◤蒼空 - 純米 ひやおろし 27BY ── dಠಠb「色のある旨み、透明なエキス感、そのどちらをより強く感じるかは飲み手のタインミングや嗜好にもよるだろう」#Fruity 

 ▼底抜けに明るい藤岡正章杜氏 蒼空 (そうくう) を家での呑むのは今年の3月以来だけど、買うのは久々。というのも、前回の山田錦55は熟成に失敗してしまった。つまり、買うのは26BYの夏以来と、ちょい久々。 以前、通年の純米 (美山錦60) をお燗にした時、少し甘ったるいタッチになってしまったので、それで試しに山田錦55を1年近く冷蔵庫で放置してみたんだけど──もちろん、なんとなくダラダラと開栓時期が遅れたという、非常...
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ტ 本日までの転入生 ── d۝۝b「とりあえず萩の鶴メガネ専用は買っといた」 

 毎度アクセスありがとうござます。 今回もALLマチダヤ酒。さっそく試飲会インスパイアードなチョイス (笑) 。開店同時に行ったからか、解禁日の10月1日だというのに、冷やおろしはまだ一部しか店頭に並んでなかったので、メガネと蒼空は奥から出してもらいました。仙禽と村祐も買おうかなと思ってます。 ▲オマケでメガネ拭きが付いてます (笑) 。ტ 本日までの転入生◤萩の鶴 特別純米 メガネ専用 27BY <宮城>◤長珍 特別純米CU...
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◤蒼空 - 純米吟醸 山田錦 ── dಠಠb「正直に言う、1年熟成は成功ではなかった、しかしこれもまた勉強」#Well-Cured 

╰ 【001-074】の記事はfacebook時代のモノを加筆/再構成 (一部キャラ変) して書かれたものです。 ムワー。(←「おはー」に対抗してみたけど意味わかる?) あらめてムワイド (毎度) 。えーと、現在2016年の4月15日 (金) です。ホントは4月1日からシームレスにfacebookから移行したかったんだけど、やはり無理だったか。facebook時代の記事を少しばかし推敲して基本そのまま転載すりゃ数日で作業が終わるだろとか思ってたけど、余裕で2...
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