もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録

 もはや〝旨いということ〟だけが個性だ。
〜 平日は日本酒、週末はシャン、毎日「本日の1曲♪」、合間にお菓子 (主に安煎餅) &女優評、超時々メガネ警察〜

◤木戸泉 - 山廃 特別純米 自然米 無濾過生原酒 29BY <千葉> 

 ▲美波ちゃん経由からの『崖っぷちホテル!』を通じて、三代目J Soul Brothers──「長珍」の桑山専務の奥様も大ファン──という存在を今回はじめてマトモに認識した。あのムサくてゴチャゴチャした軍団にあっては、この薄っすい田舎の女学生みたいな岩ちゃんですら、混ざりが悪いという点で一応はそれなりに抜きん出て見えるということがわかった (笑) 。 ▲しかし、あのやたらデカくて (身長187cm) 首の太いヤツ、彼がリーダーだっ...
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ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「謎の西の横綱・伊勢錦」#黒澤/篠峯/ろくまる/大倉/神韻/御前酒/木戸泉 

 毎度アクセスありがとうござます。 後先も考えずに、とりあえず買うんです。それが日本酒。ところでコレラ、ちゃんと冷蔵庫にオサマールのだろうか。実はこの前説を書いてる段階では、まだ商品が一部届いていない。全部で16本かあ。ま、今日明日で720mlが3本くらいカラになる予定だし、なんならタフガイ穂積くんは1〜2週間くらい常温でシゴいてもいいしな。 ま、いいや。なんとかなるし──つうか、するんだよ! ▲「御前酒 菩提...
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◤木戸泉 - Afruge/アフス Ma cherie 2012 (24BY) 純米酒 シェリー樽熟成 <千葉> #Wine Oriented/Well-Cured 

 ▲5年後 (29歳) にまだ生き残ってたら──にします。 前回は26BYの「 Afruge No.1 2014」を飲みました、木戸泉 (きどいずみ) です。もう買えないと思うし、基本的に「not on my list」の酒については前説を省略してるんだけど、まあ、一応、世間的には〝変わり種〟らしいので、軽く語っておくと、より「旨い」のは今回の「Ma cherie 2012」の方です。正確に言うと「買う意味がある方」ということなんだけど。 正直、この「2012」...
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◤木戸泉 - Afruge/アフス No.1 2014 (26BY) 純米酒 赤ワイン樽熟成 <千葉> #Wine Oriented/Well-Cured 

 bottle size:500ml【511】木戸泉 -きどいずみ- Afruge No.1 2014 (26BY) 純米酒 赤ワイン樽熟成 <千葉>木戸泉酒造 株式会社:...
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ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「ひとまずこれで年内は買い納め」#ベランダサイズの地球冷蔵庫使用 

 毎度アクセスありがとうござます。 理解に苦しむバカや少しアタマのオカシイ人間というのはアナタの身の回りにも少なからず必ずいて、たまたまそれがオレだったというだけ。別にこんなもん大したことねえよ。冬場は「ベランダサイズの地球冷蔵庫」が使えるから気にせずバンバン買える。 それにうちの場合、2〜3週間ですぐに「家庭サイズの冷蔵庫」に空きができるから、今も地球の世話になってるのは1800mlが4本と720mlが1本だ...
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◤木戸泉 - 特別純米 にごり酒 別誂 山田錦 28BY ── dಠಠb「上澄みはサンタリーナ、撹拌後は苦くて飲めない、ガスも弱い、2杯呑んで捨てました」#Nigori 

 最近なんだか忙しいし──楽しいけど──、どうでもいい酒の記事を真面目に書くことは、少なくとも週末くらいは省きます。読む側の「休館」も玉には必要だろうし (笑) 。 それじゃなくても最近は少し覚醒モードが暴走気味だったし、ここらでガス抜きさせて下さい。流石のオレも覚醒モードがつづくと戻って来れなくなるので。 bottle size:720mlSAKE GRADE:☆☆【331】木戸泉 -きどいずみ- 特別純米 にごり酒 別誂 山田錦 28BY <千...
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◤木戸泉 - 白玉香 山廃純米 無濾過生原酒 27BY ── dಠಠb「それは湿布? いや、外人が顔を歪めそうなクセのあるモノに対して常にCoolな表情を保てるという、このネイティヴ・ジャパニーズとしての優越感!」#Fruity, Wine Oriented 

※こちらの記事は『第2回・味クラーヴェ大会』から個別にセパレイト&加筆したものになります。 毎度アクセスありがとうございます。 千葉の木戸泉です。「全量高温山廃仕込み」という、かなりパンキッシュな蔵としてもマニアの間では有名。詳しいことは蔵のHPの『木戸泉物語』を御覧ください。 オレが千葉育ちということを知って、まるめち氏が「鳴海」とこれを薦めてくれました。「木戸泉」は他にもブっ飛んだコンセプトの楽し...
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【第2回・味クラーヴェ大会】今回も張り切って参ります ── dಠಠb&♡☺♡「とりあえず行けるとことまで行ってみる」#萩の鶴, 長陽福娘, 木戸泉,亀甲花菱, 長珍 

 わーいわーい、今宵も「味クラーヴェ」じゃ〜。 ▲「ポテトフライ」と「揚げぎんなん」は客人からの差し入れ (笑) 。【297】萩の鶴 別撰 純米吟醸 生原酒 28BY <宮城>【298】長陽福娘 限定直汲み 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 山口9E酵母 27BY <山口>【299】木戸泉 白玉香 山廃純米 無濾過生原酒 27BY <千葉>【300】裏篠峯 ろくまる 純米吟醸 雄山錦 直汲み 無濾過生酒 26BY <奈良>【300】亀甲花菱 純米大吟醸 無調整原...
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ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「2年越しの想いを果たす<陸奥八仙>の赤ラベル直汲み生!」 

 毎度アクセスありがとうござます。 今ごろ我が家では『第2回・味クラーヴェ大会』 (※表記を「べ」から「ヴェ」に変更) が開催されてると思いますが、土曜中の更新は無理だと思います──確実に。ちなみに『第1回』の記事はコチラになります。 というわけDE、少し気抜けした記事でご勘弁を (笑) 。 ▲「呑む前が一番旨い」は真理か!?──どうか期待の向こう側へオレを連れてってくれ!ტ 本日までの転入生◤木戸泉 特別純米 にごり...
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ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「ぼちぼち27BYは買い納めかな──高いヤツ以外は」 

 毎度アクセスありがとうござます。 今回は「長陽福娘」と「宝剣」以外、ジェーンビュ (全部) 読者さんからのオススメ。船橋の矢島酒店から取り寄せました。佐賀の「天吹 雄町生」を勧めてくれた読者さんもいましたが、こちらは新宿「伊勢丹」と池袋「西武」での扱いがあるので──マチダヤは一升瓶のみ──、必ずどこかのタイミングで買います──moukan1973♀が一人でたまに「伊勢丹」に行くから、その時にでも買ってきてもらおう。 ...
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