◤MONTHLY REPORT - 2016/2 (日本酒:鍋島, 風の森, たかちよ, 十四代, 花邑, 長陽福娘, 亀甲花菱, 町田酒造, etc.)  

MONTHLY REPORT ── 2016年2月に呑んだ日本酒のまとめ ▪︎2016/2月 (合計20本=1升瓶×6本、4合瓶×12本、その他×2本)Moukan's tag:MONTHLY REPORT ▼画像CLICKで該当記事にJUMP  鍋島  風の森  花邑  流輝  天明  たかちよ  あぶくま  町田酒造  十四代  琵琶のさざ波  ...
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◤裏篠峯 - ろくまる 八反うすにごり 生酒 ── ♡☺♡「上澄みはドライにシャキシャキ、おりがらみは甘さ引き立つチャーミングな酸が心地良いです」#Fresh, Nigori, Shuwa-Shuwa 

╰ 【001-074】の記事はfacebook時代のモノを加筆/再構成 (一部キャラ変) して書かれたものです。 今までいろんな酒蔵のいろんな銘柄の日本酒を飲んできましたが、我が家で最も登場回数の多い銘柄──それが奈良の篠峯であります。生酒特有の活きのいいシュワシュワに、上品な果実味とキラめく酸が舌の上で弾ける銘酒です。去年飲んだ純大雄町も超美味しかったです。 杜氏の堺哲也さんは北海道生まれ北海道育ちで、元々は山梨のグレイ...
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◤長陽福娘 - 限定直汲 純米辛口 山田錦 無濾過生原酒 ── dಠಠb「辛口だけど米そのものが化学的にハバネロのように辛くなることは阪神のユニフォームが横ジマになること同様、基本ありえない、別に普通にフルーティーだし」#Fresh, Fruity, Spicy, Dry 

╰ 【001-074】の記事はfacebook時代のモノを加筆/再構成 (一部キャラ変) して書かれたものです。 ムワイド (毎度) 。 つい最近飲んだ「限定直汲 純米 山田錦 無濾過生原酒」の辛口ヴァージョン。基本的なコンセプトは同じだけど、日本酒度が+4から+8にグイっと引き上げられてる。より発酵を進ませた造りなので、アルコール度数も18〜19と、通常ヴァージョンより若干アッパー気味にシフトされてる。 口酸っぱく文章わかりやすく何...
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◤寿喜心 - 純米吟醸 五百万石 直汲み生原酒 ── ♡☺♡「残念ですがハズしてしまいました、苦みが味そのものに溶け込んでしまっています」 

╰ 【001-074】の記事はfacebook時代のモノを加筆/再構成 (一部キャラ変) して書かれたものです。 愛媛で家族経営されている小さな酒蔵のお酒です。先日、旦那が蔵に電話して商品の問い合わせをしたときも丁寧に親切に対応してくれたそうです。「これからも可愛がってやってください」──と電話口で対応してくれた女性が言っていたそうです。 自転車で行ける範囲の酒屋さんで扱いがあり、去年からとても飲みたかったお酒です。冷蔵庫...
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◤亀甲花菱 - 純米吟醸 山田錦 生原酒 ── dಠಠb「麦チョコ・フィールド全開! お燗が爆発的に旨いのは嬉しい誤算!」#Okan, Well-Cured 

╰ 【001-074】の記事はfacebook時代のモノを加筆/再構成 (一部キャラ変) して書かれたものです。 ムワイド (毎度) 。 今、2016年の4月13日 (水) 。今週の金曜中にブログ公開できるかなあ。すでに一握りの先輩ブロガーたちにはブログを始めることを予告済みなんだけど、まさかこんなことになっていたとは想像もしてなかったろうよ (笑) 。 文章を書くのは得意っつうか喋るのと同じくらい不自由しないからいいんだけど、約10年ぶりに...
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◤村祐 - 純米大吟醸 常盤ラベル 無濾過本生 ── ♡☺♡「あれ? こんな味だったっけ? まるで美しい水です」#Clear 

╰ 【001-074】の記事はfacebook時代のモノを加筆/再構成 (一部キャラ変) して書かれたものです。 日本酒を本格的に飲み始めて間もない頃 (2014年の夏) に一升瓶で買って、その常軌を逸した蜜のような甘さに驚いた、とても印象&想い出深いお酒です。わたしたちも、あれからいろいろなタイプのお酒を飲んで来たので、その味をもう一度確認したくて、改めて買って来ました。この蔵のお酒はすべてスペックが非公開になっていますが、こ...
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◤開春 - 純米CUP 超辛口 ── ♡☺♡「ビール=麦、ワイン=ブドウ、日本酒=米、あのー、なんにでも一番合うの、どう考えても〝お米〟なんですけどぉ」 

╰ 【001-074】の記事はfacebook時代のモノを加筆/再構成 (一部キャラ変) して書かれたものです。 毎度お馴染み、マチダヤの地酒CUPです。 〝超辛口〟と表記されてますが、いつも言ってる通り、米そのものが化学的に辛くなることはありませんので、このお酒もお燗にすると、米由来の膨らみと甘みは普通で出ます。 今日の夕食は、検索不能レシピの旦那オリジナル・カレーだったので、長陽福娘でダラダラつまんだ後、こちらの純米酒で...
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◤長陽福娘 - 限定直汲み 純米 山田錦 無濾過生原酒 27BY ── dಠಠb「カチっと見通しの良い味風景がクリアに口の中に広がる芳醇フルーティーな激ウマ山田錦!」#Fresh, Fruity, Wine Oriented 

╰ 【001-074】の記事はfacebook時代のモノを加筆/再構成 (一部キャラ変) して書かれたものです。 ムワイド (毎度) 。先ずはオレのターン。今日 (2016/4/12) はまあまあ調子良くリライト作業が進んでるかな。あーあ、今更だけど、ホントfacebook時代は時間を無駄にしたぜ。 さて、長陽福娘です。極めて狭い範囲でブームを巻き起こし中です (笑) 。元々、近所の酒屋で扱いがあって、いつも見掛けてはいたものの、なぜか手が伸びなかっ...
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◤風の森 - 山田錦 純米吟醸 しぼり華 ── dಠಠb「IMADAY老ね老ねヴァージョンの不幸な記憶を上書き保存するために正しい山田錦を正しい店で買ってきた」#Fruity, Wine Oriented 

╰ 【001-074】の記事はfacebook時代のモノを加筆/再構成 (一部キャラ変) して書かれたものです。 ムワイド (毎度) 。久々にオレのターンから。 千葉のIMADAYっつう、HPの見たくれが必要以上にオサレな酒屋で以前に買った山田錦の笊籬採り (いかきとり) が完全に生老ねしてたもんで、だったら「本当はどんな味ナンダロウ」ということで、リベンジの意味も込めて、通常ヴァージョンだけど、再び買ってきた。今回は武蔵境にある別の特...
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◤小左衛門 - 純米吟醸 備前雄町 しぼりたて生酒 ── ♡☺♡「同じリンゴでもタカチヨは都会の天才、ゴザエモンは田舎の秀才」#Sweet 

╰ 【001-074】の記事はfacebook時代のモノを加筆/再構成 (一部キャラ変) して書かれたものです。 地酒専門店だけでなく、池袋の西武や新宿の伊勢丹なんかでも扱ってます。ガッツリ旨口の酒質が売りのようですが、今回は新酒の雄町です。はじめて呑みます。ポイントが付くので池袋の西武で買ってきました。 備前雄町を55%まで磨いていて、「日本酒度:−3、酸度:1.4」という数値がなんとなくそそられます。ま、こればっかりは全体の...
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◤田酒 - 純米大吟醸 四割五分 ── ♡☺♡「香り系の山田錦大吟醸とは異なるジュワっと旨みの広がる味設計です」#High Grade 

╰ 【001-074】の記事はfacebook時代のモノを加筆/再構成 (一部キャラ変) して書かれたものです。 なんでもない火曜日ですが、なんでもなくないお酒を開けちゃいます──既に冷蔵庫がいっぱいで、いちいち高価な酒をもったいつけてる暇なんてナイっ。 昨年の10月に買って常温で4ヶ月弱寝かせてました。完璧な純大スペックですが、香り系に振った酒質ではないようなので、味わいの広がりに期待です。 bottle size:1800ml【047】田酒 -...
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◤琵琶のさざ波 - 純米CUP 無濾過生原酒 ── dಠಠb「これは〝CUP〟ハズれても4合瓶より罪は軽い」 

╰ 【001-074】の記事はfacebook時代のモノを加筆/再構成 (一部キャラ変) して書かれたものです。 毎度お馴染みマチダヤの地酒CUP。何を隠そう、マチダヤの店長も日常飲みしているという、当蔵の定番人気純米生原酒のCUPヴァージョン。二度目の購入。 使用米は八反錦。精米歩合は70%だけど、手間の掛かる偏平精米なので、理論値では約58%相当と、ほぼ純米吟醸と言っても差し支えのないレベルの磨きになる。 見た目の〝オヤジ臭い...
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◤十四代 - 純米大吟醸 極上諸白 26BY ── dಠಠb「僕だけがいる街 (ダヤ) <ノミタイナ>」#High Grade 

╰ 【001-074】の記事はfacebook時代のモノを加筆/再構成 (一部キャラ変) して書かれたものです。 近所の十四代特約店がポイント保有者に極上諸白を販売すると言うので、とりあえず早起きして、10時OPENだけど8時くらいに整理券を貰いに自転車で出向いたら、配送トラックとオレだけしかいなかった・・・。 『僕だけがいる街 (ダヤ)』 <ノミタイナ> しかし、去年の9月に引きつづき、まさか1年以内に2回も十四代を正価で買えるチャ...
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ტ 本日までの転入生 ── ♡☺♡「今週も〝非常に未熟な人間としての欲が勝ってしまった〟結果、こんなに買ってしまいました」 

ტ 本日までの転入生◎ 萩の鶴 (はぎのつる) 別撰 純米吟醸 生酒 27BY <宮城> 1800ml◎ 町田酒造 (まちだしゅぞう) 限定直汲み 純米吟醸55 山田錦 無濾過生原酒 27BY <群馬> 1800ml◎ 山間 (やんま) 純米吟醸 仕込み9号 中採り直詰め 生原酒 27BY <新潟> 720ml◎ 謙信 (けんしん) 純米吟醸 無濾過生原酒 越淡麗 27BY <新潟> 720ml◎ んじびえち (裏ちえびじん) 純米吟醸 無濾過生原酒 山田錦60 27BY <大分> 720ml◎ 志太泉 (し...
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◤町田酒造 - 限定直汲 特別純米55 美山錦 ── ♡☺♡「ヤンチャな五百万石に比べると、美山錦は一歩下がってキメポーズを構えるクールなバランスタイプ」#Fresh, Fruity 

╰ 【001-074】の記事はfacebook時代のモノを加筆/再構成 (一部キャラ変) して書かれたものです。 ジョジョにコレ、♡☺♡「わたし以外のわたしじゃないの?」という次元にまで文章が研ぎ澄まされて来ていますが、詳しい事情はHello !ページを一度ご参照ください。 さて、地元では「清りょう」というお酒で親しまれている蔵ですが、この「町田酒造」は、いわゆる〝全国で一旗上げるぜスピリッツ〟によって企画された別ラインの銘柄です...
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◤あぶくま - 純米吟醸 うすにごり 無濾過生原酒 ── dಠಠb「もはや好みの問題ではない。ついでにNot Recommendedのガイドラインについても重ねて書いてみたよ」 

╰ 【001-074】の記事はfacebook時代のモノを加筆/再構成 (一部キャラ変) して書かれたものです。 毎度。 ちょっと無愛想でショッキングなコンテンツ「Not Recommended」について、繰り返しになるけど少しばかり。 大前提として、オレ個人の好みは問題にしていません。だからオレ自身、二度と飲みたいとは思わない「射美/純吟生」や「花陽浴/純大山田錦」や「鳳凰美田/芳」はこの墓場には放り込んでいない。あくまでも当該ビンテー...
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◤豊醇無盡 たかちよ - 赤 無調整生原酒 27BY ── dಠಠb「赤はリンゴ・・・ではない・・・リンゴはリンゴでも焼き菓子のリンゴ!」#Spicy, Unique 

╰ 【001-074】の記事はfacebook時代のモノを加筆/再構成 (一部キャラ変) して書かれたものです。 毎度。先ずはオレのターン。←これ書くの面倒だな。 毎ず俺番 (まいずおればん) に略すか。 アホか! そんなことやってるから時間かかるんだよ! 気を取り直して平仮名のたかちよです。今現在の時空 (2016/4/11) から物申すと、緑・赤・桃・黒と飲んで、今んとこ赤が一等賞。緑はヤンチャ、桃はカジュアル (凡庸) 、黒は純大としては...
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◤天明 - 中取り壱号 特別純米 五百万石 生 ── ♡☺♡「食事の邪魔をしないスッキリ&ライトな酸と旨みが染みわたります」 

╰ 【001-074】の記事はfacebook時代のモノを加筆/再構成 (一部キャラ変) して書かれたものです。 我が家ではお初蔵ですが、地酒ファンの間では定番銘柄ですね。今回は11月〜4月まで米違いで随時リリースされる「中取り生シリーズ」の五百万石ヴァージョンを買ってみました。近所の酒屋にも杜氏が試飲イベントに何度か来ているので、今度行ってみようかな。 bottle size:720ml【041】天明 -てんめい- 中取り壱号 特別純米 五百万石 ...
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◤流輝 - 純米吟醸 ももいろ 舟搾り無濾過生 ── ♡☺♡「見て楽しい飲んで美味しいオシャレ日本酒のダークホース、ワイン派の女子も是非」#Wine Oriented, Women, Fruity, Nigori 

╰ 【001-074】の記事はfacebook時代のモノを加筆/再構成 (一部キャラ変) して書かれたものです。 以下、栃木の酒屋さん「増田屋本店」のHPからの引用です。ここの「酒育 (さけいく) 300ml×8本飲み比べセット」を旦那が買おうかずっと悩んでるんですが、誰か取り寄せた人、いますかね?群馬県 流輝(るか)■醸造元/群馬県・松屋酒造株式会社 群馬県藤岡市に1873年(明治6年)創業。平成7年、高齢のため引退された南部杜氏の...
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◤花邑 - 純米火入れ ── ♡☺♡「ほんのりジャスミンを思わせるフローラルな香りもアロマで心地良い十四代クローンの清楚な純米酒」#Spicy 

╰ 【001-074】の記事はfacebook時代のモノを加筆/再構成 (一部キャラ変) して書かれたものです。 花邑を醸す両関酒造は地元秋田の大規模蔵ですが、この花邑や翠玉は別ラインの限定品で、特に花邑は都内での扱いが3店舗だけという話もあります。日本酒好きの間で何かと話題に上がることの多い花邑ですが、それはなぜでしょう。 かの十四代の高木専務が直接技術指導をしたから! 十四代は「まず買えない」ので、恥ずかしながら、我が...
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◤風の森 - 純米大吟醸 キヌヒカリ 笊籬採り ── ♡☺♡「〝日本酒でバニラ?〟と思った方、いつでも入部歓迎です」#Fresh, Fruity 

╰ 【001-074】の記事はfacebook時代のモノを加筆/再構成 (一部キャラ変) して書かれたものです。 珍しく♡☺♡わたしが書きます。 笊籬採り山田錦がイマイチだったので (らしくなかったので→後に老ねであることが判明!💀) 、26BYに4本買った笊籬採りのうちのラスト、キヌヒカリへの期待は高まるばかりです。雄町も秋津穂も完璧な旨さだったので、最後はビシっと決めてほしいところです。 bottle size:1800ml【038】風の森 純米大吟醸 ...
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ტ Nestle Kit Kat - 日本酒 ── ♡☺♡「未来の自分へ、まだこれ売ってますか?」 

【xxx】Nestle Kit Kat 日本酒 2016年2月1日発売!Nestle:http://nestle.jp/brand/kit/ ボストンに住んでいる友人から上がってきた情報を元に、さっそく買ってみました。 結論:「言われなきゃ日本酒味だとは分からない・・・」 ロケットニュースは相変わらず煽って書いてますが、えーと、別に普通のホワイトチョコレート味です (笑) 。言われてみれば、なんとなく酒粕由来の酸味もあり、ほんのり乳酸系のフレイヴァーも感じま...
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◤鍋島 - 純米吟醸 山田錦 生酒 ── dಠಠb「良く言えばライト、悪く言えば物足りない、本当のことを言えばダメ島」 

╰ 【001-074】の記事はfacebook時代のモノを加筆/再構成 (一部キャラ変) して書かれたものです。 先ずはオレのターン。現在2016年の4月11日、なんとか今週中の公開を目指したい。日々の酒の更新もあるので過去記事のリライトがなかなか進まないけど、もっとシェイプアップさせたサクサクな修正にとどめたい──とは常に思っている。 さて、11月詰/12月詰のNew Moonに引き続き、鍋島の新酒、山田錦/生酒ヴァージョン。毎年この時期だと...
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