◤黒澤 - 生酛 純米 直汲み生原酒 仕込45 赤ラベル 28BY ── dಠಠb「オレが飲んだ他のどの黒澤とも違う」#Fresh, Fruity, Spicy 

検索ワード:黒澤 生酛 純米 直汲み 赤黒澤 生酛黒澤洋平 杜氏 まーた飲んでる黒澤です。これもそのうち「得意銘柄」に昇格しそうだな (笑) 。「いろいろな銘柄の酒を飲みたい」──もちろん、この気持ちは強いし、常にそう思ってる。だけど、結果的に「その銘柄のことがもっと知りたい」という気持ちの方が勝つ、それだけ。そしてつい最近気づいたのは、そうして「得意銘柄」を増やした方が、他の銘柄の酒を飲んだときの集中力も高...
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◤黒澤 - 生酛 純米 穂積 蔵付酵母仕込 蔵熟生酒 27BY ── dಠಠb「遂に服を脱ぐ、黒澤ほづみ 27歳 独身」#Wine Oriented, Clear, Well-Cured 

検索ワード:黒澤 生酛 純米 穂積黒澤 生酛黒澤洋平 杜氏 photo: 木ノ下淳一 アトリエ・キノチッタ ブログ そろそろアタリを出さないと「Type-7」の美しい想ひ出が青い鳥となって北八ヶ岳の空の彼方に飛び去っていきそうな危うい気配を感じつつ、満を持して登場、黒澤ほづみ 27歳 独身 (黒澤 穂積 27BY 生酒) です。 ここまで来るにはスッタモンダありまして、注文したはずの酒屋から「HP上の在庫表示が間違ってた。えっ? ビ...
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◤黒澤 - 生酛 純米 穂積 蔵付酵母仕込 蔵熟生酒 28BY ── dಠಠb「相変わらず香りは完璧だけど、含むと過剰なる黒澤チョークの砂塵、この段階では少し薄くて細いです」 

 今夜は昔moukan1973♀とよく行っていた中華屋 (香港屋台料理) に友人 (春のシャン祭りにも参加した王の従者=カナリア2号=黒澤の使者) を交えて3人で十数年ぶりに足を運ぶわけだが、当然ながら酒に関しては外でロクなモノは飲めないので、それならばということで、 dಠಠb「だったら軽くうちで黒澤の穂積28BYでも毒味してから行くか」という話になった。というのも、前にも書いた通り、たまたまカナリア2号の自宅の近くに「黒澤」...
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ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「男は黙って辛口セメダイン」#酉与右衛門/黒澤 

 毎度アクセスありがとうござます。 ちょっと抜け出す時間があったので、パーっと行ってサクっと買ってきました。「黒澤」は先日酒屋の手違いで買えなかった27BYです。歩いてたら空から降って来たので仰け反りながらキャッチしました。危うく落としそうになりましたが、割れなくてよかったです。 ▲隣人さんは見た──火曜ドラマ『あなたのことはそれほど』より。見事なまでにベタな展開 (笑) 。しかしここまで主人公がアーパーな...
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◤黒澤 - 生酛 純米80 うすにごり生 963 80 (クロサワハマル) 28BY ── dಠಠb「場面場面ではラブリーなシーンもあったけど観終わればツライ話だった映画みたい」#Shuwa-Shuwa, Nigori 

 すでに今年5本目の黒澤 (くろさわ) です。日曜に『第4回・味クラーヴェ大会』の中で呑んでるので、初日の感想はコチラをご覧下さい。 出荷が2016年の12月だし、商品属性的にも新酒の第一弾っぽい気もするけど、詳細は知りません。ちょっと変な酒屋で買ったんだんだけど──別に詐欺とか転売屋とかそういうのではない──、店主とのマジカルなやり取りはコチラをご覧いただくとして、徐々に〝ある一つの懸念〟が現実のモノになろうと...
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【第4回・味クラーヴェ大会】最近は一人でもやってますが──dಠಠb&♡☺♡「今宵はドライ鬼女moukan1973♀に教育的指導、六十餘洲の旨さを知らしめる!」#黒澤/篠峯/百春/六十餘洲/米鶴 

【追記/2017/6/8/23:53】 遂に来ました、悲願の1-2-3フィニッシュ!!! 毎度アクセスありがとうございます。 どこかの記事の前説で触れようと思ってたんですが、先に当事者からコメントが来たのでここで (笑) 。これ、1年前じゃ信じられないことですね。とにかくワイン三銃士が強すぎたし。サイコロのゾロ目のようになかなか揃わないので、記念撮影です。 今後とも宜しくお願い致します。moukan1972♂&moukan1973♀▶︎2017/5/29...
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ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「これ、一体誰が飲むんだ!?」──オレか。#三幸製菓 

 毎度アクセスありがとうござます。 なんだかゴチャゴチャしたセレクトですが、あまり考えてないとこういうことになります。結局28BYは4本のみ。さすがに冷蔵庫がオッパイだけど、2週間くらいあればそこそこ片付くでしょう──途中で買わなきゃな (笑) !ტ 本日までの転入生◤悦凱陣 山廃仕込 純米酒 遠野 亀の尾 無濾過生 27BY <香川>◤篠峯 純米大吟醸 雄町 参年熟成 25BY <奈良>◤篠峯 純米大吟醸 雄町 中取り生酒 Type-M 28BY...
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◤黒澤 - 生酛 特別純米 無ろ過生原酒 28BY ── dಠಠb「〝なめらかさ〟と〝ゴワゴワさ〟の〝沢〟の中心で『惜しい!』を叫んだモウカン」 

 これで今年4本目の黒澤です。前回は純吟の生原酒だったので、今回は特純の生原酒です。純吟の「長野県産 美山錦55%」に対して、特純は「長野県産 ひとごこち59%」に、以下は同様、協会901号を添加したハイブリッド生酛です。 もう買えないけど、ある読者さんが27BYの「黒澤 生酛純米 穂積 (ほづみ) 生原酒」という商品を旅先の酒屋で見つけて買って飲んで超旨かったんだってさ。これはウラヤマシイぞ。ちなみにこの「穂積」は...
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◤黒澤 - 生酛 純米吟醸 無ろ過生原酒 28BY ── dಠಠb「直汲みイエローよりはキュートでフローラルだが、Type-7は依然として別格です」#Fruity, Wine Oriented 

 今は5/3 (水) の15時16分。たまにある展開だが、オレの実家方面にmoukan1973♀と来ており、彼女は「三井アウトレットパーク 幕張」で買い物中なので、オレはと言えば隣にある「プレナ幕張」というショボめの商業施設のカフェテリア・スペースで「YamaTornade」の清書を済ませ、スマホもないしでネットも見れないので、どうせやることになる、明日に飲む酒の前説を書き始めたというわけだ。 ここで書き物をするのは3度目くらいだ...
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◤黒澤 - 生酛 純米 直汲み生原酒 仕込48 黄ラベル 28BY ── dಠಠb「黒澤としては必ずしも買いではないものの、ド頭に小さな果実感があって、一瞬だけキラリと光る部分がないわけじゃない」#Fruity, Spicy 

検索ワード:黒澤 生酛 純米 直汲み黒澤 生酛黒澤洋平 杜氏 現在、我が家の冷蔵庫に7本 (うち1800mlが5本) もある黒澤 (くろさわ) です。はじめて呑んだ「生酛 純米 直汲み生原酒 Type 7」は堂々の☆5で、熟成により☆6にリーチする可能性もあるという逸材。記事を読んで買って呑んだ読者さんの中にはイマイチだった人もいたようですが、我々夫婦にとっては「米鶴 山廃純米大吟醸」に次ぐ28BYの傑作。決して万人ウケするチャンチャ...
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ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「黒澤五人衆が襲来、さあ、もう後戻りはできないぞ〜」 

 毎度アクセスありがとうござます。 なんというか、あまりここで多くを語りたくはない (笑) 。ひとまず、まだ2〜3種類ほど28BYの生原酒があるようだけど、買い増すかどうかはこれを2〜3本呑んでから決めるわ。直汲み3兄弟は720mlでも買えたんだけど、面倒だから1800mlで行っといたわ。ტ 本日までの転入生◤黒澤 生酛 純米吟醸 無ろ過生原酒 28BY <長野>◤黒澤 生酛 特別純米 無ろ過生原酒 28BY <長野>◤黒澤 生酛 純米 直汲み生...
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ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「ようやく『黒澤』で毒味クリアの〝1800mlリピート〟に成功」#米鶴 純米吟醸 出羽の里55 超しぼりたて生 28BY 

── 追記 (3/28/18:38)  買って来ました──「米鶴 純米吟醸 超しぼりたて生」。ある酒屋は予約分で相当さばいたそうで、店頭分はぬわんと7本のみ。之吟は初日3ケース (18本) で、何回かに分けて入れるように頼んであると言ってました──店が狭いから (笑) 。なんかこれ、搾ったの昨日みたいね。超呑みたいけど、うちは日曜かなー。 ヤヤマツ (やや祭り) な雰囲気も出てますが、まあほら、どいつもこいつも「而今」と「鍋島」の新酒 ...
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◤黒澤 - 生酛 純米 直汲み生原酒 Type 7 (協会701号) 28BY ── dಠಠb「視界良好で伸びやかな酸ロードが紡ぐ心地良いプレス感によって整理整頓された旨みの立体構造こそがこの酒最大の魅力!」#Fresh, Fruity 

検索ワード:黒澤 生酛 純米 直汲み生原酒 Type 7黒澤 生酛黒澤洋平 杜氏 何も気にせず思うがままに酒を買っていると、なぜか冷蔵庫の中で増えていくのが「福島」と「長野」の酒なんだけど、これもそうした酒の一つ、長野の黒澤 (くろさわ) です。初めて呑みます。今年の1月の終わりに御徒町の「ふくはら酒店」で買ってきました。年末に出た「直汲み」だけど、1ヶ月くらい前に行った時はまだ残ってたような。先に言います、☆5です...
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ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb 「長陽福娘、まさかの死に物狂いの検索で、なんとか取り置きに成功」 

 毎度アクセスありがとうござます。 僕はバカなのでしょうか。去年末より、自分でさんざ煽っておいて、もう少しで「長陽福娘 限定直汲み 山田錦60」を買い逃すところ──まるめち氏や日誌係氏に内緒でオレの知らない特約店を教えてもらうところ──でした。無事に1800mlを電車で20分の店で取り置きできましたので、一安心です。しかしまあ、27BYは夏前まで残ってる店もあったはずなんですが、驚きました。日誌係氏の記事にトドメを刺...
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