もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録

 花邑・・・・・はい、次っ!
〜 日本酒の家呑みレポート&本日の1曲、時々メガネ警察〜

◤花邑 - 純米吟醸 雄町 生酒 28BY ── dಠಠb「決して女優やタレントにはなれないけど、近所の定食屋にいたら看板娘にはなれるであろう、平凡美人吟醸」#Fresh, Fruity, Sweet 

 マニア&ミーハー&初心者ウケ抜群の花邑 (はなむら) です。オレは自分で自分のことを、音楽に関してもマニア (オタク) だと思ったことはないけど──個々に対して好き嫌いが激しいし「無上の愛」もないし──、ミーハーで初心者 (7月で丸3年) なので、これまで、そこそこ買っては来ました。ですが、もう卒業ですね──「翠玉 特純 火入れ」は好きなので買うかもしれないけど。 前説は要らないよね? もはやみんなの方がいろいろ詳し...
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◤花邑 - 純米吟醸 酒未来 27BY ── dಠಠb「華やかな香り酒として特に文句はない」#Fruity, Sweet, Fresh 

 花邑の新商品、純米吟醸「酒未来」です。十四代の高木専務がその醸造テクニックを直接指導したというトピックが先行したおかげでいろんなバイアスの掛かる銘柄だけど、まあ頑張ってる方だとは思う。頭ごなしに厳しい視線が注がれている中で、「十四代買えないから仕方ない花邑買うか」程度には存在意義を発揮してるっしょ。幸い、うちの近くに特約店があるので気軽に買えるし、タイミングが合えば、今後も追いかけたい銘柄ではあ...
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◤翠玉 - 特別純米 火入れ 26BY 自家製1年熟成Ver ── dಠಠb「ま、結果的には、それなりに楽しめたかな、ただし、普通に買ってすぐに開けた方が、この酒の意図するニュアンスを素直に楽しめるとは思う」#Well-Cured 

 両関酒造の翠玉/特別純米/火入れ、26BY自家製1年熟成Verです。去年の4月に4合瓶で呑んで気に入ったので、お燗に向くよう──通常の状態ではあまりお燗映えしなかったので──、8月リリースのロットを一升瓶で買い直して、今年の4月頃まで常温で放ったらかし、それから冷蔵庫に移動して、今に至ると、こんな経緯。 最近では「花邑」という銘柄がネット通販なんかでバカスカ売れてる両関酒造ですが──意外に実店舗ではしばらくのあいだ...
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◤翠玉 - 純米吟醸 生酒 ── ♡☺♡「翠玉生酒飲み比べ、<純米吟醸篇>」#Sweet 

 最近では花邑という銘柄がマニアにはお馴染みの両関酒造ですが、今回はもう一つの特約店限定ライン翠玉の特別純米と純米吟醸を、それぞれ生酒ヴァージョンで飲み比べてみたいと思います。なぜか純吟の方は都内での取り扱いが少ないらしいんですが、たまたま新宿の小田急で売っていたのを見つけて、即行で旦那に電話、それで急遽買ってきました。たまにはわたしも役に立つのです。そう言えば最近、蒼玉という銘柄もできたらしいで...
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◤翠玉 - 特別純米 生酒 ── dಠಠb「翠玉生酒飲み比べ、<特別純米篇>」#Sweet 

 最近では花邑という銘柄がマニアにはお馴染みの両関酒造ですが、今回はもう一つの特約店限定ライン翠玉の特別純米と純米吟醸を、それぞれ生酒ヴァージョンで飲み比べてみます。純吟の方は都内の取り扱いが少ないんだけど、なぜか新宿の小田急で売ってたので急遽手に入れた次第。そういや最近、蒼玉という銘柄もできたらしいね、家の近くでは見かけないけど。 使用米は非公開ながら「秋田産酒こまち」という情報もチラホラ。スペ...
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◤花邑 - 純米吟醸 雄町 生酒 27BY ── dಲಲb「チョーうめえ! 十四代クローンの限定生酒が『黒龍-火いら寿』の不完全燃焼を完全に穴埋めする!」#Fruity, Sweet, Fresh 

 花邑の年一限定生酒ヴァージョンです。今回は青の純吟雄町をチョイス。赤は来年でいいや。ちなみに26BYは火入れの花邑2種と、同じ両関酒造の翠玉/特純火入を飲んでます。個人的には翠玉/特純が一番印象に残ってはいるが、やはり酒の背後に佇むストーリーという意味では花邑の方が何かと話題になりがちなのは仕方のないところ。だって花邑は、かの十四代の高木専務がその醸造技術を個別指導したということで一気に知名度を上げた...
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ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb 「お〜っと。新宿の小田急になぜか翠玉の純米吟醸、しかも生酒が・・・」 

ტ 本日までの転入生◎ 風の森 純米しぼり華 愛山80 無濾過生原酒 27BY <奈良> 1800ml◎ 翠玉 (すいぎょく) 純米吟醸 生酒 27BY <秋田> 720ml◎ 翠玉 (すいぎょく) 純米 生酒 27BY <秋田> 720mlMoukan's tag:風の森翠玉/花邑 出先のmoukan1973♀から珍しく電話。 ♡☺♡「新宿のオダ (小田急) に翠玉の純米吟醸の生酒あるよ〜」 dಠಠb「ナっ!?」 ♡☺♡「どうする〜? 買ってく〜?」 dಠಠb「頼むわ」 普段はまるで酒の仕入れに関...
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◤花邑 - 純米火入れ ── ♡☺♡「ほんのりジャスミンを思わせるフローラルな香りもアロマで心地良い十四代クローンの清楚な純米酒」#Spicy 

╰ 【001-074】の記事はfacebook時代のモノを加筆/再構成 (一部キャラ変) して書かれたものです。 花邑を醸す両関酒造は地元秋田の大規模蔵ですが、この花邑や翠玉は別ラインの限定品で、特に花邑は都内での扱いが3店舗だけという話もあります。日本酒好きの間で何かと話題に上がることの多い花邑ですが、それはなぜでしょう。 かの十四代の高木専務が直接技術指導をしたから! 十四代は「まず買えない」ので、恥ずかしながら、我が...
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