もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録

 黒澤ホヅミ (30) がドロップされた模様。日本酒度/酸度=30BY:+4/1.9、29BY:+3/2.7、28BY:+8/1.9、27BY:−1/3.0。
〜 平日は日本酒、週末はシャン、毎日「本日の1曲♪」、合間にお菓子 (主に安煎餅) &女優評、超時々メガネ警察〜

◤松の司 - 純米大吟醸 山田錦45「陶酔」生 28BY ── dಠಠb「酒そのものに〝陶酔〟はできないものの、五味の細部は〝透視〟しやすい」#High Grade 

 というわけDE、同日中に連続して「あらばしり生」に引きつづき、頂き物の松の司 (まつのつかさ) 、山田錦45の「陶酔」の2日目を飲みます。ちゃちゃっと検索したら720mlで2,740円 (税込) なので、なかなかの酒を頂きましたが、なにぶんオレは伝統的にここの価格帯の酒とは相性が悪いので、そこは御容赦ください (笑) 。 初日の感じだと、それなりに熟味はあるものの、オレ的にはほとんど気にならないレベルです。「味」というよ...
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◤松の司 - 純米吟醸 山田錦55 あらばしり生 28BY ── dಠಠb「ちょっと個人的にはすぐに旨さに出会えない酒」#三幸製菓『充実 じゃこ気分』 

 というわけDE、初めて呑みます、頂き物の松の司 (まつのつかさ) です。こちらは2月出荷分ですが、ロット違いがあるかは未確認。採るのが面倒な部位である「あらばしり生」のために2種類も (2つのタンクで) 仕込んだりするだろうか。何度も言うけど、ラベルの印字は基本「出荷日」なので、たとえ「1月搾り」でも売れ残りのバックオーダーが4月に入れば「2017.04」になります──ただし、都道府県によってガイドラインは異なる──特に...
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◤Bernard Bremont / ベルナール・ブレモン ブリュット グラン・クリュ NVと日本酒たち #米鶴/花巴/松の司/くろさわ2014/黒澤 

 ▲Table Oginoのデリカ惣菜は初めて食う。 毎度アクセスありがとうございます。 ちょうど知人が都内へ日帰りの出張に来るということで「酒でも飲もうぜ」というお誘いを受け、それでオレの返した内容が「面倒くさいからうちに来い、酒の手土産はいらん、自分の食いたいもんを持ってこい、酒は好きなもんを好きなだけ飲ませてやる、moukan1973♀も午後半休を取るってさ」と、まさかこんな乱暴な言い方はしてませんが、内容に一切...
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