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◤MONTHLY REPORT - 2016/1 (日本酒：田酒, 鍋島, 冩樂, 嘉美心, 廣戸川, 八海山, 秀鳳, 萩の鶴, 豊盃, etc.)
MONTHLY REPORT ── 2016年1月に呑んだ日本酒のまとめ
▪︎2016/1月 (合計24本＝1升瓶×7本、4合瓶×14本、その他×3本)Moukan's tag：MONTHLY REPORT
▼画像CLICKで該当記事にJUMP
浦霞
長珍
鍋島
冩樂
梵
嘉美心
百春
廣戸川
上喜元
旭興
八海山
...
◤一喜 - 純米 初しぼり 活性にごり生酒 ── dಠಠb「♡☺♡が職場の仲間と外で呑んだ時に超旨かった言うもんだから買ってはみたけど」#Nigori
╰ 【001-074】の記事はfacebook時代のモノを加筆/再構成 (一部ｷｬﾗ変) して書かれたものです。 ウス。先ずはオレのターン。うちの酒は基本的にも応用的にもすべてオレがセレクトして買ってくるわけだが、玉ぁーーーに♡☺♡の意見が反映られるケースもないわけじゃない。 今回の一喜がまさにそれ。職場の友人と飲みに行った先で呑んだらしく、帰って来るなり「一喜のにごり超旨かった一喜のにごり超旨かった」と連呼するものだから、...
◤鶴齢 - 純米65 山田錦 無濾過生原酒 ── dಠಠb「1年寝てた割には折り目正しい味わい、お燗もイケる」#Okan, Umakuchi
╰ 【001-074】の記事はfacebook時代のモノを加筆/再構成 (一部ｷｬﾗ変) して書かれたものです。 毎度。最近はすっかりこのパターン。オレが前説で能書きたれて、そのままfacebook時代の記事にスライドするという、擬似連系プレイ的シルキーな流れ。うん、徐々に調子、出てきたゾーン。 鶴齢の家呑みは初めて。去年のいつだったかなー。近所の安い店で鶴齢/越淡麗生と而今/山田錦火入を夫婦で1杯ずつ頼んで味見した程度。ハッキリ言...
ტ 本日までの転入生 ── ♡☺♡「鍋島/山田錦のラベルが新しくなりました、でも大事なのはラベルより味なんですけど27BYは大丈夫でしょうか」
ტ 本日までの転入生◎ 鶴齢 (かくれい) 純米65 山田錦 無濾過生原酒 26BY ＜新潟＞ 720ml◎ 鶴齢 (かくれい) 特別純米55 美山錦 無濾過生原酒 27BY ＜新潟＞ 720ml◎ 鶴齢 (かくれい) 特別純米55 越淡麗 無濾過生原酒 27BY ＜新潟＞ 720ml◎ 鍋島 (なべしま) 純米吟醸 山田錦 生酒 27BY ＜佐賀＞ 720ml◎ 萩の鶴 (はぎのつる) 別撰 純米吟醸 生酒 27BY＜宮城＞ 720ml◎ あぶくま 純米吟醸 うすにごり 無濾過生原酒 厳選槽場汲み 27BY ...
◤秀鳳 - 純米大吟醸 山田錦47 生酒 26BY ── ♡☺♡「スルスルと舌の上を果実味溢れるエレガントな旨みが心地良くスベり落ちます」#Fruity, Women
╰ 【001-074】の記事はfacebook時代のモノを加筆/再構成 (一部ｷｬﾗ変) して書かれたものです。 まずはオレから。いろんな酒屋がネット販売でプッシュしてる出羽燦々33が人気の秀鳳。毎度お馴染み『日本酒感想日誌 -日誌係Awards2015-』にもセレクトされてます。オレも26BYに何度も買おうかと考えていたものの、わかるでしょ？ そんな時に限って冷蔵庫がビバMAX !!! というわけで、出羽燦々は買えなかったけど、なんとか年末の山...
◤越後雪紅梅 - 純米大吟醸 彌吉 ── dಠಠb「3年半放置された謎の田舎大吟醸、さて、その味わいとは」#Well-Cured
╰ 【001-074】の記事はfacebook時代のモノを加筆/再構成 (一部ｷｬﾗ変) して書かれたものです。 弟からの貰い物。その弟も人からの貰い物。酒を飲まないヤツなんで、ひとまず兄が引き取った次第。 いろいろネットで調べたんだけど、使用米は不明。一応45％まで磨いているので、正しく「純米大吟醸」ではある。この手の酒を、我が家では「田舎大吟醸」と揶揄することもしばしばですが (失礼！) 、一応定義としては、1）都内の有力地...
ტ 本日の養子縁組 ── dಠಠb「謎の田舎大吟醸ブラザーズ、酒の飲めない弟から戴き物を横流し、おい3年半も放置かよ！」#Well-Cured
ტ 本日の養子縁組◎ 越後雪紅梅 純米大吟醸 彌吉 23BY ＜新潟＞ 720ml◎ 越後雪紅梅 大吟醸 重吉 23BY ＜新潟＞ 720ml◎ 萬歳樂 吟醸 金花の舞 23BY ＜石川＞ 1800mlMoukan's tag：熟成/古酒田舎 (大) 吟醸 弟が会社でお得意様からもらったという日本酒たち。誰も飲まずにホコリをかぶってると言うので、とりあえず送ってもらった。社内でお酒を飲む人がほとんどいないようです。(信じられん・・・) はい出ました、贈呈用スペックの...
◤鳳凰美田 - 純米吟醸 生酒 芳 ── ♡☺♡「あれ？ もしかしてアタシ、いつの間にか初心者を卒業していた!?」
╰ 【001-074】の記事はfacebook時代のモノを加筆/再構成 (一部ｷｬﾗ変) して書かれたものです。 日本酒ではないものの、最近では🍓いちごが予想を超えて旨すぎましたが (笑) 、人気ド定番の「芳」はどうでしょうか。今回は生酒ヴァージョンです。芳は酒米生産者の「藤田 芳 (ふじた かんばし) 」さんの名前を冠した特別な鳳凰美田です。 bottle size：720ml【032】鳳凰美田 -ほうおうびでん- 純米吟醸 生酒 芳 (かんばし) 26BY ＜...
◤鍋島 - New Moon しぼりたて生酒 純米吟醸原酒 雄山錦 27BY/11月詰 ── dಠಠb「悪くはないが最高でもない、正直、普通に旨いは旨いが別に感動はしない」
╰ 【001-074】の記事はfacebook時代のモノを加筆/再構成 (一部ｷｬﾗ変) して書かれたものです。 先ずはオレのターン。 正直、あまりに出来の悪すぎた12月詰の後だから悪くない印象があるだけで、もしもこれだけを呑んでいたら、単に「26BYの方が遥かに旨かった」で終わっていただけの平凡な酒。 天下の鍋島だぜ？ そりゃもう、普通に旨いだけじゃ許されないだろ。そりゃね、オレだって25BYの9月詰のオレンジには度肝を抜かれたし...
◤萩の鶴 - 別撰 純米吟醸 ── dಠಠb「極上の味メロディーによって奏でられるNice & Smoothな甘旨酸、そのハイクオリティなバランス感覚に脱帽、アンタ天才かよ、いいメガネ屋ならいつでも紹介するよ」
╰ 【001-074】の記事はfacebook時代のモノを加筆/再構成 (一部ｷｬﾗ変) して書かれたものです。 毎度。この酒自体を呑んだのは2016年の1月22日なのに、なぜか今は4月8日。なかなかfacebook時代の記事のリライト作業が進まなくて、一体いつになったらブログを公開できるのか心配になってきたけど、書けちゃうって罪だわ。いいんだよ別にいいんだよ、そのまま誤字脱字だけ校正して転載すれば──でもイヤなんだよ、オレわ！ だって、そ...
◤三千櫻 - 純米 五百万石 にごり酒 27BY ── dಠಠb「まるで何かの冗談のように苦くて飲めたもんじゃない・・・」
╰ 【001-074】の記事はfacebook時代のモノを加筆/再構成 (一部ｷｬﾗ変) して書かれたものです。 毎度。先ずはオレから。えーと、ここで紹介する酒を呑んだのが2016年の1月21日で、今これ書いてるのが2016年の4月8日で、池袋西武の三千櫻の試飲イベントに行ってきたのが3月27日。時空を跨いで申し訳ない。facebook時代の記事を総ざらいしてかなり書き足したり書き直したりしてるもんで。あーあ、facebookでは随分と無駄な時間を過ご...
ტ 本日までの転入生 ── ♡☺♡「あなたは4年後に何をしていますか、わたしは再び閏号を買っていると思います」
ტ 本日までの転入生◎ 天明 (てんめい) 純米大吟醸 山田錦 おりがらみ本生 中取り 閏号 27BY ＜福島＞ 1800ml◎ 天明 (てんめい) 特別純米 壱号 五百万石 中取り生 27BY ＜福島＞ 720ml◎ 一喜 (いっき) 純米 初しぼり 活性にごり生酒 27BY＜千葉＞ 1800ml◎ 裏篠峯 (うらしのみね) ろくまる 八反うすにごり 生酒 27BY ＜奈良＞ 720mlMoukan's tag：天明一喜篠峯 目玉は天明の純米大吟醸です。4年に一度のゴージャス酒で、山田錦...
◤秋鹿 - 純米吟醸 槽場直汲 ── ♡☺♡「舌に残る独特のザラつきと突き抜ける酸！ でもキミはまだ青かった・・・」#Fresh, Wine Oriented
╰ 【001-074】の記事はfacebook時代のモノを加筆/再構成 (一部ｷｬﾗ変) して書かれたものです。── 追記。 (2016/7/3) moukan1972♂です。えーと、このお酒は2016年の1月19日に開けてますが、ド頭で追記します。今は2016年の7月3日です。さっき『日本酒感想日誌』の記事を読みまして、確かに半年前の我々は青かった。買ってすぐ開けるとマジで真っ青な味なので、28BYに買う人は要注意です。──このお酒はリリース直後だとどうしてもド...
◤風の森 - 純米吟醸 山田錦 笊籬採り ── dಠಠb「おい、IMADAY、これ完全に老ねてるぞ、金返せ」
╰ 【001-074】の記事はfacebook時代のモノを加筆/再構成 (一部ｷｬﾗ変) して書かれたものです。 本編では当時の記事をあえて (蔵情報のUP-TO-DATE以外は) そのまま記載しますが、ブっちゃけ、 おかしいなあ・・・ とは思ってたのよ。今これを書いているのは2016年の4月8日。実は2月に別の特約店に行った時にそこの店主と話して、これこれこういうわけでこんな感じの風の森を飲んだんだけど、これってなんなんですかね？と訊いたの...
◤澤屋まつもと - 純米 CUP ── ♡☺♡「食事に優しく寄り添う京都のはんなり酒」#Clear, Okan
╰ 【001-074】の記事はfacebook時代のモノを加筆/再構成 (一部ｷｬﾗ変) して書かれたものです。 毎度マチダヤの地酒CUPです。見た目はスーパーで売ってるCUP酒と同じ形ですが、こちらはスーパーでは売っていません。あ、でも京都のスーパーなら売ってるのかな？ 火入れ加水されてアルコール度数は14なので、食中酒にぴったりの優しいボディです。割に飲み頃の温度帯の広いタイプのお酒のようですが、寒いし、お燗でいただきます。...
◤田酒 - 特別純米 山廃仕込 ── dಠಠb「旨いお燗純米を家で呑みたいなら今の時期から仕込むべし、1年なんてオリャあ〜という間だぞ」#Okan, Umakuchi, Well-Cured
╰ 【001-074】の記事はfacebook時代のモノを加筆/再構成 (一部ｷｬﾗ変) して書かれたものです。 毎度。 先ずはオレのターン。たまたま青森の地酒がつづくけど、ホント玉タマです。去年の2月に買った特別純米の山廃ヴァージョンを約一年常温で寝かせて、本日遂に解禁。ワインと違って、日本酒は一年ほどで手軽に熟成酒を楽しめるんだぜ？ これ、自前でチャレンジしないのは余りにモッタイナイ。別に細かく気にかけることは特にない...
◤豊盃 - 純米大吟醸 レインボーラベル 豊盃米39 生酒 ── ♡☺♡「世界で一つだけの〝豊盃米使用銘柄〟その純大39の限定生酒」#High Grade, Sweet, Fruity, Umakuchi
╰ 【001-074】の記事はfacebook時代のモノを加筆/再構成 (一部ｷｬﾗ変) して書かれたものです。 吉田類デス。ええー、酔って味がわからなくなったときわぁ、とりあえずぅ、「辛口」言うことにしてます。番組ではたまたま本醸造タイプのお酒に偏ってしまうんですがぁ、ええー、今日わ、全国で三浦酒造さんだけが唯一契約栽培するという、独自の酒造好適米「豊盃米」を全量に用いた39％精米の純米大吟醸、しかもッ、なんとその生酒を...
◤八海山 - 特別本醸造 ── ♡☺♡「はッ？ 解散!?」#Okan, Clear
╰ 【001-074】の記事はfacebook時代のモノを加筆/再構成 (一部ｷｬﾗ変) して書かれたものです。 Smooth (滑らかで) 、Mild (口当たりよく) 、Accomplished (完成された)、Popular (人気の) 定番酒です。まずは世界で一つだけのアテ (他愛もない手造りの梅ディップ) と海産モノ (スーパーで買った酒盗) でいただきます。 bottle size：300ml【023】八海山 -はっかいさん- 特別本醸造 26BY ＜新潟＞八海醸造株式会社：http://www.h...
◤旭興 - 特別純米 直汲 ひとごこち ── ♡☺♡「飲みやすいは褒め言葉なんでしょうか。人に例えると〝付き合いやすい人〟それとも〝ちょろい人〟？」#Fresh
╰ 【001-074】の記事はfacebook時代のモノを加筆/再構成 (一部ｷｬﾗ変) して書かれたものです。 先ずは人として全く〝ちょろくはない〟オレから (笑) 。 あ、でもな、別に気難しいとか怒りっぽいとか神経質とか、そういうのはないぞ。サービス精神旺盛だし、面倒見も悪くないし、お人好しな部分がないわけでもない。ただ── ま、そのへんはおいおい。 さて、旭興です。実はこれまでに割と飲んでます。純吟山田錦無加圧氷温瓶囲い...
◤上喜元 大吟醸 山田錦35 活性にごり生 26BY ── dಠಠb「割と惨事な俺町ロケット発射記念日🚀」#Shuwa-Shuwa, Nigori
╰ 【001-074】の記事はfacebook時代のモノを加筆/再構成 (一部ｷｬﾗ変) して書かれたものです。 毎度。先ずはオレから。（ようやく書き方のパターンが形成されてきた。現在2016/4/6） 前々から矢島酒店のHPで気になっていて、「而今買えねえかなあ」と淡い期待を込めて店に出向いたものの、 (花陽浴はあったけど) 而今は案の定買えず、とはいえ、手ぶらで店を去るには切ない距離の帰り道だったので、他の店であまり見かけない飛び...
◤廣戸川 - 純米 にごり生酒 ── ♡☺♡「開栓注意不要！見た目は而今のにごりに似てるけど味わいは全くの別物です」#Nigori
╰ 【001-074】の記事はfacebook時代のモノを加筆/再構成 (一部ｷｬﾗ変) して書かれたものです。 先ずはオレから。前から飲みたい飲みたいとは思っていたものの、結局26BYは家呑みできず。珍しく夫婦で外飲みした先で純米大吟醸を呑むことができて、 「やっぱ旨いんだ〜」──ということで、27BYの一発目のにごりを買ってみた。廣戸川は27BYの4月の時点で使用米は全量「夢の香」。いずれは他の酒米にもチャレンジするんでしょうか。個...
◤百春 - 特別純米 直汲み 雄山錦 仕込9号 ── dಠಠb「まるでGIN様のハーブな甘辛いフレイヴァーに〝コレ日本酒だよな〟という心の声」#Fresh, Spicy, Dry
╰ 【001-074】の記事はfacebook時代のモノを加筆/再構成 (一部ｷｬﾗ変) して書かれたものです。 は・じ・め・て・の・ひゃ・く・しゅ・ん・♡ 毎度勝手に情報享受させてもらってる信頼できる飲み手が紡ぐ人気ブログ『日本酒感想日誌』の日誌係氏が以前「百春 限定直汲み 純米 無濾過生原酒 仕込23号 26BY」を絶賛してから追走しようかと思ったんだけど、そっちは近場で売り切れてたから、とりあえず雄山錦で百春初体験。 彼とはい...
◤嘉美心 - 純米吟醸 無濾過生酒 冬の月 ── ♡☺♡「トロ〜り、甘ぁ〜く、ポヨ〜んとまろやかで、エレガントに甘ポチャい旨口です」#Umakuchi, Women
╰ 【001-074】の記事はfacebook時代のモノを加筆/再構成 (一部ｷｬﾗ変) して書かれたものです。 先ずはオレから。いつもいろいろお世話になってる『日本酒感想日誌』という人気ブログで紹介されていて、ちょっとMoodyでJazzyなラベルと、なにより著者のコメントに惹かれていたところ、妻の実家近くの酒屋にシレっと売ってたので迷わず購入した次第。【481】嘉美心 純米吟醸 冬の月 無濾過生 27BY (日本酒感想日誌) http://osakasj.b...
◤梵 - 純米大吟醸 しぼりたて 初雪 薄にごり 山田錦 ── ♡☺♡「日本酒に目覚める前から焼酎のついでにたまに買っていた想い出の銘柄です」#Nigori
╰ 【001-074】の記事はfacebook時代のモノを加筆/再構成 (一部ｷｬﾗ変) して書かれたものです。 27BY一発目の梵です。あまり日本酒マニアの口には上らない銘柄ですが、わたしたちには馴染みがあります。兵庫県産特A山田錦を35%精米した「日本の翼」クラスのお酒と、50%精米した「吟撰」クラスのお酒をブレンドした、薄にごりの新酒になります。 日本酒の場合、新年度は7月1日になりますので、感覚としては、1年遅れの表記になりま...
◤冩樂 - 純米吟醸 播州愛山 26BY ── ♡☺♡「冩樂のことならdಠಠbに訊け！w」#Fruity
╰ 【001-074】の記事はfacebook時代のモノを加筆/再構成 (一部ｷｬﾗ変) して書かれたものです。 26BYは自己嫌悪に陥るほど冩樂を飲みまくってしまった旦那ですが (笑) 、わたしはそれほど嫌いではありません。ま、旦那もマズイとは一言も言ってはいないんですけど。品良くフルーティーで飲みやすいし、何より食事の邪魔をしない酒質はポイント高いです。ですが、人気もだいぶ落ち着いて来ましたかね？ 最近じゃ店で普通にゴロゴロし...
◤鍋島 - New Moon しぼりたて生酒 純米吟醸原酒 雄山錦 27BY/12月詰 ── dಠಠb「はいハズレ〜。いわゆる一つの〝ダメ島〟」
╰ 【001-074】の記事はfacebook時代のモノを加筆/再構成 (一部ｷｬﾗ変) して書かれたものです。 先ずは♡☺♡わたしから──。大人気銘柄、鍋島の新酒第一号です。うちのバイヤーも去年より手に入れるのに苦労した模様です。このお酒は、11月出荷分と12月出荷分の、仕込み (タンク) 違いで2種類リリースされていますが、本日は12月出荷分の4合瓶を開栓しました。ちなみに一升瓶は両方とも押さえています。去年 (26BY) も家で一升瓶を空け...
◤長珍 - 特別純米CUP 2015.11 ── ♡☺♡「出来の良いタンクに当たるとお燗が爆発的に旨い蔵のテッパン純米！」#Umakuchi, Okan
╰ 【001-074】の記事はfacebook時代のモノを加筆/再構成 (一部ｷｬﾗ変) して書かれたものです。 若奥様の愚痴満載のブログが大爆笑の小さな蔵の特別純米酒です。表記はないですが、使用米は確か富山県産の五百万石。火入れした後、タンクで熟成させて、味を乗せてから出荷されますので、買ったその時が飲み頃というのは分かりやすくていいですね。 長珍の取扱は東京ではとても少ないと思います。この特別純米は一升瓶で買ったこと...
◤浦霞 - 純米大吟醸 山田錦 ── dಠಠb「初心者のくせに頭でっかちなオレには、ある意味で新鮮かもしれない教科書的王道山田錦」#High Grade
╰ 【001-074】の記事はfacebook時代のモノを加筆/再構成 (一部ｷｬﾗ変) して書かれたものです。 お酒を全く飲めない義父にお歳暮で贈られてきた高級酒を、妻が実家からまんまと貰って来た。720mlで税抜3000円ナリ。たとえ道端で3000円を拾ったとしても浦霞の純大は買わないが、こういう機会に是非飲んでおきたい銘柄ではある。ありがとう、お義父さん！ bottle size：720ml【013】浦霞 -うらかすみ- 純米大吟醸 山田錦 26BY ＜宮城...