もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録

 低アル志向の「菊鷹」は一定の成果を上げているだけに、山本杜氏の移籍は痛い・・・。
〜 平日は日本酒、週末はシャン、毎日「本日の1曲♪」、合間にお菓子 (主に安煎餅) &女優評、超時々メガネ警察〜

◤Chartogne Taillet (シャルトーニュ・タイエ) AOC Champagne Brut「Sainte-Anne」NV(2015 Base, Dégorgement:2018/04) 

 毎度アクセスありがとうございます。 フィラディスの6本セットのうちの1本。ただこのセット、ちょいちょい中身が入れ替わるので、今の内容がベストというわけでもありません。 Chartogne Taillet (シャルトーニュ・タイエ) は、いわゆるセロシアン (セロスと共に働き直接大きな影響を受けた弟子達のシャンパーニュ) と呼ばれる──どうもこの響きが個人的にアレ (笑) ──、ジャック・セロスで修行したアンセルム・セロスの弟子の...
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◤Chartogne Taillet (シャルトーニュ・タイエ) AOC Champagne Brut「Sainte-Anne」NV(2013 Base, Dégorgement:2016/10) 

 毎度アクセスありがとうございます。 なんか日本酒よりシャンの方が飲む量が多いんじゃねか?──と思ってる読者もいそうですが、そんなことないです。平日はALL日本酒ですよ、一応。とにかくジャポンのSAKEはALC.度数が高いので、せいぜい2合しか飲めないのと、最近は1800mlが多いのとで、減りが遅いだけ。シャンは2人だと1回で1000〜1200mlは飲めちゃうんだよね。ALC.12〜12.5%なので「新政」より軽いし (笑) 。中にはALC.16%...
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