もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録

 黒澤ホヅミ (30) がドロップされた模様。日本酒度/酸度=30BY:+4/1.9、29BY:+3/2.7、28BY:+8/1.9、27BY:−1/3.0。
〜 平日は日本酒、週末はシャン、毎日「本日の1曲♪」、合間にお菓子 (主に安煎餅) &女優評、超時々メガネ警察〜

◤Egly Ouriet / エグリ・ウーリエ「ヴィーニュ・ド・ヴリニィ」プルミエ・クリュ ブラン・ド・ノワール NV (Dégorgement:2016/7)  

 ▲1945年生まれの15才と2000年生まれの15才。 毎度アクセスありがとうございます。 今現在、店を選べばなんとか6,000円前後で買えるエグリ・ウーリエのNV。アンボネイ/Ambonnay (グラン・クリュ) のRMで、今やアヴィーズのジャック・セロスと並び、レコルタン界の二大巨頭ですね。ちなみに二人は親友同士で、ジャック・セロスのロゼはエグリ・ウーリエから譲り受けたピノ・ノワールをアッサンブラージュして造られる。 前回は...
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◤Egly-Ouriet / エグリ・ウーリエ グラン・クリュ トラディション ブリュット NV 

 毎度アクセスありがとうございます。 土曜の昼間に飲んだスペインのヒシャアワ (非シャンパーニュの泡) が衝撃的な不味さで、今も何かの拍子にフラッシュバックして舌に鮮明な味覚が宿って困ってますが、こういうとき、バカ舌能力者というのは大変に羨ましく、moukan1973♀などは「体験」そのものの記憶──♡☺♡「あれヒドかったねえ」──だけが残り、味や香りそのものはすでに遠い過去に捨ててきたようで、少なくともオレと同様のフ...
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