◤鶴齢 - 特別純米55 越淡麗 無濾過生原酒 27BY ── dಠಠb「なんだろうねコレ、今のオレじゃ上手く言葉にできないや。淡麗旨口という新たなジャンル?」#Clear, メガネ警察 

 鶴齢です。27BYの新酒は、他に美山錦を飲んでます。今回は1月に出荷された越淡麗55の生原酒になります。意識して引っ張ったので、どこまで育ってるか楽しみ。ま、鶴齢は強い酒なんで、生であっても、1年くらいじゃビクともしないけどね。 実は去年、近所の居酒屋で而今の山田錦火入れと一緒に頼んだことがあって、その草っぽい独特の質感と濃醇な甘さを強烈に覚えていて、今回はそれを確かめる意味も込めて買ってみた。 ▼『イ...
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◤鶴齢 - 特別純米55 美山錦 無濾過生原酒 ── dಠಠb「鶴齢は基本〝強い酒〟たとえ生酒でも買ってすぐ呑むのは時期尚早」#早く開けるとココに何も入らない 

╰ 【001-074】の記事はfacebook時代のモノを加筆/再構成 (一部キャラ変) して書かれたものです。 ムワイド (毎度) 。 鶴齢は今季2本目。前回飲んだ山田錦65生の1年モノは意外に素直な味わいだったけど、予想に反してお燗が良かった。 今や新世代新潟酒の代表銘柄なのかな。「新潟酒=淡麗辛口」は過去の遺物、今や新潟のモダン派の酒は、米の甘みと旨みを引き出した芳醇かつフルーティーな酒質が主流。辛口辛口うるさい無知な酒呑...
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◤鶴齢 - 純米65 山田錦 無濾過生原酒 ── dಠಠb「1年寝てた割には折り目正しい味わい、お燗もイケる」#Okan, Umakuchi 

╰ 【001-074】の記事はfacebook時代のモノを加筆/再構成 (一部キャラ変) して書かれたものです。 毎度。最近はすっかりこのパターン。オレが前説で能書きたれて、そのままfacebook時代の記事にスライドするという、擬似連系プレイ的シルキーな流れ。うん、徐々に調子、出てきたゾーン。 鶴齢の家呑みは初めて。去年のいつだったかなー。近所の安い店で鶴齢/越淡麗生と而今/山田錦火入を夫婦で1杯ずつ頼んで味見した程度。ハッキリ言...
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ტ 本日までの転入生 ── ♡☺♡「鍋島/山田錦のラベルが新しくなりました、でも大事なのはラベルより味なんですけど27BYは大丈夫でしょうか」 

ტ 本日までの転入生◎ 鶴齢 (かくれい) 純米65 山田錦 無濾過生原酒 26BY <新潟> 720ml◎ 鶴齢 (かくれい) 特別純米55 美山錦 無濾過生原酒 27BY <新潟> 720ml◎ 鶴齢 (かくれい) 特別純米55 越淡麗 無濾過生原酒 27BY <新潟> 720ml◎ 鍋島 (なべしま) 純米吟醸 山田錦 生酒 27BY <佐賀> 720ml◎ 萩の鶴 (はぎのつる) 別撰 純米吟醸 生酒 27BY<宮城> 720ml◎ あぶくま 純米吟醸 うすにごり 無濾過生原酒 厳選槽場汲み 27BY ...
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