◤Agrapart & Fils (アグラパール) AOC Champagne Extra Brut「Terroirs」Grand Cru NV(Dégorgement:2018/3) 

 僕はもう、誰とも笑えません。 photo: 宮武酒店 毎度アクセスありがとうございます。 Agrapart (アグラパール) はシャルドネの聖地「コート・デ・ブラン」のAvize (グラン・クリュ/アヴィーズ) のRM。『シャンパーニュ超初心者時代にヒトに薦められて一度飲んでるヤツの再飲』シリーズです。 エチケットに「Grand Cru」と表記できるのは使用するブドウが100%そうである場合のみで、この「Terroirs (テロワール) 」と名付け...
Read More

◤Henriot (アンリオ) AOC Champagne Brut「Souverain」NV <新エチケット> #亀田製菓『ソフトサラダ 塩とごま油風味』 

 ▲亀田製菓『ソフトサラダ 塩とごま油風味』は『こくうまコンソメ味』ほどの出来映えではない。問題は──多くの「ごま油風味の煎餅」にも共通する問題ではあるが──、そもそも「ごま油そのものに味わい全体を支配するような強烈な属性決定権はヌワイ」ということにあるのだ。なので、簡単に言うと人の味覚ロジックにおいては「ごま油の味がするから旨い」ということにはなりにくく、じゃあ、どうすればいいかというと、亀田製菓ごと...
Read More

◤Francis Boulard (フランシス・ブラール) AOC Champagne Extra Brut「Les Murgiers」Blanc de Noirs(Dégorgement:2017/12/14 - Base:2014)  

 ▲ムロツヨシではなく23年前の彦摩呂です。 ▼23年前の彦摩呂ではなく1年ちょい前のムロツヨシです。 毎度アクセスありがとうございます。 先日、同じベースワインから仕込まれる「Brut Nature (ドザージュZEROのムニエ100%) 」が気に入ったので、今回はそれの「Extra Brut」を買ってみました。尚、ロット (使用ブドウのヴィンテージ) が違うので、水平試飲ではありません。 Francis Boulard (フランシス・ブラール) はランス...
Read More

◤Janisson & Fils (ジャニソン・エ・フィス) à Verzenay AOC Champagne Brut「Tradition」NV 

 毎度アクセスありがとうございます。 Janisson & Fils (ジャニソン・エ・フィス) はシャンパーニュ地方における最上級のピノ・ノワール産地であるモンターニュ・ド・ランス地区の「Verzenay (Grand Cru/ヴェルズネイ) 」のネゴシアン (NM) ながら、自社畑のブドウと近隣の契約栽培農家からクオリティーの高いブドウだけを買い付けて生産を行っている家族経営の小規模メゾン。 つい最近、近所の信濃屋にスポットで入って、しか...
Read More

◤Bollinger (ボランジェ) AOC Champagne Brut「Special Cuvée」NV 2本目! 

 創設者であるジャック・ボランジェによって1829年に設立された歴史ある名門シャンパーニュ・メゾン。 本拠地アイ村の素晴らしいピノ・ノワールを生かし、生産に必要なブドウの約70%を、シャンパーニュ造りに最適と言われるグランクリュとプルミエクリュを中心に構成される自社畑から供給。オーク樽での発酵、カーヴでの長期にわたる熟成など、創業以来、一貫して受け継がれてきた伝統的な醸造法により造りだされています。 厳...
Read More

◤Louis Roederer (ルイ・ロデレール) AOC Champagne「Brut Premier」NV 2本目! 

 毎度アクセスありがとうございます。 人に薦められて2017年の9月にも一度飲んでるけど、シャンパーニュ初心者だったので〝その良さ〟に気付けていなかっただけかもしれず、確認の意味も込めて再飲してみたけど、普段もっと旨いヤツを飲んでるので、今回も「別に普通か」くらいなもんでした。 Louis Roederer (ルイ・ロデレール) は、偉大なシャンパン・ハウス (ヴーヴ・クリコ、シャルルとパイパーの2のエドシック、クリュッグ...
Read More

◤Claude Cazals (クロード・カザル) AOC Champagne Brut「Carte Or」Grand Cru Blanc de Blancs NV(Dégorgement:2018/06) 

 ▲ようやくTVで捕獲。[Hybrid Fashion Fes篇] ▼最新版のセットには「Claude Cazals」は入ってません。 毎度アクセスありがとうございます。 フィラディスの6本セットのうちの1本。ただこのセット、ちょいちょい中身が入れ替わるので、今の内容がベストというわけでもありません。 Claude Cazals (クロード・カザル) はシャルドネの聖地「コート・デ・ブラン」のLe Mesnil-sur-Oger (ル・メニル=シュール=オジェ/Grand Cru...
Read More

◤Bruno Michel (ブルーノ・ミシェル) AOC Champagne Brut Lieu Dit「Les Roses」2008(Dégorgement:2018/07/18) 

 毎度アクセスありがとうございます。 Bruno Michel (ブルーノ・ミシェル) はムニエ栽培が盛んなヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のPierry (ピエリー/1er Cru) のRMで、彼の父親は「ムニエの魔術師」と呼ばれたJose Michel (ジョゼ・ミシェル) です。ちなみに実家は兄貴が継いだ模様。 『ワイナート 2009年1月号 第48号』で取り上げられた頃は日本にもそこそこ入って来てたみたいけど、今は楽天だとヴェリタスのみの扱い。そうやって...
Read More

◤Guy Thibaut (ギィ・チボー) AOC Champagne Brut「Réserve」A Verzenay Grand Cru NV 

 毎度アクセスありがとうございます。 Guy Thibaut (ギィ・チボー) はモンターニュ・ド・ランス地区の、皆が喉から手が出るほど欲しがる──あるときインタビュアがアンセルム・セロスに「メニルだのアンボネイだののグラン・クリュを買ってるお金があるならヴェルズネイを買うべきじゃないですかね?」と話を振ったら、彼は「ヴェルズネイが最高のクリュであることは常識。問題は誰も売ってくれないということだ!」と答えたほど...
Read More

◤Derot-Delugny (デロ・ドゥリュニー) AOC Champagne Brut「Cuvée des Fondateur 」Pinot Gris NV  

 ▲セブンプレミアム『チーズのうま味がクセになる堅揚げポテトチップス』はさすがにクセがあり過ぎ (笑) 。 毎度アクセスありがとうございます。 Derot-Delugny (デロ・ドゥリュニー) はヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区の西の端「Crouttes-sur-Marne (クルット=シュール=マルヌ) 」のRMで、この蔵が持つ唯一にして最大のトピックは、何と言っても「Pinot Gris (ピノ・グリ) 100%」で造られる〝超珍品シャンパーニュ〟の存在で、...
Read More

◤Gonet Sulcova (ゴネ・シュルコヴァ) AOC Champagne Brut「Cuvée Montgueux」Blanc de Blancs 

 ▲おそらく日本最大の「高級ワインが〝タダ〟で飲めるイベント」なので──そもそも4,000円以下のワインがこの会場には存在しない (笑) ──、この時期に「東京観光」を考えてる人は絶対にココを軸にスケジュールを組むべき。特別の目的でもない限り──メガネ屋に行くとか──、代官山や表参道や銀座なんかに行っても生姜はあるけどショウガナイ。ある意味、このイベントこそ、あらゆる面で東京の全てを感じれるはず。そして酒は旨い! ...
Read More

◤Frederic Savart (フレデリック・サヴァール) AOC Champagne Extra Brut「L'accomplie」Premier Cru NV(Dégorgement:2018/1) 

 毎度アクセスありがとうございます。 Frederic Savart / フレデリック・サヴァールはモンターニュ・ド・ランスのEcueil / エキュイユ (プルミエ・クリュ) のRMで、目下、人気&知名度急上昇中。出回る数も少なく、なんかちょっと前のMiniere (ミニエール) みたいな売れ方。こう見えてオレも人並みにミーハーなので、思わず手を出しちゃった (笑) 。愛するブルゴーニュのようにミネラル・フィネス・エレガンスを重視したワイン造...
Read More

◤Louis Blanc / ルイ・ブラン ブリュット ブラン・ド・ブラン NV 

 ▲『賭ケグルイ』の松田るかちゃんはズラの茶髪の方が普段の黒髪より似合ってる。 毎度アクセスありがとうございます。 5月2日にmoukan1973♀が鎌倉に泊まりで出掛けたのをいいことに、前から「これどうなの?」と思っていた信濃屋の3,000円ブラン・ド・ブランを密かに買って飲んでみた。ま、万一これが「旨い!」となれば、これからの季節、二人で映画でも観た帰りに道端で軽く飲めるということで、これでも一応、誠実かつ愛に...
Read More

◤J.L. Vergnon / ジャン・ルイ・ヴェルニョン ブリュット「CONVERSATION / コンベルサシオン」グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン NV(Dégorgement:2017/10/19) 

 ▲中条あやみ (22) 初主演ドラマ『白衣の戦士!』の初回視聴率は10.3%。 毎度アクセスありがとうございます。 J.L.Vergnon / ジャン・ルイ・ヴェルニョンはシャルドネの聖地「コート・デ・ブラン」の特級村「Le Mesnil-sur-Oger / ル・メニル=シュール=オジェ」のRM。ブドウ栽培農家としての創業は1950年で、RMとして自らのワインの元詰めを始めたのは1985年から。 ▲職人的生産者6人の作品を集めた「極上のシャンパーニュ体...
Read More

◤Nathalie Falmet / ナタリー・ファルメ ブリュット「Le Val Cornet / ル・ヴァル・コルネ」ブラン・ド・ノワール 2011(Dégorgement:2016/5/23) 

 毎度アクセスありがとうございます。 Nathalie Falmet / ナタリー・ファルメはシャンパーニュ地方の最南エリアに離れ小島のように広がるコート・デ・バール地区のRouvres-les-Vignes / ルーヴル=レ=ヴィーニュのRMでデビューは2009年。元々シャンパーニュの醸造コンサルタントをしていたナタリー・ファルメ (1968♀) が家業を継ぐ形で新たに醸造場を建設、ブランド名も自らの名前を冠した。 コート・デ・バール地区には (不当...
Read More

◤Pierre Paillard / ピエール・パイヤール ブリュット「Les Mottelettes / レ・モトレット」ブージィ グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン 2009 (Dégorgement:2015/01)  

 ▲2018年度の最終便。来年度も契約更新は確実。それどころか「ららぽーと」が倒産 (or 木村佳乃がヒガシとドロ沼離婚) でもしない限り、このCMシリーズは10年コース真っしぐら。将来的には美波ちゃんが母親役になって20年30年コースも十分にあり得る。ちなみに「ななつ星カレー」のレトルト (貰い物) は1,200円もするらしいが、さすがにそこそこ旨かったです (旨くないとオマル) 。[CM母娘シリーズ][メイキング][過去のCMギ...
Read More

◤Andre Clouet (アンドレ・クルエ) AOC Champagne Brut「Dream Vintage 2009」Blanc de Blancs 

 ▲全然似合ってないけど、本人は超お気に入りのメガネ。[メガネ警察 -oo11- 藤井フミヤ篇] 毎度アクセスありがとうございます。 André Clouet / アンドレ・クルエ (写真は現当主のジャン=フランソワ・クルエ) ──モンターニュ・ド・ランスのBouzy / ブージィ (グラン・クリュ) とAmbonnay / アンボネイ (グラン・クリュ) の絶好のロケーションに畑を持つ家族経営のドメーヌ (実質的にはRM) だけど、業態はNM (ネゴシアン・マニ...
Read More

◤Brun Servenay / ブリュン・セルヴネイ エクストラ・ブリュット ミレジメ「Villes Vignes / ヴィエイユ・ヴィーニュ」ブラン・ド・ブラン 2006 

 毎度アクセスありがとうございます。 もはや我が家の定番&鉄板銘柄になってます、毎度Brun Servenay / ブリュン・セルヴネイです。コート・デ・ブランのAvize / アヴィーズ (グラン・クリュ) に拠点を置くRMです。アヴィーズには日本でもお馴染みの実力派RMがひしめく、まさに現代ブラン・ド・ブランにとっての聖地中の聖地ですね。ある意味、メニルのRMより野心的でキャラの濃い造り手が多いかもしれない。 この「2006」は20...
Read More

◤Vincent Couche / ヴァンサン・クーシュ「Sensation」1995 (Dégorgement:2012/4/11?)  

 ▲髪型が変。田舎の女子中学生みたいな髪型はオバサンには似合わない。白黒反転したカリメロ (写真右下) かよ。 毎度アクセスありがとうございます。 Vincent Couche / ヴァンサン・クーシュは、シャンパーニュ地方の最南エリアに離れ小島のように広がるコート・デ・バール地区のビュクセイユ/BuxeuilのRM。2008年からは完全にビオディナミ栽培に移行してます。ということは、ここのドメーヌがミレジメ商品で今のNVキュヴェのよ...
Read More

◤Sourdet Diot / スルデ・ディオ ブリュット「キュヴェ・プレスティージュ」NV 

 ▲シャンパンタワー職人なる職業があるらしい (笑) 。 ▲年間60本のみ輸入、その内、伊勢丹に24本が光臨。左にチラッと写ってるのは「Francois Seconde / フランソワ・スコンデ」で、こちらは現在フィッチで激安販売中。(※伊勢丹で8,640円のブラン・ド・ノワールが4,968円!) ←オレは「お取り寄せメルマガ」で買いました。 毎度アクセスありがとうございます。 Sourdet Diot / スルデ・ディオは、ムニエの名産地ヴァレ・ド・ラ...
Read More

◤Huré Frères / ユレ・フレール ブリュット「INVITATION / アンヴィタシオン」NV (Dégorgement:2015/11)  

 ▲こちらは現行エチケット。商品名も「INVITATION Cuvée de Réserve」で、セパージュも少し違うようです。 毎度アクセスありがとうございます。...
Read More

◤Juillet-Lallement / ジュイエ・ラルマン ブリュット「セレクション」グラン・クリュ NV(Dégorgement:2017/6/14) 

 ▲右のピエロパン (DOCソアーヴェ・クラシコ) は特に記事にはしないけど2本目。改めて飲むと、やはりフランスワインとは明らかにタイプが異なる。優しくフローラルでチャーミングにフルーティー。アンダー2,000円としては上質なデイリーワイン。フィラディス推しのトラミンなんかよりも全然旨いし、そして安い。 毎度アクセスありがとうございます。 Juillet-Lallement / ジュイエ・ラルマンはモンターニュ・ド・ランスのVerzy ...
Read More

◤Lilbert Fils / リルベール・フィス ブリュット グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン NV(2013年ベース/Dégorgement:2016〜2017年、冬) 

 ▲包装仕様が改悪された──小包装になり個数が8→7に削減──『マカダミアおかき』はそれでもパーフェクトな仕上がり。2018年の新作煎餅としてはブっち切りの傑作。これは間違いなく旨すぎる。  毎度アクセスありがとうございます。 Lilbert Fils / リルベール・フィスはシャルドネの聖地「コート・デ・ブラン」の「Cramant / クラマン (グラン・クリュ) 」に居を構える家族経営のRM。今は楽天でもあまり扱いのないドメーヌだけど...
Read More

◤Claude Cazals (クロード・カザル) AOC Champagne Grand Cru「Millesime」2009(Dégorgement:2016/10/11) 

 ▲宿泊先のイタリアン・レストランに部屋から持ち込み。開栓手数料は15$。ワイングラスを下げてフルート (細長いシャンパングラス) を持って来ようとするから、ワイングラスのままでいいんだ、と制止するとアジア系のウェイターが怪訝そうな顔をしてな。この素人が (笑) 。 毎度アクセスありがとうございます。 Claude Cazals (クロード・カザル) はシャルドネの聖地「コート・デ・ブラン」のル・メニル=シュール=オジェ/Le M...
Read More

◤L.Aubry Fils / L.オブリ・フィス ブリュット プルミエ・クリュ NV ◤本日の1曲♪【ELECTRO】Justice feat. Aubrey Allegretti - D.A.N.C.E. (2007) 

 photo: 図書委員@Cinderella7th ▲ドメーヌは双子のピエールとフィリップ兄弟によって運営されている。さすが双子。ハゲ方まで同じ (笑) 。 毎度アクセスありがとうございます。 L. オブリ・フィスはモンターニュ・ド・ランス地区のジュイ=レ=ランス/Jouy-lès-Reims (プルミエ・クリュ) のRM。このドメーヌの名前を一躍世界的な位置にまで押し上げたのは、なにより、今ではほとんど使われなくなった古代品種である「ピノ・ブ...
Read More

【税抜き1,980円のシャンパーニュをビックロで買うの巻】◤Poilvert Jacques / ポワルヴェール・ジャック ブリュット NV 

 ▼家電量販店で初めてワインを買った (笑) 。[Twitter動画][めざましテレビ動画] 毎度アクセスありがとうございます。 ポワルヴェール・ジャックはコート・デ・ブランの南、コート・デ・セザンヌの北に位置する人口わずか100人足らずの村、Talus-Saint-Prix / タリュ=サン=プリのネゴシアン。 この日は旅行の準備で「新宿ビックロ」に行ったんだけど、ぬわんと試着したのにサイズを間違えて買ってしまい──なぜオレはMを...
Read More

◤Assailli / アサイィ ブリュット アヴィーズ グラン・クリュ「Cuvée Réservée / キュヴェ・レゼルヴ」ブラン・ド・ブラン NV 

 毎度アクセスありがとうございます。 Assailli / アサイィはコート・デ・ブランのアヴィーズ村に1899年に設立された名門レコルタン・マニピュランで、正式名称は「Assailly Leclaire et Fils / アサイィ・ルクレール・エ・フィス」。1983年より、4代目となるパスカルとヴァンサンのアサイィ兄弟によって運営されています。 今回はフィッチの「お取り寄せメルマガ」経由で購入。その中の説明によると、 「キュヴェ・レゼルヴ」...
Read More

◤Pierre Callot / ピエール・カロ ブリュット グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン NV 2本目! 

 毎度アクセスありがとうございます。 ピエール・カロはコート・デ・ブランのアヴィーズのRMで、今でもボランジェにシャルドネの栽培を区画単位で任されているほどの実力者。ブドウ栽培家としてアヴィーズ村に定住したのは1784年で、自ら瓶詰めを始めた──レコルタン・マニピュランになったのは1955年。グラン・クリュ100%の上質ブラン・ド・ブランが4,000円ちょいで買える数少ないドメーヌ。最近フィッチに再入荷した。とはイエ...
Read More

◤J-M Sélèque (ジャン=マルク・セレック) AOC Champagne Extra Brut「Le Quintette」Chardonnay NV 2013年ベース (Dégorgement:2017/2)  

 毎度アクセスありがとうございます。 J-M Seleque (ジャン=マルク・セレック) はヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のPierry / ピエリー (プルミエ・クリュ) のRM。跡取り息子のジャン=マルクはアヴィーズの醸造学校を卒業後、カルフォルニアのナパ・ヴァレーとオーストラリアのヤラ・ヴァレーで各4ヶ月ほど研修に参加、2009年に実家に戻ってからは積極的にリュット・レゾネ栽培から実質的なビオロジー栽培およびビオディナミへの切り...
Read More

◤Lepreux-Penet / ルプルー・プネ ブリュット グラン・クリュ「ビュル・ノワール」ブラン・ド・ノワール NV 

 ▲実はmoukan1973♀はナンダカンダで30年以上もKYON2ウォッチャーを続けている。当時『生徒諸君!』もロードショーで観ているらしい (笑) 。映画『食べる女』[公式HP][予告][特報][The Stardust Memory]←昭和のアイドルの生歌は犯罪レベル (笑) 。 毎度アクセスありがとうございます。 飲んだのは先週の火曜で──開けるつもりはなかったけど客人の手土産が宿命的にオレの足をセラーに向かわせた──、とはイエイ、中身は「...
Read More