もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録

☆短期集中連載☆【Xmas Recommended Champagne】は【13】まで更新。(12/14/12:01)
〜 平日は日本酒、週末はシャン、毎日「本日の1曲♪」、合間にお菓子 (主に安煎餅) &女優評、超時々メガネ警察〜

◤Raphael et Vincent Bereche (ラファエル・エ・ヴァンサン・ベレッシュ) AOC Champagne 〜Crus Sélectionnés〜「Côte - Avize」Grand Cru 2005 

 毎度アクセスありがとうございます。 フィッチの「お取り寄せメルマガ」で購入。正直、ちょっと高いような気もしたんだけど、これでも相場よりは安く買えてます。楽天だと、割りと平気で10,000円とか超えちゃいますね。他にも「Le Mesnil-sur-Oger (ル・メニル=シュール=オジェ/Grand Cru) 」や「Oger (オジェ/Grand Cru) 」のキュヴェもあったんだけど、流石にホイホイとは買えませんでした (笑) 。先ずは個人的に (コート・...
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◤Bereche et Fils / ベレッシュ・エ・フィス ブリュット レゼルヴ NV (Dégorgement:2017/1) 

 毎度アクセスありがとうございます。 Bereche et Fils (ベレッシュ・エ・フィス) はモンターニュ・ド・ランスのLudes (リュド/1er Cru) に拠点を置くドメーヌ──グラン・クリュは所有していない──で、当主は若手ポープのラファエル・ベレッシュ (30代) 。登録こそNM (ネゴシアン・マニピュラン=他社からブドウを買い付ける醸造者) になってるけど、これは「Raphael et Vincent Bereche (ラファエル・エ・ヴァンサン・ベレッシュ...
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◤Bereche et Fils / ベレッシュ・エ・フィス ブリュット レゼルヴ NV (Dégorgement:2016/1)  

 ▲遂に出た!『恋のゆくえ/ファビュラス・ベイカー・ボーイズ』の Blu-ray!! 正月休みの夜更かしにこれほどまでに最上の映画もなかなかない。ミシェル・ファイファーの歌と脚と背中が最高です。 毎度アクセスありがとうございます。 飲むのは2本目 (1本目) 。Bereche et Fils (ベレッシュ・エ・フィス) はモンターニュ・ド・ランスのLudes (リュド/1er Cru) に拠点を置くドメーヌ──グラン・クリュは所有していない──で、当主...
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◤Bereche et Fils / ベレッシュ・エ・フィス ブリュット レゼルヴ NV (Dégorgement:2016/7)  

 毎度アクセスありがとうございます。 人に薦められたり、闇雲に自分で当たりに行ったり、数少ない小さな冒険の幾つかの中で、ようやく納得の行くピノ (黒ブドウ種) 主導のNVモノに出会いました。今年のクリスマスまでには自分一人で「シャンパーニュ特集」を組めるくらいにはなってると思いますが、問題は同じロット (同じデゴルジュマンDATA) の酒を紹介できるかなんですよね。 まさか自分が飲んでもいない酒を人に薦めるとい...
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