もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録

 おっと、楽天の某酒屋が一部スポット的に「篠峯」の扱いを始めてた。
〜 平日は日本酒、週末はシャン、毎日「本日の1曲♪」、合間にお菓子 (主に安煎餅) &女優評、超時々メガネ警察〜

◤風の森 - 純米 愛山80 真中採り 無濾過無加水生酒 30BY <奈良> 

 ▲どことなくトム・クルーズ (笑) 。 bottle size:720ml【799】風の森 -かぜのもり- 愛山80 真中採り 30BY <奈良>油長酒造 株式会社:http://www.yucho-sake.jpMoukan's tag:風の森愛山愛山しぼり華27BY雄町しぼり華30BY▪︎酒米/精米歩合:兵庫県産 愛山/80%▪︎酵母:協会7号▪︎日本酒度/酸度/アミノ酸度:非公開▪︎ALC:17%▪︎処理:無濾過無加水生酒 (無濾過生原酒) ▪︎酒造年度/出荷日:H30BY/2019年6月▪︎管理状況:2019/6/28...
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◤王祿 - 純米大吟醸「意宇 (おう) 」舟しぼり 無濾過生原酒 仕込28号 2017 (29BY) <島根> #High Grade 

 ▲案の定、最終回は面白くヌワイという。 bottle size:720ml【757】王祿 -おうろく- 純米大吟醸「意宇 (おう) 」舟しぼり 無濾過生原酒 仕込28号 2017 (29BY) <島根>王祿酒造 有限会社:http://www.ouroku.comMoukan's tag:王祿高級酒▪︎酒米/精米歩合:東出雲産 山田錦/50%▪︎酵母:協会9号▪︎日本酒度/酸度/アミノ酸度:+3.7/1.8/─ ▪︎ALC:17.5%▪︎処理:無濾過生原酒▪︎酒造年度/出荷日:H29BY/2019年2月▪︎管理状況:2019/2...
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◤篠峯 - 純米大吟醸 山田錦40「吟和」29BY <奈良> ── dಠಠb「〝不味い〟とは言わない、ただ単に〝気まずい〟だけ」#High Grade/Clear 

 ▲まるで〝味と栄養のあるダンボール〟と言った趣のUS産ケロッグ全7種は宿泊先の朝食ブッフェからのお持ち帰り (笑) 。あまりコチラで見かけないぼんちの『豆もち』は、オレの中では岩塚製菓の『大袖振豆もち (ソフト&ドライ系) 』と三幸製菓の『贅沢かき餅 (ハード&オイリー系) 』の中間に位置する硬さと味わいなので、これが標準的なのかもしれないものの、どうにもインパクトに欠け、やや無個性に感じられる。  というわけ...
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◤旭興 - 純米吟醸 雄町 磨き五割 無濾過生原酒 29BY 3本目!<栃木> ── dಠಠb「秋あがりできず、狙った地点から大いに逸れる (笑) !」 

 ▲今や爆死ヒロインの代名詞となってしまった土屋太鳳とW主演の北村匠海くん。うーん、彼のキャリアMAXはキミスイになってしまうのか。[映画『春待つ僕ら』公式][麻婆豆腐の調理前][麻婆豆腐の最終段階]※ネギとシイタケは自前で用意します。  ▲しかし土屋太鳳はミスキャストだなあ。23歳のセーラー服は仕方ないとして、人たらしの八方美人がボッチ役をやっても。男に囲まれるの絵が様になり過ぎてる。 bottle size:720m...
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◤越乃寒梅 - 吟醸 別撰 29BY <新潟> #Dry/Clear 

 bottle size:720ml【691】越乃寒梅 -こしのかんばい- 吟醸 別撰 29BY <新潟>石本酒造 株式会社:http://koshinokanbai.co.jpMoukan's tag:越乃寒梅ドライクリア▪︎酒米/精米歩合:新潟県産 五百万石、兵庫県三木市志染町産 山田錦、他/55%▪︎酵母:非公開 (※香り・味ともに軽やかな特徴を持つ酵母) ▪︎日本酒度/酸度/アミノ酸度:+7/─/─ (※成分値は管理目標値) ▪︎ALC:16%▪︎処理:二回火入れ・加水▪︎酒造年度/出荷日:H29BY...
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◤日輪田 - 山廃 純米吟醸 山田錦55 無加圧直汲み 28BY 管理温度違いの味クラーヴェ!<宮城> 

 ▲マイケルと誕生日が同じ。まだ18ってどういうことだ!?[最新の仕事][メイキング] すわて、同じ店で同じ日に買った同じ銘柄の同じ商品が2本、日輪田 (ひわた) です。全く同じ酒をどうして2本同時に飲み比べするのかというと、それはオレが日本酒オタクでもマニアでもないから──というのは挑発的なレトリックで、何事も研究者気質なんですよ。知りたいと思ったことは必ず自分で確かめるというか。「オタク」や「マニア」は...
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◤山本 - 純米吟醸 ドキドキ 29BY <秋田> 

 ▲大手おかき煎餅の完成型。 ▼コンビニ冷凍うどんの完成型。そして、いくら特殊な酵母を使おうが所詮は米の酒。どうにもならん。 bottle size:720ml【678】白瀑 -しらたき- 山本 純米吟醸 ドキドキ 29BY <秋田>白瀑・山本合名会社:...
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◤鳴海 - 特別純米 五百万石 青ラベル 直詰め生 仕込12号 29BY <千葉> 

 ▲映画『マスカレード・ホテル』で初共演。長澤まさみの方がキムタクより絵が強い。[特報] bottle size:720ml【677】鳴海 -なるか- 特別純米 五百万石 青ラベル 直詰め生 仕込12号 29BY <千葉>東灘醸造 株式会社:https://www.azumanada.jpMoukan's tag:鳴海▪︎酒米/精米歩合:富山県産 五百万石/60%▪︎酵母:非公開▪︎日本酒度/酸度/アミノ酸度:+2/1.9/※体感で1.6▪︎ALC:17-18%▪︎処理:たぶん直汲み生原酒▪︎酒造年度/出...
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◤房島屋 - 純米 無ろ過生原酒 6号酵母 29BY <岐阜> #Dry 

 ▼決して「マズイ」わけじゃない。その逆でこの顔。 bottle size:720ml【668】房島屋 -ぼうじまや- 純米 無ろ過生原酒 6号酵母 29BY <岐阜>所酒造 合資会社:http://www.ibi.or.jp/~bojimaya/Moukan's tag:房島屋ドライ▪︎酒米/精米歩合:あけぼの (麹) 、五百万石 (掛) /65%▪︎酵母:協会6号▪︎日本酒度/酸度/アミノ酸度:+6/1.7/1.5以上 (※アミノ酸度は体感。) ▪︎ALC:17-18%▪︎処理:無濾過生原酒▪︎酒造年度/出荷日:H29BY...
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◤山城屋 - 純米大吟醸 1st class 精米歩合40% 29BY <新潟> 

 ▲2〜3ヶ月分をまとめ撮りしてるのか、いきなり髪が伸びて痩せてた (笑) 。 ▼♡☺♡「コイツ (グラサンのニイちゃん) は変わんないね (笑) 〜。」 bottle size:720ml【651】山城屋 -やましろや- 純米大吟醸 1st class 精米歩合40% 29BY <新潟>越銘醸 株式会社:https://twitter.com/koshimeijoMoukan's tag:山城屋28BYのプロトタイプ29BYのStandard class生酛/山廃フルーティー▪︎酒米/精米歩合:新潟県産酒造好適米/50%▪︎酵...
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◤篠峯 - 純米大吟醸 山田錦 生酛仕込生原酒 29BY <奈良> 

 ▲大会No.1イケメンが自意識タカーメにカメラ目線。 bottle size:720ml【648】篠峯 -しのみね- 純米大吟醸 山田錦 生酛仕込生原酒 29BY <奈良>千代酒造:...
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◤長陽福娘 - 限定直汲み 生酛 純米 無濾過生原酒 29BY <山口> 

 ▲パっと見、映ってる所に「篠峯」「黒澤」「長陽福娘」はナシゴレン。[JAPAN CRAFT SAKE COMPANY] 今季は飲んだ瞬間に旨い酒が今のところアレしかない長陽福娘 (ちょうようふくむすめ) です。これが旨かったら「5と0の付く日」である6/30に「八反錦」と「山廃純米」と併せて買おうと思ったんだけど、結論を先に言えば、うちには1800mlが1本あるから別にいいや──な出来映えです。 この「生酛純米 山田錦60」は29BYの新商品で...
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◤御前酒 - 菩提酛 特別純米 直汲み 無濾過生酒 29BY <岡山> 

 ▲断じて真木蔵人ではない。 ▲ これはどちらもマラドーナで間違いない。[スーパープレイ集] ▼ bottle size:720ml【646】御前酒 -ごぜんしゅ- 菩提酛 特別純米 直汲み 無濾過生酒 29BY <岡山>株式会社 辻本店:http://www.gozenshu.co.jpMoukan's tag:御前酒雄町菩提酛とは?▪︎酒米/精米歩合:岡山県産 アケボノ/60%▪︎酵母:蔵付き酵母▪︎日本酒度/酸度/アミノ酸度:+2/1.9/─ (※蔵元の販売サイトでは通常Verが「+2/1.6...
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◤御前酒 - 菩提酛 純米 雄町 うすにごり生原酒 29BY <岡山> 

 ▲画:「毎来寺」住職・岩垣正道。よくこれで「盗作」扱いにならないもんだ。もはやオマージュで済むレベルじゃない (笑) 。 bottle size:720ml【639】御前酒 -ごぜんしゅ- 菩提酛 純米 雄町 うすにごり生原酒 29BY <岡山>株式会社 辻本店:http://www.gozenshu.co.jpMoukan's tag:御前酒雄町菩提酛とは?▪︎酒米/精米歩合:岡山県産 雄町/65%▪︎酵母:蔵付き酵母▪︎日本酒度/酸度/アミノ酸度:−6/1.9/─▪︎ALC:17%▪︎処理:生...
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◤大倉 - 山廃 純米大吟醸 雄山錦45 直汲み 無濾過生原酒 29BY <奈良> 

検索ワード:大倉 山廃 純米大吟醸 雄山錦 直汲大倉 日本酒大倉隆彦 杜氏 ▲「悪いクセ」=大好きな友達からのLINE (メール) を「未読スルー」してしまう。竹内涼真、呆気に取られて訝しがる (笑) 。[2018/6/19『スッキリ』出演動画] bottle size:720ml【638】大倉 -おおくら- 山廃 純米大吟醸 雄山錦 直汲み 無濾過生原酒 29BY <奈良>株式会社 大倉本家:http://www.kinko-ookura.comMoukan's tag:大倉山廃/生酛28BY (浜辺...
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◤六十餘洲 - 純米吟醸 山田錦 生酒 29BY 2本目!<長崎> ── dಠಠb「熟成で『木香様臭、消えるのか問題』を検証」#伊勢角屋『ニューイングランドIPAねこにひき』 

 ▲顔センターと日本のセンター。佐久間由衣と同様、透明感がウリだが、横顔や振り向き様はともかく、このコも正面が弱い──つまり女優としては大成しない。女優の強さとは正面の強さのこと。 ▼30歳で未だにヲトナとしてのマトモな「色気」ナシ。むしろ結婚して子供を産んだ方が「ママタレ」としての箔がつく。「可愛すぎるお母さん」ってやつ? 小倉優子程度でもチヤホラされてるんだから、ガッキーがママモデルになれば史上最強 ...
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◤謙信 - 純米吟醸 越淡麗55 生酒 29BY <新潟> 

 ▲やや不自然で意図的なクローズアップ──これ自体は喜ばしい──も虚しく、『崖っぷちホテル!』の視聴率は「10.6% (初回) →6.1%→6.5%→7.0%→7.2%→7.1%(第6話) 」と、「クランクイン!」のステマを否定できるほどの数字は残せていない。そして、話そのものも、いよいよ絶望的なつまらなさの領域へ。唯一の救いは安定的な美波ちゃんの可愛さだけだが、それはドラマの本筋とはまるで関係ない (笑) 。ちなみに柿の種はまあまあ。...
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◤来福 - 純米 五百万石 初しぼり生 29BY 3本目!<茨城> ── d++b「onarahine」 

 bottle size:1800ml【603】来福 -らいふく- 純米 五百万石 初しぼり生 29BY (29.11月ロット) <茨城>来福酒造 株式会社:http://www.raifuku.co.jpMoukan's tag:来福1本目2本目▪︎酒米/精米歩合:契約農家 茨城県 筑西市産 五百万石/59%▪︎酵母:東農短醸分離株▪︎日本酒度/酸度/アミノ酸度:非公開 (※+2/1.9という情報もあるが正しい気がする。) ▪︎ALC:16%▪︎処理:生酒 (加水?) ▪︎酒造年度/出荷日:H29BY/2017年11月▪︎管理...
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◤篠峯 - 純米吟醸 八反 中取り 無濾過生原酒 29BY <奈良> #日新製菓『サラダふくべ煎』 

 bottle size:720ml【598】篠峯 -しのみね- 純米吟醸 八反 中取り 無濾過生原酒 29BY <奈良>千代酒造:...
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◤黒澤 - 生酛 純米 直汲み生原酒 仕込49 青ラベル 29BY <長野> 

 bottle size:720ml【579】黒澤 -くろさわ- 生酛 純米 直汲み生原酒 仕込49 青ラベル 29BY <長野>黒澤酒造 株式会社:http://www.kurosawa.bizMoukan's tag:黒澤青28BY黄29BY赤29BY生酛/山廃▪︎酒米/精米歩合:美山錦 (麹) ひとごこち (掛) /65%▪︎酵母:協会1401号=金沢酵母系(※真偽不明。基本的には非公開なので参考程度で。)▪︎日本酒度/酸度/アミノ酸度:非公開▪︎ALC:18%▪︎処理:直汲み生原酒▪︎酒造年度/出荷日:H29BY...
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