◤花泉 - 上げ桶直詰め 純米 無濾過生原酒 28BY ── dಠಠb「酒における香りと水の関係性は、まるで服における柄模様と生地のよう」#Fruity, Spicy 

検索ワード:花泉 上げ桶直詰め日本酒ドラマチック 全国の地酒ファンの間では「ロ万」でお馴染みでしょうか。今回は元来の銘柄である「花泉」のお酒になります。コメント欄からのオススメだけでなく、何人かの読者さんも呑んでいるようなので、近所の特約店 (「かすみロ万」とは別の店) に売れ残っていたモノを買って来ました。 先日の「かすみロ万」が信じられないくらい老ねて (ひねて=劣化して) いたので、今回はそのリベン...
Read More

◤かすみロ万 - 純米吟醸 うすにごり生 28BY ── dಠಠb「矢島くん、これ老ねてるよ、珠韻といい、あんたんとこ、大丈夫?」 

検索ワード:かすみロ万日本酒ドラマチックうつくしま夢酵母 ヒロキの廣木健司氏を師と仰ぐ星誠氏 (蔵元杜氏ではない) が手掛ける「花泉酒造」の特約店限定ライン「ロ万 (ろまん) 」です。オレ自身は純米吟醸を25BYで呑んだけど──先日の外呑みでも口にしたけど細かく味わってる余裕がなかった──、正直、あまり印象には残らなかった。『日本酒ドラマチック (山道敦子 著) 』によると、「ロ万」という銘柄は、なんでも仕込みタンク...
Read More

ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「ついつい調子に乗って一升瓶を2本も・・・」 

 毎度アクセスありがとうござます。 今週は少々カダラ (身体) の重い日が多かったので、あんま酒屋には行ってません。ついでに言うと「而今」は「千本錦」&「山田錦」と連続で抽選にハズれました (笑) 。ま、そこまで好きな銘柄でもないので、別に悔しくはないけれど、ハズれると微妙にムカつくのは人間としての不出来を突きつけられたような気がして、ほんのりと切ない気持ちにはなる。ტ 本日までの転入生◤花泉 上げ桶直詰め ...
Read More

ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「2年越しの想いを果たす<陸奥八仙>の赤ラベル直汲み生!」 

 毎度アクセスありがとうござます。 今ごろ我が家では『第2回・味クラーヴェ大会』 (※表記を「べ」から「ヴェ」に変更) が開催されてると思いますが、土曜中の更新は無理だと思います──確実に。ちなみに『第1回』の記事はコチラになります。 というわけDE、少し気抜けした記事でご勘弁を (笑) 。 ▲「呑む前が一番旨い」は真理か!?──どうか期待の向こう側へオレを連れてってくれ!ტ 本日までの転入生◤木戸泉 特別純米 にごり...
Read More