もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録

 花邑・・・・・はい、次っ!
〜 日本酒の家呑みレポート&本日の1曲、時々メガネ警察〜

ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「米鶴三兄弟が我が家にやってきた」 

 毎度アクセスありがとうござます。 「残草蓬莱 Queeen 28BY」はオマケで撮影しただけなので、すでに空けてます。2〜3週間前に某酒屋で少しだけ謎コンディションで飲んでいてピンと来なかったので、どうせ1年中買えるし、もう少し待ってから買おうと思ってましたが、読者さんも旨いと言ってたし、杜氏が変わったなんていう情報もたまたま3連休中に入ってきたので、それで月曜に買って月曜に呑みました。ま、新政の「亜麻猫」とか...
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◤金寶自然酒 - 自然酒の生しぼり 純米原酒 28BY ── dಠಠb「篠峯を扱ってる酒屋が篠峯好きのオレにコレを薦めるのは、NYハウスを扱ってるレコード屋がオレにももクロのCDを薦めるようなもの。勝手にTwitter上で激賞して下さい」#Sweet 

検索ワード:自然酒の生 しぼり仁井田本家 遂にこの日がやってきました、金寶自然酒 (サモ・ハン・キンポー・しぜんしゅ) です。まあ、そこまで気負う必要もないんですが、最近アクセスするようになった読者さんに簡単な経緯を説明すると、ざっとこんな感じです。 まず、BBS誕生のキッカケになった一連の「高ちYO祭り」という珍現象がありまして、この予期せぬ偶発的な盛り上がりの中で、読者さんの何人かが「自然酒 直汲み 別誂...
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◤彌右衛門 - 別品 生酛 純米吟醸 おりがらみ 無濾過生原酒 28BY ── dಠಠb「女性タレントの新人オーディションの審査員特別賞における〝垢抜けず野暮ったい中にも光る妙な原石感〟はある」#Fresh, Fruity 

検索ワード:彌右衛門 別品 おりがらみ生弥右衛門 大和川酒造店 こんにちわ、福島地酒マイスターのモウカン1972です。今年の1月に読者でありブログ仲間でもあるまったり日本酒道さんに薦められて危険を覚悟で売れ残りの27BYを呑んだんだけど、なんか余韻に「落花生」のような香りがあって不思議な熟味を体験した彌右衛門 (やうえもん) の28BYの新酒です。さすがに今回はフレッシュネス全開だと思います (笑) 。灯台モトクラッスィ...
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◤米鶴 - 山廃純米大吟醸 中取り生 28BY <山形> ── dಠಠb「矢崎智一氏が新天地で手掛ける、まさにクリスタル・ジューシイなカロリーオフ系モダン山廃の理想型!」#Fresh, Fruity, Wine Oriented, Clear 

検索ワード:米鶴 山廃純米大吟醸 中取り生米鶴酒造 矢崎智一 杜氏 28BY初の☆6酒「米鶴」です。実際に開栓したのは2/23 (木) ですので、これは「前説」というよりは「後記」になります。本日3/1 (水) に購入店の酒道庵之吟でいろいろな裏話を訊いて来ましたが、ここで話せる内容はそう多くありません。 ご存知の方も多いとは思いますが、矢崎智一氏は、「一喜」という銘柄が地酒ファンの間で人気の、千葉の「飯沼本家」でサラリ...
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◤木戸泉 - 白玉香 山廃純米 無濾過生原酒 27BY ── dಠಠb「それは湿布? いや、外人が顔を歪めそうなクセのあるモノに対して常にCoolな表情を保てるという、このネイティヴ・ジャパニーズとしての優越感!」#Fruity, Wine Oriented 

※こちらの記事は『第2回・味クラーヴェ大会』から個別にセパレイト&加筆したものになります。 毎度アクセスありがとうございます。 千葉の木戸泉です。「全量高温山廃仕込み」という、かなりパンキッシュな蔵としてもマニアの間では有名。詳しいことは蔵のHPの『木戸泉物語』を御覧ください。 オレが千葉育ちということを知って、まるめち氏が「鳴海」とこれを薦めてくれました。「木戸泉」は他にもブっ飛んだコンセプトの楽し...
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【第2回・味クラーヴェ大会】今回も張り切って参ります ── dಠಠb&♡☺♡「とりあえず行けるとことまで行ってみる」#萩の鶴, 長陽福娘, 木戸泉,亀甲花菱, 長珍 

 わーいわーい、今宵も「味クラーヴェ」じゃ〜。 ▲「ポテトフライ」と「揚げぎんなん」は客人からの差し入れ (笑) 。【297】萩の鶴 別撰 純米吟醸 生原酒 28BY <宮城>【298】長陽福娘 限定直汲み 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 山口9E酵母 27BY <山口>【299】木戸泉 白玉香 山廃純米 無濾過生原酒 27BY <千葉>【300】裏篠峯 ろくまる 純米吟醸 雄山錦 直汲み 無濾過生酒 26BY <奈良>【300】亀甲花菱 純米大吟醸 無調整原...
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ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb 「長陽福娘、まさかの死に物狂いの検索で、なんとか取り置きに成功」 

 毎度アクセスありがとうござます。 僕はバカなのでしょうか。去年末より、自分でさんざ煽っておいて、もう少しで「長陽福娘 限定直汲み 山田錦60」を買い逃すところ──まるめち氏や日誌係氏に内緒でオレの知らない特約店を教えてもらうところ──でした。無事に1800mlを電車で20分の店で取り置きできましたので、一安心です。しかしまあ、27BYは夏前まで残ってる店もあったはずなんですが、驚きました。日誌係氏の記事にトドメを刺...
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◤恵信 (ゑいしん) - 山廃仕込み 純米大吟醸 直汲あらばしり 生原酒 27BY ── dಠಠb「moukan1973♀、かく語りき、♡☺♡『今週呑んだ中で一番旨い!』──オレも強くそう思う」#Fresh, Sweet, Umakuchi 

検索ワード:恵信 純米大吟醸 直汲 あらばしり君の井酒造小山商店 喜八 「最近いいなと思ったお酒で、モウカンさんがまだ飲んでなさそうなの、一つあげてみたいと思います」 つまり、読者さんオススメの恵信 (ゑいしん=えいしん) です。初めて呑みます。最近は読者さんがいろいろ薦めてくれるので助かってます。おそらく読者さんも、自分の薦めた酒がまるでBOOKのような記事になることに快感を覚えはじめているのだろう──オレが...
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◤彌右衛門 - 別品 生酛 純米吟醸 おりがらみ 無濾過生原酒 27BY ── dಠಠb「こちらも読者さんオススメの酒だが、1年熟成なので少し面白いことに・・・」#Well-Cured 

検索ワード:彌右衛門 別品 おりがらみ生弥右衛門 大和川酒造店 福島県・喜多方の「彌右衛門 (やうえもん) 」です。「弥右衛門」の別ラインで、「杜氏のチャレンジ酒 (意欲作) 」的な意味合いもあるのかな。言うなら「自分の名前銘柄」みたいな立ち位置なんだと思います。 こちらの酒は、いつもコメ欄から知的かつ刺激的な発言を送ってくれる読者 (彼自身もブロガー) のまったり日本酒道さんがコメント欄からオススメしてくれた...
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◤昇龍蓬莱 - 生酛 純米大吟醸 阿波山田錦50 槽場直詰 生原酒 27BY ── dಠಠb「それを走って追いかけて、角を曲がって大通りに出ると〝あの輝きの君〟は〝苦みの群衆〟に紛れ込んで、どこかに消えてしまって・・・」#High Grade 

※前説は2週間前に書いたモノで、実際に飲んだレポート (本編) は土曜以降のまとめです。今日は月曜。「いつかの未来人」のアナタ── Nice to meet you ! ──には意味のない説明だけど、一応。 今年4本目の昇龍蓬莱です。26BYからは、速醸タイプを「残草蓬莱 (ざるそうほうらい) 」、生酛系を「昇龍蓬莱 (しょうりゅうほうらい) 」と明確にブランド分けしていて、中でも原酒でALC度数12の「残草蓬莱 QUEEEN 27BY」は「新政ナニソレww...
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◤長陽福娘 - 限定直汲み 山廃純米 山田錦60 無濾過生原酒 27BY ── dಠಠb「マズイ酒は歴然とマズイし、旨い酒は何よりも減りが早い」#Spicy 

 photo: Last Shot 1週間も過ぎれば──いや、実際にはそこまではかからないであろう──、この酒をオレがいつ開けたかという話に特別の意味はなくなるのだが、今回ばかりは少しだけそれに触れることに意味はありそうだ。なぜなら驚くべきことに、オレは11月27日に開けた「小左衛門 - 純米吟醸 出羽燦々60 初のしぼり 池袋西武限定 直汲」以来、☆4以上のマトモな酒を呑んでいないのだ──ただし「メガネ専用カルピスサワー」は除く (笑...
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◤仙禽 - 秋あがり 赤とんぼ 生酛 亀ノ尾 1年熟成 26BY ── dಠಠb「変な話、ほとんどの酒は、この酒を前にすれば少なからず霞むと思うよ」 

 さーて、マチダヤ試飲会の秋酒大本命を──もう冬だけど (笑) ──今宵開栓です。今年の「赤とんぼ」には「ひやおろし 雄町」と「秋あがり 亀ノ尾」の2種類があって、もちろん両方とも試飲したけど、本命は断然こっちだと思った──端的に言って作品としてのモノが違うと思った。 まずは毎度お馴染み、蔵元である薄井一樹氏による渾身のコメントをどうぞ──なんだかんだ言って、この少しガタガタした文章も嫌いじゃない (笑) 。推敲し...
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◤竹泉 - 山廃純米 ヨリタ米 五百万石 生原酒 26BY ── dಠಠb「なんか人見知りが本来の自分を発揮できずにシドロモドロしてるみたいな感じ」 

「女子供はスっこんでろ!」でお馴染み、〝漢感 (ヲトコカン) 〟満開銘柄「竹泉 (ちくせん) 」です──というのはオレの勝手なコピーだけど。前回の「純米吟醸 雄町 槽口直詰 生」がまだまだ若くて硬かったので、その反省もあって、今回はあえて26BYを、奈良の「うのかわ酒店」から取り寄せてみた──しかも昼間に開栓だけ済ませておいた。「日本酒度:+12、酸度:2.4」という、数値的にも漢度チャカメ (高め) です。期待です。 商品...
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ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「ぼちぼち27BYは買い納めかな──高いヤツ以外は」 

 毎度アクセスありがとうござます。 今回は「長陽福娘」と「宝剣」以外、ジェーンビュ (全部) 読者さんからのオススメ。船橋の矢島酒店から取り寄せました。佐賀の「天吹 雄町生」を勧めてくれた読者さんもいましたが、こちらは新宿「伊勢丹」と池袋「西武」での扱いがあるので──マチダヤは一升瓶のみ──、必ずどこかのタイミングで買います──moukan1973♀が一人でたまに「伊勢丹」に行くから、その時にでも買ってきてもらおう。 ...
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ტ 本日までの転入生 ── d++b「今年一番高い酒を買ったどぉ〜!」#昇龍蓬莱 生酛 純米大吟醸 阿波山田錦50 槽場直詰 生原酒 27BY 

 毎度アクセスありがとうござます。明日 (土曜) にも5本の転入生が来ますが、ひとまずは、近場で集めた3本を。 一升瓶でこの価格なので、別に大したことはないんだけど、「日本酒って安いだろ〜?」というアピールになるかと思いまして。年間200種類以上の瓶を開けてこれが一番高いなんて、気合いの入ったワイン党には信じられないと思うよ。 これでも、ブログを始める前は、割りと平然とタキャイヤチュ (高いヤツ) を買ったり...
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◤昇龍蓬莱 - 生酛純米吟醸 雄町60 槽場直詰 生原酒 27BY ── dಠಠb「まるで大型建造物の精巧なミニチュアのような、味覚の遠近感を惑わすストラクチャー」#Wine Oriented, Spicy 

 昇龍蓬莱です。26BYからは、速醸タイプを「残草蓬莱 (ざるそうほうらい) 」、生酛系を「昇龍蓬莱 (しょうりゅうほうらい) 」と明確にブランド分けしていて、中でも原酒でALC度数12の「残草蓬莱 QUEEEN 27BY」は「新政ナニソレwww 」の☆6酒ですが、今回は生酛系ブランドの昇龍蓬莱から、雄町の60をチョイス。 ちょっと前、今日のコレと間違えて火入れの26BYを買ってしまいましたが、本当に飲みたかったのは「槽場直詰 生原酒」ヴ...
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◤田酒 - 山廃 純米吟醸 華吹雪 27BY ── dーーb「要冷蔵の記述は蓋ではなくラベルに書いてください 」 

 26BYあたりから、なんかよくわからん新商品──2日目に糠味噌臭くなる白麹の残念酒とか──をチョロチョロ出してる田酒ですが、今回の山廃純吟も27BYの新商品です。何も書いてないから二回火入れだと思う。 最近呑んだ「外ケ濱 - 純米吟醸 TREIZE 蔵人仕込み AY」はイッチュワイニャニ (一体何) がしたいのか全くわからなかった退屈でジョージェモニイ (どーでもいい) 酒でしたが、むしろ「山廃生の直汲み」をリリースした方が、蔵...
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◤旦 - 山廃純米吟醸 備前雄町55 無濾過生原酒 27BY ── dಠಠb「かつてガリレオが宗教裁判で『それでも地球は動く』と言ったように、それでもオレは言う」#Sweet, Umakuchi 

 山梨の旦 (だん) です。はじめて呑みます。銘柄のことは何も知らずに西荻の三ツ矢酒店で買ってきました。理由は特にナシ。ニャンチョニャク (なんとなく) 。メインで通ってる酒屋で見かけない銘柄は必然的に目立つので手に取りやすいというだけ。それに加えて「雄町」「山廃」「無濾過生原酒」「純米吟醸」と、これだけの役が揃えば、むしろ買わないという決断をする方が難しい (笑) 。 通常銘柄は「笹一」で、最盛期には普通酒...
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◤十六代 九郎右衛門 - 山廃特別純米 雄町 無濾過生原酒 仕込58号 27BY ── dಠಠb「造った本人は『ジューシー雄町 vs 魅惑の酸』、呑んだオレは『フルーティー酒 vs ポスト・フルーティー酒』」#Umakuchi 

 十六代九郎右衛門──はじめて呑みます。地元銘柄には「木曽路」と、地元米のヨネシロで仕込んだ「燦水木 (さんみずき) 」があります。先日まとめ買いした「地酒屋こだまシリーズ」の1本です。当初、愛山55の4合瓶をオーダーしたんだけど、売り切れということなので、迷わず「山廃雄町生」に変更しました。こだまの新着情報によると、つい最近「仕込59号」の同じ酒がリリースされたようだけど、こちらは6月出荷の「仕込58号」です...
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ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「ひとまずターゲットの冷やおろしはこれでオシマイ」#theo, Traction Productions, メガネ, Eyewear 

 毎度アクセスありがとうござます。 なんだかんだで「冷やおろし」「秋あがり」の酒を買ってます (笑) 。マチダヤ試飲会で旨かったモノが中心ですが、今回も「長陽福娘」以外はマチダヤ酒です。 しかし今日あたりからイキナリ寒くないですか? 去年仕込んだ常温放置の田酒と秋鹿の火入れ酒がイイ感じに熟成してそうなので、冬場のお燗対策はバッチリです。 没個性の極み。買ったら負けの「メガネ」です。 ▲10年後に消したい過...
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