もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録

☆短期集中連載☆【Xmas Recommended Champagne】は【13】まで更新。(12/14/12:01)
〜 平日は日本酒、週末はシャン、毎日「本日の1曲♪」、合間にお菓子 (主に安煎餅) &女優評、超時々メガネ警察〜

◤王祿 - 純米大吟醸「意宇 (おう) 」舟しぼり 無濾過生原酒 仕込28号 2017 (29BY) <島根> #High Grade 

 ▲案の定、最終回は面白くヌワイという。 bottle size:720ml【757】王祿 -おうろく- 純米大吟醸「意宇 (おう) 」舟しぼり 無濾過生原酒 仕込28号 2017 (29BY) <島根>王祿酒造 有限会社:http://www.ouroku.comMoukan's tag:王祿高級酒▪︎酒米/精米歩合:東出雲産 山田錦/50%▪︎酵母:協会9号▪︎日本酒度/酸度/アミノ酸度:+3.7/1.8/─ ▪︎ALC:17.5%▪︎処理:無濾過生原酒▪︎酒造年度/出荷日:H29BY/2019年2月▪︎管理状況:2019/2...
Read More

◤王祿 - 純米吟醸「丈径 (TAKEMICHI) 」無濾過生原酒 仕込36号 2015 (27BY) <島根> 

 いつも──特に「未完の若い酒」について──文句ばっか言ってるので、もしかしたら、どっかの気の小さい奥手な誰かが「だったら熟成した王祿 (おうろく) でも飲めよ」と、心の中でオレに陰口を叩いてるかもしれないという被害妄想に駆られたわけでは決してありませんが、たまたま某酒屋からメルマガの案内が来たもんで、それで勢い余って代引で取り寄せてみたけど──「なるほど27BYの王祿かあ」と少しだけ期待したことに嘘はヌワイ──...
Read More

ტ 本日までの転入生&コラム『日本酒ユートピア』 ── dಠಠb「ついでにワインも同梱、意外に良心的な値付け (笑) 。」#篠峯/櫛羅/王祿/あべ/WAKAZE/ニシキ醤油 

 毎度アクセスありがとうござます。 普段のヨタ話ノリで書いてたら長くなったのでコラムという体裁を取りました。長いので目の疲れてる人や今の日本酒ライフに満足してるシアワセ者は読まなくて結構です。オレ自身が頭の中を整理したくて書いてるだけです。人より巧く文章が書けるとタマには自分にとって便利なこともありますね。 コラム『日本酒ユートピア』 自分でも言うのも何だけど、さして大当たりの瓶があるわけでもない...
Read More

◤王祿 - 超王祿 ☆☆☆☆ 直汲み 無濾過生 27BY ── ♡☺♡「温度が上がってくると酸味が引っ込んで甘みが出て旨い、複雑な味、今日みたいに暑い日にさっぱり飲めて美味しいお酒」#Fresh 

 ここからはdಠಠbオレが書く。 今日は1日中、台所を大掃除してました。もう、隅々にまで新政の残骸が染み渡ってまして、それを辛抱強く雑巾掛けしてました。アイスピック、買います。 休肝から一夜明け、もうガツンと行きますよ。というわけDE、王祿。同じ「超王祿」銘柄でも明確に存在するヒエラルキー。これを蔵元が細かく説明することは極めて珍しい事象だと言える。だって、自分たちの酒の優劣 (レア度) をアケスケに消費者...
Read More

ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「さすがにこれ読んで東洋美人を呑みたくならない人はいないんじゃないの?」 

 毎度アクセスありがとうございます。 今週は少ない? いやいや、これから買う予定の酒もあるんでね、抑えてイカNight──あべとかあべとかあべとか (笑) 。 ブログを始めたことと関係あるのか、最近どうも4合瓶の比率が高すぎかも。うちは夫婦二馬力なので──二人ともあんま呑めないけど──、4合瓶だと一人当たり2合程度しか呑めないわけで、そんなんでその酒をキチンと語る資格があるのかという問題もなくはないゆえ、更新頻度は...
Read More