ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「珍しく銘柄がバラけた」#舞美人/土田/鯵ケ澤/旭興/MIYASAKA 

 毎度アクセスありがとうござます。 珍しくスタンプラリーなバラけた買い物。1本〝赤い酒〟があるけど、日本酒です。なんか5本同時に開けたくなるような──まるで「疑似・持ち寄り会」みたいな──組み合わせだけど (笑) 、記事にまとめるのが面倒なので、1本ずつ飲んでイキます。ტ 本日までの転入生◤舞美人 山廃純米 木槽搾り「sanQ - 濃醇」無濾過生原酒 30BY <福井>◤土田 山廃純米「イニシャルF」30BY <群馬>◤旭興 生酛 九割...
Read More

ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「ようやくお菊さんの山廃本醸造を初飲み」#上喜元/菊鷹/篠峯/あべ 

 毎度アクセスありがとうござます。 写真を撮り忘れてしまったけど、これに「菊鷹 〜雲外蒼天〜 山廃 純米吟醸 仕込8号 (酵母無添加) 無濾過生酒 30BY <愛知>」が加わります。 ぼちぼち新酒も出回り始めたみたいだけど、某酒屋は「2019」という表記にしてますね。「1BY」や「R1BY」はどうも字面が悪い (笑) 。ま、そのうち慣れるとは思うけど、これを機に西暦で統一してくれると助かります。ტ 本日までの転入生◤上喜元 純米吟...
Read More

ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「珍しく〝ひやおろし〟も1本」#天穏/菊鷹/篠峯/あべ 

 毎度アクセスありがとうござます。 先に1本だけ出先で買っていた「天穏」を一緒に撮影し忘れたので強引に合成。720mlです。あと、シャンパーニュ (Comte Hugues) は日本酒の同梱。この店で買えるシャンパーニュは今のところ3種類しかないので、これでコンプリート (笑) 。ტ 本日までの転入生◤無窮天穏 生酛 純米吟醸 ひやおろし 30BY <島根>◤菊鷹 純米 8号酵母「菊一文字」無濾過生酒 29BY <愛知> ◤菊鷹 純米 8号酵母「菊一...
Read More

ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「久々のチヨメン漁り」#昇龍蓬莱/醸し人九平次/篠峯 

 毎度アクセスありがとうござます。 久々のチヨメン漁り。割りと素直に初回出荷コンディションの瓶が残ってたので、比較するには好都合。あとは時期を見て「菊鷹」あたりを拾ってれば新酒シーズン到来ですね。もう年末が見えました。ტ 本日までの転入生◤昇龍蓬莱 生酛 純米大吟醸 山田錦 2014 (26BY) <神奈川>◤醸し人九平次 純米大吟醸 雄町「SAUVAGE」2018 (30BY) <愛知>◤醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦「EAU DU DÉSIR」20...
Read More

ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「澤屋まつもと最終決戦!」#菊鷹/澤屋まつもと 

 毎度アクセスありがとうござます。 約1ヶ月ぶりに日本酒を買いました。「菊鷹 〜Hummingbird〜」と「SHUHARI JUKUSEI × YAMADANISHIKI 2014」は読者さんからの「推薦」という認識でいるけど、気まずい事にならないことだけを祈ってます (笑) 。「no title」も2年くらい前に (←やっぱりそうだ) 他の読者さんが薦めてたけど、まあ、ヴィンテージが違うので、何が出て来るかは開けて飲むまではわかりません。ტ 本日までの転入生◤菊...
Read More

ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「期待はしてないが楽しみな気持ちはある。」#風の森/若駒/あべ/星泉/菊鷹/篠峯/長陽福娘/Champagne×2本 

 毎度アクセスありがとうござます。 2つの酒屋からお取り寄せ。近場の酒屋にはじぇんじぇん行ってません。ここ最近はALLネット通販。お初銘柄は「若駒」かな。他所の日本酒ブログは全く読んでないけど──暇がヌワイ──、たぶんこのへんはブロガー向けの酒だとは推察してます。いろんなスペックがあって、案の定「愛山90」は売り切れということで、個人的に「草」を感じやすい「八反錦」をピックしてみました。ტ 本日までの転入生◤...
Read More

ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「29&30BY&不自然じゃないワイン!」#黒澤 

 毎度アクセスありがとうござます。 チヨメンの転入生もそのうちまとめて買うけど、まずは黒澤ホヅミ30歳から。割りとバランス良く仕上がってるらしいけど、人の味覚と政治家の公約ほどアテにならないモノはないので、近日中に開けて確かめてみます。冷蔵庫から出すのが面倒だったので写ってませんが、この他にも、実際には「Type K」の720ml×2、1800ml×1も買い増してます。 今回はあまり日本酒を買ってないので、数合わせでワ...
Read More

ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「新商品!」#黒澤 

 毎度アクセスありがとうござます。 他の案件で検索したら引っ掛かってしまったので、約1ヶ月半ぶりに日本酒を買ってみた。「仕込み番号」が書いてないので、ちょっと上槽時期を推測できないんだけど、2本ずつあるので、まずは早めに開けようと思ってます。 ▲いつか再共演したら、その成長ぶりに寺島進もさぞかし驚くことでしょう (笑) 。[当時の寺島進×浜辺美波インタビュー記事]ტ 本日までの転入生◤黒澤 生酛 純米 金紋錦「...
Read More

ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「30BYはType-9と心中 (笑) 」#黒澤 

 毎度アクセスありがとうござます。 今こそ29BYでの熟成経験を活かしてイカNightというわけDE、諸々はすぐには開けません。ちなみにこの中で一番最初にピークアウトするのは「生酛 特別純米 無濾過生原酒」です。場合によっては秋が深まる頃には「麦芽飲料ミロ」になってることもあるので注意が必要です。あとは「生酛 純米 直汲み生原酒 仕込41 赤ラベル」だけが異質に香る酒 (たぶん1801号酵母) なので、フルーティーなニュア...
Read More

ტ 本日までの転入生&コラム『日本酒ユートピア』 ── dಠಠb「ついでにワインも同梱、意外に良心的な値付け (笑) 。」#篠峯/櫛羅/王祿/あべ/WAKAZE/ニシキ醤油 

 毎度アクセスありがとうござます。 普段のヨタ話ノリで書いてたら長くなったのでコラムという体裁を取りました。長いので目の疲れてる人や今の日本酒ライフに満足してるシアワセ者は読まなくて結構です。オレ自身が頭の中を整理したくて書いてるだけです。人より巧く文章が書けるとタマには自分にとって便利なこともありますね。 コラム『日本酒ユートピア』 自分でも言うのも何だけど、さして大当たりの瓶があるわけでもない...
Read More

ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「大本命エース級を一気にお取り寄せ」#篠峯/櫛羅/ろくまる/長陽福娘 

 毎度アクセスありがとうござます。 これから9号酵母系のグランヴァン級がドロップされるけど、まずは今季もチヨメン6組 (千代酒造メンバーの6酵母軍団) に期待しています。しかも30BYからは新たな仲間が加わったので、オレの中では6組フェス到来です (笑) 。ტ 本日までの転入生◤篠峯 純米 伊勢錦 無濾過生原酒 30BY <奈良>◤篠峯 純米 伊勢錦 うすにごり 無濾過生原酒 30BY <奈良>◤櫛羅 (篠峯) 純米 無濾過生原酒 にごりざけ...
Read More

ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「久々に散らかし感のある買い物 (笑) 」#土佐しらぎく/まんさくの花/長陽福娘/山間/愛宕の松 

 毎度アクセスありがとうござます。 ここ最近にはなかった光景かも (笑) 。特に地雷はないと思うけど、いつもの通り、あまり深くは考えてません。なんとなく買った「土佐しらぎく」と、他は「長陽福娘」の同梱です。しかし日本酒って安いですね。ま、単に「高いと売れない」というだけのことなんだけど。 日本酒は、ある種の権威的な味の評価基準が存在しないから、旨くても一律に安く買えるのはありがたいわけだけど、もう、そ...
Read More

ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「2018年の買い納め。」#米鶴/天穏/井筒長/黒澤 

 毎度アクセスありがとうござます。 たぶん今年最後の更新になるかと思います。あとは「長陽福娘」の赤いヤツも気になるところだけど、結局27BYしか旨くなかったので、無理には買わないかも。旨かったら教えて下さい。一方の「辛口純米」は必ず手配すると思います。 今年も「Type 7」と「Type 9」の720mlは完売するのが早そうなので、とりあえず2本ずつ用意してみました。今年は無理に早飲みはしないと思います──どうせ旨くない...
Read More

ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「誰も引き取らないみたいだからオレが頂く」#黒澤 

 毎度アクセスありがとうござます。 とりあえず味見ですね。ま、ここの酒はリリース直後に「あれ?」と思っても、大抵は追熟で何とかなるので、720mlは黙って2本買いです。逆によく1本で足りるわ。1発で飲み頃を引き当てるとか、アンタら天才ですか (笑) ?ტ 本日までの転入生◤黒澤 生酛 純米大吟醸 金紋錦 2017 (29BY) <長野>◤黒澤 生酛 純米吟醸 2017 (29BY) 無濾過生原酒 <長野>◤黒澤 生酛 純米「Type 9」仕込18 直汲み生...
Read More

ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「とりあえず30BYは篠峯からエントリー」 

 毎度アクセスありがとうござます。 新酒の出来より家でストックしてる29BYの仕上がり具合の方が気になるけど、ひとまず木香の減衰曲線を確認しておこうか。29BYのチヨメンは6組が優秀だったけど、30BYの6組トップバッター「伊勢錦66 うすにごり」もぼちぼちドロップされるのかな。 どうせ何を買ってもロクな酒はないし、今季は限られた銘柄しか買わないと思うので、打たれ強く勇気のある人は何かオススメなどあれば、いつでも...
Read More

ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「まだバックオーダーするぅ〜ッ!」#黒澤  

 毎度アクセスありがとうござます。 見慣れた光景すぎて情報価値は低いけれど、通販組のクロヲタには嬉しい、某SMZYのバックオーダー状況がわかるブログはココだけ (笑) ! ტ 本日までの転入生◤黒澤 生酛 純米大吟醸 金紋錦 28BY <長野>◤黒澤 生酛 純米吟醸 美山錦 原酒 瓶火入れ 二夏越え 2016 (28BY) <長野> 金紋錦45だけど、1800mlは「9月出荷」で720mlは「10月出荷」という状況です。いやー、この店だけで売れ続けてま...
Read More

ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「冒険はする、ただし、自分の森の中で」#篠峯/黒澤 

 毎度アクセスありがとうござます。 久々のお取り寄せ。「黒澤」のみ足を運んで買って来た。最近マチダヤに行ってないけど、あそこは今日から「ひやおろし」が解禁なので「赤とんぼ」でも手土産用に拾いに行こうかな。ტ 本日までの転入生◤黒澤 生酛 純米 穂積 蔵付酵母仕込 秋あがり 29BY <長野>◤篠峯 純米大吟醸 山田錦40「吟和」29BY <奈良>◤篠峯 純米大吟醸 愛山45 無濾過生原酒 29BY <奈良>◤篠峯 生酛 純米 山田錦 無...
Read More

ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「この機会に老舗の定番酒を洗い直すか」#八海山/仙禽 

 毎度アクセスありがとうござます。 今日、新宿に行く用があったので伊勢丹で買って来ました。なにげに日本酒を買うのは8月10日以来ですね。火曜にはワインが12本ほど届くので、日本酒は静かにストックを消化しつつ、飲み頃に仕上がってそうな何かの売れ残りを年末にかけて拾えれば。ტ 本日までの転入生◤仙禽 秋あがり 赤とんぼ 生酛 亀ノ尾 2017 (28BY) <栃木>◤八海山 特別本醸造 30BY? <新潟> 仙禽 (せんきん) の「秋あ...
Read More

ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「本当に旨いんだろうな (嚇) ?」#酉与右衛門/山本 

 毎度アクセスありがとうござます。 というのは冗談で、速醸がまあまあ良かったので心配はしてません。むしろドキドキなのは「山田錦」と「山本」の方。ტ 本日までの転入生◤酉与右衛門 山廃純米 自家田産 美山錦 直汲み 無濾過生原酒 29BY <岩手>◤酉与右衛門 純米吟醸 阿波山田錦 直汲み 無濾過生原酒 29BY <岩手>◤山本 純米吟醸 ドキドキ 29BY <秋田> さて、酉与右衛門 (よえもん) です。届いた瓶に、販売ページにはあっ...
Read More

ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「さあ、オレに栃木の美味しい水を飲ませてみろ、仙禽!」 

 毎度アクセスありがとうござます。 実際にはこの他に「篠峯 純米吟醸 山田錦『蒼』夏色生酒」の720mlが2本と「篠峯 純米大吟醸 雄町 参年熟成 26BY」がありますが、それぞれ奥まった場所に格納してしまったので一緒に写してません。若干「当たりに行ってる」酒もありますが、旨ければ平伏す準備は常に出来ています。ტ 本日までの転入生◤黒澤 生酛 純米 直汲み生原酒 仕込50 黄ラベル 29BY <長野>◤黒澤 生酛 純米 穂積 蔵付酵...
Read More

ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「珍しく買って来た1時間後に飲む」#旭興/綿屋/篠峯/愛宕の松  

 毎度アクセスありがとうござます。 珍しく近所で買い物。しかも「旭興」と「綿屋」はすでに飲んでます。右は「シャンパーニュ」ではなく「クレマン」です。マチダヤで買って来た (笑) 。手前のエメンタールは賞味期限が7/26ということで、マチダヤ帰りのスーパー (みらべる中井店) で138円だった。本当は500円以上するんだと。[AOCクレマン]ტ 本日までの転入生◤旭興 純米吟醸 醴酛 (あまざけもと) 無濾過生原酒 29BY <栃木>...
Read More

ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「ブラン家族とキクタカ兄弟」#篠峯/菊鷹 

 毎度アクセスありがとうござます。 酒を買うのは久々? どうせロクな酒なんかないし、最近じゃスカーリ「新規銘柄」を開拓する気すら失せてるんだけど、ま、このまま徐々に淘汰されて行くんでしょう。ტ 本日までの転入生◤篠峯 田圃ラベル「Blanc (白) 」純米大吟醸 伊勢錦50 無濾過生原酒 29BY <奈良> ◤菊鷹「菊一文字」純米 8号酵母 無濾過生酒 29BY <愛知>◤菊鷹「雌伏」山廃純米 7号酵母 辛口Ver 無濾過生酒 29BY <愛知...
Read More

ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「謎の西の横綱・伊勢錦」#黒澤/篠峯/ろくまる/大倉/神韻/御前酒/木戸泉 

 毎度アクセスありがとうござます。 後先も考えずに、とりあえず買うんです。それが日本酒。ところでコレラ、ちゃんと冷蔵庫にオサマールのだろうか。実はこの前説を書いてる段階では、まだ商品が一部届いていない。全部で16本かあ。ま、今日明日で720mlが3本くらいカラになる予定だし、なんならタフガイ穂積くんは1〜2週間くらい常温でシゴいてもいいしな。 ま、いいや。なんとかなるし──つうか、するんだよ! ▲「御前酒 菩提...
Read More

ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「スカーリ忘れてた新商品を慌てて調達」#長陽福娘/町田酒造/相模灘 

 毎度アクセスありがとうござます。 ちょっと早まって「ろくまる 八反」の空き瓶を捨ててしまったよ。すでに「町田酒造」も「相模灘」も開けてるので、アリバイ的にチャチャっと記事をUPしときます。というわけDE、モチベーションは今の長澤まさみ並みにヒクーメ (笑) 。 ▲日曜に作ったカレーが残ってるので、今週末は「トマトカレー」としてリメイクします。ベースは完成してるので、あとは出来合いのモノを使いつつ、オレ様の...
Read More

ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「相変わらず代わり映えしない光景ですが」#篠峯/櫛羅/ろくまる 

 毎度アクセスありがとうござます。 今季の初エントリーは透明Verの「ろくまる八反」のみです。昨日、新宿に出向く用事があってチャリで靖国通りを走ってたら良さげなPUMAのサンダルを見つけたので即買い。表面が低反発素材なのでプニプニします。汚れそうなので、基本、部屋履きで。 ▲PUMA「Starcat Sfoam/White-Black」3,132円 (税込)ტ 本日までの転入生◤篠峯 純米大吟醸 雄町 中取り生酒「Type 9」29BY <奈良>◤櫛羅 純米吟...
Read More

ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「来週は少しブログをお休みします」#篠峯/櫛羅/旭興/謙信/中島屋/東一 

 誰にだって幸せになる権利はある──。 というわけDE、来週は少しブログをお休みします、というのは最近流行りの (嘘) で、日曜から1週間、「Type M」「愛山45」「櫛羅」「旭興」の4本を1800mlで同時に開けて過ごすことにしました。もちろん、レポートというか、記事は普通に書きます──普通に書いたことなんて今の今まで一度もないけど。 うちの場合、旨いと720mlは1日でなくなるので、2日目以降、じっくり酒を追えないというこ...
Read More

ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「26BY、まだあんのかいッ!」#篠峯/ろくまる 

 毎度アクセスありがとうござます。 5/11 (金) にも5本ほど届くけど、ひとまず。ტ 本日までの転入生◤篠峯 純米大吟醸 四割磨き 山田錦 瓶燗火入れ 参年熟成 26BY <奈良>◤篠峯 純米吟醸 山田錦『蒼』無濾過生原酒 29BY <奈良>◤裏篠峯 ろくまる 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 29BY <奈良>◤篠峯 純米 伊勢錦 うすにごり 無濾過生原酒 29BY <奈良> 「篠峯」の参年熟成と言えば、勝手に「雄町50」だけかと思ってたら──「生酛 ...
Read More

ტ 本日までの転入生&土曜に飲んだ酒── dಠಠb「面倒だから27BYを6本買い占め」#篠峯/櫛羅/ろくまる/新政/而今 

 毎度アクセスありがとうござます。 このあと、29BYの「愛山66」をボロカスに書いた記事をUPするけど、これだけ買ってるんだから大目にみて下さいね。 ▲まるで入学式の集合写真。まさかここでシャンパンの箱が役に立つとは (笑) 。ტ 本日までの転入生◤櫛羅 純米吟醸 中取り 無濾過生原酒 2015 (27BY) <奈良>◤櫛羅 純米吟醸 中取り 無濾過生原酒 2017 (29BY) <奈良>◤櫛羅 純米 無濾過生原酒 2015 (27BY) <奈良>◤篠峯 純米...
Read More

ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「今すぐ開けられる酒がないので慌てて買って来た2」#篠峯/ろくまる/米鶴/上喜元 

 毎度アクセスありがとうござます。 来週の金曜に「篠峯/ろくまる/櫛羅」の720mlが13本ほど来るけど、それまで (貴重な酒以外) 飲む酒がないので、気軽にスイスイ飲めそうなヤツだけ拾って来た。ტ 本日までの転入生◤篠峯 純米大吟醸 雄町 中取り生酒「Type M」29BY <奈良>◤篠峯 純米 愛山66 中取り 無濾過生原酒 29BY <奈良>◤裏篠峯 ろくまる 雄町 無濾過生原酒 29BY <奈良>◤裏篠峯 ろくまる 八反 うすにごり 無濾過生原酒...
Read More

ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「今すぐ開けられる酒がないので慌てて買って来た」#黒澤/旭興/酉与右衛門 

 毎度アクセスありがとうござます。 気づくと今すぐ開けられる酒がなかったので、焦って「旭興」と「酉与右衛門」を近所の酒屋で拾って来ました。来週の金曜に「篠峯/ろくまる/櫛羅」が合わせて15本届くので、これらに着手するまで、さて、どうやって日々をやり過ごそうか。ტ 本日までの転入生◤黒澤 生酛 純米 直汲み生原酒 仕込50 黄ラベル 29BY <長野>◤旭興 純米吟醸 雄町磨き五割 無濾過生原酒 29BY <栃木>◤酉与右衛門 純...
Read More