつもコメ欄から知的かつ刺激的な発言を送ってくれる読者 (彼自身もブロガー) のまったり日本酒道さんがコメント欄からオススメしてくれた...
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◤而今 - 特別純米 五百万石100%Ver 無濾過生 28BY ── dಠಠb「初日はまあまあ、2日目は田舎の凡庸酒、3日目は酸化と劣化のアシストで皮肉にも意外に呑める、最後まで輝いていたのは結局ラベルだけ」 

検索ワード:而今 特別純米 五百万石 無濾過生 ジ・コーン (而今) です。ようやく5回目くらいのエントリーで抽選に当たりました (笑) 。「麹米:山田錦、掛米:五百万石」ヴァージョンの方が本命のような気もするが、選んで買えるような銘柄でもないので、贅沢も言ってられない──今年こそ「酒未来」を夫婦二馬力で当てたい。 どうなんですかね。うちらが日本酒を本格的に買い出した25BYの夏にはすでに簡単に買えるような銘柄では...
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◤裏篠峯 ろくまる - 雄山錦うすにごり 生酒 28BY ── dಠಠb「思っていたよりも28BYの<木香問題>は深刻だった」 

検索ワード:篠峯 ろくまる 雄山錦うすにごり篠峯 千代酒造雄山錦 酒米 ひとまず我が家としては1発目の篠峯28BYです。27BYは☆4が最高だったけど、今なら☆3.5を付けるかもしれない。その代わり、方々から売れ残りの26BYを掻き集め、☆7が2本、☆6が1本、☆5が3本と、まるで奇跡のような素晴らしい成果を披露してくれた。 28BYからは麹室を新しくしたという、いわゆる一つの「木香問題」があるので──杜氏もfacebook上でそれを認めてい...
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◤真稜 至 - 純米 搾りたて本生 (加水タイプ) 28BY ── dಠಠb「70点満点中の65点みたいな酒だけど、♡☺♡が旨いと言ったからオマケで☆4」#Fruity 

検索ワード:至 純米 搾りたて本生至 真稜 逸見酒造至 V6 坂本 新潟の佐渡島にある小さな蔵 (350石) から至 (いたる) です。初めて呑みます。うちからリンクを張ってる両巨頭も紹介済みなので、久々に手抜き工事で (笑) 。どうなると「真稜 (しんりょう) 」に「至」の役が加わるのか、そこの情報には至ってません。「県外の特約店向け」とか、そういうこと? なんでも2015年の元旦に放送された『嵐にしやがれ』でV6の坂本昌行氏─...
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【外呑み】高田馬場 - 海と (KAITO) ── dಠಠb&♡☺♡「夫婦揃っての夜の店呑みは2015年の9月以来」#而今, 萩の鶴, 豊盃, ロ万, 紀土, 淡墨桜, 相模灘, 伊予賀儀屋 

 ◤海と(KAITO)高田馬場[食べログ] 毎度アクセスありがとうございます。 夜に夫婦揃って店で日本酒を飲むのは2015年の9月以来かな。途中、神宮球場では呑んだけど (笑) 、イベントや酒屋の試飲以外で、二人揃って店で飲むのはクワナリ久々。 2017年は「1年に10回くらいは外飲みするか!」という漠然とした目標を大晦日あたりに二人で立てたのだけれど、意外な形でその機会が訪れた。共通の年下の友人がたまたま近くまで来て...
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◤冩樂 - 純米 初しぼり生 11月ロット 28BY ── dಠಠb「一連の『シャラダイン (冩樂的セメダイン) 問題』については、こう捉えてみてはどうだろう」#Fruity, Wine Oriented, Women 

▼オレ自身が便利なので残します。それに、これがあっても別にたいした「手抜き」にならないし。検索ワード:冩樂 純米 初しぼり生宮泉酒造 冩樂夢の香 酒米 26BYに呑みまくって (9本?) 我ながら自らのミーハーぶりに辟易とし、27BYは2本しか買わなかったものの、「マチダヤ試飲会」で呑んだ「なごしざけ」が存外に素晴らしく──今思い出しても「十四代 極道諸高」より遥かに旨い──「もしかしてオレの<冩樂に関する27BY戦略>は間...
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ტ 本日までの集団就職 ── d++b「尚、肝臓はお1人様1個までとなっております」 

 毎度アクセスありがとうござます。 実はこの他に4本ほど届くんですが、「長陽福娘 限定直汲み山田錦60」も「萩の鶴 別撰」もまだ買ってないし、一体どうするよ、オレ。つうか、マチダヤにまだ入んねえし (笑) 。ტ 本日までの集団就職◤府中誉 槽搾り 渡舟 無濾過原酒 28BY <埼玉茨城>◤残心 特別純米 袋吊り 無濾過生原酒 27BY <福岡>◤至 純米 搾りたて本生 28BY <新潟>◤裏篠峯 ろくまる 雄山錦うすにごり 生酒 28BY <奈...
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◤仙禽 - にごり酒 雪だるま 11月ロット 28BY ──dಠಠb&♡☺♡「もう少し甘酸のコントラストは欲しい、あと、今期はガスが弱め」#Nigori, Shuwa-Shuwa 

▼オレ自身が便利なので残します。それに、これがあっても別にたいした「手抜き」にならないし。検索ワード:仙禽 雪だるまドメーヌ瓶内二次発酵 日本酒 というわけDE──どういうわけDE?──仙禽 (せんきん) の白ダヌキです──間違えました、スノーパンダです──また間違えました、雪だるまです。 去年も同じモノを呑んでるけど、28BYからは大きなレシピの変更がありました。「仙禽 初槽 直汲み」同様、 「麹米」が「ひとごこち50」→...
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◤若竹屋 - Debut 純米 無濾過生原酒 27BY ── d@@b「協会1号より古い日本初の清酒用分離酵母<サッカロマイセス・サケ>使用の珍品」#Umakuchi 

▼オレ自身が便利なので残します。それに、これがあっても別にたいした「手抜き」にならないし。検索ワード:若竹屋 Debutサッカロマイセス・サケ・ヤベ矢部規矩治レイホウ 酒米 福岡の若竹屋 (わかたけや) です。初めて呑みます。とうとう「地酒屋こだまシリーズ」も最後の1本となりました。そして「店主お任せ3本」 (辰泉・永寶屋・若竹屋) のうちの1本でもあります。いつも言ってますが、こうして改めてこの8本を眺めると、壮観...
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◤臥龍梅 - 純米吟醸 五百万石 袋吊り雫酒 生原酒 28BY ── dಠಠb「〝割り水&ワイングラス〟という条件で☆4を付けておきましょうか」#Fruity 

▼オレ自身が便利なので残します。それに、これがあっても別にたいした「手抜き」にならないし。検索ワード:臥龍梅 純米吟醸 五百万石 袋吊り雫酒臥龍梅 三和酒造静岡 吟醸王国南部杜氏 特徴 読者さんが──確か「雄町 袋吊り雫酒」だったかな?──オススメしてくれた臥龍梅 (がりゅうばい) です。つい先日「磯自慢 しぼりたて本醸造」の記事の中で「静岡吟醸はしばらくいいや」と言った記憶があるんですが、なんでか、再び買ってま...
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◤萩の鶴 - しぼりたて純米 生原酒 28BY ── dಠಠb「今回はサービス精神旺盛なブロガーらしく読者の期待に応えて早飲みしたけれど、本当の飲み頃はもっと先」#Fresh, Nigori 

▼オレ自身が便利なので残します。それに、これがあっても別にたいした「手抜き」にならないし。検索ワード:萩の鶴 しぼりたて 純米 生原酒萩の鶴 日輪田萩の鶴 佐藤曜平ササニシキ 上の「検索ボタン」を用いても実はそれほどの手抜きにもならないので、ちょっと残してみます──単に自分の首を更に締めただけのような気もするが、これも人生には常について回る〝皮肉と悲哀〟の一種だと思ってあきらめることにしよう。 さて、最近...
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◤一白水成 - 特別純米酒 ささにごり生 28BY ── dಠಠb&♡☺♡「飲んでる間、我々の口から最もよく出てきた言葉は・・・?」#Nigori 

※3連休は「手抜き推奨モード」で参ります。下記ボタンをクリックして自分で調べて下さい。そしてオレに大切な情報を教えて下さい (笑) 。検索ワード:一白水成 特別純米酒 ささにごり一白水成 NEXT5吟の精 酒米酒こまち 酒米 なんだかんだで、未だに家呑みで大当たりを引いていない一白水成だけど──実はこれまでに一升瓶を4本ほど家呑みしてる──、この「ささにごり生」は、去年の3月に渋谷で開催された「若手の夜明け」というイベ...
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◤篠峯 純米大吟醸 雄町 中取り生酒 26BY ── dಠಠb「呑める嬉しさとなくなる淋しさの間で少し立ち尽くしてしまう自分たちがいる」 

※年末年始は「手抜き推奨モード」で参ります。下記ボタンをクリックして自分で調べて下さい。そしてオレに大切な情報を教えて下さい (笑) 。検索ワード:篠峯 純米大吟醸 雄町 中取り生酒 26BY篠峯 千代酒造雄町 酒米 毎度アクセスありがとうございます。今年はいろいろとお世話になりました。来年もどうぞ引きつづき宜しくお願い致します。お互い飲みすぎ注意です (笑) 。 今年の4月15日にブログを始めまして──実は2015年の12月...
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◤山城屋 - 純米 しぼりたて 無濾過生原酒 28BY ── dಠಠb「100点満点の内側に現れる80点満点サイズのダイアグラフの中でキレイな五味のペンタゴンを形成するような酒」#Fresh, Fruity 

※3連休は「手抜き推奨モード」で参ります。下記ボタンをクリックして自分で調べて下さい。そしてオレに大切な情報を教えて下さい (笑) 。検索ワード:山城屋 初しぼり 純米山城屋 お坊さんこしいぶき 米新潟 酵母 G9 杜氏の浅野宏文氏が「お坊さん」──どゆこと?──ということでも話題になることの多い、新潟の山城屋です。このブランドは25BYからみたいね。初めて飲みます。日本酒1年生の頃から気になっていたので、ようやくとい...
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◤Veuve Fourny - Blanc de Blancs Brut Premier Cru (ヴーヴ・フルニ ブラン・ド・ブラン・ブリュット・プルミエ・クリュ)  

 【Xmas特別企画】「ハレの日に飲むシャンパーニュ/ワイン特集」 シャン、シャン、シャン、シャン・・・♪ 気のせいだろうか、もうクリスマスは終わったと言うのに、我々は週末になると、まるで空駆けるトナカイのソリが星の瞬きのように鈴の音を我々の幻想的聴覚に届けに来るという錯覚の底に沈み込んでしまい、それで今宵も開けるのです。 ♡☺♡「シャン、開けようぜ!」 ご存知の通り、読者のサンジュリアンさんが薦めてくれ...
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ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「誰だ〜?『静岡吟醸はしばらくいいや』と言ってたヤツは!」 

 毎度アクセスありがとうござます。 オレの想いが届いたのか、今年も出ましたね、「萩の鶴 別撰」。数値が27BYとクワナリ異なるので、「別物」として飲んでみますわ。すでに読者さんも買って飲んだようで、あまりの素早さについていけません (笑) 。写真を見ると、なんか去年よりオリは少なめのような気もしますが、上澄みハンターなので気にしません。ტ 本日までの転入生◤鳳凰美田 いちご <栃木>◤櫛羅 純米吟醸 中取り生酒 16...
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【当たり屋 FILE:001】黒松白鹿「初春だより」セット 純米吟醸 生囲い (生貯蔵酒) 27BY <兵庫> 

☆新企画「飲む側のチャレンジ酒」【当たり屋 FILE】2017.1.6. START !! 年間「約250種類」のイマドキ人気地酒を家呑みする日本酒ブログ界の裏路地系問題児「モウカン1972♂」がスーパーやコンビニで買える安酒、大手メーカーの量産酒、及び、かつての銘酒 (過去の栄光酒) を体当たりで毒味! 旨かったら (☆4.5以上なら) 心の中で土下座して、通常のSAKE INDEXに昇格させます! 尚、更新ペースは「月に1回」程度を予定していますが...
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◤鳳凰美田 - 赤判 純米大吟醸 無濾過本生 28BY ── dಠಠb「決して安くはないけど、もはやそこを気にしてる余裕もない、いいから黙ってオレに旨い酒を飲ませろ」#High Grade, Fruity, Wine Oriented 

※年末年始は「手抜き推奨モード」で参ります。下記ボタンをクリックして自分で調べて下さい。そしてオレに大切な情報を教えて下さい (笑) 。検索ワード:鳳凰美田 赤判 純米大吟醸 無濾過本生鳳凰美田 小林酒造鳳凰美田 フェニックス 鳳凰美田は「純米吟醸 生酒 芳」以来、約1年ぶり。2年くらい前に「ブラックフェニックス (愛山55) 」の生を飲んだ時はそこそこ美味いと思ったけど、その後、積極的に追い掛けてないところをみると...
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◤豊醇無盡 たかちよ - 赤 無調整生原酒 28BY ── dಠಠb「少なくともオレが赤に求めている煌めくチャームポイントは何一つないと断言しておこう」♡☺♡「なんか最近そんなことばっか言ってるなあ、わたしも生意気になっちゃったのかなあ」#Sweet, 林檎殺人事件 

※年末年始は「手抜き推奨モード」で参ります。下記ボタンをクリックして自分で調べて下さい。そしてオレに大切な情報を教えて下さい (笑) 。検索ワード:豊醇無盡 たかちよ 赤高千代 日本酒 スペック非公開でお馴染み、平仮名の「たかちよ」です。27BYでも同じモノを呑んでます。漢字の「高千代」は呑んだことない。そして今年はアルファベットの「Takachiyo」までリリースされるんだと (笑) 。こうした積極的なブランディングは...
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◤磯自慢 - しぼりたて本醸造 生貯蔵 (一回火入れ生詰) 28BY ── dಠಠb「初日は問題なく呑めたけど、2日目はガタガタ、静岡吟醸はしばらくいいや」 

※年末年始は「手抜き推奨モード」で参ります。下記ボタンをクリックして自分で調べて下さい。そしてオレに大切な情報を教えて下さい (笑) 。検索ワード:磯自慢 しぼりたて本醸造 生貯蔵磯自慢 静岡静岡酵母 New 5 ブログでは初登場の「磯自慢」だけど、「本醸造三兄弟」と「純吟山田錦 火入れ」の4本は2014年と2015年に全て一升瓶で空けてます。今回は「本醸造三兄弟」──「特撰・別撰・レギュラー」の中の「レギュラー」の季節商...
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