◤Daniel et Julien Barraud (ダニエル・エ・ジュリアン・バロー) AOC Saint-Véran「En Crèches」2016 

 ▲アンチ胸毛フェチのmoukan1973♀に捧ぐ。三幸製菓『醇米ほろり こだわりの醤油味』は至ってフツーだけど、例えば火葬場の待合室に置いてあるフリーのお茶請けであれば、そこそこ上質 (オレは食う) 。 ▼胸毛クラシックス。  ▼Julien Barraudと (たぶん) 奥さん。 毎度アクセスありがとうございます。 ブルゴーニュ地方全体の南半分エリアにある「Mâconnais (マコネ)」地区」の人気生産者ですね。アペラシオン表記だと「Mâcon...
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◤Daniel et Julien Barraud (ダニエル・エ・ジュリアン・バロー) AOC Pouilly-Fuissé「Les Crays」2015 

 ▲すでに〝ほぼ〟完成済みのシーフード・カレーにアサリ&マッシュルームを追加。ベースは先週に作った「トマトスープ鍋の残り由来」で、様々な具材や調味料が足されたこのベーススープは2〜3日ほど冷蔵庫で熟成され、ココからレシピ化不可能の微調整が繰り返されカレーになり、スープ作りと合わせてトータル4時間ほどかけてひとまずは完成し、それから更に週末まで冷蔵庫で熟成され、そして食べる当日に今回のアサリ&マッシュル...
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◤Daniel et Julien Barraud (ダニエル・エ・ジュリアン・バロー) AOC Macon-Fuissé 2016 

 ▲ようやく捕獲。エキストラ系──ま、これでも一応はどっかのモデルなんだろうけど──のお姉さんとの絡みは初めてかな。そして、どう見ても友達同士には見えないという不思議空間。[15秒CM][Making][花王HP] 【Daniel et Julien Barraud商品一覧】 photo: タカムラ・ワインハウス 毎度アクセスありがとうございます。 えーと、一応は諏訪のワイン王オススメのドメーヌですね。ブルゴーニュのシャルドネにとっては、しばし...
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◤Daniel et Julien Barraud (ダニエル・エ・ジュリアン・バロー) AOC Saint-Véran「En Creches」2013 

 ▲ハッピーターンの「ツンまろ わさびマヨ味」は結構イケる。マヨ味は濃いめながら、わさびパートの出力が程良い。右のシャンパーニュは「ベルナール・ブレモン2008」で楽天だとウメムラのみの扱い。6,976円だけど、中身は完璧。たとえば「6本20,000円セット」なんかでリクエストすると単価は下がる。ガストン・シケの「スペシャルクラブ2008」より旨いです。ウメムラみたいにフルートグラスで飲むのは余りにもモッタイナイので真...
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