◤篠峯 - 純米大吟醸 雄町 参年熟成 26BY (2018年4月出荷分) <奈良> ── dಠಠb「もうちょい追熟させたいけど、聞いてたほど悪くないです」#Well-Cured 

 ▲柴崎岳、とにかく喋らない寡黙な男。♡☺♡「ツラぁ〜い!!!」──。 今年は量が少ないらしく、どうやら味ノマチダヤの300mlサイズ (プレミアム300ml) でしか買えないようです、篠峯 (しのみね) 「純米大吟醸 雄町 参年熟成 26BY」です。 先陣を切って毒味した読者さんの話ではイマイチという話もありましたが、別にそこまで言うほどじゃないです。やや香りが華やかですが、含むとそれほどでもなく、25BYのような〝力強さ&エア...
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◤綿屋 - 純米吟醸 雄町55 28BY <宮城> 

 初呑み銘柄です。近所の「旭興屋」兼「酉与右衛門屋」を覗いたら狙ってた酒がなかったので、dಠಠb「綿屋 (わたや) かあ・・・」なんて思いつつラベルを眺めてたら、店主が「先日の試飲会でお客さんに評判良かったのが雄町と亀ノ尾です」と言う。ちなみに「亀ノ尾」は1800mlのみらしい。裏のラベルを見ると「28BY」と書いてあって、熟感の出方について訊くと「そういうのは全然ないです」と自信を覗かせて答える。「火入れ」だし「...
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ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「珍しく買って来た1時間後に飲む」#旭興/綿屋/篠峯/愛宕の松  

 毎度アクセスありがとうござます。 珍しく近所で買い物。しかも「旭興」と「綿屋」はすでに飲んでます。右は「シャンパーニュ」ではなく「クレマン」です。マチダヤで買って来た (笑) 。手前のエメンタールは賞味期限が7/26ということで、マチダヤ帰りのスーパー (みらべる中井店) で138円だった。本当は500円以上するんだと。[AOCクレマン]ტ 本日までの転入生◤旭興 純米吟醸 醴酛 (あまざけもと) 無濾過生原酒 29BY <栃木>...
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◤篠峯 - 純米吟醸 雄町「夏凛」無濾過生原酒 29BY <奈良> #Fresh 

 ▲「純米大吟醸 山田錦 生酛仕込」は29BYから開ける予定。 引きつづき「千代祭」──発音は「潮騒」と同じ──です。少し濃いめの同じくブルーラベルの「凛々 (りんりん) 」の夏酒ヴァージョンです。ALC.が15.8%で、販売店によっては「生原酒」という説明もされてるけど、たしか以前は「加水」だったという記憶も。ま、そこはあまり気にしてないです。いわゆる「夏酒ジャンル」なので、キリっとサッパリの属性をどう表現するかのプ...
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◤御前酒 - 菩提酛 純米 雄町 うすにごり生原酒 29BY <岡山> 

 ▲画:「毎来寺」住職・岩垣正道。よくこれで「盗作」扱いにならないもんだ。もはやオマージュで済むレベルじゃない (笑) 。 bottle size:720ml【639】御前酒 -ごぜんしゅ- 菩提酛 純米 雄町 うすにごり生原酒 29BY <岡山>株式会社 辻本店:http://www.gozenshu.co.jpMoukan's tag:御前酒雄町菩提酛とは?▪︎酒米/精米歩合:岡山県産 雄町/65%▪︎酵母:蔵付き酵母▪︎日本酒度/酸度/アミノ酸度:−6/1.9/─▪︎ALC:17%▪︎処理:生...
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◤篠峯 - 純米大吟醸 雄町 中取り生酒「Type M」29BY 2本目 (1800ml)!<奈良> ── dಠಠb「今回の千代組の中では一番クリアな味筋」#Fresh/Fruity 

 ▲たぶん22歳になりてたの頃の比嘉愛未 (もうすぐ32歳) 。単に美人というだけじゃレベルの低い日本の芸能界にあっても圧倒的なヒロインにはなれないという残酷な症例ですね。ま、オレは嫌いじゃないけど。ヒロイン資質は理屈じゃないんだよ。結果的に画面を制圧できるか否か──それだけが重要。 一応、評価のために個別記事としてUPしてます、篠峯 (しのみね) です。本日、6日目を呑んでフィニッシュです。720mlより閃光鋭い味筋...
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◤旭興 - 純米吟醸 雄町 磨き五割 無濾過生原酒 29BY 2本目 (1800ml)!<栃木> ── dಠಠb「寝起きから1日を経て寝るまで、基本あまり表情を変えない淡白な1800ml」#Clear 

 ▲どっちが正しいかは別にして、端的に言えば、清野菜名クラスじゃ、一生のキャリアの中で、間違っても興行収入30億円以上の大ヒット映画の主演作を生み出すことは不可能ということですね。 一応、評価のために個別記事としてUPしてます、旭興 (きょくこう) です。本日、6日目を呑んでフィニッシュです。720mlよりクセが抑え気味ですが、基本的には同じです。淡麗で繊細な酒質の割りには想定以上に劣化定数が小さくて良かったで...
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【味クラッフェ】俺Presents『720mlで旨かった日本酒4本を1800mlでオカワリ同時開栓』#旭興/篠峯/櫛羅/岩塚製菓『マカダミアおかき』 

※「味クラッフェ」・・・「味クラーヴェ (味比べ) 」と「ビュフェ」を組み合わせた造語。開栓後は好きなモノを好きなだけ飲むスタイル。 ▲2日目は「櫛羅」→の順番で飲んでますが、初日は反対です。各720mlの記事一覧【584/◯】旭興 純米吟醸 雄町 磨き五割 無濾過生原酒 29BY <栃木>【593/◯】篠峯 純米大吟醸 雄町 中取り生酒「Type M」29BY <奈良>【606/◎】櫛羅 純米吟醸 中取り 無濾過生原酒 2017 (29BY) <奈良>【607/◯】...
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ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「相変わらず代わり映えしない光景ですが」#篠峯/櫛羅/ろくまる 

 毎度アクセスありがとうござます。 今季の初エントリーは透明Verの「ろくまる八反」のみです。昨日、新宿に出向く用事があってチャリで靖国通りを走ってたら良さげなPUMAのサンダルを見つけたので即買い。表面が低反発素材なのでプニプニします。汚れそうなので、基本、部屋履きで。 ▲PUMA「Starcat Sfoam/White-Black」3,132円 (税込)ტ 本日までの転入生◤篠峯 純米大吟醸 雄町 中取り生酒「Type 9」29BY <奈良>◤櫛羅 純米吟...
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◤旭興 - 純米吟醸 雄町 磨き五割 無濾過生 28BY <栃木> ── dಠಠb「これは望まぬ出力で熟し過ぎだけど、29BYが出たら買いたいと思わせるレベルではある」#Clear/Well-Cured 

 ▲テレ朝の青田買い。[テラせ!ニッポン][熱盛!] ちょっと注意が必要な旭興 (きょくこう) です。28BYの売れ残りです。 (※以下、転入生記事から引用)  はい、要注意!──旭興 (きょくこう) です。右下の写真をよ〜く見比べて下さい。左が「生原酒」で右が「生」です。この2本、そもそも違う商品でリリース時期も異なります。「生原酒」は新酒シーズンに出ます。「生」は今時期に「蔵熟」というコンセプトを経由した上で、少...
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ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「来週は少しブログをお休みします」#篠峯/櫛羅/旭興/謙信/中島屋/東一 

 誰にだって幸せになる権利はある──。 というわけDE、来週は少しブログをお休みします、というのは最近流行りの (嘘) で、日曜から1週間、「Type M」「愛山45」「櫛羅」「旭興」の4本を1800mlで同時に開けて過ごすことにしました。もちろん、レポートというか、記事は普通に書きます──普通に書いたことなんて今の今まで一度もないけど。 うちの場合、旨いと720mlは1日でなくなるので、2日目以降、じっくり酒を追えないというこ...
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◤篠峯 - 純米吟醸 雄町「凛々」無濾過生原酒 29BY <奈良> #Fruity 

 bottle size:720ml【602】篠峯 -しのみね- 純米吟醸 雄町「凛々」無濾過生原酒 29BY <奈良>千代酒造:...
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◤篠峯 - 純米大吟醸 雄町 中取り生酒「Type 9」29BY <奈良> ── dಠಠb「まだまだ重いです」#Fruity 

 ▲『コンフィデンスマンJP』は金曜のナイトドラマ枠で放映した方が人気出るだろうな。そうすりゃ長澤まさみも今より露出度をアゲれるのに。東出くんの安定の棒読みも個人的には嫌いではない。もともと抑揚のない鼻声なんだよな。こういう発声の人は間違いなく音痴だろうね (笑) 。[第4話の予告][第5話の予告] さて、まだまだまだまだ続く篠峯 (しのみね) です。ショウガねえじゃん、それしか買ってないんだもの。これを開け...
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◤而今 - 純米吟醸 雄町 無濾過生 29BY <三重> 

 bottle size:720ml【595】而今 -じこん- 純米吟醸 雄町 無濾過生 29BY <三重>木屋正酒造:...
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◤篠峯- 純米大吟醸 雄町 中取り生酒「Type M」29BY <奈良> ── dಠಠb「今のところ29BYの篠峯の中では一番イイし、そもそも『ろくまる』とはステージが違います」#Fresh/Fruity 

 ▲『崖っぷちホテル!』第3話の視聴率は6.5%と、前回から0.4ポイント回復 (笑) 。ま、川栄李奈ドーピングも長くは続くまい。 まだまだ続く、篠峯 (しのみね) です。「篠峯」と言えば、この雄町50でしょうねえ。ちょっと高いので酒屋も個人のエンドユーザーも敬遠することが多いんだけど、マンションや車や宝石じゃあるまいし、1,500円と2,000円に、1,500万と2,000万ほどの違いはないよ (笑) 。もちろん、2,000円の酒より旨い1,5...
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◤酉与右衛門 - 純米 直汲み 備前雄町70 無濾過生原酒 29BY <岩手> ── dಠಠb「それでも酉与右衛門はコチラ側の酒」#Fresh/Fruity/Dry 

 ▲いついかなる時でも独自のプログラム街道を突っ走るテレビ東京。 去年、飲む飲む詐欺で結局エントリーできなかった酉与右衛門 (よえもん) の雄町です。このスペックは初めて飲みます。本当は開ける予定になかったんだけど、直前に飲んだ酒が拷問レベルに不味かったので緊急登板です。杜氏本人は「熱燗」が好きみたいだけど、売れるからなのか、単に造らされてるだけなのか、そこそこ「直汲み」の多い銘柄です (笑) 。7号酵母主...
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ტ 本日までの転入生&土曜に飲んだ酒── dಠಠb「面倒だから27BYを6本買い占め」#篠峯/櫛羅/ろくまる/新政/而今 

 毎度アクセスありがとうござます。 このあと、29BYの「愛山66」をボロカスに書いた記事をUPするけど、これだけ買ってるんだから大目にみて下さいね。 ▲まるで入学式の集合写真。まさかここでシャンパンの箱が役に立つとは (笑) 。ტ 本日までの転入生◤櫛羅 純米吟醸 中取り 無濾過生原酒 2015 (27BY) <奈良>◤櫛羅 純米吟醸 中取り 無濾過生原酒 2017 (29BY) <奈良>◤櫛羅 純米 無濾過生原酒 2015 (27BY) <奈良>◤篠峯 純米...
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◤裏篠峯 - ろくまる 雄町 無濾過生原酒 29BY <奈良> #Fresh/Fruity 

 ▲この3本を日曜に開けてます。 ろくまる (60) です。「篠峯」の別ラインですね。明利系酵母を使った、ちょっとポップでキュートでキャッチーな味と香りが「ろくまる」の表向きの属性だけど、もう26BYのような「而今ナニソレwww」の炸裂ジューシイな酒は造られないので──少なくとも堺杜氏によって意図されては──、今季はその文脈で語ることは止めます。 あくまでも、いろいろとNGの酒が増えて来た今の我々夫婦にとっての視界に...
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◤旭興 - 純米吟醸 雄町 磨き五割 無濾過生原酒 29BY <栃木> ── dಠಠb「クリスタル一派にとっての気軽で上質な晩酌酒」#Clear/メガネ警察、緊急出動! 

 ▲一応、親方とは同い年のティアドロップ仲間ということになるのかな。 ▲逆に小さいですね。あと、もう少し下げないと。眉毛に被っちゃってるよ。そして、あまり似合ってない (笑) 。シルバーメタルのディアドロップはアイテムとしては珍しくて面白いけど、メガネ選びとは〝顔とのコンビネーション〟のことだから、単にアイテムとして気に入っただけで買ってもフミヤ的な惨劇を引き起こす危険性があるので、素人は特に注意が必要...
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ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「今すぐ開けられる酒がないので慌てて買って来た2」#篠峯/ろくまる/米鶴/上喜元 

 毎度アクセスありがとうござます。 来週の金曜に「篠峯/ろくまる/櫛羅」の720mlが13本ほど来るけど、それまで (貴重な酒以外) 飲む酒がないので、気軽にスイスイ飲めそうなヤツだけ拾って来た。ტ 本日までの転入生◤篠峯 純米大吟醸 雄町 中取り生酒「Type M」29BY <奈良>◤篠峯 純米 愛山66 中取り 無濾過生原酒 29BY <奈良>◤裏篠峯 ろくまる 雄町 無濾過生原酒 29BY <奈良>◤裏篠峯 ろくまる 八反 うすにごり 無濾過生原酒...
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