もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録

「太陽目線法」を伝授します。
〜 日本酒の家呑みレポート&本日の1曲、時々メガネ警察〜

◤山形正宗 - 純米吟醸 酒未来 生酒 28BY ── d++b「初日は旨かったのに2日目は木香ファイヤー凄まじくて呑めない・・・」 

検索ワード:山形正宗 純米吟醸 酒未来 生酒未来 酒米山形正宗 硬水 サンジュリアンのオヤジが日本酒倦怠期に入る前に最後に気に入った銘柄「山形正宗」です。ちなみに「オヤジ」は「おっさん」という意味ではなく、山本譲二が北島三郎を「オヤジ」と呼ぶ時の「親愛なる」のニュアンスが含まれていることは、ある程度「言語センス」に長けている方なら、わざわざ説明するまでもないでしょうが、念の為。 えーと、この銘柄の鉄板...
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◤而今 - 純米吟醸 酒未来 無濾過生 28BY ── dಠಠb「オレは案外<酒未来>の方がまだマシ──それはなぜか?──少し変だから」 

 最近なんだか忙しいし──楽しいけど──、どうでもいい酒の記事を真面目に書くことは、少なくとも週末くらいは省きます。読む側の「休館」も玉には必要だろうし (笑) 。 それじゃなくても最近は少し覚醒モードが暴走気味だったし、ここらでガス抜きさせて下さい。流石のオレも覚醒モードがつづくと戻って来れなくなるので。 bottle size:1800mlSAKE GRADE:☆☆☆【333】而今 -じこん- 純米吟醸 酒未来 無濾過生 28BY <三重>木屋...
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◤花邑 - 純米吟醸 酒未来 27BY ── dಠಠb「華やかな香り酒として特に文句はない」#Fruity, Sweet, Fresh 

 花邑の新商品、純米吟醸「酒未来」です。十四代の高木専務がその醸造テクニックを直接指導したというトピックが先行したおかげでいろんなバイアスの掛かる銘柄だけど、まあ頑張ってる方だとは思う。頭ごなしに厳しい視線が注がれている中で、「十四代買えないから仕方ない花邑買うか」程度には存在意義を発揮してるっしょ。幸い、うちの近くに特約店があるので気軽に買えるし、タイミングが合えば、今後も追いかけたい銘柄ではあ...
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◤東洋美人 - 一歩 (Ippo) 酒未来 27BY ── dಠಠb「まるで田舎の小学校に前触れもなく東京から転校してきた色白の美人ちゃんみたいだ」#Fruity, Wine Oriented, Women 

 山口の東洋美人です。実は完全に初めて呑みます。いやあ、ついに呑めるぜ、楽しみだ。 東洋美人は、自転車で10分ちょいの2つの酒屋で扱いがあるので、逆に「いつでも買えるさ」という心理も働き、なかなか手が伸びなかった。これでもまだ、日本酒を本格的に呑みはじめて2年も経ってないんで、そこは勘弁して (笑) 。あと、とにかく我々夫婦は呆れるほど夜に外食に出かけないので、固め打ちのように一晩で10銘柄とか呑めない事情...
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ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「さすがにこれ読んで東洋美人を呑みたくならない人はいないんじゃないの?」 

 毎度アクセスありがとうございます。 今週は少ない? いやいや、これから買う予定の酒もあるんでね、抑えてイカNight──あべとかあべとかあべとか (笑) 。 ブログを始めたことと関係あるのか、最近どうも4合瓶の比率が高すぎかも。うちは夫婦二馬力なので──二人ともあんま呑めないけど──、4合瓶だと一人当たり2合程度しか呑めないわけで、そんなんでその酒をキチンと語る資格があるのかという問題もなくはないゆえ、更新頻度は...
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ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「そりゃ一応は買うさ、花邑の酒未来」 

 毎度アクセスありがとうございます。 あんま買ってるつもりもないんだけど、気づくと増えてる (笑) 。今年はまだ「夏酒」を買ってないぞ〜。うえもの近所に住んでる知人が店主に「栄光富士のSHOOTING STAR」をエラいプッシュされたようだけど──その時点ではまだ入荷してなかった模様──、先にリリースされてる「七星」の方がスペック的には上だよなあ。味設計も似たような感じだし、どっちか買おうか迷ってます。マチダヤでも扱...
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◤一白水成 - 純米吟醸 酒未来 火入れ (生詰) 26BY ── dಠಠb「山田錦の旨さを追い掛けて約1年ほど引っ張ってみた」#Well-Cured 

 26BYです。ちょっと狙って引っ張ってみた。というのも、去年の秋に表参道ヒルズのはせがわ酒店で何の気なしに呑んだ山田錦が思いのほか旨くて、「あの感じ、自前で出せねえかな」というのが先ずあって、それで引っ張ってみたというわけ。一白水成の山田錦は、表記はないものの、一応「ひやおろし」扱いみたいなので、それなりに寝かせてから出荷されてる。で、「それを酒未来でやってみようかいな」という、まあ素人なりの安直な...
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◤ちえびじん - 純米吟醸 酒未来 ── dಠಠb「樽酒? 違うよな? えっ? 樽酒? 違うよな!」 

╰ 【001-074】の記事はfacebook時代のモノを加筆/再構成 (一部キャラ変) して書かれたものです。 bottle size:1800ml【001】ちえびじん 純米吟醸 酒未来 26BY <大分>中野酒造:http://chiebijin.comMoukan's tag:ちえびじん 「清楚に甘ポチャい旨酒です。最後は木樽のような渋みを伴ってフィニッシュ。」──   ↑  ↑  ↑  ↑  ↑ なにこの短いコメント (笑) 。これがfacebook時代の記念すべき1発目の投稿だったとは。やる...
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