もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録

「太陽目線法」を伝授します。
〜 日本酒の家呑みレポート&本日の1曲、時々メガネ警察〜

◤長珍 - 新聞紙シリーズ 純米吟醸 生生熟成5055 無濾過・本生 27BY ── dಠಠb「いろいろ世話の焼ける酒なので、はじめて買う<長珍>としてこれは薦めないけれど」 

※こちらの記事は『第2回・味クラーヴェ大会』から個別にセパレイト&加筆したものになります。 毎度アクセスありがとうございます。 長珍 (ちょうちん) の新聞紙シリーズです。いろんなスペックがありますが、共通するのは「無濾過原酒」の点かな──新聞紙の加水スペックって存在しないよね? 去年は油断してたら「雄町65」を買い逃したので──読者さんによると超旨かったらしい──、これは必ず買うとして、「純米吟醸50 無濾過生 ...
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【第2回・味クラーヴェ大会】今回も張り切って参ります ── dಠಠb&♡☺♡「とりあえず行けるとことまで行ってみる」#萩の鶴, 長陽福娘, 木戸泉,亀甲花菱, 長珍 

 わーいわーい、今宵も「味クラーヴェ」じゃ〜。 ▲「ポテトフライ」と「揚げぎんなん」は客人からの差し入れ (笑) 。【297】萩の鶴 別撰 純米吟醸 生原酒 28BY <宮城>【298】長陽福娘 限定直汲み 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 山口9E酵母 27BY <山口>【299】木戸泉 白玉香 山廃純米 無濾過生原酒 27BY <千葉>【300】裏篠峯 ろくまる 純米吟醸 雄山錦 直汲み 無濾過生酒 26BY <奈良>【300】亀甲花菱 純米大吟醸 無調整原...
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◤長珍 - 特別純米CUP 2016.9 ── dಠಠb「今回のロットは若くて酸っぱい」#Okan 

 ▼熱い男・桑山専務 長珍の通年商品「特別純米」のCUP酒です。えーと、たぶん、このお酒は今後も必ず登場しますので、ロット違いのテイスティングという趣旨で書いていきたいと思います。これまでにCUPで3回、一升瓶で1回、飲んでます。一番旨かったのは「26.10」ロットのCUP──これは間違いなく☆5はあった。 というわけDE、今後、長珍CUP (特別純米) の記事に関しては「BY表記」はせずに、ラベルに記載されたDATAを書くことにし...
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ტ 本日までの転入生 ── d۝۝b「とりあえず萩の鶴メガネ専用は買っといた」 

 毎度アクセスありがとうござます。 今回もALLマチダヤ酒。さっそく試飲会インスパイアードなチョイス (笑) 。開店同時に行ったからか、解禁日の10月1日だというのに、冷やおろしはまだ一部しか店頭に並んでなかったので、メガネと蒼空は奥から出してもらいました。仙禽と村祐も買おうかなと思ってます。 ▲オマケでメガネ拭きが付いてます (笑) 。ტ 本日までの転入生◤萩の鶴 特別純米 メガネ専用 27BY <宮城>◤長珍 特別純米CU...
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◤長珍 - 新聞紙シリーズ 純米吟醸50 無濾過生 山田錦 27BY ── dಠಠb「人間、40過ぎたら黙って新聞紙50ですね」#Fruity, Rich 

 特別純米のお燗が最高な長珍から──ロットによる超大当たり小当たりは多少あるが──、新聞紙シリーズ (無濾過生原酒を蔵で熟成させてから出荷される商品) ──左の記述は間違いです。新聞紙は搾ってすぐに出荷されます。杜氏に確認しました (2016/9/27追記) ──です。ブログを始める前に純米60 (麹米:山田錦、掛米:五百万石) を呑んでるので、今年はワンランク上のスペック (全量山田錦50) を買ってみた。新聞紙はちょうど1年ぶりく...
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ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「珍しく雄町の酒がない」 

 毎度アクセスありがとうございます。 こうも毎日暑いと、なかなかチャリで酒屋を巡回する気にもなれないんだけど、冷蔵庫がスカスカになってきたので、ちょこちょこと少しずつ買い足してました。夏酒をスルーすると割と焦らずにいろいろ買えるので、4〜6月出荷の酒も結構あります。陸奥八仙とか、もう冷おろしを出してるけど、今年は一白水成の山田錦は必ず買うとして、基本的にはスルーしつつ、年末のハイクラス、新酒に備えよ...
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◤長珍 - 特別純米CUP 2015.11 ── ♡☺♡「出来の良いタンクに当たるとお燗が爆発的に旨い蔵のテッパン純米!」#Umakuchi, Okan 

╰ 【001-074】の記事はfacebook時代のモノを加筆/再構成 (一部キャラ変) して書かれたものです。 若奥様の愚痴満載のブログが大爆笑の小さな蔵の特別純米酒です。表記はないですが、使用米は確か富山県産の五百万石。火入れした後、タンクで熟成させて、味を乗せてから出荷されますので、買ったその時が飲み頃というのは分かりやすくていいですね。 長珍の取扱は東京ではとても少ないと思います。この特別純米は一升瓶で買ったこと...
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◤長珍 - 純米大吟醸 禄 ── dಠಠb「特純は大好きだけど、これは300mlでよかった・・・」#High Grade 

╰ 【001-074】の記事はfacebook時代のモノを加筆/再構成 (一部キャラ変) して書かれたものです。 bottle size:300ml【008】長珍 -ちょうちん- 純米大吟醸 禄 26BY <愛知>長珍酒造:http://nihonshu.exblog.jp/i2/moukan1972♂...
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