もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録

 今季の「山鷹 (山廃の菊鷹) 」は軽く仕上がってるヤツが多そうな予感。
〜 平日は日本酒、週末はシャン、毎日「本日の1曲♪」、合間にお菓子 (主に安煎餅) &女優評、超時々メガネ警察〜

◤Frederic Savart (フレデリック・サヴァール) AOC Champagne Extra Brut「L'accomplie」Premier Cru NV(Dégorgement:2018/1) 

 毎度アクセスありがとうございます。 Frederic Savart / フレデリック・サヴァールはモンターニュ・ド・ランスのEcueil / エキュイユ (プルミエ・クリュ) のRMで、目下、人気&知名度急上昇中。出回る数も少なく、なんかちょっと前のMiniere (ミニエール) みたいな売れ方。こう見えてオレも人並みにミーハーなので、思わず手を出しちゃった (笑) 。愛するブルゴーニュのようにミネラル・フィネス・エレガンスを重視したワイン造...
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