◤芳水 - 特別純米CUP 27BY (29.3) ── dಠಠb「死ぬ前に燗酒でも飲んでおくか」 

 毎度アクセスありがとうございます。9/10 (日) 〜9/14 (木) まで旅行に出ますので、今日こそ前説も本編も省略気味で参ります。 ちょっと久々の芳水 (ほうすい) ですが、実はこの特純CUPは2度目で、ブログでは「山廃純米生 26BY」なんつうエクストリームな扁平山廃 (最強プレス伝説!) も既に紹介済みです──今年も呑みてえなあ。「芳水」と言えば「克正 山廃純米 雄町65 27BY」を醸した高垣克正氏がかつて杜氏を務めていた蔵元で...
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ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「前日に花泉を呑んで、翌日に自然酒を受け取って、その足でマチダヤに彌右衛門を買いに行ったら、帰りにチャリでコケた。これを我が家では『ヘロキの呪い』もしくは『福島酒の復讐』と呼んでいます」 

 毎度アクセスありがとうござます。 すでにTOPページの「似非Tweetコーナー」でお知らせした通り、先週、チャリでコケました──最後に派手にコケたのは確か高校1年の時だから約30年ぶり。左の頬と膝と腕を打撲し、特に頬は深めに擦ってしまい、マッチ棒みたいな形と大きさの皮がベロンと。どうして転んだかは書くのが面倒なので省略するとして、完全に心当たりのある「独り舞台」なので、もう二度と同じ間違いは繰り返しません。...
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◤芳水 - 山廃純米生 27BY?→26BY (27年10月出荷分) ── dಠಠb「地酒としてのキレた固有性もありつつ、全体としては洗練された酸のストラクチャーの中に適度な複雑味を携えて、それでも決して押しつけがましい味の喧騒はない」#Fruity, Wine Oriented 

 徳島の芳水 (ほうすい) です。毎度マチダヤで買ってきたんだけど、去年の10月出荷ロットです。周りにわかりそうなスタッフがいなかったので確かめなかったけど、27BYの新酒なのか、26BYを1年寝かせたものなのか、ちょっと分かりませんが、いずれにせよ、出荷から1年ほど寝てることに変わりはないので、そこはあまり深くは掘り下げません──GA、あらためて蔵元のHPを調べたら、どうやらこのお酒は毎年3月にリリースされる限定品み...
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ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「近場で軽く4合瓶を3本だけど、うち2本は1年以上寝てます」 

 毎度アクセスありがとうございます。 今週は近場 (マチダヤ&之吟) で軽く4合瓶を3本だけ。之吟のマスターが先日のTV出演のことでブーブー言ってたのがウケた。内容は店の印象に関わることなのでここでは言えないけど (笑) 。ტ 本日までの転入生◤澤屋まつもと 純米吟醸 雄町 26BY <京都>◤一喜 (いっき) 純米吟醸 吊るし搾り 27BY <千葉>◤芳水 (ほうすい) 山廃純米生 27BY? (27年10月出荷分) <徳島> 澤屋まつもとは1月に...
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