もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録

 相変わらず「生酒」は飲んでません。何も困りません。
〜 たぶん年ベースだと余裕で250本以上の酒瓶を空にし、記事の比重は徐々にワインが日本酒を侵食、週末には必ずシャン、なるべく毎日「本日の1曲♪」、合間にお菓子 (主に安煎餅) &女優評 (ほぼ「浜辺美波」関連) 、超時々メガネ警察、特に悪気はないが冗談は常にキツめ 〜

◤根知男山 - プレミアム雪見酒 しぼりたて 純米吟醸 生酒 ── ♡☺♡「パウダリーでミルキーな甘みがほんわかと広がりますが・・・」 

╰ 【001-074】の記事はfacebook時代のモノを加筆/再構成 (一部キャラ変) して書かれたものです。 根知テロワールを体現する銘柄の27BYしぼりたて生酒です。自社栽培の特等米 (五百万石) を55%まで磨いています。ここの蔵は使用酒米のほとんどを自社栽培しています。その土地に根ざした〝水・米・成育環境〟を丸々酒造りに反映させる、これぞまさに根知テロワール!...
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