【桜PHOTO】── dಠಠb「昼間に夫婦で丸の内へ、帰りに神田川沿いを歩いて帰宅、途中、ビールなんぞを」#GRAND KIRIN IPA グランドキリン 

 毎度アクセスありがとうございます。 クワナリどーでもいい記事なので、24時間後にsageます。 ちょっと用事があって、久々に夫婦で平日の昼間に丸の内に出向きました。帰りは一つ先の駅で降りて、神田川沿いを歩いて帰宅。小腹が空いたので、サンドイッチとビールで軽く花見。ビールは「IPA味の炭酸水」ですね。「伊勢角屋」以降、ビールは何を飲んでも水で困ってます・・・。ベルギー産のイイやつは高いから、そこまでは足を...
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◤Gaston Chiquet - Special Club 2008 (ガストン・シケ スペシャル・クラブ 2008)  

 【Xmas特別企画】「ハレの日に飲むシャンパーニュ/ワイン特集」 シャン、シャン、シャン、シャン・・・♪ 気のせいだろうか、我々は週末に☆3の凡酒がつづくとシャンに逃げ込む傾向にあるのかもしれない。これで我が家のストックは遂にZERO。今宵はその中でも一番高いヤツ (6,123円) を開けちゃいましょう。 dಠಠb「こうなりゃシャンを開けるしかない!」 ♡☺♡「いいね! シャンシャンっ!」 ▼ワインセラーウメムラで買えます。...
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【簡単レシピ】セブンイレブンPremium「おかず漬物 蔵王菜なめこ」+マルエツ惣菜「おくらと山芋のサラダ」をブレンド 

 毎度アクセスありがとうございます。 「簡単レシピ」というのはオレにとってはパロディの一環。そもそもオレの作るものに再現可能なモノはほとんどない。ゆえに、再現可能であることそれ自体がパロディという (笑) 。マルエツというスーパーは全国どこにでもあるわけでもないと思うので、茹でたオクラで代用可能です。山芋のシャキシャキはあった方がいいけど、なくてもイケるでしょう。 ※うちは「料理ブログ」ではありません。...
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◤Veuve Fourny - Blanc de Blancs Brut Nature Premier Cru (ヴーヴ・フルニ ブラン・ド・ブラン・ブリュット・ナチュール・プルミエ・クリュ)  

 【Xmas特別企画】「ハレの日に飲むシャンパーニュ/ワイン特集」 シャン、シャン、シャン、シャン・・・♪ 気のせいだろうか、もうすぐ春だと言うのに、我々は「酸が恋しくなる・・・」なると──「28BYの長陽福娘」が圧倒的に酸不足だからというより、すでに「米鶴 - 山廃純米大吟醸 中取り生 28BY」で得た「酸動 (酸への感動) 」をオカワリしたくなっていると説明した方が正しいであろう──、こうしてシャンを開けてしまうのです...
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◤Veuve Fourny - Blanc de Blancs Brut Premier Cru (ヴーヴ・フルニ ブラン・ド・ブラン・ブリュット・プルミエ・クリュ)  

 【Xmas特別企画】「ハレの日に飲むシャンパーニュ/ワイン特集」 シャン、シャン、シャン、シャン・・・♪ 気のせいだろうか、もうクリスマスは終わったと言うのに、我々は週末になると、まるで空駆けるトナカイのソリが星の瞬きのように鈴の音を我々の幻想的聴覚に届けに来るという錯覚の底に沈み込んでしまい、それで今宵も開けるのです。 ♡☺♡「シャン、開けようぜ!」 ご存知の通り、読者のサンジュリアンさんが薦めてくれ...
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◤Andre Clouet - Grande Reserve Brut NV (アンドレ・クルエ グラン・レゼルヴ・ブリュット ノンヴィンテージ ブラン・ド・ノワール)  

 【Xmas特別企画】「ハレの日に飲むシャンパーニュ/ワイン特集」 前回の「ナチュール」に引きつづき、アンドレ・クルエの、ヴァージョン違いの「グラン・レゼルヴ・ブリュット」を頂きます。違いは「ドサージュ」と呼ばれるリキュールによる「糖類添加」の有無で、これは「有り」のヴァージョン。 「糖類添加」と聞くと、日本酒党の人は「邪道な!」と思われるかもしれないけど、シャンパーニュでは、醸造レシピとしてはそれが普...
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【ワイン/シャンパンBBS兼用】歴35年のワイン愛好家サンジュリアン氏が初心者をワンランク上の酒世界に誘なう「ハレの日に飲むシャンパーニュ/ワイン特集」 

🔔Latest Update 2016/12/20/17:50▶︎ シャンパーニュの関連本として「FINE WINEシリーズ シャンパン」の紹介とリンクを追加しました。 2016/12/16/10:32▶︎ RIEDELのブログより「シャンパン──音を立てないスマートな開け方3つのポイント」の動画とリンクを追加しました。 2016/12/15/22:29▶︎ 新たに「ブラン・ド・ブラン」の項目に「ヴーヴ・フルニ ブラン・ド・ブラン・ブリュット・ナチュール」を追加しました。 2016/12/...
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◤Andre Clouet - Silver Brut Nature NV (アンドレ・クルエ シルバー・ブリュット・ナチュール ノンヴィンテージ ブラン・ド・ノワール)  

 【Xmas特別企画】「ハレの日に飲むシャンパーニュ/ワイン特集」 昨日の「和韻」がイマイチで、実は「和韻」を半分残した状態で開けた某純大も期待に応えてくれず、「明日はシャンを開けるか!」と提案したら、moukan1973♀も♡☺♡「シャンシャン!」と乗り気になったので、クリスマスを待たずに開けてしまいましょう。 ご存知の通り、読者のサンジュリアンさんが薦めてくれた、日本酒で言うと、家族経営の地酒のような、小規模醸...
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◤亀田の柿の種 - 和歌山特産 ぶどう山椒 期間限定 ── dಠಠb&♡☺♡「やったぁー! 遂に復活!」 

 確か2年前の秋かな。当時なんの気なしに買ったら超旨くて、以来、まったく姿を見せなかった「ぶどう山椒」味が、まさかの復活! さっき近所のスーパーで見つけて思わず変な声を出してしまった (笑) 。 【お菓子】亀田の柿の種 和歌山特産 ぶどう山椒 期間限定 2016年10月3日 発売!亀田製菓 株式会社:https://www.e-kakinotane.com なんか「ご当地選手権」を開催してたみたいね。 「ご当地」柿の種ナンバーワンは?亀田製菓...
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◤BREWDOG - ACE OF SIMCOE ── dಠಠb「フルーティーではない、フルーツ」 

 今日はタイミング的に新しい日本酒を開けられなかったので、モヒカン生娘の残り──語るほどではない量──を片付けつつ、足りない分はビールで補完。つい最近、日誌係氏も薦めてたので、先日、デパートに行ったついでに買っておいた。近々「あべ」も取り寄せる予定なので、予習という意味も込めて (笑) 。  ブリュードック エース・オブ・シムコー (日本酒感想日誌)  http://osakasj.blog.fc2.com/blog-entry-1192.html ...
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◤BREWDOG - PUNK IPA ── ♡☺♡「人生の半ばを過ぎて、この夏、再びビールと邂逅します」 

 日本酒を本格的に飲みはじめて以来、ビールや缶チューハイの類はホントに飲まなくなってしまったんですが、今日は久々に平日の昼間からサクっとカジュアルに。 bottle size:330ml 日本酒好きなら誰でも知ってるカ◯セ商店のTOPページに、日本酒よりも目立つ位置にポップが貼ってあることから、否応なく、以前より気にはなってました。いつも旦那が世話になってるビール撲滅委員会の日誌係さんですら息抜きに飲んでるようなので...
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◤DOMAINE SANTA DUC - Cotes du Rhone Villages Roaix “Les Crottes” 2009 ── ♡☺♡「持ち込み不可だったので久々に赤ワイン、日本酒の旨さを改めて知るためにも、たまには課外授業も必要です」 

 今日は父親のゴチで西荻のビストロで夕食。事前に「持ち込みできますか?」と訊いたら「やってませーん」と朗らかに断られました (笑) 。OKなら当然「日本酒」を持参したんですが、そういうことならと、久々の赤ワイン。 ワインについては日本酒ほどの知識はありませんので、お店の人に相談して決めてもらいました。ちなみに店でボトルを入れると4,650円ナーリ。 🍷Cotes du Rhone Villages Roaix “Les Crottes” 2009 今日は暑...
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ტ Nestle Kit Kat - 日本酒 ── ♡☺♡「未来の自分へ、まだこれ売ってますか?」 

【xxx】Nestle Kit Kat 日本酒 2016年2月1日発売!Nestle:http://nestle.jp/brand/kit/ ボストンに住んでいる友人から上がってきた情報を元に、さっそく買ってみました。 結論:「言われなきゃ日本酒味だとは分からない・・・」 ロケットニュースは相変わらず煽って書いてますが、えーと、別に普通のホワイトチョコレート味です (笑) 。言われてみれば、なんとなく酒粕由来の酸味もあり、ほんのり乳酸系のフレイヴァーも感じま...
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ტ 家呑み5点セット ── ♡☺♡「錫製のチロリは高価ですが、日割りすればすぐに元は取れます」 

 今日は我が家の「家呑み5点セット」を紹介します。本格的な日本酒家呑み生活に一番必要なのは専用冷蔵庫ですが、冷蔵庫レポートは結露が酷くなる梅雨期にやります。 ტ 家呑み5点セットについて ──▪︎錫チロリ・温度計・ミルクポット・アイスペール・ワイン保存器具の5点です。【1】錫 (すず) チロリ お酒をまろやかに変貌させる──と言われている──魔法の器です。冷酒でもお燗でも、日本酒に関しては、すべてこのチロリにデカン...
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