もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録

 千代祭の潮騒にいざなわれて、順調に「on my list」の酒が増えている。家庭の平和にとってはとても良いことだ。
〜 平日は日本酒、週末はシャン、毎日「本日の1曲♪」、合間にお菓子 (主に安煎餅) &女優評、超時々メガネ警察〜

◤中島屋 - 純米 無濾過生原酒 29BY <山口> #Clear 

 ▲亀田製菓『ハッピーターン コク旨和風チーズ味』は、少なくともオレにとってノーマル味よりは断然イイ。「おいしさ新発見!」に関する真偽は保留するが、ノーマル味の価値の低さを再確認するキッカケにはなるだろう。 ▼次週は美波ちゃんのフロント係コスプレ回です。[第7話の予告]←もはや話の筋はどうでもいい。いや、決して「どうでもいい」わけじゃない。単に諦めてる (軽く絶望してる) だけ。どうせ最終回の手前で主役 (...
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◤裏篠峯 ろくまる - 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 29BY <奈良> 

 ▲無慈悲で名高いオレでもさすがに有村架純を少しは応援したくなる・・・。応援じゃないな。「大丈夫、みんなそうだから」と励ましたくなる。[日刊スポーツ映画大賞「新人賞」授賞式 with 有村架純1][日刊スポーツ映画大賞「新人賞」授賞式 with 有村架純2][日刊スポーツ映画大賞「新人賞」授賞式 with 有村架純3](※前年の受賞者がプレゼンターになるので、今年は美波ちゃんが2018年の新人賞受賞者に花束を渡すことになる。...
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◤篠峯 - 純米大吟醸 四割磨き 山田錦 瓶燗火入れ 参年熟成 26BY <奈良> #Well-Cured/High Grade/クレストジャパン - フロマージュの杜「チーズ・デリ ブルーチーズ Mix」 

 ▲たまたまのタイミングでやってたみんな大好き「北海道物産展@新宿小田急」で試食して買ってきたクレストジャパン「フロマージュの杜」の「チーズ・デリ ブルーチーズ Mix」はそこそこ旨いです──ネットで買える店はないけど。クリームチーズにブレンドされてるので、そこまでクセはないです。感触は少し固めのババロアみたい。そこそこ淡白で優しい味わいなので、そのまま食べてます。 さて、高い篠峯 (しのみね) です。不意に...
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◤篠峯 - 純米吟醸 雄町「凛々」無濾過生原酒 29BY <奈良> #Fruity 

 bottle size:720ml【602】篠峯 -しのみね- 純米吟醸 雄町「凛々」無濾過生原酒 29BY <奈良>千代酒造:...
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◤新政 - NO.6 S-Type Essence 28BY (2017年4月詰/8月出荷) <秋田> 

 ▲友人の奥さんの実家の裏山で採れたというタケノコ。味付けはメンマ風。スゲえ勢いで売り切れた。 bottle size:720ml【594】新政 -あらまさ- NO.6 S-Type Essence 28BY (2017年4月詰/8月出荷) <秋田>新政酒造 株式会社:http://www.aramasa.jpMoukan's tag:新政27BY (2016年3月詰/7月出荷)生酛/山廃フルーティー女子好み▪︎酒米/精米歩合:秋田県産酒造好適米100%/40% (麹) 、50% (掛) ▪︎酵母:協会6号▪︎日本酒度/酸度/ア...
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◤而今 - 純米吟醸 雄町 無濾過生 29BY <三重> 

 bottle size:720ml【595】而今 -じこん- 純米吟醸 雄町 無濾過生 29BY <三重>木屋正酒造:...
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◤米鶴 - 米の力 純米 亀の尾65 生原酒 29BY <山形> 

 ▲東宝芸能・新旧「顔芸」対決。さっき知った偶然なんだけど、28BYのTOP写真も長澤まさみという奇跡。我ながら、これは凄い (笑) 。 bottle size:720ml【589】米鶴 -よねつる- 米の力 純米 亀の尾65 生原酒 29BY <山形>米鶴酒造 株式会社:http://yonetsuru.comMoukan's tag:米鶴亀の尾28BY▪︎酒米/精米歩合:高畠町産 亀の尾/65%▪︎酵母:協会901号▪︎日本酒度/酸度/アミノ酸度:非公開▪︎ALC:17%▪︎処理:生原酒▪︎酒造年度/...
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◤米鶴 - 特別純米 蔵人栽培米 亀粋 (きっすい) 65 生原酒 29BY <山形> 

  bottle size:720ml【588】米鶴 -よねつる- 特別純米 蔵人栽培米 亀粋65 生原酒 29BY <山形>米鶴酒造 株式会社:http://yonetsuru.comMoukan's tag:米鶴▪︎酒米/精米歩合:高畠町産 亀粋 (きっすい) /65%▪︎酵母:協会901号▪︎日本酒度/酸度/アミノ酸度:非公開▪︎ALC:17%▪︎処理:生原酒▪︎酒造年度/出荷日:H29BY/2018年3月▪︎管理状況:2018/4/19に購入、3℃で管理。▪︎試飲日時:2018年4月22日 (日) /ろくまる山田錦の次に3本...
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◤裏篠峯 - ろくまる 雄町 無濾過生原酒 29BY <奈良> #Fresh/Fruity 

 ▲この3本を日曜に開けてます。 ろくまる (60) です。「篠峯」の別ラインですね。明利系酵母を使った、ちょっとポップでキュートでキャッチーな味と香りが「ろくまる」の表向きの属性だけど、もう26BYのような「而今ナニソレwww」の炸裂ジューシイな酒は造られないので──少なくとも堺杜氏によって意図されては──、今季はその文脈で語ることは止めます。 あくまでも、いろいろとNGの酒が増えて来た今の我々夫婦にとっての視界に...
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◤上喜元 - 純米吟醸「渾身」仕込第67号 無濾過生原酒 29BY <山形> 

 bottle size:720ml【585】上喜元 -じょうきげん- 純米吟醸 無濾過生原酒「渾身」仕込第67号 29BY <山形>酒田酒造 株式会社 (by 木川屋商店) :http://www.kigawaya.comMoukan's tag:上喜元28BY「仕込第61号」ドライ▪︎酒米/精米歩合:兵庫県特A地区 山田錦 (麹) 、兵庫県産 白玉 (掛) /55%▪︎酵母:自社酵母 (熊本系より採取)▪︎日本酒度/酸度/アミノ酸度:+2/1.3/─▪︎ALC:16-17%▪︎処理:無濾過生原酒▪︎酒造年度/出荷日:H29...
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◤黒澤 - 生酛 純米 直汲み生原酒 仕込47 赤ラベル 29BY <長野> 

 bottle size:720ml【581】黒澤 -くろさわ- 生酛 純米 直汲み生原酒 仕込47 赤ラベル 29BY <長野>黒澤酒造 株式会社:http://www.kurosawa.bizMoukan's tag:黒澤赤28BY黄29BY青29BY生酛/山廃▪︎酒米/精米歩合:美山錦 (麹) ひとごこち (掛) /65%▪︎酵母:協会1801号?明利系?(※真偽不明。基本的には非公開なので参考程度で。)▪︎日本酒度/酸度/アミノ酸度:非公開▪︎ALC:18%▪︎処理:直汲み生原酒▪︎酒造年度/出荷日:H29BY/2...
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◤米鶴 - 山廃純米大吟醸 中取り生 29BY 2本目!<山形> #映画『となりの怪物くん』完成披露イベント「TONA-KAI COLLECTION」浜辺美波 vs 土屋太鳳 

検索ワード:米鶴 山廃純米大吟醸 中取り生米鶴酒造 矢崎智一 杜氏 photo: Lotte Ghana ▲オレはCRUNKY派なので、買わないですが。 「ガーナミルクチョコレート」新CMキャラクター就任式  ▲ノーカット版[①][②][③][④][⑤]  ▲4月10日 (火) からOn Air。ちょっと太ってるなあ。なにげに地元の「北國新聞」のローカルCMがイイ出来なんだよな。これでTVの全国版は「Cook Do」に「JA共済」と3本同時のOn Air。ぼちぼち「ら...
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◤長陽福娘 - 限定直汲み 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 協会18号+熊本酵母 29BY <山口> #Fresh/Sweet 

 ▲「1日分のビタミン」と「3日分のドーパミン」。 bottle size:720ml【575】長陽福娘 -ちょうようふくむすめ- 限定直汲み 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 協会18号+熊本酵母 29BY <山口>岩崎酒造 株式会社:http://www.fukumusume.jpMoukan's tag:長陽福娘フレッシュ&ジューシー甘口▪︎酒米/精米歩合:山田錦/50%▪︎酵母:18号系と熊本酵母のブレンド (※岩崎杜氏から聞いた。) ▪︎日本酒度/酸度/アミノ酸度:+0.4/1.65/─ (※...
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◤月不見の池 - 純米吟醸 中取り 直汲み 無濾過生原酒 29BY <新潟> #Fresh/Fruity 

 ▲「薄にごり」と「その上澄み」。 bottle size:720ml【566】月不見の池 -つきみずのいけ- 純米吟醸 中取り 直汲み 無濾過生原酒 29BY <新潟>猪又酒造 株式会社:https://www.tsukimizunoike.co.jpMoukan's tag:月不見の池フレッシュ&ジューシーフルーティー▪︎酒米/精米歩合:糸魚川市早川谷産 越淡麗/50%▪︎酵母:非公開▪︎日本酒度/酸度/アミノ酸度:非公開▪︎ALC:17%▪︎処理:中取り直汲み無濾過生原酒▪︎酒造年度/出荷日...
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◤大観 - 特別純米 美山錦 しぼりたて 無濾過生原酒 29BY <茨城> 

 ▲サザエさんとハマベさん。25くらいになったら、是非サザエさん役を。 毎度アクセスありがとうございます。 薄々気づいてる読者さんもいるとは思うけど、最近は「前説」という機能と意味が崩壊しているので、ほのかにミステリーの手法を援用して、このスペースでワザと「ネタばれ」的な文章を書いて、ある意味「本篇」を「回想録」として機能させたりしてるんだけど、今日は少しこの手法を拡張させて、ちょっと倒置法で構成し...
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◤菊鷹 〜菊花雪 キッカユキ〜 純米 若水 無濾過生酒 29BY <愛知> 

 ▲2018年3月24日 (土) に撮影。 bottle size:1800ml【563】菊鷹 -きくたか- 〜菊花雪 キッカユキ〜 純米 若水 無濾過生酒 29BY <愛知>藤市酒造 (by 日本酒専門店 Sake芯) :http://sake-sin.blog.so-net.ne.jpMoukan's tag:菊鷹フレッシュ&ジューシーフルーティー▪︎酒米/精米歩合:愛知県産 若水/65%▪︎酵母:協会7号▪︎日本酒度/酸度/アミノ酸度:非公開 (※上澄みのイメージは−2/1.7/1.0) ▪︎ALC:16% (加水) ▪︎処理:無濾過...
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◤長陽福娘 - 限定直汲み 純米 山田錦 無濾過生原酒 29BY 2本目!<山口> #Fresh/Fruity 

 ▲17才に化粧させ過ぎ。下のアイライン太過ぎ。それに奥二重は和風美人の重要な条件なんだから、無理にアイプチで二重にする必要はない。あと、シーンによっては確実に2017年の夏の一番痩せてた時期より2kgベースで太ってる。大好物の揚げ物食べ過ぎだろ (笑) 。この子は少しでも太るとすぐ顔センターになるから──丸顔が強化される──、周囲の厳しい指導が必要。ま、今後の成長 (ホルモン増量) で女性の顔は縦に伸びるから大丈夫だ...
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◤斬九郎 - 芳醇辛口 特別純米 生酒 29BY <長野> #clear #浜辺美波☆第41回日本アカデミー賞新人俳優賞 記念撮り下ろし☆渋谷西武『New Cinema Face 2018』厳選Photoのオマケ付き/『浜辺美波最強論』〜今後の活躍を阻む10のリスクにいて真剣に考察する〜 

 bottle size:720ml【544】斬九郎 -ざんくろう- 芳醇辛口 特別純米 生酒 29BY <長野>宮島酒店:http://www.miyajima.netMoukan's tag:斬九郎クリア▪︎酒米/精米歩合:長野県 上伊那郡産 減農薬栽培 美山錦/61%▪︎酵母:協会11号▪︎日本酒度/酸度/アミノ酸度:非公開 (※イメージは+8/1.8/0.8) ▪︎ALC:15.5%▪︎処理:加水生酒▪︎酒造年度/出荷日:H29BY/2018年1月▪︎管理状況:2018/2/19に着、ベランダで管理。▪︎試飲日時:2018年2...
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◤山本 - 純米吟醸 生原酒 7号酵母 29BY <秋田> ── dಠಠb「少なくとも今時期は初日で飲み切るべき」#Fresh/Wine Oriented/Clear 

 本来であれば──リストされない酒の前説とタイトルのコピーは省略してますが、初日はそこそこ美味しく飲めたので──On My List - good──補足として軽く。 2日目は1.5合くらい残ってる状態でガスも微かに残ってたし、特に変な事はしてないので (笑) 、別にいつもの感じで普通に開けて飲んだわけだけど、うーん、簡単に言うと、旨くない、それだけ。まるで緊張の糸が切れちゃった感じで、初日のタイトでスリムで淡麗な味筋が崩壊し...
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◤長陽福娘 - 限定直汲み 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 山口9E酵母 29BY <山口> 

 ↑ 現在と未来。 ↓ bottle size:720ml【541】長陽福娘 -ちょうようふくむすめ- 限定直汲み 純米吟醸 山田錦50 無濾過生原酒 山口9E酵母 29BY <山口>岩崎酒造 株式会社:http://www.fukumusume.jpMoukan's tag:長陽福娘▪︎酒米/精米歩合:山田錦/50%▪︎酵母:山口9E▪︎日本酒度/酸度/アミノ酸度:+1.4/1.65/─ (28BY2月/+5.5/1.8、28BY4月/+4.5/1.65、27BY3月/+2.0/1.6) ▪︎ALC:16-17%▪︎処理:直汲み無濾過生原酒▪︎酒造...
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