もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録

 おっと、楽天の某酒屋が一部スポット的に「篠峯」の扱いを始めてた。
〜 平日は日本酒、週末はシャン、毎日「本日の1曲♪」、合間にお菓子 (主に安煎餅) &女優評、超時々メガネ警察〜

◤Pierre Callot / ピエール・カロ ブリュット「Les Avats / レ・ザヴァ」ヴィーニュ・アンシエンヌ アヴィーズ グラン・クリュ ミレジメ 2009 2本目! 

 毎度アクセスありがとうございます。 Pierre Callot / ピエール・カロはコート・デ・ブランのアヴィーズのRMで、今でもボランジェにシャルドネの栽培を区画単位で任されているほどの実力者。ブドウ栽培家としてアヴィーズ村に定住したのは1784年で、自ら瓶詰めを始めた──レコルタン・マニピュランになったのは1955年。グラン・クリュ100%の上質NVブラン・ド・ブランが4,000円ちょいで買える数少ないドメーヌ。 この2009は2本...
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◤Pierre Callot / ピエール・カロ ブリュット グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン NV 2本目! 

 毎度アクセスありがとうございます。 ピエール・カロはコート・デ・ブランのアヴィーズのRMで、今でもボランジェにシャルドネの栽培を区画単位で任されているほどの実力者。ブドウ栽培家としてアヴィーズ村に定住したのは1784年で、自ら瓶詰めを始めた──レコルタン・マニピュランになったのは1955年。グラン・クリュ100%の上質ブラン・ド・ブランが4,000円ちょいで買える数少ないドメーヌ。最近フィッチに再入荷した。とはイエ...
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◤Pierre Callot / ピエール・カロ グローヴ・レゼルヴ「ディヴェルシテ」NV 

 ▲凄く酔う赤提灯のレモンサワーとシャンパーニュのブラン・ド・ブラン。 毎度アクセスありがとうございます。 どうせカルフォルニアの泡モノ (ホワイトハウス御用達ワイナリーのNV) がダメだと踏んでいたので、ちゃんと保険も冷やしておきました。 ピエール・カロはコート・デ・ブランのアヴィーズ村のRMだけど、多くのRMがそうであるように元々は栽培農家で、自前でワインを瓶詰めし始めたのは1985年からと比較的最近の話。7...
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◤Pierre Callot / ピエール・カロ「ノン・ドゼ」ブラン・ド・ブラン プルミエ・クリュ NV #Champagneコラム『ピエール・カロに寄せて、ノンドゼに関する雑感』/Closerie des Alisiers (クロズリー・デ・アリズィエ) シャブリ グラン・クリュ「ヴァルミュール」2008/Calbee『ポテトチップス 厚切りモッツァレラアボカドバーガー味』 

 ▲左から「ノンドゼ NV」「グラン・クリュ NV」「ミレジメ2009」「グラン・レゼルヴ NV」で、右が新ラベル。最新ミレジメは「2010」で、つい最近リリースされた。 毎度アクセスありがとうございます。 普段シャンパンを滅多に飲まない/買わない読者さんがこちらの「ノンドゼ (=ドサージュZERO=ノン・ドサージュ=デゴルジュ後の門出のリキュール無添加) 」を買ったみたいなので我が家も一緒に飲んで行きます。まず言っておく...
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◤Pierre Callot / ピエール・カロ ブリュット「Les Avats / レ・ザヴァ」ヴィーニュ・アンシエンヌ アヴィーズ グラン・クリュ ミレジメ 2009 

 ▲「日輪田 山廃 純米 雄町 生原酒 28BY」はシャン前に飲んでます。旨いよ。☆4.5です。 毎度アクセスありがとうございます。 某ワインコレクターの読者さんが「買え買え (買った方がいいですよ) 」うるさいので買いました (笑) 。なんでも2009というヴィンテージはシャンパーニュにとってそこそこ「当たり年」だそうです。人に買わせたがるくせに自分で飲まないのはナシダロとせっついたらオレが買う前に毒味してくれました。そ...
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◤Pierre Callot / ピエール・カロ ブリュット グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン NV 

 毎度アクセスありがとうございます。 不幸にも書けるタチなんで、書けと言われれば書けますよ──少なくとも日本のワイン評論家くらいには。でもまあ、そうなると、せっかくの息抜きが台無しになるので、今回は省エネで。幸い、コメ欄で絡んでくるジジイがいるので、マニアックな話はそっちでしましょうか (笑) 。 先週末の酸連休に「リシャール・フリニョー」と連続で開けてます。結果的にこっちを後回しにして正解でした。まあ...
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